Acore Calamus

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Origine : Inde.

Autres noms : acore odorant, acore calamus, calamus, Acore vrai, roseau odorant, canne aromatique, jonc odorant, Lis des marais, etc.

Variété : Acorus calamus var americanus.

La racine de Calamus, qu'est-ce que c'est ?

La racine de calamus est une plante médicinale traditionnellement utilisée en Ayurveda, en Asie et au Japon, notamment pour traiter les infections des voies urinaires, les troubles digestifs et les douleurs articulaires. Elle est aussi utilisée comme arôme dans les aliments et les boissons.

La racine de calamus est le rhizome rampant de la plante Acorus calamus, également connue sous le nom d'acore odorant. Cette plante vivace de la famille des Acoraceae (Aracées) est originaire des terres humides d'Asie et d'Europe, ou elle pousse facilement dans les fossés et les milieux marécageux, mais elle est également cultivée dans d'autres régions du monde. La récolte du rhizome se fait en fin d'été.

La plante possède des feuilles parfumées et des rhizomes odorants aux nombreuses vertus pour la santé et à la saveur épicée, pouvant être utilisée comme épice en remplacement de la cannelle bio, du gingembre moulu ou de la noix de muscade en cuisine.

Quels sont les bienfaits de l'acore odorant pour la santé ?

Le règlement (CE) 1924/2006 interdit de mentionner les bienfaits pour la santé de nos produits. Seules les allégations nutritionnelles reprises en annexe du règlement (CE) 1924/2006, ainsi que les allégations de santé autorisées et les allégations en attente (sous certaines conditions) peuvent être citées ici. Ces allégations ne peuvent s'utiliser qu'à condition de respecter les conditions d'utilisation associées. Voici quelques bonnes raisons, en plus de leurs propriétés gustatives, d'acheter de l'acore odorant pour tisane.

Santé intestinale et digestive

Selon les allégations publiées id2196, le calamus :

• aide à soutenir la digestion ;
• contribue au fonctionnement normal du tractus intestinal ;
• aide à maintenir l'équilibre gastrique et intestinal.

Tonifiant

Selon les allégations publiées id2383, le calamus :

• contribue à stimuler l'organisme ;
• contribue à lutter contre la fatigue ;
• est utilisé pour ses fonctions réparatrices ;
• est utilisé pour ses propriétés stimulante.

Humeur 

Selon les allégations publiées id2383, le calamus :

• est utilisé pour lutter contre la dépendance, y compris la dépendance au tabac ;
• contribue à améliorer l'humeur.

Santé respiratoire

Selon les allégations publiées id2383, le calamus contribue à la santé des organes respiratoires, à la résistance du corps, et à lutter contre la toux.

Système urinaire

Selon les allégations publiées, le calamus :

• est bénéfique sur le système urinaire ;
• contribue au bon fonctionnement des voies urinaires ;
• contribue à l'amélioration de la fonction rénale.

Santé articulaire

Selon les allégations publiées, le calamus :

• aide à maintenir la mobilité et la flexibilité des articulations ;
• contribue au bien-être physique.

Comment utiliser l'acore calamus ?

Usage en infusion

Pour préparer une tisane de racine de calamus séchée, il convient de faire une décoction. Mettez 1 petite cuillère à café de racine de calamus séchée dans une casserole, et versez 250ml d'eau. Faites chauffer et portez à ébullition 5 à 10 min. Hors du feu, laissez infuser 5 à 10 min supplémentaires, idéalement à couvert, afin de conserver les huiles essentielles. Filtrez et c'est prêt.

Il n'existe pas de posologie précise, mais il est généralement conseillé de boire jusqu'à 3 tasses par jour. La dose maximale recommandée est de 3 g de racine de calamus séchée par jour.

La racine de calamus est aromatique, mais a un goût assez amer, il est conseillé de prendre sa tisane de calamus avec un peu de miel, de citron, ou une épice comme la cannelle ou le gingembre.

Usage en poudre

Vous pouvez tout à faire moudre les racines en poudre à l'aide d'un moulin à café par exemple. Cette poudre s'utilise à raison de 2 g de poudre de racine de calamus par jour, mélangée à un yaourt, un smoothie, ou encore une cuillère de miel.

Usage externe

Par voie externe, il faut préparer une décoction comme indiqué précédemment, y tremper des compresses propres, et appliquer sur la peau, notamment pour favoriser la cicatrisation.

Il est aussi possible de faire un bain en faisant macérer environ 200 g de rhizomes toute une nuit dans 5 l d'eau, pour ensuite l'ajouter à l'eau du bain, notamment pour favoriser la relaxation musculaire et nerveuse.

Autres usages

• Macérât huileux : faites macérer des morceaux de racine dans une huile végétale (amande douce, jojoba) pour obtenir une huile aromatique aux propriétés apaisantes.
• Bain relaxant : ajoutez une décoction de calamus à l’eau du bain pour un effet apaisant et tonifiant.
• Soin capillaire : en décoction, il peut être utilisé en rinçage pour tonifier le cuir chevelu et stimuler la pousse des cheveux.
• Épice alternative : utilisé avec modération, il peut remplacer la cannelle ou le gingembre dans certaines préparations.
• Apéritifs et liqueurs : macéré dans de l’alcool, il apporte une saveur unique à certains spiritueux artisanaux.

Associations bénéfiques

Pour profiter au maximum de ses bienfaits, il peut être bénéfique d'associer l'acore calamus à d'autres plantes. Pour son action antibactérienne, notamment dans le cadre de soucis urinaires, il peut être bénéfique de l'associer à de la cranberry, du sureau noir, de l'aurone, ou de l'origan.

Pour ses propriétés anti-inflammatoires, antispasmodiques et stimulantes de la digestion, il peut être associé à d'autres plantes médicinales telles que la menthe poivrée, le gingembre et la camomille.

Pour ses propriétés analgésiques et anti-inflammatoires, on peut l'associer au curcuma moulu, au cynorrhodon bio ou l'harpagophytum.

Quelle est la composition du rhizome de calamus ?

Parmi tous ses composants, le rhizome contient des huiles essentielles, monoterpènes, sesquiterpènes, dérivés phénylpropaniques : béta-asarone, principe amer (acorine), tanins, mucilages, choline, amidons, flavonoïdes, saponines, principes amers (acorone), glucoside, résine.

Précautions d'usage

La racine de calamus est considérée comme sûre et sans danger, mais il convient tout de même de prendre certaines précautions avant de l'utiliser. Il est important de consulter un professionnel de la santé avant de prendre de la racine de calamus, en particulier si vous prenez des médicaments ou si vous avez des problèmes de santé.

Un surdosage peut provoquer des effets secondaires, notamment des nausées, des vomissements, des maux de tête, et même des hallucinations visuelles. Par principe de précaution, il est déconseillé aux femmes enceintes ou allaitantes, ainsi que chez les enfants de moins de 12 ans.

L'acore odorant peut en théorie interagir avec certains médicaments, notamment les anticoagulants, les médicaments pour le diabète, contre l'anxiété et la dépression.

Pourquoi acheter notre acore calamus séché ?

✔ Qualité premium et origine contrôlée : notre acore calamus est soigneusement récolté en Inde, puis séché dans des conditions optimales pour préserver son arôme puissant et ses propriétés naturelles.

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✔ Une racine rare et aromatique : la racine de calamus possède un parfum unique et une saveur épicée qui peut remplacer la cannelle, la muscade ou le gingembre dans certaines recettes.

Quelques questions courantes

• Où acheter de l’acore calamus séché ? Vous pouvez acheter votre acore calamus sur notre boutique en ligne avec une garantie de qualité et une expédition rapide.
• Quel est le goût de l’acore ? Son goût est aromatique, épicé et légèrement amer, se situant entre le gingembre et la cannelle, avec des notes herbacées.
• L’acore odorant peut-il être utilisé en cuisine ? Oui, bien que moins courant, son goût épicé peut agrémenter certaines recettes et remplacer la cannelle ou la muscade dans des préparations sucrées et salées.
• Quelle est la durée de conservation de l’acore calamus séché ? Stocké dans un contenant hermétique ou dans nos sachets refermables, à l’abri de l’humidité, de la lumière et de la chaleur, il se conserve de manière optimum jusqu’à 24 mois, mais peut se consommer bien au-delà.

Pour la petite histoire

Son nom provient du grec "akoros", qui est le nom d'une plante aromatique, et "calamus" qui vient de "kalamos", qui signifie roseau.

L'acore odorant est utilisé comme plante médicinale depuis des siècles. En Egypte ancienne, l'acore odorant était utilisé pour traiter les infections des voies urinaires, les troubles digestifs et les troubles respiratoires. Il était également utilisé comme parfum et comme insecticide.

En Chine ancienne, il apparaît dans la première pharmacopée chinoise Shennong Bencao Jing sous le nom de changpu. Il y était déjà utilisé pour soigner les infections urinaires et les douleurs articulaires, mais était aussi employé comme tonique et comme stimulant, pour traiter la toux, nettoyer l'organisme ou encore prolonger la vie.

En Inde, en médecine ayurvédique, on s'en servait pour une bonne digestion, mais aussi comme aphrodisiaque et comme stimulant. Il permettait de lutter contre le stress, les troubles cérébraux et nerveux, l'insomnie et permettait de favoriser la méditation.

Les Indiens d'Amérique, particulièrement les Cheyennes s'en servait pour purifier le corps et prévenir la confusion mentale.

Au 13e siècle, l'Acore est importée en Europe, où il sera employé pour ses propriétés insecticides pour protéger les animaux, mais aussi pour assainir l'eau et lutter contre les mauvaises odeurs.

On prête à l'acore calamus une action bénéfique sur le sevrage des dépendances, par exemple pour accompagner une désaccoutumance au tabac et au cannabis.