Purée de piment Habanero Hellicious

Ici, vous pouvez acheter de la purée de piment Habanero fabriquée en France, découvrir ce que c'est, son utilisation en cuisine, des avis et témoignages, et des recettes expliquées pas à pas pour utiliser cette sauce pimentée.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent, 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.

Origine : France.

Échelle de Scoville : 8/10 (sauce pimentée dite "Torride", à manipuler avec prudence).

Ingrédients : Piment Habanero frais, eau et vinaigre.

Qu'est-ce que la purée de piment habanero Hellicious ?

La purée de piment habanero Hellicious est confectionnée de manière artisanale avec le fameux piment habanero, piment reconnu à la fois pour sa puissance, mais aussi pour son délicieux goût fruité aux touches d'abricot, avec une fraîcheur citronnée et des arômes de fleurs. C'est le grand classique des purées de piment made in France

Le choix d'ajouter aucun ingrédient a été fait pour laisser le piment habanero délivrer toutes les nuances de son sublime parfum. Les piments sont cuits lentement dans de l'eau, seul du vinaigre est ajouté pour une conservation naturelle et préserver au maximum ses saveurs.

Cette confection simple et efficace donne une purée de piments très parfumée et puissante, tournant autour de 100 000 US (Unités Scoville).

Comment utiliser la purée de piment Habanero en cuisine ?

Rien de plus simple, comme toutes les sauces pimentées, cette purée de piment peut s'employer partout ! Pratique, elle permet d'accompagner tous vos plats, il suffit d'en mettre une noisette dans le bord de l'assiette et d'y tremper vos mets.

Vous pourrez vous en servir pour assaisonner vos plats de riz, pâtes, pommes de terre, légumes, viandes, crustacées, pizzas, tartes, etc. La liste est sans fin.

Pour des sauces pimentées au parfum différent, nous vous conseillons :

- Purée de piment Carolina Reaper
- Purée de piment Aji Amarillo
- Sauce pimentée originale Hellicious
- Purée de piment Bhut Jolokia
- Le tabasco Habanero

Pour la petite histoire

On donne beaucoup de noms différents au piment habanero : piment antillais, piment cabri (sur l'ile de la Réunion), piment Javanero, tsilandimilahy (Madagascar), Bondamanjak (Antilles), piment lampion, scotch bonnet, 7 marmites ou 7 court-bouillons.

Le nom de "Habanero" provient de la prononciation hispanique de la Habana (La Havane), même si le piment Habanero n'a rien en rapport avec la capitale Cubaine.

Le piment Habanero était le piment le plus fort du monde jusqu'en 2006, il a ensuite été surpassé par ordre chronologique par le naga jolokia, puis par le piment Bhut Jolokia, puis par le Trinidad Moruga Scorpion, avant d'être détrôné par le fameux piment Carolina Reaper (la faucheuse de la Caroline).

Informations nutritionnelles

Pour 100 g de sauce, la purée de piment en vente ici contient :

- Energie : 144 kJ / 34,4 kcal
- Lipides : 0,5 g
- Glucides : 4,39 g
- Protéines : 1 g
- Fibres : 1,2 g
- Sodium : 0 g
- Vitamine C : 69 mg
- Calcium : 9 mg
- Fer : 0,4 mg.

Quelques questions courantes

- Comment conserver la sauce pimentée au Carolina Reaper ? Une fois ouvertes, il est conseillé de conserver les sauces et purées pimentées au réfrigérateur.

- Comment doser la sauce au Carolina Reaper ? Cela dépend des goûts, mais attention, il s'agit du piment le plus piquant au monde, donc méfiez-vous, allez-y avec parcimonie.

Mise en garde

Le piment Habanero (Capsicum Chinense) est certes un des meilleurs piments du monde, mais c'est aussi un des piments les plus forts du monde, il convient de prendre cela en compte quand vous consommez cette sauce !

Veillez à ne pas vous en mettre sur les doigts et surtout, de ne pas vous toucher les yeux, le nez et les muqueuses en général, une petite goutte vous ferait ressentir une sensation de brûlure, certes inoffensive, mais désagréable.