Kiwis séchés

Ici, vous pouvez effectuer votre achat de kiwis séchés, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent, 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.

Origine : Thaïlande.

Valeur nutritive : 374 kcal pour 100 g (1 589 kJ).

Variété : Actinidia chinensis. 

Mode de séchage : par séchoir (en savoir plus).

Qu'est-ce que le kiwi déshydraté ?

Nos kiwis déshydratés sont une gourmandise qui permet de profiter de la saveur acidulée de ce fruit exotique tout au long de l'année. Les kiwis sont sélectionnés, puis épluchés et coupés en tranches avant d'être déshydratés jusqu'à obtenir une texture moelleuse, mais ferme, et un goût intense entre douceur et acidité.

Chaque tranche de kiwi séché est un concentré de saveurs, et une bonne manière de profiter des bienfaits du kiwi. Ils sont conditionnés dans un sachet refermable pour préserver toute leur fraîcheur, et pourront être prêts à n'importe quel moment à être consommé en confiserie, en snack, en en-cas, ou bien ajoutés dans vos mueslis, ou incorporé dans vos recettes de desserts.

Pour varier les plaisirs, nous vous conseillons de goûter les fruits déshydratés suivants :

• Ananas déshydraté
• Cranberries séchées
• Fraises déshydratées
• Gingembre confit
• Mures blanches séchées
• Aloe vera confit

Comment utiliser le kiwi séché en cuisine ?

Bien que beaucoup vont le déguster comme un bonbon, vous pouvez aussi utiliser le kiwi séché en :

• Snack ou collation : consommez-le tel quel pour un en-cas sain et nutritif, à emporter partout avec vous.
• Topping pour petit-déjeuner : coupez des petits morceaux et ajoutez les dans vos céréales du matin, muesli, porridge, yaourts, petits suisses, bol de smoothie, etc.
• Ingrédient dans les desserts : intégrez des tranches entières de kiwi ou des petits morceaux dans vos recettes de cakes, muffins, cookies, biscuits, barres de céréales, etc.
• Salades et plats sucrés-salés : le kiwi séché se marie bien avec des salades composées, notamment celles contenant de l’avocat, des noix de cajou ou des agrumes, avec son petit goût acidulé qui apporte une dimension supplémentaire aux plats.
• Boissons et infusions : vous pouvez utiliser les kiwis séchés pour aromatiser vos thés et infusions, il suffit d'en ajouter une tranche directement dans l'eau bouillante.

Idées recettes avec du kiwi déshydraté

Bien que ce soit fait pour manger directement que ce soit au goûter ou encore pour l'apéro, vous pouvez cuisiner vos fruits séchés ! Nous vous proposons des recettes avec des kiwis séchés, afin d'utiliser au mieux ce fruit. Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs ! Voici quelques idées rapides et originales si vous souhaitez intégrer le kiwi séché dans votre cuisine :

• Muffins kiwi noix de pécan : coupez des morceaux de kiwi séché et ajoutez-les avec des éclats de noix de pécan directement dans votre pâte à muffins pour une combinaison sucrée et légèrement acidulée surprenante et délicieuse.
• Barres de céréales maison : mélangez des morceaux de kiwi sec avec des flocons d’avoine, de la noix de coco râpée et du miel pour des barres énergétiques maison, parfaites pour un en-cas sain et gourmand.
• Salade de quinoa kiwis séchés, avocat et feta : coupez des morceaux de kiwi déshydraté et ajoutez-les à une salade de quinoa avec des cubes d'avocat et de feta.
• Porridge amandes et kiwi séché : parsemez des morceaux de kiwi séché et des amandes effilées sur un porridge pour un petit-déjeuner énergétique et délicieux.
• Compote de pommes et kiwis séchés : ajoutez quelques morceaux de kiwi déshydraté à une compote de pommes pour apporter du goût, mais aussi un peu de texture à la compote.
• Rhum arrangé au kiwi séché : laissez macérer du kiwi séché dans du rhum blanc avec quelques épices comme par exemple de la vanille ou de la cannelle, laissez macérer quelques semaines, ajustez le sucre si nécessaire et vous obtenez un rhum arrangé exotique et parfumé.

Ces recettes ne sont que quelques idées, n’hésitez pas à faire vos propres expériences et ajouter votre touche personnelle, vous verrez, c'est très simple.

Conservation et conseils pratiques

• Conservation : conservez les fruits au sec et à l’abri de la lumière, dans un endroit frais, sec et sombre, pour éviter que les tranches ramollissent ou ne perdent leur saveur.
• Utilisez un contenant hermétique : après ouverture, mettez les kiwis séchés dans un contenant hermétique ou veillez à bien refermer le sachet.
• Durée de conservation : lorsqu'ils sont stockés correctement, les kiwis séchés peuvent se conserver plusieurs mois sans problèmes.

Quelques questions courantes

• Combien de calories contient le kiwi séché ? 100 g de kiwi séché apportent environ 374 kcal, soit 1 589 kJ, en fonction de la teneur en sucre ajoutée.
• Les kiwis séchés sont-ils bons pour la perte de poids ? C'est un produit calorique et riche en sucre, il convient donc de ne pas en abuser si vous souhaitez perdre du poids.
• Contient-il du gluten ? Non, il est naturellement sans gluten.
• Puis-je consommer du kiwi séché pendant la grossesse ? Oui, mais comme on l'a vu, les fruits séchés sont riches en glucides, donc à consommer avec modération pendant la grossesse.
• Peut-on en donner aux enfants ? Comme pour les femmes enceintes, oui, mais prendre en compte leur teneur en glucides, donc à consommer avec modération.

Les bienfaits pour la santé

Le règlement (CE) 1924/2006 interdit de mentionner les bienfaits pour la santé de nos produits. Seules les allégations nutritionnelles reprises en annexe du règlement (CE) 1924/2006, ainsi que les allégations de santé autorisées et les allégations en attente (sous certaines conditions) peuvent être citées ici. Ces allégations ne peuvent s'utiliser qu'à condition de respecter les conditions d'utilisation associées.

Le kiwi séché est un aliment énergétique avec environ 374 calories pour 100 g. Riche en glucides, principalement sous forme de fructose, il est idéal pour un apport rapide d'énergie. En effet, les fruits déshydratés sont plus concentrés en sucre et en calories que les fruits frais en raison de la perte d'eau. Il contient aussi des fibres, essentielles pour la digestion.

Une remarque, une question, un conseil ? Consultez notre rubrique "Questions / Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !