Bleuets séchés (fruit)

5,21 €
TTC

Le produit vendu : sachet refermable de bleuets séchés (poids au choix).

Peu connu et souvent confondu avec la myrtille, le bleuet est un régal pour les papilles, et c'est le champion toute catégorie de la réserve d'antioxydants !

Points de fidélité : En achetant ce produit, vous ajoutez 0,20 € à votre compte, à transformer en bon de réduction pour votre prochaine commande !
Fermer
Poids:
Quantité:
Expédition en 24h (hors week-end)


Ici vous pouvez effectuer votre achat de bleuet séché (sorte de myrtille), découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.



Origine
: Canada.

Calories : valeur nutritive : 50 Calories pour 100 g de fruits.

Autres noms : Vaccinium angustifolium Aiton (nom scientifique), bluet, bluet des Vosges, bleu vert Vosges, Bleuet à feuilles étroites, Airelle de Pennsylvanie, Bleuet à feuilles dentelées, Bleuet feuille-dentelée, myrtille arbustive, myrtille géante, myrtille cultivée ou encore bleuet nain.

Mode de séchage : par séchoir sans conservateurs.


Le bleuet, qu'est-ce que c'est ?

Nous allons parler du fruit et non de la fleur de bleuet. Le bleuet est une baie très proche de la myrtille sauvage avec quelques différences tout de même : la couleur (crue, elle possède une chaire de couleur blanche), son goût (un peu moins sucré que la myrtille) et quelques bienfaits pour la santé.

Le bleuet est aussi appelé myrtille cultivée, alors que notre myrtille est appelée myrtille sauvage. Toutes les deux sont récoltées à la main.

Le bleuet pousse sur des arbustes d'Amérique du Nord, principalement du Canada, où on la confond souvent avec la baie d'aronia, les deux baies se ressemblant beaucoup d'aspect, mais pas du tout au goût.

On en trouve aujourd'hui en Pologne, dans les Pays baltes, la Turquie, ou encore en Corée et au Japon.

Pour la petite histoire

 

Le bleuet est l'emblème de Dolbeau-Mistassini, dans la région du Lac-Saint-Jean au Québec, qui est aussi la "capitale mondiale du fruit du bleuetier". On appelle d'ailleurs les habitants de Saguenay-Lac-Saint-Jean "les bleuets". C'est aussi l'emblème de l'État du Maine aux États-Unis.

L'utilisation du bleuet, en cuisine ou thérapeutique, provient des Indiens d'Amérique. On sait que les Indiens Ojibwés et les Algonquins utilisaient le bluet et ses feuilles contre la folie ou encore pour la purification du sang. On remonte son existence à il y a plus de 13 000 ans.

Quand les premiers colons sont arrivés en Amérique, ils ont d'abord confondu le fruit avec la myrtille qu'ils connaissaient bien, puis ayant fait la différence, ils ont longtemps cru que les deux fruits possédaient les mêmes propriétés pour la santé.

Pour la petite histoire, si les bleuetières sauvages sont aujourd'hui si étendues, c'est grâce aux grands incendies, notamment dans la région du Lac-Saint-Jean. En effet, c'est une espèce très résistante au feu qui se développe en masse après des incendies de forêt. Le grand feu de 1870 qui a dévasté les deux tiers de la région du Lac-Saint-Jean serait à l'origine de la multiplication des bleuetières.

Aujourd'hui, le bleuet sauvage pèse fortement économiquement dans tout l'Est Nord Américain. Les plus gros consommateurs et donc importateurs sont les Japonais qui en consomment 25 000 tonnes par an, ceci depuis que des études confirment ses effets antioxydants !


Comment utiliser le bleuet sec en cuisine ?

 

Déjà, ce fruit se mange tel quel, par gourmandise ! Sinon, en cuisine, son usage s'étend à tous les desserts ! Intégrez-le dans vos salades de fruits, vos glaces et sorbets, dans du fromage blanc ou ajoutez-en dans vos céréales du matin !

En pâtisserie, utilisez les bleuets séchés dans vos tartes, gâteaux, muffins, cookies, brioches, crêpes et galettes, biscuits, gaufres et autres desserts alléchants.

Vous pouvez vous en servir pour préparer des coulis ou des smoothies. Intégrez-les dans vos préparations à base de chocolat, ils se marient très bien, surtout avec la noix de coco !

On peut aussi employer les bleuets dans la cuisine salée !

Employez-les dans vos salades composées pour apporter une petite touche sucrée toute en subtilité. À ce titre, la saveur du basilic se mariera très bien.

On peut aussi s'en servir dans les viandes, particulièrement le gibier, mais elles passent très bien avec les viandes blanches de manière générale (en farce surtout).

C'est aussi le fruit parfait pour préparer un chutney, surtout accompagné de cranberries séchées. Certains s'en servent pour préparer des liqueurs et des vinaigres : laissez macérer une poignée de baies dans du vinaigre.


Quels sont les bienfaits du bleuet séché pour la santé ?

 

Ce fruit sec est une réserve incroyable de bienfaits pour la santé. On le classe dans la catégorie "super-fruit", comme les physalis séchés ou les mulberries, fruits particulièrement bénéfiques pour la santé !

Là où il est remarquable, c'est dans ses effets antioxydants. Il est 1er de l'indice ORAC 13 qui est l'échelle qui permet de mesurer l'effet antioxydant des fruits et légumes.

Sa concentration en antioxydant entraine toutes les heureuses conséquences que l'on connaît sur notre santé et notre bien-être général : les cancers, les maladies cardiovasculaires, le diabète et toutes les maladies liées au vieillissement.

Des études ont montré que le bleuet permet de booster la mémoire. On constate aussi des effets positifs concernant le soulagement et le traitement de l’insuffisance veineuse.

Tout comme la myrtille, il possède des effets bénéfiques sur la fatigue oculaire, il améliorerait même la vision nocturne et préviendrait des maladies de l’œil !

Fruit aux propriétés anti-inflammatoires, il permet de traiter les inflammations des muqueuses de la bouche et de la gorge.

Le bleuet séché est un remède efficace contre la diarrhée. Attention, frais il est plutôt laxatif. Cette baie est particulièrement riche en fibre, en vitamine C et en potassium.

Pour profiter de toutes ses vertus pour la santé, vous pouvez faire infuser 80 g de fruits séchés dans un litre d'eau pendant 15 min. Retirez les fruits (que vous pouvez manger), et mettez au frais. Vous pouvez boire 5 à 6 tasses par jour.

Si vous souhaitez tout savoir sur les fruits séchés, les modes de séchage, les potentiels additifs, bref tout, consultez notre article spécial fruits séchés !


Recettes avec des bleuets

Bien que ce soit fait pour manger directement que ce soit au goûté ou encore pour l'apéro, vous pouvez cuisiner vos fruits séchés ! Nous vous proposons des recettes avec des bleuets (fruit), afin d'utiliser au mieux ce fruit. Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Une remarque, une question, un conseil ? Consultez notre rubrique "Questions / Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !

Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.9 /5

Calculé à partir de 101 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    3
  • 4
    5
  • 5
    92
Trier l'affichage des avis :

Pascal N. publié le 29/04/2022 suite à une commande du 11/04/2022

5/5

C'est ma deuxième commande. Je ne suis pas déçu.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Pascal N. publié le 14/04/2022 suite à une commande du 31/03/2022

5/5

Excellente découverte ! Je recommande et je viens de re-commander :)

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Annick M. publié le 26/03/2022 suite à une commande du 12/03/2022

5/5

Très satisfaite de mon achat, produit de qualité

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Séverine C. publié le 19/03/2022 suite à une commande du 07/03/2022

5/5

Très bon gout, pas trop sucré. Première fois que je mange des bluets et pas déçu! J'en recommanderai

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Myriam P. publié le 19/03/2022 suite à une commande du 06/03/2022

5/5

Très bon

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Sylvie L. publié le 17/02/2022 suite à une commande du 31/01/2022

5/5

J'adore

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Aurélia V. publié le 17/02/2022 suite à une commande du 29/01/2022

5/5

Bon produit

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Xavier M. publié le 01/02/2022 suite à une commande du 13/01/2022

5/5

Good

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Francois L. publié le 04/01/2022 suite à une commande du 17/12/2021

5/5

Conforme à la description

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Sandy M. publié le 24/12/2021 suite à une commande du 08/12/2021

5/5

Parfait

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Sylvana B. publié le 12/12/2021 suite à une commande du 28/11/2021

5/5

Pas encore essayé

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Laetitia C. publié le 07/12/2021 suite à une commande du 05/11/2021

5/5

Très bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×

Bleuets séchés (fruit)

5,21 €

Questions / Réponses (0)

Envoyer un message

Merci de vous identifier pour poster un message

Login as a customer

Pas inscrit? S'enregistrer

Ou commentaire rapide

nouveau commentaire
Votre commentaire a été enregistré

nouveau commentaire
Votre commentaire a été publié

Commentaire abusif
Merci pour votre message

Commentaire abusif
Nous informer d'un message inapproprié
* Champs requis
  ou Annuler
Editer un commentaire