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Pomelo séché

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Produit vendu : sachet refermable de pomelo séché (poids au choix).

Ce n'est pas le pamplemousse rose que l'on a l'habitude de manger, celui-ci est vert quand il est frais. Cependant, quand il est séché, son goût se rapproche du pamplemousse rose.

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Note moyenne 

 


Ici vous pouvez acheter du pomelo séché, découvrir son histoire, son utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port évoluent suivant les quantités, de 2.15 € à 4.95 €. Vous ne paierez jamais plus cher ! 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement par carte ou chèque 100% sécurisé.


Origine : Thaïlande (Date Limite d'Utilisation Optimale : Mars 2020).

Calories : Valeur nutritive : 42 Calories pour 100 g.

Autres noms : l'asiatique vert, grape-fruit, chadèque, fruit défendu, fruit du paradis, pamplemousse vrai ou pamplemousse véritable, etc.

 

POUR LA PETITE HISTOIRE :

 

Ndlr : L'explication sur la confusion d'appellation de ce produit tire plus du casse-tête que du texte informatif. Vous êtes prévenu !

Il y a une grande confusion entre pomelo et pamplemousse. La réalité est différente des habitudes que nous avons prises.

 

A l'origine, "pamplemousse" est le nom qui désigne l'agrume vert, de son nom scientifique citrus maxima (celui en vente sur cette page).

 

L'agrume à chair rose que l'on mange habituellement en entrée, étant à l'origine, celui qu'on appelle pomelo.

Au 20e siècle, on a généralisé le terme pamplemousse aux deux espèces pourtant très différentes, et la rose étant la plus répandue, c'est celle que tout le monde appelle à tort : pamplemousse.

Pour finir de vous embrouiller, en Angleterre c'est l'inverse : pomélo désignait le vert et pamplemousse, le rose (moi-même j'arrive à m'y perdre !).

Pamplemousse provient de pompel « gros », et limoes « citron », et pomelo de pomme-melon.

Il est originaire d'Asie, consommé depuis plus de 4000 ans en Asie du Sud-Est. On l'appelle Chadèque dans de nombreux pays, nom provenant Shaddock , le nom du capitaine Anglais qui l'a introduit à la Barbade.

C'est le plus gros de tous les agrumes.

L'agrume déshydraté vendu ici est bien le citrus maxima (l'Asiatique vert) connu, à tort, sous le nom de pomélo ! Comme c'est le terme le plus utilisé dans la langue courante, nous l’utilisons ici.

Pour information, il ne faut pas non plus le confondre avec le yuzu, un agrume japonais utilisé comme condiment, qui ressemble aussi beaucoup au pomélo.

QUELS SONT LES BIENFAITS Du pomelo POUR LA SANTÉ ?

 

Il a la réputation d'être un allié pendant les régimes pour ses vertus amincissantesIl est excellent pour la digestion (presque laxatif) et contre les ballonnements.

C'est un fruit très riche en vitamines, notamment en vitamine C, A et B5, minéraux et oligo-éléments. Il permet aussi de stimuler le système immunitaire.

C'est une excellente source d'antioxydant, qui aurait un effet bénéfique sur le cholestérol.

 

De nombreuses études ont tenté de démontrer, semblerait-il avec succès, son effet sur le cancer, notamment le cancer de l’oesophage, de l’estomac, du côlon, de la bouche et du pharynx.

Il permet de réduire l'apparition des maladies cardiovasculaires. Il possède des propriétés diurétiques et anti-inflammatoires.

  

COMMENT UTILISER LE pomelo EN CUISINE ?

 

Frais, il possède une goût acide et amer. Maintenant il est séché, il va donc devenir plus savoureux et moins agressif, avec un gout se rapprochant plus du pamplemousse rose.

On va généralement le manger au déjeuner, au goûter, à l'apéro ou par gourmandise à toute heure !

Ce n'est pas un fruit sec que l'on cuisine de trop, maintenant, vous pouvez en ajouter dans vos gâteaux, cakes, muffins, tartes, enfin dans tous vos desserts !

Note 
Brigitte F
30/01/2017

Idem

A consommer également sans modération

    Note 
    Odile D
    28/12/2016

    Notre gourmandise...

    On aime se faire une tranche après un bon repas, cela aide à la digestion!

      Note 
      Brigitte F
      21/12/2016

      J'adore

      Dans mes yaourts le matin !!!!!!!!!

        Note 
        isabelle b
        16/12/2016

        TOP !!!

        On sent que le produit est frais, il est encore moelleux en dégustation.
        J'adore son petit goût acidulé et le recommande vivement !!!

        En plus avec sa faible teneur en calorie (42kcal/100g) et sa richesse en nutriments il est un allié idéal et gourmand en cas de petits creux.
        Un petit plaisir sain dont je ne peux plus me passer.

        Et enfin le rapport qualité/prix est très concurrentiel.

          Note 
          Richard j
          08/12/2016

          fruit excellent

          fruit excellent pour la digestion

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          Pomelo séché

          Pomelo séché

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