Rooibos vert nature BIO

Ici, vous pouvez acheter du rooibos vert bio, découvrir son histoire, des conseils pour l'utiliser, et ses vertus pour votre santé. Pour aller plus loin, consultez notre liste d'articles pour tout savoir sur le rooibos.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent, 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.

Origine : Afrique du Sud.

Ingrédient : 100 % rooibos vert pur (Aspalathus linearis), issu de l'agriculture biologique, sans additifs ni arômes artificiels.

Qu’est-ce que le rooibos vert bio ?

Le rooibos vert est une infusion délicate issue d’un arbuste endémique d'Afrique du Sud, l'Aspalathus linearis, cultivé exclusivement dans les montagnes de Cederberg. Contrairement au rooibos rouge, un peu plus connu, le rooibos vert est simplement séché au soleil sans fermentation. Ce processus permet de conserver toutes les vertus nutritionnelles de ses feuilles, ce qui donne une boisson idéale pour une consommation quotidienne, naturellement sans théine et excellente pour la santé.

Avec son infusion légère aux reflets dorés et ses arômes végétaux subtilement acidulés, le rooibos vert est une alternative saine et savoureuse aux thés classiques, tout en étant adapté à tous les âges.

Origine et fabrication du rooibos vert

Le rooibos vert provient des terres de Cederberg en Afrique du Sud, une région unique, connue pour ses sols acides et sableux ainsi que pour son climat méditerranéen, chaud et sec en été, pluvieux en hiver. C'est dans ces conditions bien particulières que le rooibos peut se développer, ici et pas ailleurs, toutes les tentatives d'exportation de l'arbuste ayant échoué. C'est ainsi que les longues racines du rooibos vont puiser les nutriments dans les nappes phréatiques, garantissant une plante robuste et riche en bienfaits.

Le processus de fabrication suit des étapes bien précises :

1. Récolte manuelle : les rameaux sont coupés à maturité, principalement entre janvier et avril, période propice pour limiter l’oxydation naturelle.
2. Séchage au soleil : les feuilles sont étalées pour sécher naturellement, ce qui leur permet de conserver leur couleur verte et leurs nutriments essentiels.
3. Refroidissement et tri : après le séchage, le rooibos est trié, tamisé et conditionné pour garantir une qualité optimale.

Grâce à ces méthodes ancestrales, le rooibos vert reste fidèle à ses origines, et nous offre le meilleur de la plante.

Quelle est la saveur du rooibos vert ?

Le rooibos vert est différent de son cousin fermenté le rooibos rouge ou du honeybush, il possède une saveur délicate et végétale, légèrement herbacée, qui rappelle subtilement les notes fraîches et acidulées d’une pomme granny-smith ou d’un zeste de citron, tout en douceur.

Contrairement au thé vert, il ne développe aucune amertume, même après une longue infusion, grâce à sa faible teneur en tanins. Son parfum très léger en fait une bonne base pour préparer des rooibos vert aromatisés, que ce soit avec des épices, des fleurs, des fruits séchés, que vous le dégustiez chaud ou glacé.

Quels sont les bienfaits du rooibos vert pour la santé ?

Le règlement (CE) 1924/2006 interdit de mentionner les bienfaits pour la santé de nos produits. Seules les allégations nutritionnelles reprises en annexe du règlement (CE) 1924/2006, ainsi que les allégations de santé autorisées et les allégations en attente (sous certaines conditions) peuvent être citées ici. Ces allégations ne peuvent s'utiliser qu'à condition de respecter les conditions d'utilisation associées. Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du rooibos vert bio.

Le rooibos vert est particulièrement connu pour sa richesse en antioxydants, qui protègent les cellules contre les radicaux libres et le vieillissement, grâce à l’asphalathine et à la nothofagine, deux antioxydants spécifiques.

Sans caféine ni excitants, il peut se consommer avant le coucher sans interférer avec un sommeil réparateur. Idéal pour les femmes enceintes, allaitantes ou les enfants, grâce à son absence de théine et de composés irritants, c'est une excellente alternative aux boissons sucrées, qui aide à rester hydraté tout au long de la journée.

Comment bien le préparer ?

Pour tirer le meilleur de ce thé rouge (enfin vert !) et profiter de son savoureux parfum, nous vous conseillons :

- Quantité : 15-20 g pour un litre d'eau

- Temps d'infusion : 8-10 min

- Température idéale pour l'infuser : 100°C

Il se boit avec du sucre (des morceaux de sucre noir d'Amami par exemple) et du lait dans son pays d'origine (Afrique du Sud), mais il est aussi excellent nature, quoiqu'un peu amer quand même ! 

Testez-le sucré au miel, ou avec de la pulpe de baobab moulue, c'est excellent ! Suivez le lien pour connaître en détail, entre autres, comment préparer le rooibos !

Comment utiliser le rooibos vert ?

Au-delà de juste en faire une tisane, vous pouvez essayer ces quelques idées pour vous en servir un peu différemment :

• Infusion chaude : 3 g de rooibos dans une tasse d’eau à 95 °C pendant 5 à 10 min pour une boisson douce et réconfortante.
• Thé glacé : laissez la tisane ci-dessus au réfrigérateur en y ajoutant des rondelles de citron ou des feuilles de menthe pendant 2 à 4 h pour un rooibos glacé idéal en été.
• Latte au rooibos : mélangez une infusion avec du lait d’amande ou de coco et une touche de miel pour un latte original.
• Granité au rooibos vert : préparez une infusion, ajoutez un peu de sucre de canne, congelez et grattez avec une fourchette pour obtenir une texture granuleuse.
• Mocktail bien-être : mélangez une infusion froide de rooibos avec du jus de pomme, une touche de gingembre et des glaçons.
• Base culinaire : ajoutez l'infusion à vos bouillons pour parfumer des soupes, des marinades ou même des desserts comme des flans ou des puddings, ou bien vous pouvez faire infuser le rooibos dans du lait avant de préparer votre crème anglaise par exemple.

Quelques questions courantes

• Le rooibos vert contient-il des allergènes ? Non, notre rooibos vert est pur à 100%, et il ne contient aucun des allergènes connus comme le gluten ou le lactose par exemple.
• Peut-on boire du rooibos vert en grande quantité ? Oui, il est sans théine et très faible en tanins, on peut donc en consommer de grosses quantités, de manière quotidienne, sans effets secondaires.
• Quelle est la différence entre le rooibos vert et le thé vert ? Ils proviennent de plantes complètement différentes, le rooibos vert ne contient pas de théine et est naturellement doux, même après une longue infusion, contrairement au thé vert qui peut devenir amer.
• Comment conserver le rooibos vert ? Pour préserver ses arômes et ses bienfaits, conservez-le dans notre sachet refermable ou dans une boîte hermétique, à l’abri de la lumière et de l’humidité.
• Puis-je en donner à mes enfants ? Oui, comme on l'a vu, il ne contient pas de théine ou caféine, ni de composés irritants, les enfants peuvent donc en consommer sans problème.

Pour la petite histoire

Le thé rouge est la boisson nationale en Afrique du Sud, où elle est consommée depuis bien longtemps. Suivez ce lien pour connaître dans le détail, entre autres, l'histoire du rooibos.