Le produit vendu : sachet refermable de baies de genièvres (poids au choix).
Les baies de genièvre relèvent traditionnellement la choucroute et les marinades, en dehors de cette utilisation on l'utilise peu en tant qu'épice.
Ici vous pouvez effectuer votre achat de baies de genièvre, au meilleur rapport qualité prix du marché, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.
Côté commerce, sur notre boutique en ligne, les frais de port sont gratuits à partir de 49 € de commande, en deçà , ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent, 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Transaction et paiement 100 % sécurisé.
Origine : Macédoine (Date Limite d'Utilisation Optimale : Septembre 2022).
Autre nom: baies de genévrier.
On retrouve des traces écrites des baies de genièvre 1550 ans av JC dans des papyrus égyptiens où on l'employait comme médicament.
Le genévrier était une plante appréciée des Grecs anciens et des Romains. Ils chauffaient le bois de genévrier pour obtenir de l'huile de cade, qui servait à faire la toilette mortuaire.
La légende veut que celui qui mange tous les jours une baie de genévrier sera préservé la maladie.
En Europe, on pensait que la fumée dégagée lorsque l’on brûlait des baies et du bois de genévrier permettait de désinfecter les endroits dans lesquels avaient séjourné des pestiférés.
Les baies de genièvre relèvent traditionnellement la choucroute et les marinades, en dehors de cette utilisation on l'utilise peu en tant qu'épice.
Pourtant, elles se marient parfaitement aux gibiers, aux poissons marinés, ainsi que sur les terrines, broyées au dernier moment.
C'est aussi le parfum du gin, du Martini et de certaines bières. C'est aussi l'ingrédient principal d'eaux de vie belge telles que le schiedam ou le péquet. Elles ont un goût acidulé, sucré et terpénique (de résine).
Vous pouvez donc utiliser des baies de genièvre sans hésiter dans tous les plats cités ci-dessus !
Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acquérir des baies de genièvre.
Elles possèdent des vertus toniques, apéritives, diurétiques, mais aussi des propriétés dépuratives, antirhumatismales et antiseptiques. Elles favorisent grandement la destruction de l'acide urique.
Acheter des baies de genièvre c'est bien, les utiliser c'est mieux. Nous vous proposons des recettes avec des baies de genièvre, de l'entrée au dessert, en passant par des boissons afin d'utiliser au mieux cette épice. Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !
Une remarque, une question, un conseil avant de faire vos emplettes ? Consultez notre rubrique "Questions/Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !
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 Origine : Macédoine.
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 Mode de sélection : produit sélectionné par nos soins, principalement en fonction de :
- sa qualité : aspect, odeur, saveur et bienfaits pour la santé. Produit testé et approuvé.
- son mode de culture : respectant une éthique stricte, dans le respect du produit, de la nature et des cultivateurs. Fiche technique sur demande.
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 Emballage : Produit emballé dans un sachet kraft renforcé et scellé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip, avec petite fenêtre pour voir le produit (joli et pratique). Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.
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 Préparation / Livraison : Préparé et vérifié à la main. Expédition en 24h.
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 Arôme : saveur acidulé, sucré et terpénique (de résine).
François E. publié le 28/03/2020 suite à une commande du 16/03/2020
Toujours aussi bon en cuisine
Béatrice D. publié le 24/03/2020 suite à une commande du 24/02/2020
Parfaites, utilisées classiquement dans la choucroute maison.
JOSE MARIE G. publié le 14/03/2020 suite à une commande du 01/03/2020
Produit de qualité
Michel C. publié le 20/02/2020 suite à une commande du 09/02/2020
La qualité semble bonne.
Ismail L. publié le 05/02/2020 suite à une commande du 25/01/2020
De bonnes baies, il en faut peu pour parfumé un plat
-Thérèse Marie P. publié le 31/01/2020 suite à une commande du 22/01/2020
Grains bien entiers et parfumés.Utilisés pour du chou braisé
Nadine P. publié le 05/12/2019 suite à une commande du 28/11/2019
Très bien
SENDLAK Liliane publié le 21/11/2019 suite à une commande du 03/04/2019
super pour parfumer
GILLON Pascale publié le 21/11/2019 suite à une commande du 14/08/2017
Je n'ai jamais vu d'aussi grosses baies de genièvre.
Godet Michelle publié le 21/11/2019 suite à une commande du 31/01/2019
Le produit correspond à ce que j'attendais.
legars Brigitte publié le 21/11/2019 suite à une commande du 12/02/2018
ces baies sont délicieusement parfumées, je m'en sers dans beaucoup de plats, non seulement la choucroute, mais les pots au feu, potées, etc.
François E. publié le 28/03/2020 suite à une commande du 16/03/2020
Toujours aussi bon en cuisine
Béatrice D. publié le 24/03/2020 suite à une commande du 24/02/2020
Parfaites, utilisées classiquement dans la choucroute maison.
JOSE MARIE G. publié le 14/03/2020 suite à une commande du 01/03/2020
Produit de qualité
Michel C. publié le 20/02/2020 suite à une commande du 09/02/2020
La qualité semble bonne.
Ismail L. publié le 05/02/2020 suite à une commande du 25/01/2020
De bonnes baies, il en faut peu pour parfumé un plat
-Thérèse Marie P. publié le 31/01/2020 suite à une commande du 22/01/2020
Grains bien entiers et parfumés.Utilisés pour du chou braisé
Nadine P. publié le 05/12/2019 suite à une commande du 28/11/2019
Très bien
SENDLAK Liliane publié le 21/11/2019 suite à une commande du 03/04/2019
super pour parfumer
GILLON Pascale publié le 21/11/2019 suite à une commande du 14/08/2017
Je n'ai jamais vu d'aussi grosses baies de genièvre.
Godet Michelle publié le 21/11/2019 suite à une commande du 31/01/2019
Le produit correspond à ce que j'attendais.
legars Brigitte publié le 21/11/2019 suite à une commande du 12/02/2018
ces baies sont délicieusement parfumées, je m'en sers dans beaucoup de plats, non seulement la choucroute, mais les pots au feu, potées, etc.
Le produit vendu : sachet refermable de graines de pavot (poids au choix).
On s'en sert comme céréale pour aromatiser les pains, ainsi que pour les légumes, pâtes alimentaires, salades de pommes de terre, purées, le chou cru, les fromages, marinades…
Produit vendu : sachet refermable de graines de Chia (poids au choix). Une petite graine qui renferment de grands bienfaits pour le corps, à utiliser absolument partout !
Produit vendu : sachet refermable de zeste de yuzu séché (poids au choix).
Agrume entre le citron et la mandarine, le yuzu est un condiment star au Japon et en Corée, en plus d'être excellent pour la santé !
Produit vendu : Sachet refermable d'anis vert en graines ou en poudre (poids au choix).
On utilise ces graines aromatiques comme condiment en cuisine depuis des millénaires, mais aussi comme remède naturel, un classique parmi les épices.
Produit vendu : sachet refermable de poudre d'Ashwagandha Withania somnifera bio (poids au choix).
Poudre 100% pure d'Ashwagandha bio, ou ginseng indien, remède naturel le plus important de toutes les plantes de la médecine ayurvédique dans le rasayana.
Produit vendu : au choix, sachet refermable de cannelle de Ceylan ou d'Indonésie, en bâtons de 15 cm pour la Ceylan, 5 cm pour l’Indonésie, ou en poudre (poids au choix).
La cannelle est une épice connue et utilisée depuis l'antiquité, où elle était plus employée pour ses vertus pour la santé, que pour ses propriétés culinaires.
Le produit vendu : sachet refermable de graines d'acacia torréfiées en poudre (poids au choix). Épice et aliment de base des aborigènes d'Australie, sa saveur entre café et chocolat sublime, entre autres, tous les desserts !
Produit vendu : sachet refermable de kororima en gousse entière ou en graines (poids au choix). C'est l'épice incontournable de l'Éthiopie, autant en cuisine qu'en médecine. Une proche cousine de la cardamome qui lui ressemble beaucoup !
Produit vendu : sachet refermable de curcuma en racines ou poudre (poids au choix).
Le curcuma est aussi bien utilisé en cuisine que pour ses propriétés thérapeutiques, une épice colorante à employer partout !
Produit vendu : sachet refermable de fenouil en graines ou poudre (poids au choix).
A ne pas confondre avec le ammi visnage, aussi de la famille des ombellifères mais surtout employé comme plante médicinale.
Produit vendu : sachet refermable d'oignons séchés en lamelles (poids au choix).
C'est un des condiments préférés des cuisines du monde entier ! Sauf que l'oignon rosé est unique de part son goût et ses vertus, un régal !
Le produit vendu : sachet refermable d'aneth en graines ou feuilles (poids au choix).
L’aneth est une épice à la saveur anisée, utilisée en cuisine et en aromathérapie, dont l’utilisation remonte à plus de 5000 ans, chez les Égyptiens, qui l’employaient pour ses propriétés comme plante médicinale.
Produit vendu : au choix, sachet refermable d'échalote séchée en semoule (poids au choix).
Cousin de l'ail et de l'oignon, c'est un condiment très employé dans toute la cuisine française, qui s'utilise très facilement dans toute la cuisine salée, cru ou cuit.
Le produit vendu : sachet refermable de graines de nigelle (poids au choix).
Il est unanimement reconnu que la nigelle est une des graines médicinales les plus vénérées de l’histoire, réputée pour soigner de nombreuses maladies.
Le produit vendu : sachet refermable de nora (poids au choix).
C'est un "poivron" concassé utilisé dans les spécialités Espagnoles, un peu comme un paprika doux.
Produit vendu : au choix, sachet refermable d'ail séché (poids au choix), en poudre ou en semoule.
Le condiment préféré des français qui parfume tous nos plats, en plus de prendre soin de notre santé !
Le produit vendu : sachet refermable de baies de genièvres (poids au choix).
Les baies de genièvre relèvent traditionnellement la choucroute et les marinades, en dehors de cette utilisation on l'utilise peu en tant qu'épice.
- action digestive
- action antalgique
- élimination des chlorures
- soin des surfaces articulaires
- aide à la perte de poids
- diurétique
À votre avis, quelle est la meilleure manière de prendre les baies pour profiter de leurs bienfaits ? Merci.
Ingrédients :
- 1/4 l d'eau
- 12 de baies de genévrier
Préparation :
1. Mettez les baies dans l'eau et faites chauffer.
2. Quand ça commence à bouillir, comptez 5 min, puis éteignez le feu et laissez infuser encore 10 min.
3. Dégustez cette tisane nature ou sucrée avec un peu de miel.