Tabasco Buffalo
Le produit vendu : Bouteille de 148ml de sauce Tabasco Buffalo.
Version assez peu piquante, mais très parfumée qui rappelle les Buffalo Wings, elle parfumera et réchauffera tous les plats avec sa délicieuse saveur.
Ici, vous pouvez acheter de la sauce Tabasco Buffalo, découvrir ce que c'est, son utilisation en cuisine, des avis et témoignages, et des recettes expliquées pas à pas pour utiliser cette sauce pimentée.
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Origine : USA.
Échelle de Scoville : 2 à 3/10 (sauce pimentée dite "chaleureuse" à "relevée").
Ingrédients : Sirop de glucose-fructose, piments rouges, sucre, vinaigre d'alcool, concentré de poire, ail, eau, oignon, TABASCO® Brand Pepper Sauce (vinaigre d'alcool, piments rouges, sel), gingembre, sel, épaississant xanthane, épices..png)
Qu'est-ce que la sauce Tabasco Buffalo ?
La sauce Tabasco Buffalo est une version de la célèbre sauce tabasco créé pour rappeler les saveurs des ailes de poulet à la mode Buffalo, les Buffalo wings, spécialité culinaire des États-Unis à base de viande de poulet, enrobée d'une sauce épicée et pimentée.
Avec un score de 6 000 sur l'échelle de Scoville, elle n'est pas vraiment très piquante, mais plutôt chaude et parfumée, qui dégage une saveur caractéristique puissante. C'est plutôt une sauce d'assaisonnement qu'une sauce pour faire piquer le plat..png)
Comment utiliser la sauce Tabasco Buffalo en cuisine ?
Rien de plus simple, comme toutes les sauces pimentées, le Tabasco Buffalo peut s'employer partout ! Elle est un peu moins piquante que le tabasco classique, ce qui fait qu'elle permet d'accompagner tous vos plats, il suffit d'en mettre une noisette dans le bord de l'assiette et d'y tremper vos mets !
Bien sûr, elle accompagne à merveille le poulet et toutes les viandes : dinde, canard, agneau, mouton, boeuf, porc, grillades, barbecue, etc. Il vous suffit de badigeonner vos ailes de poulets avec pour déguster des chicken wings américaines.
C'est une sauce qui pourra être utilisée pour préparer des marinades, que ce soit des marinades de viandes, poissons ou légumes. On l'emploie en accompagnement de tempura de légumes ou encore de beignets de crevettes. Quelques gouttes sur des oeufs ou dans une sauce tomate relèvera instantanément votre plat !
Vous pourrez vous en servir pour assaisonner vos plats de riz, pâtes, pommes de terre, légumes, crustacés, pizzas, tartes, sandwichs, hamburgers etc. La liste est sans fin.
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