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Vanille

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Disponibilité : En stock

Le produit vendu : sachet refermable de gousses de vanille (nombre de gousses et origine au choix).

Que ce soit la bourbon de Madagascar ou la vanille de Tahiti, ces deux espèces vous offriront toutes les nuances possibles de cette magnifique épice !

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Note moyenne 


Ici vous pouvez effectuer votre achat de vanille, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas. Pour aller plus loin, consultez notre liste d'articles pour tout savoir sur la vanille.

Côté e-commerce, les frais de port évoluent suivant les quantités, de 2.15 € à 3.95 €. Vous ne paierez jamais plus cher ! 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement par carte ou chèque 100% sécurisé.


 

Origine : Madagascar / Tahiti / Mexique / Papouasie (Date Limite d'Utilisation Optimale : Novembre 2020).


Quelles sont les différentes vanilles en vente ici ?

Ici vous pouvez acheter de la vanille provenant de :

- Madagascar : appelée aussi vanille bourbon, elle est de l'espèce Vanilla Planifolia ou Vanilla Fragrans. Taille des gousses : 16 à 18 cm. Belles gousses fendues charnues de qualité premium.

Il s'agit de vanille naturellement fendue sur la liane quand la gousse atteint sa pleine maturité. Elles ont perdu un peu de leurs graines durant l'affinage, mais conservent toutes leurs qualités intrinsèques.

- Tahiti : de l'espèce Vanilla Tahitentis Moore. Belles gousses bien grasses, médaille d'argent Paris 2017 au Concours Général Agricole. Taille des gousses : 14 à 15 cm.

- Mexique (Papantla dans l'État de Veracruz) : espèce de vanilla planifolia mais plus fines que celle de Madagascar, ancêtre de toutes les espèces. Taille des gousses : 16 à 18 cm.

- Papouasie Nouvelle Guinée bio : appelée aussi vanille des iles ou vanille des tropiques, on y retrouve à la fois Vanilla Planifolia et la Vanilla Tahitantis, ici c'est la Planifolia. Taille des gousses : 11 cm. Issues de l'agriculture biologique.


Quelle vanille choisir ?

Il existe de nombreuses variétés de vanilles, plus d'une centaine d'espèces répertoriées et plus ou moins localisées. Parmi toutes, seulement 3 espèces ont été retenues dans la culture mondiale de la vanille, même si on peut tomber localement sur des espèces marginales. Nous proposons les deux majeures en vente ici :

Vanille bourbon de Madagascar, de son nom scientifique Vanilla Planifolia ou Vanilla Fragrans :

Elle provient de Madagascar mais peut aussi provenir de l'Île de la Réunion, de l'Archipel des Comores, de Nossi-Bé, mais aussi des Seychelles bizarrement, car toutes les vanilles originaires de l'Océan Indien bénéficient de l'appellation Bourbon.

C'est une vanille noire foncée et souple, d'excellente qualité. Elle possède un parfum chaud et délicat, très floral, avec de subtiles touches de cacao.

C'est l'espèce de vanille qui détient les plus importants taux de vanilline naturelle.

Les gousses sont naturellement très grasses, même s'il est de coutume, notamment sur l'Île de la Réunion, de la faire sécher avant de l'utiliser. Elles sont très longues, entre 12 et 22 cm, mais assez fines, entre 3 et 8 mm, et assez légères, entre 3 et 5 g.

Introduite en 1841 dans l'Océan indien, c'est de loin la plus répandue dans le monde et reste une vanille de référence.

Cette même espèce de vanille se retrouve en Inde, en Ouganda, en Indonésie, au Mexique et dans les Îles Tonga, mais elles n'ont pas l'appellation vanille Bourbon.

La vanille bourbon est d'usage universel (voir paragraphe "comment utiliser la vanille").

Vanille de Tahiti, de son nom scientifique Vanilla Tahitentis Moore :

Elle provient de Tahiti, mais aussi de toute la Polynésie Française. On l'appelle souvent vanille du Pacifique.

C'est une très belle vanille, très charnue. La gousse est très épaisse, non fendue et très grasse. Elle est brillante et de couleur brune.

Les gousses mesurent de 13 à 20 cm et leur poids est entre 3g pour les plus courtes va jusqu'à 10 g pour les grandes longueurs ! Les gousses actuellement en vente sur le site sont plus légères, car la récolte 2017 a été volontairement précoce, ce qui ne change en rien sa qualité. Elles sont plus entre 3 et 6 g.

Elle possède elle aussi un parfum chaud, mais elle est plus fruitée que sa cousine bourbon, très épicée, sucrée, avec des notes de pain d'épices et de bonbon. Certains lui trouvent des notes de pruneaux.

Introduite en Polynésie par l'amiral F. Hamelin en 1848, c'est pour moi la plus étonnante et la meilleure d'un point de vue gustatif.

La vanille de Tahiti est elle aussi d'usage universel (voir paragraphe "comment utiliser la vanille").

Elle est certes plus chère que la bourbon et les autres vanilles, mais elle est beaucoup plus fournie que toutes ses cousines, donc au final plus économique ! En effet, une gousse de Tahiti équivaut 2, 3, voir 4 gousses de vanille Bourbon de Madagascar !

Vanilla Pompona Shiede (pas encore en vente) :

C'est la vanille des Antilles, car on la retrouve principalement en Martinique, Guadeloupe, mais aussi en Amérique tropicale, au Brésil, et en Guyane. On l'appelle le plus souvent "vanillon" ou "vanille banane".

Les gousses sont très grosses, mais aussi très courtes par rapport aux autres variétés.

Elle est très peu produite, et son taux de vanilline et bien plus bas que les autres espèces, ce qui ne veut pas dire qu'elle n'est pas bonne, mais son parfum est assez éloigné de la vanille de référence.


Comment utiliser la vanille en cuisine ?

 

Coupez dans le sens de la longueur votre gousse afin d'en extraire les graines.

Vous n'êtes pas obligé de l'ouvrir sur toute sa longueur, quelques centimètres suffiront, vous pourrez ainsi la réutiliser à plusieurs reprises !

 

Séparez la gousse en 2 et raclez l'intérieur de cette demi-gousse à l'aide de la lame de votre couteau pour en extraire les graines.

Les graines ainsi obtenues se mélangeront maintenant parfaitement à votre préparation.

 

On peut récupérer les 2 demi-gousses vidées, soit pour parfumer votre bocal de sucre et faire du sucre vanillé, soit pour les incorporer dans vos recettes mais en principe elles ne se mangent pas.

Laissez chauffer les graines (et le reste de la gousse) une dizaine de minutes dans le lait sans porter celui-ci à ébullition. Plus les graines resteront longtemps plus la saveur sera bien imprégnée.

 

Vous aurez compris que la vanille sublime tous les desserts, à ce titre elle se marie très bien ou peut même se substituer à l'utilisation des fèves tonka ou de la poudre de graines d'acacia torréfiées dans les recettes.

 

Vous pouvez vous en servir pour parfumer vos thés et infusions, à l'image de notre thé noir saveur pain d'épices ou de notre rooibos aux épices bio.

Une idée originale est d'en faire un sel aromatisé, nous proposons d'ailleurs une  délicieuse fleur de sel à la vanille.

La vanille se marie très bien aux viandes blanches ainsi qu’aux préparations au lait de coco. Le curcuma et le gingembre sont ses copains de plat préférés !


Comment choisir la vanille ?

Le meilleur critère reste le parfum, et pour évaluer le parfum, il faut plonger le nez dans une botte de vanille puis respirer longuement. Si on ne se met pas de la vanille sur le visage, c'est qu'on ne l'a pas bien sentie. Bon, il est difficile de faire cela chez le marchand, encore plus via internet, et encore faut-il s'y connaitre, donc on va passer aux autres critères :

- sa souplesse : une bonne gousse, de bonne qualité, sera souple et non rigide

- son aspect : une bonne gousse, de bonne qualité, sera luisante et grasse

- sa couleur : de manière générale, plus la gousse est foncée, meilleure elle sera

- sa taille : plus une gousse sera grande et épaisse meilleure elle sera. La taille et l'épaisseur dépendent de l'origine de l'épice mais dans une même famille, cette règle est toujours valable. En effet, plus elle sera longue et large, plus elle contiendra de graines, la partie que l'on utilise le plus et qui contient le plus de vanilline.

C'est l'avis général, car sur l'ile de la Réunion on préfère les sécher avant utilisation ce qui fait que les gousses deviennent rigides, non luisantes et plus fines, tout le contraire de ce que je viens de dire, mais les goûts et les couleurs ne se discutent pas !


Comment bien conserver les gousses de vanille ?

Afin de bien garder sa vanille et toute sa saveur, il faut appliquer quelques petites règles qui sont plus ou moins les mêmes pour toutes les épices, c'est à dire les ranger :

- à l'abri de la lumière

- à l'abri de la chaleur

- à l'abri de l'humidité

Parmi les erreurs classiques, prenez garde aux récipients avec bouchon en liège, car le liège favorise le développement de moisissures sur les gousses de vanille.

Un récipient en verre, ou en fer, dans un placard sera très bien. Si vous pouvez enrober les gousses de papier paraffiné c'est encore mieux, c'est ainsi qu'on la conserve dans les pays producteurs. Sinon vous pouvez mettre vos gousses dans du papier sulfurisé et en faire une papillote.

Si vous avez beaucoup, faites-en une botte de gousses en les ficelant avec du raphia ou une fibre naturelle, cela permettra de conserver leur humidité et leur souplesse le plus longtemps possible.

Vous pouvez les mettre au congélateur si vous le souhaitez et les laisser décongeler tranquillement avant utilisation. Attention aux écarts brusques de température, elle déteste cela ! Je ne suis pas fan de cette technique.

Si vous suivez tous ces conseils, vous les garderez facilement 8 mois jusqu'à 1 an de manière optimum. Ensuite, elles se conserveront des années mais perdront en arômes et en humidité.

Attention, on peut parfois voir une sorte de givre sur les gousses de vanille, sauf sur la vanille de Tahiti, mais ne vous méprenez pas, il ne s'agit pas de moisissures, bien au contraire ! Cette sorte de givre est un signe de qualité, il s'agit en réalité de la cristallisation de la vanilline qui donne tout le parfum à l'épice.

Cependant, contrairement à de nombreuses croyances, cela n'améliore pas l'arôme de la vanille.

Méfiez-vous des vanilles vendues déjà cristallisées, la plupart sont givrées artificiellement dans des bains de vanilline artificielle. Ainsi, les vendeurs escrocs vendent leur vanille de piètre qualité comme une vanille de grande qualité, c'est-à-dire beaucoup plus cher !


Quelles sont les propriétés de la vanille pour la santé ?

 

Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter de la vanille bourbon. On lui attribue de nombreux bienfaits, que ce soit en médecine traditionnelle, en remèdes de grand-mère, mais aussi en médecine moderne.

La vanille a des effets contre la fatigue et l'insomnie, car c'est naturellement un antistress. De par son parfum apaisant et relaxant, mais aussi grâce à ses vertus antispasmodiques.

Il a été prouvée que cette épice est un stimulant du système nerveux et un stimulant général. Ainsi, elle permet donc de réduire la fatigue intellectuelle et physique.

Tout cela en fait aussi un antidépresseur naturel soulageant les dépressions.

Elle possède des vertus apéritives et facilite la digestion.On lui prête à juste titre des propriétés antiseptiques et antivenimeuses.

C'est une épice aux nombreux bienfaits pour la peau, utilisée en cosmétique depuis la nuit des temps. Elle est régénérante, purifiante, hydratante, nourrissante et adoucissante. On la retrouve dans de nombreuses cosmétiques modernes comme par exemple la formule anti-âge de Chanel.

Nombreux sont ceux qui lui prêtent des vertus aphrodisiaques. En Amérique Latine, elle est employée en infusion dans de la tequila pour combattre les problèmes d'érection.

Des études, datant tout de même du 18e siècle, ont montré une amélioration chez des impuissants grâce à des infusions de vanille. Il paraîtrait que les simples effluves de vanille suffiraient à réveiller la libido, c'est d'ailleurs dans cet aspect que la vanille est un des parfums les plus employés en parfumerie.


Pour la petite histoire :

 

A l’origine, les gousses de vanille furent d'abord récoltées sur des orchidées sauvages au Mexique. Les autochtones s’aperçurent que lorsqu’elle tombait à terre, la vanille fermentait en dégageant un arôme exquis.

La première mention écrite de la vanille se trouverait dans les Chroniques du souverain aztèque Itzcoalt au 15ème siècle. Cependant, les Aztèques l'employaient probablement depuis des siècles dans la préparation de boissons cacaotées, comme le Xocolatl aux fèves de cacao crues, afin d’adoucir l’amertume du chocolat.

 

En langue aztèque, elle était appelée « tlilxot chitl », ce qui signifie « gousse noire ». Il faudra attendre plus d’un siècle pour qu’un Européen lui donne un nom aux consonances latines et prononçables pour l’Occident.

C’est Christophe Colomb qui l’importa en Europe lors de son troisième voyage vers ce qu’il pensait être l’Inde.

 

Pendant plus de deux siècles, le Mexique conserva le monopole de la culture de la vanille. Toutes les tentatives de produire cette orchidée hors de son aire naturelle d'origine furent couronnées d’échecs.

 

On ignorait en effet jusqu'au XIXe siècle que c’était une espèce d’abeilles spécifiques au Mexique qui jouait le rôle fécondateur indispensable à la formation de son fruit. Les botanistes ont mis plusieurs années avant de s’apercevoir, que pour la vanille, les organes mâles et femelles de la fleur étaient séparés par une membrane étanche que l’on appelle le "rostellum".


idée recette vanille

Nous vous proposons des recettes, de l'entrée au dessert, en passant par des boissons afin d'utiliser au mieux cette épice.

Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Note 
Jacques L
10/03/2019

Un délice

Cette vanille est très parfumée je fais souvent de la crème anglaise. Un régal pour les papilles de mes convives.

    Note 
    Françoise K
    09/03/2019

    Gousses magnifiques

    De superbes gousses de vanille de Tahiti excellentes, très charnues, bien conditionnées dans l'emballage kraft refermable. Je les recommande vivement.

      Note 
      Marylaure B
      09/03/2019

      Quellle senteur

      Très très contente de ces bâtons de vanille de Madagascar. Bien noires et souple. Très belle qualité

        Note 
        Regine Q
        06/03/2019

        EXCELLENTE GOUSSE

        J'ai commandé la vanille Bourbon plus couramment utilisée, et la vanille de Tahiti plus longue et plus épaisse ; je ne l'utiliserai que par moitié car très odorante. Mes gourmands (petits et grands) vont apprécier les crèmes et autres desserts quand j'aurai l'occasion de faire un dessert

          Note 
          Quentin G
          23/02/2019

          Vanille Bourbon

          J'ai acheté de la vanille bourbon, premier achat de vanille par internet, je suis pas déçu, plus cher qu'en magasin mais la qualité est largement au rendez-vous.
          Soigneusement conditionnée dans un sachet refermable, hermétique jusqu'à la première ouverture, et bien protégée dans une enveloppe bullée.
          Une odeur très présente mais pas "trop forte", des gousses longues & larges, sèches mais encore souple, très facile à préparées !
          Je sais pas ce que valent les autres types de vanille mais je vais surement les essayer :)
          Je recommande ce produit !

            Note 
            Jean Michel g
            19/02/2019

            vanille

            excellente qualité, je régale tout le monde avec mon riz au lait.
            je fais sécher ma gousse de vanille et je la mets dans mon sucre.
            rapport qualité prix parfait !

              Note 
              Véronique A
              18/02/2019

              Parfumée

              Une très belle vanille , parfumée à souhait .
              Emballage soigné .

                Note 
                Bernard B
                15/02/2019

                excellent

                j'ai acheté les deux vanilles (Bourbon et Tahiti) pour faire la différence. Il n'y a pas photo. Tahiti est sublime et demande d'en mettre nettement moins pour un meilleur goût. Donc aussi économique.

                  Note 
                  Ghislaine M
                  13/02/2019

                  Excellent

                  J'ai pris la vanille de tahiti et cela n'a rien à voir avec celle de l'ile de la Réunion que j'avais l'habitude de prendre. L'odeur est juste sublime et très présente. Merci à l'île aux épices pour la qualité de vos produits.

                    Note 
                    marie-hélène b
                    08/02/2019

                    Vanille de tahiti.

                    Magnifiques gousses, belles tailles, moelleuses et trés parfumées. Un pur bonheur à l'utilisation.

                      Note 
                      Christelle M
                      06/02/2019

                      Gousses parfumées.

                      Des bonnes gousses parfumées qui parfume bien les desserts. Elles ont plus d'arôme que celle de la réunion. À recommandé!

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                      Note 
                      Aurelie M
                      25/01/2019

                      parfum subtil

                      Cette vanille est d'excellente qualité et son odeur est vraiment incroyable ! A recommander !

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                      Note 
                      Francine L
                      17/01/2019

                      Cadeau

                      Offert par ma fille à Noël ( trop contente de lui avoir transmis les bonnes adresses ) . Excellent produit dont je régale toute la famille.

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                      Note 
                      Valerie l
                      02/12/2018

                      Vanille de tahiti

                      Arrivée rapide et parfaitement emballée la vaille de Tahiti je l utilise pour mes gâteaux. Ce produit est merveilleux les gousses sont faciles à travailler. Elles ont un parfum puissant.
                      J adore ce produit

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                      Note 
                      Allison K
                      26/11/2018

                      Vanille de tahiti

                      Recu rapidement et les gousses sont grosses et sentent tres bon. Prix en accord avec la qualite

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                      Note 
                      Christelle M
                      31/10/2018

                      Gousses de vanille de tahiti

                      Superbe gousses de vanille de tahiti. Elles sentent super bon. À recommander.

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                      Note 
                      Tonnevy L
                      13/08/2018

                      Parfait !

                      Produit d'excellente qualité

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                      Note 
                      Yolene c
                      04/08/2018

                      Vanille

                      Vanille de grande qualité avec un arome exquis.
                      A commander !

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                      Note 
                      Véronique A
                      03/08/2018

                      Sublime

                      Une très belle vanille parfumée à souhait , de plus bien protégé durant le transport .

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                      Note 
                      François M
                      23/07/2018

                      Excellent

                      Vanille Bourbon et Vanille de Tahiti reçues rapidement. Excellents produits.

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                      Note 
                      Carole S
                      21/07/2018

                      Excellente !

                      Très bonnes gousses de vanille bourbon que j’ai utilisées (pour le moment) dans une glace vanille ... très parfumées ! Prochaine utilisation : confiture pêches blanches à la vanille ! Les gousses sont belles, charnues ... excellentes ! La livraison est rapide, c’est pratique . Je vais essayer d’autres épices. Je recommande ! Carole

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                      Note 
                      Laurence K
                      16/07/2018

                      Genial

                      Bravo a ce site ils sont hyper réactif et envoi les commandes ultra rapidement et les produits sont tip top
                      j'ai commandé plein de choses et je suis ravie la vanille est divine

                      merci

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                      Note 
                      Simone K
                      18/06/2018

                      Vanille bourbon ou vanille Tahiti

                      Vanille bourbon : trés bien
                      mais ma préférence va à la vanille de Tahiti plus charnue et parfumée

                      j'en recommande avec plaisir

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                      Note 
                      Isabelle T
                      17/06/2018

                      odeur de paradis

                      rien qu'a ouvrir le colis, un délicieux parfum se degager de l'enveloppe

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                      Note 
                      Dominique B
                      16/06/2018

                      Vanille Bourbon 5 gousses

                      Produit reçu conforme à la commande et à la photo et commentaire descriptif.
                      Les gousses sont bien sèches et de taille correcte mais sans plus d'où seulement les 4 étoiles.

                      5 étoiles pour la livraison, rapide et bien emballée.
                      Je recommande ce site ou j'ai déjà commandé du sel viking (nordique) pour faire du saumon gravlax.
                      Au total, un client satisfait. Merci à vous.

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Christophe p
                      06/06/2018

                      excellent

                      j'ai l'habitude de commander ces gousses de vanille de Tahiti et j'avoue que ceux sont les meilleures que je puisse trouver. Bien charnues et avec un goût unique

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Fabien P
                      04/06/2018

                      Vanille Tahiti + vanille bourbon

                      Vanilles commandées pour rhum arrangé. Très bon rapport qualité/prix

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Odile G
                      01/06/2018

                      Odeur divine

                      Une des gousses est arrivée fendue, un peu déçue au début puis finalement bien odorante et contient encore énormément de graines. Dessert top et j'ai aussi préparer un macerat huileux (Encore en cours de macération )

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Joël P
                      31/05/2018

                      Gousses de vanille Bourbon d'une très belle qualité.

                      Vanille très parfumée.
                      Je suis très satisfaite du produit.
                      Je recommande.

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Marie-Pierre R
                      30/05/2018

                      très belle vanille

                      cette vanille a une odeur extraordinaire et un parfum délicat
                      l'emballage est impeccable

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Alexis t
                      15/04/2018

                      vanille de tahiti

                      vanille de Tahiti
                      parfait pour mes rhum arrangées.

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Viriginie G
                      15/04/2018

                      vanille bourbon

                      Pas encore utilisée, mais belles gousses; j'aurais aimé avoir un tube avec un bouchon pour les conserver

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Ghislaine B
                      04/03/2018

                      Très bien

                      Comme tous les produits présentés sur ce site, très bien. Vite arrivé, belle qualité.

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Frédérique N
                      25/02/2018

                      vanille de tahiti

                      Excellente! Des gousses charnues et un gout merveilleux! A utiliser plusieurs fois, ne jetez pas vos gousses elles peuvent reservir au moins 20 fois! A faire infuser.. Vous pouvez également une fois servie la laisser sécher et la broyer..

                      • 3 personne(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Nicolas D
                      24/02/2018

                      arôme conservé

                      produit de très bonne qualité dont l'arôme se fait sentir au travers du sachet. je recommande fortement

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Camilleri S
                      19/02/2018

                      moins chere qu en grande surface...

                      moins chère qu en grande surface et pourtant cela n a rien à voir !
                      votre vanille exhale un doux parfum même au travers de son emballage , j ai hâte de l utiliser dans un plat de lotte à la vanille
                      à la vanille ou pour parfumer une crème dessert .

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Jérémy B
                      15/02/2018

                      vanille incroyable

                      Premier achat de gousses de vanille bourbon. L' arôme de cette vanille est stupéfiant.
                      Oubliez les gousses de vanille hors de prix et insipides des supermarchés ! La valeur de la vanille est amplement justifiée.

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Alain L
                      13/02/2018

                      parfait

                      bien reçu la commande
                      en choisissant différentes provenances de la vanille on peut apprendre les différentes saveurs de la vanille selon la region de culture ;cette différence de parfum permet de l'adapter aux recettes que l'on veut faire.
                      votre cite est parfait pour le grand choix d'épices que vous proposez
                      bonne continuation

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Pierre E
                      29/01/2018

                      Premier essai avec la vanille de tahiti

                      Incroyable, je n’ai jamaisvu un parfum pareil!

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Christèle D
                      20/01/2018

                      Superbe vanille Bourbon

                      Très belles gousses, grasses et parfumées à souhait ! De plus, l'emballage des gousses est soigné et très joli. Le petit flot rouge suffit à lui seul à amorcer les plaisirs des sens, à venir ! Tout d'abord visuellement avec l'emballage, puis le parfum puissant qui s'échappe dès qu'on libère les gousses et enfin le goût subtil lorsqu'on les cuisine ... Un beau voyage exotique !
                      Pour ma part je les conserve dans un joli bocal rempli de cassonade : elles parfument le sucre et donnent un sucre vanillé incomparable ! Une pure merveille !

                      • 2 personne(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Isabelle P
                      09/01/2018

                      Bourbon

                      Très bon produit. Envoi rapide.

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Patricia S
                      01/01/2018

                      Raffinée

                      Il faut toujours avoir en réserve dans une boîte en métal quelques gousses de vanille... Bien connue pour son arôme doux et sucrée, la vanille doit également être utilisée pour des recettes de poissons ou mieux de crustacés. Une queue de langouste cuite avec du lait de coco aromatisé avec les graines contenues dans la gousse, est un met original et succulent !

                      • 2 personne(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Stéphane F
                      01/01/2018

                      Superbe

                      Un très bon produit, avec beaucoup de goût et un parfum agréable.
                      Un conditionnement parfait. Un envoie rapide.

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Corinne G
                      29/12/2017

                      parfums différents

                      j'ai choisi 2 vanilles de provenance différente (Tahiti et Mexique)pour découvrir ces parfums particuliers, je ne suis pas déçue

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Bernard M
                      28/12/2017

                      Bourbon

                      Vanille de très bonne qualité, les gousses sont généreuses et grasses loin des batonnets raccornis vendus en grande surface.

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Stephane D
                      27/12/2017

                      parfums et saveurs très appréciées

                      Très satisfaite de l'ensemble des épices commandées pour réaliser un vin chaud. A recommander.

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                      Note 
                      Pierre C
                      23/12/2017

                      Vanille Bourbon

                      Vraiment superbe ! Rien a voir avec ce qu'on peut trouver en supermarché... En effet, les gousses sont plus grasse et moins séchées, donc ont plus de parfums et de saveurs, de plus pour le prix raisonnable vous en avez deux.
                      Rien a voir avec le produit mais je tiens à le souligner, le service est impeccable et très réactif, merci à tous.

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Amelia P
                      15/12/2017

                      Trois types de vanille commandés, tous excellents

                      Des gousses charnues, avec un résultat au goût très puissant. J'ai commandé la Bourbon, Tahiti et Papouasie, je ne regrette aucun des choix !

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Carole L
                      14/12/2017

                      Une invitation au voyage .

                      Nostalgique d’un séjour à la Martinique , votre vanille m’a rappelée de doux souvenirs olfactifs et gustatifs. Les goysses sont d’excellentes qualités . Merci .

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Audrey-Lynn C
                      03/12/2017

                      De très belles gousses

                      J'avais l'habitude de m'en acheter sur le marché mais celles-ci sont bien meilleures et le choix plus divers.

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Marc D
                      01/12/2017

                      Prêt pour le voyage?

                      Gousses bien grasses, et ce n'est pas un leurre ! Il suffit de glisser la lame du couteau pour ouvrir
                      la gousse et le voyage aromatique commence. avec l'augmentation générale du prix de la vanille, il vaut mieux être sûr du produit que l'on achète, eh bien sur ce site, pas de déception, quel goût !!

                      • 2 personne(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Jacques L
                      27/11/2017

                      Savoureuse

                      Très agréable surprise. La vanille est très parfumée

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                      Note 
                      Yvan R
                      20/11/2017

                      Super produit

                      Très content de mon achat et personnel très dynamique sur ce site. Bravo

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Matthieu M
                      12/11/2017

                      amoureux !

                      Que ce soit pour faire du sucre vanillé, un dessert (crèmes brûlées !!!), une sauce pour poisson/viande ou en rhum arrangé, je mets de cette vanille partout :)

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Sébastien C
                      30/10/2017

                      Vanille Bourbon

                      Tres satisfait de ma commande livraison rapide et produit de très bonne qualité rien a voir avec la vanille de supermarché , je l'ai testé dans une crème pâtissière résultant exceptionnel. J'en fait même de la publicité auprès de mes proches.

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                      Note 
                      Brigitte l
                      18/10/2017

                      merveilleuse vanille

                      Après avoir lu le descriptif sur le site, j'ai opté pour la vanille de Tahiti, et je suis ravie de mon choix. Le parfum est tout simplement merveilleux, et l'odeur...

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                      Note 
                      François M
                      12/10/2017

                      Super

                      Vanille reçue rapidement, produit d’excellente qualité.

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                      Note 
                      Tonnevy L
                      10/10/2017

                      parfait !

                      Super produit, arrivé en 2 jours. Parfait !

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                      Note 
                      Dacosta J
                      05/10/2017

                      quelle odeur à l ouverture

                      juste en ouvrant le sachet une bonne odeur est enue titillé mes narines et en faisant mon gateau il l a sublimé j adore et j en recommanderais sur

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                      Note 
                      Pierre e
                      30/09/2017

                      Vanille

                      Le produit est frais de bonne qualité et la livraison rapide. Le conditionnement avec l'étiquette est propre et les bonnes odeurs parfume la cuisine

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                      Note 
                      Simone C
                      28/09/2017

                      Vanille excelente

                      Merveilleuse vanille de très bonne qualité!

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                      Note 
                      Laurent g
                      19/09/2017

                      Excellent

                      Gousses odorantes et fraiches. Excellente qualité

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                      Note 
                      Lucette P
                      16/09/2017

                      vanille

                      vanille très parfumée je vous la conseille

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Ives H
                      14/09/2017

                      Vanille bourbon

                      La vanille n'etait plus de stock lors de mon passage au depot. Benjamin me l'a expedie dans les jours suivants. Vanille de tres bonne qualite. un grand merci

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Sabrina D
                      13/09/2017

                      Excellent

                      Rien de mieux comme vanille pour parfumer un excellent millefeuille.... j'adore....

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Helene P
                      30/08/2017

                      SUPER

                      Excellente qualité de vanille, j'en suis à ma deuxième commande et toujours très satisfaite, site sérieux et livraison rapide
                      Je recommande vivement

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Joséphine K
                      28/08/2017

                      Produit de tres bonne qualité

                      Produit Que j utilise vraiment souvent notamment en pâtisserie, cette vanille est d'excellente qualité: charnue, grasse, très parfumée et de bonne taille . À commander sans hésiter ! Livraison tres raide et vraiment soignée.

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Daniella C
                      21/08/2017

                      Excellence

                      De belles gousses parfumées , la vanille intemporelle est toujours à la hauteur
                      Rien de plus....What else dirait Georges C

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Jean-Luc l
                      17/08/2017

                      Vanille bourbon

                      J'avais besoin d'une vanille passe partout (cuisine-pâtisserie) j'ai donc choisis la bourbon.
                      Les gousses ont une belle longueur, elles ont surtout la souplesse et la qualité fraîcheur requise preuve d'un travail soigné, le parfum est bien sur présent et la puissance du goût ne manque pas, parfait

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Colardelle D
                      08/08/2017

                      Très bon produit

                      Commande reçu rapidement. Très bon produit, les gousses sont charnues et très parfumées. Belle découverte de ce site, que je recommande.

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Helene P
                      24/07/2017

                      Vanille bourbon super

                      Excellent, très belles gousses de vanille, odorantes et bien grasses, livraison rapide .
                      Je recommande

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Laurent D
                      17/07/2017

                      Vanille Bourbon

                      Réception de mes gousses de vanille Bourbon, belles odorantes et bien grasses, elles seront top pour mes diversses préparations.

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                      Françoise A
                      17/07/2017

                      belles gousses

                      je viens de recevoir ma commande. Les gousses sont de belle taille, et j'ai hâte de les utiliser...

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                        Francine L
                        12/07/2017

                        Top

                        Excellent. Enfin je retrouve le goût de la vanille.

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                          Aurore A
                          22/05/2017

                          Vanille bourbon

                          J'ai acheté un sachet de vanille bourbon pour faire un rhum arrangé à la vanille. Déçu de la vanille en supermarché j'ai tenté sur l'île au épices et je ne suis absolument pas déçu. ..a l'ouverture du sachet ainsi qu'à la découpe l'odeur de cêtre vanille était juste merveilleuse ! des le lendemain mon rhum sentait déjà une très bonne odeur de vanille !

                            Note 
                            Fabien B
                            19/04/2017

                            Top

                            Vraiment satisfait de la qualité du produit, gousse fraiche et bien grasse, excellente !

                              Note 
                              Mickael B
                              17/04/2017

                              belle qualité

                              Belle qualité de vanille. j'ai acheté la Bourbon et arôme et gout divin. je vais essayer la Tahiti pour voir la différence.
                              mais quel plaisir d avoir une vanille qui a du gout

                                Note 
                                Imelda A
                                11/04/2017

                                Excellent

                                La vanille tahiti est excellente. J'ai recommandé

                                  Note 
                                  Laurence r
                                  10/04/2017

                                  remarquable

                                  leur épaisseur est imprésionnante quand on ne la connait pas. son parfum est trés prononcé avec un arôme puissant de caramel .que du bonheur pour moi.

                                    Note 
                                    Laurence r
                                    10/04/2017

                                    excellente

                                    Trés bon produit, les gousses sont belles, c'est tout à fait ce à quoi je m'attendais

                                      Note 
                                      Magali A
                                      05/03/2017

                                      Vanille Tahiti

                                      Les gousses sont grosses et les graines faciles à enlever. Utilisée dans un rhum arrangé, nous saurons dans quelques semaines si c'est réussi ! L'autre gousse a parfumé une compote !

                                        Note 
                                        Claudine L
                                        16/02/2017

                                        Vanille Madagascar

                                        J'adore cette vanille, je l'utilise beaucoup et je fais aussi mon sucre vanillé à raison d'une gousse pour 200 gr de sucre quel parfum!!!

                                          Note 
                                          Alexandra K
                                          30/01/2017

                                          Vanille excellente

                                          Livraison très rapide Excellente qualité des bâtons de vanille parfum enivrant ma boîte aux lettres sentait très bon

                                            Note 
                                            Damien M
                                            20/12/2016

                                            Vanille Tahiti

                                            Bon rapport qualité/prix pour ces gousses de vanille qui sont bien grasses et charnues en pulpe 1 gousse de Tahiti vaut minimum 2 de Madagascar.

                                              Note 
                                              Raymond G
                                              06/11/2016

                                              Tahiti

                                              Je ne connaissais pas la vanille de Tahiti, son prix m'a freiné mais je n'ai pas été déçue, elles sont énormes et leur parfum est très différent des autres, belle découverte

                                              • 3 personne(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.

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                                              Le produit vendu : sachet refermable de gousses de vanille (nombre de gousses et origine au choix).

                                              Que ce soit la bourbon de Madagascar ou la vanille de Tahiti, ces deux espèces vous offriront toutes les nuances possibles de cette magnifique épice !

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