Mangues déshydratées
Le produit vendu : sachet refermable de mangues déshydratées (poids au choix).
C'est un des fruits les plus riches en carotène (presque plus que la carotte), et aussi en vitamine A. Elle est également très riche en vitamine C.
Ici vous pouvez effectuer votre achat de mangue séchée, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.
Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.
Origine : Ile de la Réunion.
Valeur nutritive : 240 Calories pour 100 g.
Mode de séchage : par séchoir (en savoir plus).
Quelles sont les vertus de la mangue séchée ?
La mangue est un fruits moyennement calorique.
C'est un des fruits les plus riches en carotène (presque plus que la carotte), et aussi en vitamine A. Elle est également très riche en vitamine C.
Comme tous les fruits, la mangue est chargée d'antioxydants, qui lui donne un effet préventif contre le cancer. C'est aussi une grande source fibres solubles qui lui donnent des propriétés digestives, réduit le cholestérol sanguin et par conséquent diminue le risque d'apparition de maladie cardiovasculaires.
NB : on se sert de mangue deshydratée pour confectionner des infusions et thés aromatisés, comme par exemple notre rooibos mangue, baies d'aronia et mandarine.
Quels sont les avantages du fruit séché ?
Les fruits séchés sont des fruits que l'on a déshydratés. La déshydratation des fruits permet une meilleure conservation.
Les fruits séchés ont souvent mauvaise réputation, alors qu’ils sont un véritable réservoir de bonnes choses. En plus des bienfaits du fruit, les fruits séchés contiennent jusqu'à 5 fois plus de minéraux que les fruits frais (potassium, calcium, magnésium, fer).
La concentration en fibres est aussi beaucoup plus importante chez les fruits séchés que chez le fruit frais, ce qui aide l'élimination du cholestérol.
Ce n'est pas fini...
Bien que ce soit fait pour manger directement que ce soit au goûté ou encore pour l'apéro, vous pouvez cuisiner vos fruits séchés ! Nous vous proposons des recettes avec des mangues séchée, afin d'utiliser au mieux ce fruit. Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !
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Carine G. publié le 28/03/2023 suite à une commande du 08/03/2023
Delicieux
Sylvie V. publié le 25/03/2023 suite à une commande du 12/03/2023
génial pour ajouter à mon gâteau à la mangue
Francine L. publié le 10/03/2023 suite à une commande du 27/02/2023
Parfait
Catherine M. publié le 14/01/2023 suite à une commande du 26/12/2022
Bon goût
Gaspard P. publié le 30/06/2022 suite à une commande du 10/06/2022
Mangue séché au TOP !! Difficile de choisir entre la mangé et la garder pour un petit Rhum :)
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Valérie B. publié le 07/05/2022 suite à une commande du 26/04/2022
Très bon
Claudine C. publié le 17/04/2022 suite à une commande du 03/04/2022
Très bon
Qadir K. publié le 30/03/2022 suite à une commande du 14/03/2022
Un délice de saveur concentré
Séverine C. publié le 19/03/2022 suite à une commande du 07/03/2022
J'adore la mangue ! Que ce soit frais ou déshydraté ce fruit est génial. Je le mélange avec du fromage blanc ou yaourt nature et c'est délicieux. C'est la deuxième fois que j'en commande et c'est pas fini!
Myriam P. publié le 19/03/2022 suite à une commande du 06/03/2022
Délicieux
Thomas W. publié le 18/03/2022 suite à une commande du 04/03/2022
la mangue déshydraté est mon favori des fruits proposés sur le site, très bon
Confit signifie cuit à plusieurs reprises dans un sirop, ce qui donne un fruit très chargé en sucre. Déshydraté, c'est différent, j'explique en détail tous les processus de séchage dans un article donc le lien se trouve dans la fiche produit. Pour résumer, on trempe les fruits dans de l’eau bouillante afin de conserver au mieux la couleur du fruit. Les fruits sont ensuite trempés dans de l’eau chaude sucrée ou du jus de pomme, cela afin de raffermir la texture du fruit et de commencer à le sécher. Les fruits sont ensuite séchés par vent chaud à l'ancienne.
Il n'y a donc pas ajout de sucre, mais, certes, il y a présence de sucre. Nous proposons des fruits séchés à l'ancienne sans aucun ajout, vous aurez la liste dans l'article en question. Voilà !
Les faire réhydrater et ensuite les cuire dans un sirop, est ce possible ?