Poivre vanille Bio
Produit vendu : Sachet refermable de poivre vanille Bio (poids au choix).
Plus qu'un poivre aromatisé à la vanille, c'est un assemblage de poivres, de baies et de vanille, qui donne un mélange très parfumé et subtilement relevé, un must pour les amateurs de cuisine.
Ici, vous pouvez acheter du poivre vanille bio, au meilleur rapport qualité prix du marché, découvrir ce que c'est, son usage en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.
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Origine : Allemagne, issu de l'agriculture biologique contrôlée.
Composition : Poivre de Malabar bio, poivre choco bio, poivre Timut bio, vanille Bourbon de Madagascar bio finement broyée (4%).
Qu'est-ce que le poivre vanille bio ?
Le poivre vanille bio est plus qu'un poivre aromatisé à la vanille, c'est un assemblage de poivres, de baies et de vanille, qui donne un mélange très parfumé et subtilement relevé, un must pour les amateurs de cuisine.
Sa composition est d'une grande originalité :
- Une base de poivre de Malabar, un poivre Indien de grande qualité, qui apporte la saveur et la chaleur typique à ce mélange.
- Le poivre choco, ou poivre long du Népal, qui apporte sa saveur épicée et son goût caractéristique de chocolat noir et de fèves de cacao torréfiées.
- La baie de Timur, ou poivre Timut, avec sa saveur puissante de pamplemousse et son effet légère anesthésiant caractéristique, très agréable en bouche.
- La vanille Bourbon, grand classique des épices, à la saveur puissante, douce et sucrée.
Quelle est la saveur du poivre à la vanille ?
Comme décrit précédemment le poivre vanille est un mélange de poivre déjà tous très parfumés, mais aussi de vanille bourbon. Ainsi on obtient un mélange à la fois à la saveur poivrée prononcée, mais aux goûts de chocolat et de cacao du poivre choco, équilibré par la fraicheur et la saveur d'agrume du poivre Timut.
Une explosion de saveur unique en son genre, avec un piquant modéré, avec les notes chaudes et suaves de la vanille. Poivre sans pesticides, cultivé dans un environnement sain, sans produits chimiques.
Pour des poivres au parfum différent, nous vous conseillons :
- le poivre de Sichuan,
- le poivre citron,
- le poivre sauvage de Madagascar,
- le poivre sansho.
Comment utiliser le poivre vanillé en cuisine ?
Le poivre vanille est avant tout un poivre de grande qualité, il convient donc de ne pas trop le faire cuire afin de conserver tout son parfum. Il pourra donc s'employer partout comme n’importe quel poivre, à partir du moment où vous aimez son parfum complexe.
Son goût d'agrume sucré fait qu'il se marie bien aux crudités, salades, marinades et potages. Je l'apprécie particulièrement moulu sur du fromage frais, du fromage de chèvre ou de la tome de brebis, mais aussi pour parfumer les vinaigres, vinaigrettes et huiles d'olive.
Il se marie très bien avec les toutes les viandes : viandes blanches, viandes rouges, volailles, gibiers, etc. Sa saveur unique fait qu'il parfumera et relèvera tous les produits de la mer en général : crevettes, gambas, noix de Saint-Jacques, saumon, huîtres, encornet, sèche, moule, crabe, homard, langouste, etc.
Ajoutez-en un peu sur vos plats de légumes pour leur donner une nouvelle dimension, mais aussi dans les sauces, plats en sauce, ou marinades.
Avec son parfum aux touches de cacao, de pamplemousse et d'épices, le poivre vanille bio s'utilise parfaitement dans les desserts. On peut donc l'utiliser dans les pâtes et préparations à gâteau : madeleines, biscuits, cake, crêpes, gaufres, brioches, galettes, frangipanes, etc.
Ce poivre se marie parfaitement aux desserts chocolatés, notamment en association avec la cannelle de Ceylan et les fèves tonka. Ajoutez-en dans vos ganaches, fondant au chocolat, crèmes et mousses, etc. Pareil pour les desserts fruités : salades de fruits, confitures, tartes, crumbles, etc.
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Jean P. publié le 13/12/2023 suite à une commande du 02/12/2023
En attente
Emilie G. publié le 10/12/2023 suite à une commande du 29/11/2023
Pour mettre de l'exotisme
Annick F. publié le 14/11/2023 suite à une commande du 30/10/2023
Très bien
CATHERINE S. publié le 06/11/2023 suite à une commande du 26/10/2023
Poivre qui parfume très bien tous les plats
CLAIRE D. publié le 01/04/2023 suite à une commande du 20/03/2023
Poivre d'une grande délicatesse et assurant des arômes originaux et délicieux.
Client anonyme publié le 28/10/2022 suite à une commande du 12/10/2022
Poivre aromatisé bien parfumé, rapport qualité prix très correct.
Client anonyme publié le 20/10/2022 suite à une commande du 06/10/2022
Oh je l’aime trop ce poivre et j’en met partir finalement !
Client anonyme publié le 03/07/2022 suite à une commande du 20/06/2022
Subtile et surprenant
Client anonyme publié le 01/07/2022 suite à une commande du 21/06/2022
Pas encore utilisé
Client anonyme publié le 28/01/2022 suite à une commande du 11/01/2022
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Client anonyme publié le 04/01/2022 suite à une commande du 14/12/2021
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