Rondelles d'orange confite

Ici, vous pouvez acheter des rondelles d'orange confite d'Apt, découvrir leur utilisation en cuisine, des avis et témoignages, leurs vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent, 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.

Origine : France, fruit confit d'Apt, produit "made in Provence".

Composition : Orange, saccharose, sirop de glucose-fructose.

Valeur nutritive : 290 kcal / 1210 kJ pour 100g.

Qu'est-ce que les oranges confites d'Apt ?

Les oranges confites sont confectionnées à partir des fruits de l'oranger (Citrus sinensis L.) de la famille des Rutacées. Les oranges douces confites en vente ici sont des oranges confites d'Apt, la capitale des fruits confits, réputée pour le savoir-faire de ses artisans confiseurs, et pour la qualité de ses fruits confits.

Les oranges confites existent sous plusieurs formes, que vous pouvez trouver en vente sur L'ile aux épices : rondelles d'orange confite, en vente ici, écorces d'orange entières ou en bâtons, etc.

Les oranges sont récoltées à pleine maturité, sélectionnées, puis sont découpées en rondelles qui sont mises à confire selon un procédé de confisage bien précis. Les tranches mises en confisage contiennent donc la pulpe et l'écorce de l'orange. On les fait confire et on les consomme avec la peau. Une partie de la récolte est séchée pour confectionner des écorces d'oranges séchées.

Une fois confites, les rondelles d'orange offrent une confiserie très esthétique, à la texture souple et tendre, au coeur fondant, avec une jolie forme ronde et une couleur orangée brillante.

Quel est le goût des oranges confites ?

Les rondelles oranges confites d'Apt nous offrent un goût unique, agrume doux et sucré. Craquante à l'extérieur, fondant à coeur, elles possèdent la saveur caractéristique des oranges, l'acidité en moins grâce au sucre qu'elles contiennent. En effet, le confisage à l'ancienne permet aux fruits de garder toute sa saveur.

Pour varier les plaisirs, nous vous conseillons de goûter les fruits confits suivants :

- Zestes de citron confit

- Papaye confite en cubes

- Écorces d'orange confite

- Figues blanches confites

- Lamelles de gingembre confit

- Cerises bigarreaux confites

Comment utiliser les oranges confites en cuisine ?

Les tranches d'oranges douces confites peuvent se manger directement, comme en-cas sucré ou comme gourmandise, mais peuvent aussi se cuisiner. On les retrouve dans la confection des brioches, panettone, cakes et de la fameuse galette des rois, soit pour les garnir ou les décorer.

L'association agrume chocolat fait merveille, vous pouvez donc plonger ces oranges confites dans du chocolat noir liquide, puis les laisser refroidir sur du papier sulfurisé ou sur une grille, pour faire durcir le chocolat. On appelle cela des orangettes, une friandise idéale à Noël par exemple, à la fois moelleuse et croquante, et délicatement parfumée. D'ailleurs, l'orange confit est une douceur typique des fêtes de fin d'année.

Vous pouvez les intégrer dans tous vos desserts chocolatés : mousse au chocolat, moelleux, coeur fondant, charlotte, tiramisu, mi-cuit, soufflé, crème au chocolat, gâteau roulé, etc.

Coupées en morceaux, on peut employer ces agrumes confits dans vos pâtisseries, pains, viennoiseries, fromage blanc, yaourt, faisselle, desserts à base de fruits, mais aussi pour parfumer des biscuits, sablés, tartes, muffins, cookies, scones, etc.

Elles peuvent servir à la confection de cocktails, d'alcools aromatisés comme les rhums arrangés.

Attention toutefois...

Comme toute sucrerie, l'orange confite possède des effets négatifs si on en abuse. C'est un produit sucré, riche en glucides, qui consommés souvent et en trop grosse quantité, peut entraîner un certain nombre de méfaits liés au sucre.

C'est un produit calorique : si vous cherchez à perdre du poids ou si vous souhaitez conserver une silhouette élancée, consommez-en de manière raisonnée, ne descendez pas un sachet de 100g par jour.

Valeurs nutritionnelles

Pour une portion de 100g, les valeurs nutritionnelles des oranges confites sont :

- Énergie : 1210 kJ / 290 kcal,
- matières grasses : <0.5g, dont acides gras saturés : <0.3g,
- glucides : 70g, dont sucres : 50g,
- fibres alimentaires : 1.5g,
- protéines : 1g,
- sel : <0.1g.