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African chili balls bio
Produit vendu : sachet refermable de boules de piment séchées bio "African chili balls" (poids au choix).
Reconnaissable à sa forme arrondie, c'est un piment très piquant, mais très parfumé, qui pousse naturellement en Afrique, particulièrement au Nigeria.
Ici, vous pouvez acheter des boules de piment africain bio "African chili balls", au meilleur rapport qualité prix du marché, découvrir ce que c'est, son histoire, son utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.
Côté commerce, sur notre boutique en ligne, les frais de port sont gratuits à partir de 49 € de commande, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent, 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Transaction et paiement 100 % sécurisé.
Échelle de Scoville : 8 (piment dit "torride").
Origine : Nigeria, issu de l'agriculture biologique.
Variété : Capsicum frutescens L.
Qu'est-ce que le piment african chili balls ?
Le piment chili balls, ou boule de piment bio, est un piment reconnaissable à sa forme arrondie ressemblant un peu à une bille, qui pousse naturellement, à l'état sauvage, au Nigeria.
C'est un piment très fort, de la même famille que le piment oiseau, entre 80 000 et 90 000 sur l'échelle de Scoville, ce qui correspond à un piquant mordant torride. Il convient donc de le manipuler avec précaution.
Sa forme rappelle d'autres piments cousins que sont le piment Péquin, le piment cerise, ou encore le piment tepin, qui ont respectivement une forme oblongue arrondie et une forme de bille parfaite.
Les fruits des piments chili balls en vente ici sont cueillis à pleine maturité, quand ils sont bien rouges, puis sont triés à la main, afin de ne conserver que les piments de meilleure qualité. Ils sont ensuite mis à sécher au soleil jusqu'à obtenir le piment rond de 15 à 25 mm disponible ici.
Comment utiliser les boules de piment en cuisine ?
Comme tous les piments, si vous aimez son piquant, son usage s'étend à tous les plats. Attention toutefois aux graines contenues dans le piment, car c'est dans ces graines que se concentre la capsaïcine, qui donne le piquant au piment.
Si les pépins partent dans le plat, ça va piquer fort ! Préférez donc l'employer entier, par exemple dans une boule à thé, laissez-le tremper dans votre plat, puis goûtez et retirez-le quand le plat pique suffisamment !
Il est aussi possible de mixer les piments pour faire une poudre de piment. Pour cela, je vous conseille de mettre les piments sur une plaque pour le four, et de les mettre à sécher à basse température (40 °C) pendant 30 à 45 min, puis passez les baies au mixeur.
Servez-vous de ce piment pour aromatiser les huiles (pili-pili), les tartes, quiches, potages et soupes, les garnitures de légumes, les viandes, volailles, poissons, les œufs, bref, partout !
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Claude L. publié le 24/09/2024 suite à une commande du 11/09/2024
Excellent
Sébastien B. publié le 13/04/2024 suite à une commande du 31/03/2024
Chair très fines, beaucoup de graines , pas un goût très prononcé. Piquant moyen
Denis L. publié le 14/01/2024 suite à une commande du 18/12/2023
avis idem
Chrystele H. publié le 29/12/2023 suite à une commande du 17/12/2023
Parfait
Serge L. publié le 13/06/2023 suite à une commande du 02/06/2023
A utiliser avec prudence ce "pikoku" est très fort je l'utilise pour relever les plats comme le Chili con carné et pour infuser dans une huile d'olive avec ses cousins piments oiseaux ou pili pili pour relever certaines pizzas . A tenir loin de la portée des enfants ! Et bien se laver les mains après manipulation.
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Client anonyme publié le 23/03/2023 suite à une commande du 10/03/2023
Mon beau-fils raffole de la cuisine exotique
Client anonyme publié le 20/03/2023 suite à une commande du 05/03/2023
A moudre dans un moulin à café pour en tirer le maximum d'effet.Laisser mijoter les piments tels quel sera moins efficace.
Client anonyme publié le 30/07/2022 suite à une commande du 18/07/2022
Parfait, rien a redire
Client anonyme publié le 21/07/2022 suite à une commande du 07/07/2022
je l'utilise pour faire de l'huile pimentée son goût est remarquable, exactement ce que je recherche. je révèle son piquant en mettant l'huile au soleil, le résultat est parfait il est facile d'emploi, et comme à l'habitude bien conservé et conservable dans son emballage difficile à trouver ailleurs, je trouve son pris très raisonnable
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Client anonyme publié le 18/05/2021 suite à une commande du 05/05/2021
Puissant !
Client anonyme publié le 17/05/2021 suite à une commande du 02/05/2021
non encore consommé
Client anonyme publié le 15/05/2021 suite à une commande du 03/05/2021
Très bien
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