Baies roses

3,25 €
TTC | Retour gratuit | Rapport qualité-prix | Clients satisfaits

Le produit vendu : sachet refermable de baies roses (poids au choix).

Les baies roses sont aussi souvent mangées en entrée dans par exemple les betteraves, les salades d’été... Elles sont excellentes dans le fromage blanc, les fromages de chèvre et les haricots verts servis en salade ou la crème de petits pois.

En achetant ce produit, vous ajoutez 0,13 € à votre compte fidélité, utilisable en bon de réduction pour votre prochaine commande !
Fermer
Poids:
Quantité:
Expédié en 24h (hors week-end)


Ici vous pouvez effectuer votre achat de baies roses, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.



Origine
: Brésil.

Autres noms : Poivre rose, poivre de Bourbon, poivre de la Réunion, café de Chine, faux poivre, poivre brésilien, etc.

Variété : Schinus terebinthifolius


Pour la petite histoire

A l'origine, elles proviennent d'Amérique du sud, puis elles ont été introduites à l'Ile Maurice au début du XIXème siècle. Elles s'y développent maintenant à l'état sauvage.

On ne devrait pas l'appeler poivre rose car il ne fait pas partie de la famille piper negrum comme le poivre de Belem, de Sarawak ou le poivre de Penja qui eux sont de vrais poivres.

De même, il n'est pas juste de l'appeler poivre rouge qui est en réalité le poivre piper negrum arrivé au dernier stade de sa maturation, c'est le cas de notre poivre rouge de Kampot.

Ce faux poivre connu également sous le nom de poivre des Bourbon ou poivre de la Réunion, doit ses diverses appellations à l’ile de la Réunion qui sous la royauté, au 18ème siècle, portait le nom d’ile Bourbon.


Comment utiliser les baies roses en cuisine ?

Elles ont un goût poivré légèrement sucré et chaud. Ce poivre Bourbon est utilisé un peu partout. Il se marie très bien avec le veau, le poisson, dans les farces ou les sauces.

Les baies roses sont aussi souvent mangées en entrée dans par exemple les betteraves, les salades d’été... Elles sont excellentes dans le fromage blanc, les fromages de chèvre et les haricots verts servis en salade ou la crème de petits pois.

Essayez d’en écraser sur vos tartines de pain beurrées le matin, c’est un délice, ou directement l'intégrer dans du beurre maison, ou bien ajoutez-en dans du sel pour l'aromatiser à l'image du fameux sel fou. On les déguste entières ou émiettées mais pas cuites, ou alors en toute fin de cuisson.

Utilisez-les pour aromatiser vos thés et tisanes ! Parmi notre gamme, elle parfument par exemple notre infusion bien-être, notre rooibos aux épices bio, notre rooibos gingembre et ananas ou encore notre thé à la rose.


Quelles sont les propriétés des baies roses pour la santé ?

Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du poivre rose. Il possède des vertus anti-inflammatoires, antiseptiques et purgatives.

En médecine alternative, on prête aux baies roses des propriétés tonifiantes et antibactériennes. On dit qu'elle active la circulation sanguine avec une propriété dilatatrice des vaisseaux sanguins.

Certaines études ont montré qu'elles étaient efficaces pour lutter contre certaines maladies infectieuses tropicales telles que le Chikungunya. Sur l'Ile de la Réunion, on dit que les baies roses permettent un bon fonctionnement du cycle menstruel féminin.


Recettes avec du poivre rose

Acheter de la baie rose c'est bien, l'utiliser c'est mieux. Nous vous proposons des recettes avec des baies roses, de l'entrée au dessert, afin d'utiliser au mieux ce poivre. Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Une remarque, une question, un conseil ? Consultez notre rubrique "Questions / Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !

Origine  Origine : Ile de la Réunion.

arôme  Arôme : saveur sucrée et chaude unique, typique des baies roses.

Echelle de Scoville  Piquant : 0/10. Baie pas du tout piquante.

Mode de culture biologique  Mode de sélection : produit sélectionné par nos soins, principalement en fonction de :

- sa qualité : aspect, odeur, saveur et bienfaits pour la santé. Produit testé et approuvé.

- son mode de culture : respectant une éthique stricte, dans le respect du produit, de la nature et des cultivateurs. Fiche technique sur demande.

emballage  Emballage : Produit emballé dans un sachet kraft renforcé et scellé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip, avec petite fenêtre pour voir le produit (joli et pratique). Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

préparation et livraison  Préparation / Livraison : Préparé et vérifié à la main. Expédition en 24h.

Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter notre Charte de transparence.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.9 /5

Calculé à partir de 107 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    7
  • 5
    100
Trier l'affichage des avis :

Josy P. publié le 01/05/2024 suite à une commande du 22/04/2024

5/5

baie fruitée délicieuse sur divers saumon

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

GEORGES B. publié le 04/04/2024 suite à une commande du 22/03/2024

5/5

belle qualité

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Blandine C. publié le 23/03/2024 suite à une commande du 10/03/2024

5/5

Impeccable

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Sophia G. publié le 02/03/2024 suite à une commande du 20/02/2024

5/5

Top parfume

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Barbara G. publié le 09/02/2024 suite à une commande du 28/01/2024

5/5

Ces baies sont délicieuses et parfumées

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Lionel R. publié le 03/02/2024 suite à une commande du 25/01/2024

5/5

Très parfumé

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Marc C. publié le 19/01/2024 suite à une commande du 10/01/2024

5/5

Excellentes !

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Tom W. publié le 29/12/2023 suite à une commande du 11/12/2023

5/5

Bon parfum. Parfait avec mon cabillaud pour changer de l'espelette.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Pierre B. publié le 29/11/2023 suite à une commande du 16/11/2023

5/5

parfait

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Odile Marie C. publié le 15/11/2023 suite à une commande du 03/11/2023

5/5

Pareil !

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

CECILE L. publié le 25/08/2023 suite à une commande du 08/08/2023

5/5

Belle qualité

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Veronique B. publié le 05/04/2023 suite à une commande du 25/03/2023

5/5

un classique délicieux et pas cher

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×

Baies roses

3,25 €

Questions / Réponses (0)

Envoyer un message

Merci de vous identifier pour poster un message

Login as a customer

Pas inscrit? S'enregistrer

Ou commentaire rapide

nouveau commentaire
Votre commentaire a été enregistré

nouveau commentaire
Votre commentaire a été publié

Commentaire abusif
Merci pour votre message

Commentaire abusif
Nous informer d'un message inapproprié
* Champs requis
  ou Annuler
Editer un commentaire