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Sucre roux à la vanille

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Disponibilité : En stock

Produit vendu : sachet refermable d'éclats de sucre roux 100 % pur canne aromatisé à la vanille de Madagascar (poids au choix).

Grand classique de la cuisine qu'on retrouve dans de nombreuses préparations à dessert sous le nom de sucre vanillé, très facile à utiliser.

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Ici vous pouvez acheter du sucre roux nature parfumé à la vanille, découvrir ce que c'est, son histoire, l'utilisation en cuisine et ses vertus pour votre santé.

Côté e-commerce, les frais de port évoluent suivant les quantités, de 2.15 € à 3.95 €. Vous ne paierez jamais plus cher ! 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement par carte ou chèque 100% sécurisé.



Origine
: Île de la Réunion (Date Limite d'Utilisation Optimale : Février 2027).

Composition : Sucre roux 100% sucre de canne, vanille (3%).


Qu'est-ce que le sucre roux à la vanille ?

C'est la rencontre du croquant et de la saveur du sucre roux, ou cassonade, avec l'envoûtant parfum de la vanille bourbon de Madagascar.

Nous avons consacré tout un article sur le sucre roux, consultez donc cet article pour tout savoir sur le sucre roux nature !

De même, nous avons consacré tout un article sur la vanille, consultez donc cet article pour tout savoir sur la vanille !

C'est un grand classique de la cuisine qu'on retrouve dans de nombreuses préparations à dessert sous le nom de sucre vanillé, très facile à utiliser.

Il est issu de la canne à sucre, comme les sucres Muscovado ou le sucre noir japonais. Si vous souhaitez faire votre sucre vanillé maison, consultez notre recette du sucre à la vanille.


Comment utiliser le sucre vanillé en cuisine ?

Absolument partout dans la cuisine, il n'y a pas de recette qu'il ne sublimera pas ! Il apportera texture, goût sucré, et parfum enivrant.

C'est un excellent substitut au sucre en général.

Son usage dans le sucré :

On va beaucoup l'employer dans les desserts et la cuisine sucrée où il pourra faire un usage de substitution au sucre à la vanille.

Cette cassonade à la vanille se marie à merveille avec le chocolat : mousses au chocolat, crèmes, gâteaux, truffes, tarte au chocolat, soufflés, mousses, cake, moelleux au chocolat, fondant, etc.

La vanille accompagnant à merveille les crèmes, que ce soient les crèmes brûlées, crème au beurre, crème anglaise, crème à la vanille, et toutes les autres, utilisez le sucre vanillé dans ces mêmes desserts.

On peut également s’en servir dans la préparation des pâtes à dessert comme les pâtes à crêpes, pâtes à gaufres, pâtes à tarte, et vos préparations à cookies, biscuits, gâteaux au yaourt, pâtisserie, glaçages, frangipane, gâteau roulé, cupcakes, cheesecake, gourmand, entremets, etc.

Employez-le avec tous vos desserts fruités : tartes, salades de fruits, compote, pomme au four, etc.

Dans toutes les recettes, vous pourrez le remplacer par du sucre à la tonka ou même un sucre de Noel.

Son usage dans le salé :

C'est un sucre aromatisé qui s'emploie bien pour préparer des sauces aigres-douces. Ajoutez-en dans vos sauces tomate, sauces crémeuses et toutes les sauces en général.

Il est intéressant de l'utiliser à la place d'un autre sucre dans la cuisine sucrée-salée asiatique, pour laquer une viande par exemple.


Informations Nutritionnelles et valeurs nutritives pour 100 g :

Calories : 384.28 Kcal

Lipides : 0 g

Sodium : 41.5 mg

Glucides : 96.7 g

Protéines : 0.12 g

Calcium : 134 mg

Fer : 1.9 mg

Magnésium : 18.5 mg

Phosphore : 3 mg

Note 
Chantal S
15/03/2019

Produit entièrement naturel avec plein de vitamines

Je regrette d'en avoir commandé une petite quantité, goût fort aromatisé à la vanille bourbon, que quoi ravire toute les papilles, idéal pour les desserts, de toute sorte, et produit naturel, et cela se goûte, j'en recommanderai.

    Note 
    Pascale B
    04/12/2018

    pascale

    excellent

      Note 
      Joelle G
      28/11/2018

      un délice

      utilisé pour la préparation de muffins, ce sucre a sublimé la recette

        Note 
        HÉLÈNE P
        07/02/2018

        Magique

        Très bonne odeur de vraie vanille. Surpasse le sucre vanillé de grande surface, rien à voir!

          Note 
          Rigaud B
          18/11/2017

          Pratique

          Pratique quand on n'a pas le temps de le faire soi-même, on sent que les produits de qualité.

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            Sucre roux à la vanille

            Sucre roux à la vanille

            Produit vendu : sachet refermable d'éclats de sucre roux 100 % pur canne aromatisé à la vanille de Madagascar (poids au choix).

            Grand classique de la cuisine qu'on retrouve dans de nombreuses préparations à dessert sous le nom de sucre vanillé, très facile à utiliser.

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