Écorces d'orange confite
Produit vendu : sachet refermable d'écorces d'orange confite d'Apt en lamelles (poids au choix).
Écorce d'agrume par excellence, délicieusement confit, c'est le roi des douceurs de Noël, une sucrerie de qualité, à déguster telle quelle ou à cuisiner.
Ici, vous pouvez acheter des lamelles d'écorces d'orange confites d'Apt, découvrir leur utilisation en cuisine, des avis et témoignages, leurs vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.
Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent, 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.
Origine : France, fruit confit d'Apt, produit "made in Provence".
Composition : Écorce d'orange (54%), Saccharose (23%), Sirop de glucose (23%).
Valeur nutritive : 310 Kcal / 1310 Kj pour 100g.
Qu'est-ce que les écorces d'orange confite d'Apt ?
Les écorces d'orange confites sont confectionnées à partir de la peau des fruits de l'oranger (Citrus sinensis L.), de la famille des Rutacées. Les écorces d'orange confite en vente ici sont des oranges confites d'Apt, la capitale des fruits confits, réputée pour le savoir-faire de ses artisans confiseurs, et pour la qualité de ses fruits confits.
Les oranges sont récoltés à pleine maturité, sélectionnés, puis sont épluchés pour ne conserver que l'écorce. Elles sont mises à confire selon un procédé de confisage bien précis. Une partie de la récolte est séchée pour confectionner des écorces d'orange séchées.
Une fois confits, les zestes d'orange offrent une délicieuse confiserie, joliment orangée, et à l'acidité caractéristique.
Quel est le goût des écorces d'orange confite ?
Les lamelles d'écorces d'orange confites d'Apt nous offrent un goût orangé unique, un parfum subtil et légèrement acidulé. Elles possèdent la saveur caractéristique des oranges, l'acidité en moins grâce au sucre qu'elles contiennent. En effet, le confisage à l'ancienne permet aux fruits de garder toute sa saveur.
Pour varier les plaisirs, nous vous conseillons de goûter les fruits confits suivants :
- Tranches de cédrat confit
Comment utiliser les écorces d'orange confite en cuisine ?
Les écorces d'orange confite peuvent se manger directement, comme en-cas sucré ou comme gourmandise, mais peuvent aussi se cuisiner. On les retrouve dans la confection des brioches, panettone, cakes et de la fameuse galette des rois, soit pour les garnir ou les décorer.
L'association agrume chocolat fait merveille, vous pouvez donc plonger les lamelles d'orange confites dans du chocolat noir liquide, puis les laisser refroidir sur du papier sulfurisé ou sur une grille, pour faire durcir le chocolat. On appelle cela des orangettes, une friandise idéale à Noël par exemple, à la fois moelleuse et croquante, et délicatement parfumée.
Vous pouvez les intégrer dans tous vos desserts chocolatés : mousse au chocolat, moelleux, coeur fondant, charlotte, tiramisu, mi-cuit, soufflé, crème au chocolat, gâteau roulé, etc.
Vous pouvez employer ces agrumes confits dans vos pâtisseries, pains, viennoiseries, fromage blanc, yaourt, faisselle, desserts à base de fruits, mais aussi pour parfumer des biscuits, sablés, madeleines, tartes, muffins, cookies, etc.
Attention toutefois...
Comme toute sucrerie, l'orange confite en lamelles possède des effets négatifs si on en abuse. C'est un produit sucré, riche en glucides, qui consommés souvent et en trop grosse quantité, peut entraîner un certain nombre de méfaits liés au sucre.
C'est un produit calorique : si vous cherchez à perdre du poids ou si vous souhaitez conserver une silhouette élancée, consommez-en de manière raisonnée, ne descendez pas un sachet de 100g par jour.
Valeurs nutritionnelles
Pour une portion de 100g, les valeurs nutritionnelles des écorces d'orange confites sont :
Énergie : 1310 Kj / 310 Kcal,
matières grasses : 0,5g, dont acides gras saturés : 0,3g,
glucides : 76g, dont sucres : 48g,
protéines : 1g,
sel : 0,1g.
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Jérémy R. publié le 26/05/2023 suite à une commande du 12/05/2023
Très bon.
Christine Marie R. publié le 12/05/2023 suite à une commande du 28/04/2023
J'ai commandé les bâtonnets d'orange confite pour en faire des orangettes et c'est parfait ils ne sont pas trop sucrés et se marient à la perfection au chocolat noir :
FRANCOISE L. publié le 10/05/2023 suite à une commande du 26/04/2023
Très très bien
JOCELYNE A. publié le 06/04/2023 suite à une commande du 26/03/2023
Excellent
Dominique R. publié le 31/03/2023 suite à une commande du 19/03/2023
un peu trop sucré
Commentaire de L'ile aux épices le 30/03/2023
Il s'agit d'un fruit confit.
Sophie D. publié le 25/03/2023 suite à une commande du 11/03/2023
pas encor goûté
Jacques R. publié le 12/03/2023 suite à une commande du 01/03/2023
Coupe en morceaux pour fabriquer des tablettes de chocolats...
Yuchen Z. publié le 04/03/2023 suite à une commande du 21/02/2023
un peu collant
PENNEL GILLES Mme M. publié le 17/01/2023 suite à une commande du 30/12/2022
Pour un usage personnel Tout ne peut pas être parfait mais dans l'ensemble ce site est sérieux Je n'ai pas tellement aimé la troisième grande finesse des lamelles d'oranges, trop sèches, et qui m'ont laissé un goût piquant dans la bouche
André-François D. publié le 05/01/2023 suite à une commande du 11/12/2022
Très bon sur ma bûche de Noël orange/chocolat :-)
CAROL P. publié le 31/12/2022 suite à une commande du 14/12/2022
Très bon produit.
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