Mangues déshydratées

3,15 €
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Le produit vendu : sachet refermable de mangues déshydratées (poids au choix).

C'est un des fruits les plus riches en carotène (presque plus que la carotte), et aussi en vitamine A. Elle est également très riche en vitamine C.

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Ici vous pouvez effectuer votre achat de mangue séchée, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.



Origine
: Ile de la Réunion.

Valeur nutritive : 240 Calories pour 100 g.

Mode de séchage : par séchoir (en savoir plus).


Quelles sont les vertus de la mangue séchée ?

 

La mangue est un fruits moyennement calorique.

C'est un des fruits les plus riches en carotène (presque plus que la carotte), et aussi en vitamine A. Elle est également très riche en vitamine C.

Comme tous les fruits, la mangue est chargée d'antioxydants, qui lui donne un effet préventif contre le cancer. C'est aussi une grande source fibres solubles qui lui donnent des propriétés digestives, réduit le cholestérol sanguin et par conséquent diminue le risque d'apparition de maladie cardiovasculaires.

NB : on se sert de mangue deshydratée pour confectionner des infusions et thés aromatisés, comme par exemple notre rooibos mangue, baies d'aronia et mandarine.


Quels sont les avantages du fruit séché ?

 

Les fruits séchés sont des fruits que l'on a déshydratés. La déshydratation des fruits permet une meilleure conservation.

Les fruits séchés ont souvent mauvaise réputation, alors qu’ils sont un véritable réservoir de bonnes choses. En plus des bienfaits du fruit, les fruits séchés contiennent jusqu'à 5 fois plus de minéraux que les fruits frais (potassium, calcium, magnésium, fer).

La concentration en fibres est aussi beaucoup plus importante chez les fruits séchés que chez le fruit frais, ce qui aide l'élimination du cholestérol.


Ce n'est pas fini...

Bien que ce soit fait pour manger directement que ce soit au goûté ou encore pour l'apéro, vous pouvez cuisiner vos fruits séchés ! Nous vous proposons des recettes avec des mangues séchée, afin d'utiliser au mieux ce fruit. Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Une remarque, une question, un conseil ? Consultez notre rubrique "Questions / Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !

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Catherine B. publié le 12/07/2024 suite à une commande du 01/07/2024

5/5

Pas encore goûter

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Lionel B. publié le 22/06/2024 suite à une commande du 09/06/2024

3/5

beaucoup de sucre et peu de parfum de manque

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Marilyn B. publié le 20/06/2024 suite à une commande du 08/06/2024

5/5

Superbe

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SABINE F. publié le 23/05/2024 suite à une commande du 09/05/2024

5/5

Parfait

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Muriel B. publié le 11/05/2024 suite à une commande du 27/04/2024

5/5

excellent

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Karine L. publié le 24/04/2024 suite à une commande du 12/04/2024

5/5

super douces et pas trop de fils. je recommande

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Anne V. publié le 04/04/2024 suite à une commande du 24/03/2024

5/5

Super bonnes!

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Bruno S. publié le 08/03/2024 suite à une commande du 19/02/2024

5/5

Souples et délicieux

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Catherine P. publié le 02/03/2024 suite à une commande du 16/02/2024

5/5

Délicieux

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Laurent M. publié le 23/02/2024 suite à une commande du 07/02/2024

2/5

séché c'est pas sucré ou confit merci.

Commentaire de L'ile aux épices le 22/02/2024
Il s'agit bien de mangue déshydratées et non confites, le processus de préparation est très différent.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1 Non 0

Muriel B. publié le 17/02/2024 suite à une commande du 03/02/2024

5/5

Excellent

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Fabrice M. publié le 30/01/2024 suite à une commande du 15/01/2024

4/5

Authentique

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Mangues déshydratées

3,15 €

Questions / Réponses (4)

  • mimi • Posté
    J’aimerais savoir s’il est possible de confire ces mangues séchées, pour les mettre dans du chocolat !
    Les faire réhydrater et ensuite les cuire dans un sirop, est ce possible ?
  • • Posté
    Bonjour, elles sont très bonnes, mais sont-elles séchées ou confites ? Car elles ont l'air quand même assez sucrées.
    • Benjamin L'ile aux épices • Posté
      Bonjour Laurence, les mangues ne sont pas confites, elles sont déshydratées.

      Confit signifie cuit à plusieurs reprises dans un sirop, ce qui donne un fruit très chargé en sucre. Déshydraté, c'est différent, j'explique en détail tous les processus de séchage dans un article donc le lien se trouve dans la fiche produit. Pour résumer, on trempe les fruits dans de l’eau bouillante afin de conserver au mieux la couleur du fruit. Les fruits sont ensuite trempés dans de l’eau chaude sucrée ou du jus de pomme, cela afin de raffermir la texture du fruit et de commencer à le sécher. Les fruits sont ensuite séchés par vent chaud à l'ancienne.

      Il n'y a donc pas ajout de sucre, mais, certes, il y a présence de sucre. Nous proposons des fruits séchés à l'ancienne sans aucun ajout, vous aurez la liste dans l'article en question. Voilà !
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