Honeybush

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Produit vendu : sachet refermable de honeybush (poids au choix).

Le honeybush est un proche cousin du rooibos à la saveur sucrée, avec un léger goût de miel. C'est une excellente boisson tant au goût que pour la santé !

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Ici vous pouvez acheter du honeybush, découvrir son histoire, des conseils pour l'utiliser, et ses vertus pour votre santé.

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SOMMAIRE

1. Qu'est-ce que le honeybush ?

2. Ses bienfaits

3. Comment le préparer ?

4. Son histoire

Origine : Afrique du Sud.

Qu'est-ce que le honeybush ?

A ne pas confondre avec le lapacho qui a la même couleur mais un goût différent. En Afrikaans, on l'appelle aussi "Heuningbos" ce qui signifie "buisson à miel" (à cause de l'odeur de ses fleurs). C'est une espèce plus ou moins de la même famille que le rooibos, voilà pourquoi nous l'avons mis dans la même catégorie que son proche cousin !

Niveau parfum, le honeybush possède une saveur légèrement sucrée, fleurie, au goût de miel, contrairement aux rooibos qui tirerait plus sur le parfum de la noisette.

Certains ne poussent qu'à l'état sauvage. On arrive à en cultiver mais non sans mal ! On le fabrique à peu près de la même manière que le rooibos. C'est une espèce pauvre en tanins. Il est préférable d'acheter du honeybush en vrac plutôt qu'en sachet, plus de chances que ce soit de la qualité.

Quelles sont les vertus du honeybush ?

Point de vue vertus, il est très bon pour libérer les voies pulmonaires et pour renforcer tout le système immunitaire. C'est une espèce très riche en antioxydants. Mais dans la famille, c'est le rooibos vert qui en est la meilleure source.

Il est conseillé pour soulager les symptômes de la ménopause, associé, ou en renplacement des sommités fleuries de trèfle rouge. Notamment, on dit qu'il permet d'éviter la rétention d'eau, particulièrement en association avec de l'herbe du Saint-Esprit ou les feuilles de dent de lion. Il est très riche en minéraux, que ce soit en fer, calcium, magnésium, cuivre, etc.

On peut citer en vrac ses vertus antivirales, anti-inflammatoires, et sa propriété de soulager, voir guérir, les affections cutanées.

D'un point de vue esthétique, il possède les mêmes bienfaits que l'ortie. Il est conseillé d'en consommer pour avoir de beaux cheveux, de beaux ongles et une belle peau !

Les données résumées ici sont données à titre informatif, elles ne constituent pas une prescription et ne peuvent engager notre responsabilité. Pour un conseil personnalisé, consultez un professionnel de santé.

Comment bien le préparer ?

Pour tirer le meilleur des propriétés du honeybush, et profiter de son délicieux parfum mielleux, nous vous conseillons :

- Quantité : 15-20 g pour un litre d'eau

- Temps d'infusion : 8-10 min

- Température idéale pour l'infuser : 100°C

On peut le boire nature, mais il se mariera parfaitement avec le citron ou l'orange qui amèneront la petite acidité qu'il faut, c'est pour cela que je le consomme souvent avec quelques feuilles de combava.

A l'image du rooibos, on peut l'associer avec différentes fleurs, fruits ou épices. Vous pouvez le sucrer, avec un peu de sucre perle gros calibre par exemple.

N'hésitez pas à le boire très frais, il sera excellent !

Pour la petite histoire

Il existe plusieurs histoires à propos du honeybush. La plus plausible étant celle de la Compagnie hollandaise des Indes orientales.

Compagnie ayant la mainmise sur le commerce par voie maritime, elle s'est établie au 17ème siècle au cap de Bonne Espérance (Afrique du Sud). Sur place, les Khoïkhoï, peuple d'éleveurs, avaient pris l'habitude d'utiliser le honeybush pour soigner les infections respiratoires.

Les Hollandais remarquant cela, et remarquant la ressemblance de goût avec le miel, prirent l'habitude de le consommer par plaisir ainsi que pour se soigner.

Origine : Afrique du Sud, issu d'agriculture biologique.

Arôme : Saveur légèrement sucrée, fleurie, au goût de miel.

Mode de sélection : produit sélectionné par nos soins, principalement en fonction de :

- sa qualité : aspect, odeur, saveur et bienfaits pour la santé. Produit testé et approuvé.

- son mode de culture : culture biologique, respectant une éthique stricte, dans le respect du produit, de la nature et des cultivateurs. Fiche technique sur demande.

Emballage : Produit emballé dans un sachet kraft renforcé et scellé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip, avec petite fenêtre pour voir le produit (joli et pratique). Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

Préparation / Livraison : Préparé et vérifié à la main. Expédition en 24h.

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Dominique R. publié le 15/10/2023 suite à une commande du 04/10/2023

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Excellent