écorces d'orange séchées semi-confites
écorces d'orange séchées semi-confites

Écorces d'orange deshydratées

3,27 €

Produit vendu : sachet refermable d'orange séchée déshydratées semi-confites (poids au choix).

Très légèrement sucrées, ces écorces d'orange se dégustent en friandise comme n'importe quel fruit séché, mais sont bien moins sucrées qu'un fruit confit. On peut aussi les cuisiner.

Poids
Quantité
Il n'y a pas assez de produits en stock.


favorite Ajouter à ma liste
Vous devez être connecté à votre compte client
Payer moins cher et obtenir de meilleurs prix ? En achetant ce produit, vous ajoutez des points de fidélité d’une valeur de 0,13 € à votre compte, à transformer en bon de réduction lors de votre prochaine commande !
Fermer

Ici vous pouvez acheter du zeste d'orange séché semi-confit, découvrir son histoire, utilisation en cuisine, bienfaits pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.



Origine
: Turquie (Date Limite d'Utilisation Optimale : Mars 2024).

Calories : valeur nutritive : 383 kcal.

Mode de séchage : séchage au four.


L'écorce d'orange déshydratée, qu'est-ce que c'est ?

Il s'agit d'écorce d'orange, fruit des orangers citrus sinensis, comprenant le zeste et le mésocarpe du fruit, que l'on a déshydraté.

La différence avec nos écorces d'oranges séchées, c'est qu'elles ont été trempées dans un bain de glucose avant séchage, ce qui fait qu'elles sont tendres, douces, et peuvent se manger telles quelles, comme n'importe quel fruit séché.

On est entre les zestes séchées et les zestes semi-confits, contrairement aux écorces de yuzu confites ou les écorces de Iyokan confites, qui elles, sont cuites à plusieurs reprises dans un bain de sucre.

Les écorces sont retirées du fruit frais, puis trempées dans un bain de glucose, pour ensuite être déposées dans des couloirs d'air tiède jusqu'à ce qu'elles soient parfaitement sèches. Elle se conserve ainsi très bien et pour longtemps, tout en gardant sa saveur puissante caractéristique d'orange, légèrement amère.

Elles ne sont pas trop sucrées, d'ailleurs le sucre ne se sent presque pas.


Comment utiliser les écorces d'orange séchées en cuisine ?

Comme les écorces de citron déshydratées, elles se dégustent comme n'importe quels fruits séchés, en friandise comme confiserie, mais on peut les intégrer dans de nombreuses préparations culinaires.

Dans la cuisine sucrée :

Bien entendu, les écorces d'orange permettront de sublimer tous les desserts ! Il suffit de les intégrer entières directement dans les préparations. On peut aussi les couper en petits morceaux pour qu'elles se fassent plus discrètes.

Ajoutez-en dans vos pâtes à cake, muffins, cookies, gâteaux, moelleux, pain d'épices, biscuits, tartes, madeleines, biscuits, crêpes, gaufres, brioches, galettes, frangipanes, etc.

Je trouve que ces écorces séchées s'associent à merveille avec les desserts au chocolat : orangettes, fondants, mousses, gâteaux, bavarois, etc.

Comptez deux cuillères à soupe pour un dessert pour 6 personnes. Ajoutez-en quelques écorces sur vos salades de fruits, confitures, tartes, crumbles, etc.


Dans la cuisine salée :

Plus original, les zestes d'orange peuvent s'utiliser dans les plats salés.

Je les apprécie particulièrement dans les salades ou leur saveur et leur fraicheur peuvent s'exprimer pleinement tout en restant discret. Ajoutez-en dans toutes vos salades composées, tomates feta, betteraves, chèvre chaud, etc. Ajoutez-en quelques écorces sur vos toasts de fromage pour l'apéritif.

Utilisez-les pour parfumer les viandes blanches pour un effet sucré salé des plus réussis. Pour cet usage, l'association orange et canard est toujours un succès.

L'écorce d'agrume s'associe très bien aux poissons et produits de la mer : parsemez de l'écorce d'orange sur du poisson grillé ou vapeur, des Saint-Jacques, des crustacés, etc. J'aime l'associer aux baies de Timur pour la cuisine de la mer. Il n'y a pas vraiment de contre-indication, à vous de vous lancer, vous ne vous louperez jamais !

Sa saveur s'associera à merveille avec la graine de chia, le yuzu, la nigelle, le gingembre confit, les fèves tonka, etc.

Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

3 /5

Calculé à partir de 1 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    1
  • 4
    0
  • 5
    0
Trier l'affichage des avis :

gourio Christelle publié le 22/11/2019 suite à une commande du 20/01/2019

3/5

on ressent bien le gout de l'orange mais je trouve que c'est pas assez moelleux à mon avis,peut être dans un gateau ou dans un yaourt ça sera plus tendre

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×
Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

3 /5

Calculé à partir de 1 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    1
  • 4
    0
  • 5
    0
Trier l'affichage des avis :

gourio Christelle publié le 22/11/2019 suite à une commande du 20/01/2019

3/5

on ressent bien le gout de l'orange mais je trouve que c'est pas assez moelleux à mon avis,peut être dans un gateau ou dans un yaourt ça sera plus tendre

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×

16 autres produits dans la même catégorie:

Gingembre confit
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Gingembre confit

2,60 €

Le produit vendu : sachet refermable de gingembre confit (poids au choix).

Se déguste comme un bonbon, et peut servir à confectionner des desserts. Le gingembre est une racine reconnue pour ses propriétés tonifiantes et stimulantes. Il est bon d'en consommer en cas de coup de mou.

Myrtilles enrobées de chocolat
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Myrtilles séchées au chocolat

4,40 €

Le produit vendu : sachet refermable de myrtilles séchées enrobées de chocolat (poids au choix).

Pour les amateurs de douceur sucrée et originale, voici une association gourmande : des baies de myrtilles déshydratées recouvertes d'une belle couche de chocolat croquant.

Baies de cassis séchées
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Cassis séché

3,35 €

Produit vendu : sachet refermable de cassis séché (poids au choix). Fruit d'été léger, goûtu et excellent pour la santé, cette baie séchée est juste irrésistible !

Tomates séchées
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Tomates séchées

3,30 €

Le produit vendu : sachet refermable de tomates séchées (poids au choix). C'est la star de l'été, un fruit aussi bon au goût que pour la santé. A manger tel quel ou pour la cuisine, un indispensable !

Écorces d'orange sèches
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Écorces d'orange séchées

1,75 €

Produit vendu : sachet refermable d'écorces d'orange séchées (poids au choix).

Avec son incroyable parfum, elles sublimeront tous les desserts, toutes les boissons mais aussi les recettes salées, tout en participant au bien-être du corps !

Mix mélange petit déjeuner
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Mélange petit déjeuner

4,95 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange de fruits secs spécial petit-déjeuner (poids au choix).

Un mélange de fruits séchés aussi bon au goût que pour la santé, idéal pour bien démarrer la journée en faisant le plein de bonnes choses !

Noix du Brésil enrobées de chocolat
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Noix du Brésil au chocolat

5,40 €

Le produit vendu : sachet refermable de noix du Brésil enrobées au chocolat au lait (poids au choix).

Ces noix du Brésil crues sont recouvertes de chocolat au lait pour donner une confiserie saine, gourmande et irrésistible.

Mélange bien être de fruits secs
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Mélange bien-être

4,10 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange de fruits secs "bien-être" (poids au choix).

Un mélange de fruits séchés aussi bon au goût que pour la santé, idéal pour un bon état de santé général et un bien-être au quotidien !

Kiwi séché
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Kiwis séchés

3,00 €

Le produit vendu : sachet refermable de kiwi sec (poids au choix).

Le kiwi possède des vertus cicatrisantes et antibactériennes, ce qui le rend efficace dans le traitement d'ulcères.

Cacahuètes caramélisées ''chouchou''
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Arachides caramélisées ''chouchou''

1,70 €

Le produit vendu : sachet refermable de cacahuètes sucrées (caramélisées) aussi appelées "chouchou" (poids au choix).

Délicieuse confiserie qu'on retrouve souvent dans les fêtes foraines, elles croquent sous la dent et restent tendres à l'intérieur, un bonbon irrésistible pour les gourmands.

amandes enrobées chocolat café
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Amandes chocolat tiramisu

3,95 €

Le produit vendu : sachet refermable d'amandes enrobées au chocolat au bon goût de café façon tiramisu (poids au choix).

Ces amandes crues sont recouvertes d'une préparation de chocolat aromatisée au café pour donner un effet tiramisu à l'enrobage, une confiserie gourmande et irrésistible.

Cacahuètes caramélisées à la cannelle
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Arachides caramélisées à la cannelle

2,25 €

Le produit vendu : sachet refermable de cacahuètes sucrées à la cannelle, une version épicée des "chouchou" (poids au choix).

Délicieuse confiserie qu'on retrouve souvent dans les fêtes foraines, ici, elles sont caramélisées et parfumées à la cannelle, un bonbon irrésistible pour les gourmands.

Pêche séchée
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Pêches séchées

3,70 €

Le produit vendu : sachet refermable de pêches séchées (poids au choix).

Avec leur couleur éclatante, elles 
regorgent de précieux antioxydants, qui ont un effet bénéfique sur le cholestérol. C'est donc un très bon fruit pour prévenir les maladies cardiovasculaires.

Mélange de fruits secs pour sportif
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Mélange sportif

2,90 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange de fruits secs spécial sportifs (poids au choix).

Mélange de fruits secs oléagineux et fruits séchés efficace pour la préparation, pendant l'effort, et pour la récupération après un effort physique.

Pignons de pin bio
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Pignons de pin

4,95 €

Le produit vendu : sachet refermable de pignons de pin (poids au choix).

Un des fruits à écales et oléagineux les plus employés sur la planète, dans le sucré et le salé, par exemple dans la fameuse sauce pesto italienne !

Questions / Réponses (0)

Nouveau commentaire
Votre commentaire a été ajouté. Il est en cours de validation

Commentaire
Merci

Commentaire
Signaler un spam, un abus ou un contenu inapproprié
* Champs requis
  ou Annuler
Editer le commentaire