Maca noire Bio

Ici, vous pouvez acheter de la Maca noire en poudre, découvrir son histoire, comment l'utiliser, des avis et témoignages sur les effets de la maca noire, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas. Pour aller plus loin, consultez notre liste d'articles pour tout savoir sur la maca du Pérou.

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Origine : Pérou, issue de l'agriculture biologique.

Autres noms : ginseng péruvien, viagra péruvien, ginseng andin, pavot péruvien, gingembre péruvien, etc.

Variété : Lepidium meyenii.

Qu'est-ce que la maca noire ?

La maca noire est une variété de racine de maca à la couleur plus noire que la classique maca jaune, la plus connue des types de maca. Les différents types de maca, jaune, rouge et noire, ont une composition assez similaire, avec donc des bienfaits communs, mais avec tout de même quelques différences, qui font que chacun est employé pour un usage particulier.

En l'occurrence, la maca noire est plutôt utilisée pour ses effets sur l'équilibre hormonale de l'homme et la femme, sur la fertilité et la virilité masculine. Ce serait également la plus appropriée pour stimuler les fonctions cognitives, l'endurance et l'énergie, notamment chez les sportifs.

On dit parfois que la maca noire est la maca des hommes, et la rouge la maca des femmes, mais c'est un peu caricatural.

Elle pousse en altitude, au-dessus de 4000 mètres, sur les hauts plateaux andins du Pérou et de la Bolivie. C'est l'aliment des Incas, apportant une valeur nutritionnelle indispensable aux populations des hauts plateaux, dans des conditions climatiques où peu de végétaux poussent.

Quels sont ses effets sur l'organisme ?

Composition de la poudre de maca noire

Le tubercule de maca noire est riche en vitamines, vitamines C, E, B1, B2 et B12. Elle contient aussi bon nombre de minéraux comme le Potassium, Calcium, Soufre, magnésium, ou le Phosphore.

Elle est riche en acides aminés, et autres principes actifs intéressants tels que les saponines, glucosinolates, isothiocyanates, ou tanins.

Ses bienfaits pour la santé

Nous avons détaillé les bienfaits génériques de la maca, mais pour résumer, on lui prête des vertus toniques, physique et psychologique. On la consomme pour booster l'énergie physique, mentale et sexuelle, dans des moments aussi variés que lors de fatigue, de pratique sportive, de ménopause, etc. C'est un des aphrodisiaques naturels les plus réputés.

Parmi les vertus spécifiques à la maca noire, on lui prête un effet sur la régulation des hormones. Elle permettrait d'aider au contrôle de l'humeur. Plante adaptogène, elle pourrait aider à réguler le niveau de stress, l'angoisse et l'anxiété, et ainsi aider à soulager les symptômes de déprime, les sautes d'humeur ou l'insomnie.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g de poudre de maca noire, les valeurs nutritionnelles sont :

- Valeur énergétique : 373 kcal / 1584 kJ
- Matières grasses 1,5 g, dont acides gras saturés : 0,3 g
- Glucides : 76,1 g, dont sucres : 35,3 g
- Protéines : 13,8 g
- Sel : 0,03 g

Côté vitamines et minéraux :

- Calcium : 213 mg (27 % des Apports Journaliers Recommandés)
- Phosphore : 360 mg (51 % AJR)
- Magnésium : 85,8 mg (23 % AJR)
- Fer : 6,5 mg (46 % AJR)

La maca noire se distingue par sa richesse en fer et en calcium en comparaison avec la jaune et la rouge. C'est la moins protéinée de toutes, mais la plus riche en vitamine B2 et en glucides. Cette composition en fait un superaliment.

Comment utiliser la poudre de maca ?

Posologie

Il n'existe pas de posologie précise. Les recommandations génériques sont de 3 à 5 g par jour, soit entre 1 et 2 cuillères à café.

Les cures classiques sont de 3 semaines avec une pause d'une semaine avant d'éventuellement reprendre, même si certains préconisent des cures de 3 mois.

Où l'utiliser ?

La poudre de maca possède une saveur particulière, avec un goût un peu sucré et caramélisé. 

Pour faciliter son usage, préférez utiliser la maca comme aliment, dans un régime alimentaire équilibré, pour profiter de l'ensemble de ses bienfaits.

Ajoutez-la à votre petit-déjeuner : céréales, muesli, yaourts, fromage blanc, boissons, verre d'eau, smoothies, jus de fruits, thés, infusions, milkshake, chocolats, etc. La Maca se marie très bien aux produits laitiers.

La poudre sert à préparer des biscuits, des gâteaux, des chips, des sauces, etc.

Des associations bénéfiques ?

Il peut être intéressant d'associer d'autres produits naturels à la maca noire pour accentuer certains de ses effets, par exemple :

- contre les troubles de la sexualité (manque de libido, stimulation de l'érection, etc.) : feuilles de damiana, du bois bandé, etc.

- pour booster le système immunitaire : ginseng asiatique ou graines de nigelle.

- contre les troubles de sommeil : valériane officinale, feuilles de mélisse, etc.

- contre la fatigue : graines de guarana, poudre de spiruline, etc.

Ceci est à titre indicatif, rapprochez vous d'un professionnel de santé pour une prescription personnalisée.

Précaution d'usage

La maca noire n'est pas un médicament et ne peut se substituer à un régime alimentaire varié, équilibré et à un mode de vie sain. La maca est un aliment sûr, sans interactions avérées avec des plantes médicinales, autres compléments et médicaments.

Chez les patients atteints de syndrome métabolique, une série de problèmes de santé ayant en commun un mauvais métabolisme corporel, une prise supérieure à 600 mg de poudre de maca quotidiennement, pourrait entraîner une augmentation de la pression artérielle et du taux sérique de l'aspartate aminotransférase.

Aucune contre-indication n'a été décelée. Ne dépassez pas la dose journalière recommandée.

Pour la petite histoire

Les premiers usage de la maca ont été daté à la préhistoire, dans les Andes centrales péruviennes. C'est un des aliments qui, grande teneur en protéines, vitamines et minéraux, a permis la survie des populations andines centrales comme les Wari et Incas.

Elle est considéré comme sacrée par les habitants des hauts plateaux des Andes, toujours consommée quotidiennement comme aliment, grace à sa composition unique et ses propriétés exceptionnelles. Les péruviens apprécient ses propriétés fortifiantes et revitalisantes.

Recettes avec de la poudre de maca

Nous vous proposons des recettes avec de la poudre de maca, de la plus facile à la plus originale, pour cuisiner au mieux la poudre de maca noire. Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

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