Feuilles de Mélisse

Ici, vous pouvez acheter des feuilles de Mélisse coupées et séchées en vrac pour infusion, au meilleur rapport qualité-prix du marché, découvrir leur histoire, comment les utiliser en phytothérapie, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

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Origine : Albanie.

Composition : 100% feuilles de mélisse (Melissa officinalis) coupées et séchées.

Autres noms : Citronnelle, citronnade, herbe au citron, piment des abeilles, thé de France, etc.

Variété : Melissa officinalis.

Qu'est-ce que la Mélisse ?

La Mélisse est une plante dont on consomme les feuilles et les sommités fleuries en phytothérapie, souvent en tisane, pour ses vertus aidant à soulager nervosité et stress chez les personnes tendues nerveusement, ainsi que les maux associés : troubles du sommeil, inconfort digestif, spasmes de l'estomac et des intestins, etc.

La Mélisse fait partie des meilleures plantes qui aident à mieux dormir et à combattre le stress, avec la tisane de valériane, la camomille romaine, ou encore les feuilles et sommités fleuries d'aubépine.

La plante exhale une subtile odeur de citron qui lui vient d'une huile essentielle, le citral. Les feuilles ont une saveur fraiche et citronnée, qui apporte une sensation immédiate d'apaisement.

D'un point de vue botanique, la Mélisse est une plante vivace à souche longue et traçante qui fait partie de la famille des Lamiacées. Elle peut atteindre entre 30 et 80 cm. Avec ses feuilles opposées, pétiolées, ovales, crénelées et gaufrées, de couleur vert foncé, elle ressemble à la menthe, mais son parfum citronné fait qu'elle est facilement reconnaissable.

Quelle est la composition des feuilles de Mélisse ?

Les feuilles de Mélisse sont riches en huile essentielle, principalement le citral qui lui donne son parfum, mais aussi des huiles essentielles de citronellal et de béta-caryophyllène.

La plante est riche en hétérosides monterpéniques, acide rosmarinique, acides chlorogénique et caféique, flavonoïdes, etc.

Quels sont les bienfaits de la Mélisse officinale pour la santé ?

Le règlement (CE) 1924/2006 interdit de mentionner les bienfaits pour la santé de nos produits. Seules les allégations nutritionnelles reprises en annexe du règlement (CE) 1924/2006, ainsi que les allégations de santé autorisées et les allégations en attente (sous certaines conditions) peuvent être citées ici. Ces allégations ne peuvent s'utiliser qu'à condition de respecter les conditions d'utilisation associées. Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter des feuilles de mélisse pour tisane.

Fonction cognitive / relaxation / détente / humeur 

Selon les allégations publiées id2084, id2085 et id2300, la mélisse :

• aide à maintenir une humeur positive et un bon fonctionnement cognitif ;
• contribue à une relaxation optimale ;
• aide à favoriser la relaxation et le bien-être mental et physique ;
• aide à maintenir une humeur normale et équilibrée ;
• est apaisante ;
• a un effet équilibrant et calmant ;
• contribue à un repos bon et calme ;
• est utilisée pour diminuer la tension nerveuse ;
• est utilisée pour diminuer l'instabilité et l'irritabilité ;
• est bénéfique pour la santé cognitive et mentale.

La mélisse est une plante traditionnellement indiquée pour ses propriétés sédatives, relaxantes et apaisantes des troubles nerveux. La prise de feuilles de mélisse contribue à réduire les effets du stress, à soulager l'angoisse, l'anxiété, les crises de nerfs, le surmenage, et à favoriser la sensation de bien-être et la relaxation.

Ainsi, la plate est toute indiquée pour aider à lutter contre les problèmes d'insomnie, favoriser l’endormissement et avoir un sommeil sain et réparateur. À ce titre, il est intéressant de l'associer à de l'ashwagandha en poudre ou de la verveine afin d'accentuer son action décontractante, ou encore à une tisane de coquelicot.

Sommeil

Selon les allégations publiées id2085 et id2301, la mélisse :

• contribue à maintenir un sommeil sain ;
• contribue à un sommeil réparateur ;
• a un effet bénéfique sur le bien-être intérieur et favorise le rythme naturel du sommeil ;
• a un effet apaisant et relaxant favorisant le rythme naturel du sommeil ;
• favorise le calme et aide à l'endormissement ;
• favorise l'apparition du sommeil.

Antioxydant / système immunitaire

Selon les allégations publiées id2085, la mélisse contient des antioxydants naturels. Les antioxydants peuvent protéger contre les radicaux qui causent des dommages cellulaires, ainsi que les cellules et les tissus contre les dommages oxydatifs. Les antioxydants permettent de renforcer les défenses du corps.

Digestion

Selon les allégations publiées id2085 et id2086, la mélisse :

• soutient la digestion ;
• favorise la fonction normale du tube digestif ;
• soutient le flux de jus digestif ;
• contribue à la fonction normale du tractus intestinal ;
• contribue au bien-être physique ;
• soulage les crampes intestinales ;
• facilite la digestion.

La mélisse soulage la plupart des troubles digestifs : digestion lente, ballonnements, éructations, colique chez le bébé, flatulences, douleurs hépatiques, spasmes de l'estomac et du côlon, etc. Il peut être intéressant de l'associer avec la tisane d'acore calamus qui est aussi bénéfique contre les maux de la digestion.

La mélisse permettrait aussi de soulager les troubles gastriques liés à un excès d'acidité dans l'estomac.

Santé cardiaque / système nerveux  

Selon les allégations publiées id2085, la mélisse est :

• bénéfique pour la santé cardiaque et le système nerveux ;
• Soutient le système circulatoire.

Santé respiratoire

Selon les allégations publiées id2303, la mélisse :

• est bénéfique pour la santé respiratoire ;
• est apaisante pour la gorge, la bouche et le pharynx.

Activité hormonale

Selon les allégations publiées id4444, la mélisse :

• est bénéfique pour la santé du système glandulaire ;
• contribue à maintenir l'équilibre hormonal naturel du corps humain.

Comment utiliser les feuilles de Mélisse ?

En infusion

Pour une tisane de Mélisse, faites bouillir une tasse d'eau (200 ml), et mettez 1 à 3 g de feuilles de mélisse officinale séchée, soit environ une belle cuillère à soupe, à infuser pendant 10 min. Filtrez, éventuellement sucrez avec un peu de miel, et dégustez.

L'infusion de Mélisse est très agréable à boire. Vous pouvez en consommer jusqu'à 3 tasses par jour.

En cuisine

Même si on utilise souvent la mélisse en cuisine sous forme de feuilles fraiches, on peut aussi employer les feuilles séchées pour donner du goût à une sauce, une marinade, ou n'importe quelle préparation liquide ou les feuilles pourront infuser.

On peut s'en servir pour donner du goût à toutes les boissons.

En application externe

Les feuilles de mélisse peuvent s'utiliser en application cutanée. Les cataplasmes de feuilles de mélisse sont antiseptiques, antivirales et anti-inflammatoires, et sont aussi employés pour favoriser la cicatrisation.

Ainsi, ils permettent d'aider à soigner des maux tels que l'herpès labial et génital, le zona, les névralgies et les blessures mineures.

Associations bénéfiques

La Mélisse est souvent associée à d'autres plante aux bienfaits contre le stress, l'anxiété, ou encore pour la digestion : Citronnelle, Verveine, Camomille, Tilleul, Thym, Basilic, Marjolaine, etc.

Précautions d'emploi

La mélisse aurait une action anti-gonadotrope, c'est-à-dire qu'elle diminue l’activité des glandes sexuelles et donc leur production d'hormones, elle est donc déconseillée aux enfants, pendant la grossesse et l'allaitement.

Bien qu'aucune interaction avec des plantes médicinales ou des compléments, ou des médicaments n'ait été rapportée à ce jour, l'effet de la mélisse pourrait en théorie amplifier l'action de produit aux effets sédatifs. Il pourrait aussi y avoir un effet inhibiteur potentiel des médicaments traitant les troubles de la thyroïde.

La prise de mélisse pourrait accentuer les effets de l'alcool sur l'organisme, il est donc déconseillé de consommer de l'alcool pendant un traitement avec des produits à base de mélisse.

Pour la petite histoire

La plante est utilisée depuis la Grèce antique pour ses bienfaits, notamment par Théophraste et Hippocrate, afin de traiter les troubles de la digestion, les crampes, douleurs digestives, mais déjà à l'époque pour soulager le stress, l'insomnie et le surmenage. Elle était aussi employée pour traiter les problèmes psychologiques et la dépression.

La Mélisse est une plante mellifère qui attire les abeilles grâce à son odeur citronnée, d’ailleurs, en grec, "melissa" signifie "feuille à miel", ou "feuille à abeille". Le miel de mélisse est rare et très apprécié.

Pour l'anecdote, il est de coutume chez les apiculteurs de frotter une ruche avec une grosse poignée de fleurs fraîches de mélisse afin d'attirer de nouvelles abeilles.

À partir du 17e siècle, on prépare une boisson appelée "eau de Mélisse", ou encore "eau des Carmes", remède naturel aux propriétés réconfortantes et digestives, confectionnée par les religieuses du Carmel, à base de feuilles de Mélisse, cannelle, citron, muscade, coriandre et girofle, macérés dans de l'alcool. L'eau de Mélisse des Carmes est toujours en vente en pharmacie et parapharmacie.

La Mélisse est une plante naturellement répulsive, utilisée pour éloigner les mouches, fourmis et moustiques. En médecine traditionnelle, on prête à la mélisse des effets permettant de lutter contre les vertiges, les indigestions, la migraine, l'hypertension, les crises de nerfs, les chocs émotionnels, etc. L'OMS (Organisation Mondiale de la santé) et l'ESCOP (Coopérative scientifique européenne sur la phytothérapie) ont reconnu les propriétés antibactériennes et antifongiques : "son extrait aqueux possède des propriétés antivirales, notamment dans le traitement de l'herpès labial."