Papaye confite

Ici, vous pouvez acheter des cubes de papaye confite d'Apt, découvrir leur utilisation en cuisine, des avis et témoignages, leurs vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent, 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.

Origine : France, fruit confit d'Apt.

Composition : Papaye (58%), Saccharose (42%), Sorbate de potassium E202, Sucre caramel, Acide citrique E330, Carmin de cochenille E120, Bleu brillant E133.

Valeur nutritive : 290 Kcal / 1250 Kj pour 100g.

Qu'est-ce que la papaye confite d'Apt ?

La papaye confite est confectionnée à partir du fruit comestible du papayer (Carica papaya), un arbre originaire du Mexique. Les cubes de papayes confits en vente ici sont des papayes confites d'Apt, la capitale des fruits confits, réputée pour le savoir-faire de ses artisans confiseurs, et pour la qualité de ses fruits confits.

Les papayes sont récoltées à pleine maturité, sélectionnées, puis sont épluchées pour ne conserver que la chaire. La chaire de papaye est mise à confire selon un procédé de confisage bien précis. Une partie de la récolte est séchée pour confectionner de la papaye déshydratée.

Une fois confits, les cubes de papaye offrent une délicieuse confiserie, à la texture souple et tendre, et au parfum caractéristique.

Quel est le goût des cubes de papaye confite ?

Les cubes de papaye confite nous offrent un goût agréable, entre le melon et la pêche, un parfum subtil et doux. Elles possèdent la saveur caractéristique des papayes, en effet, le confisage à l'ancienne permet aux fruits de garder toute sa saveur.

Pour varier les plaisirs, nous vous conseillons de goûter les fruits confits suivants :

- Cerises confites

- Clémentines confites

- Figues confites

- Prunes confites

- Tiges d'Angélique confite

- Tranches de melon confit

Comment utiliser la papaye confite en cuisine ?

Les morceaux de papaye confite peuvent se manger directement, comme en-cas sucré ou comme gourmandise, mais peuvent aussi se cuisiner. On les retrouve dans la confection des brioches, panettone, cakes et de la fameuse galette des rois, soit pour les garnir ou les décorer.

Vous pouvez les intégrer dans tous vos desserts chocolatés : mousse au chocolat, moelleux, coeur fondant, charlotte, tiramisu, mi-cuit, soufflé, crème au chocolat, gâteau roulé, etc.

Vous pouvez employer ces fruits confits dans vos pâtisseries, pains, viennoiseries, fromage blanc, yaourt, faisselle, desserts à base de fruits, mais aussi pour parfumer des biscuits, sablés, madeleines, tartes, muffins, cookies, scones, etc.

Attention toutefois...

Comme toute sucrerie, la papaye confite possède des effets négatifs si on en abuse. C'est un produit sucré, riche en glucides, qui consommés souvent et en trop grosse quantité, peut entraîner un certain nombre de méfaits liés au sucre.

C'est un produit calorique : si vous cherchez à perdre du poids ou si vous souhaitez conserver une silhouette élancée, consommez-en de manière raisonnée, ne descendez pas un sachet de 100g par jour.

Valeurs nutritionnelles

Pour une portion de 100g, les valeurs nutritionnelles des papayes confites sont :

- Énergie : 1250 Kj / 290 kcal,
- matières grasses : <0.5g, dont acides gras saturés : <0.3g,
- glucides : 72g, dont sucres : 60g,
- fibres : 1g,
- protéines : 1g,
- sel : 0.1g.