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Piment anneau de feu
Produit vendu : sachet refermable de piments anneaux de feu (poids au choix).
Piment au piquant modéré, à la saveur très fruitée et à l'aspect décoratif indéniable ! Un passe partout par excellence !
Ici vous pouvez acheter des piments anneaux de feu, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.
Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.
Échelle de Scoville : 5 (piment dit "fort" à manipuler avec douceur pour les débutants).
Origine : Chine.
Autres noms : piment du Yunnan, piment anneau du diable, piment bague de feu ou encore piment rondelle.
NB : Nous avons consacré un article sur le piment où l'on explique tout sur le piment : Histoire, bienfaits, brulure, échelle de scoville, etc.
Pour la petite histoire :
A l'instar de ses cousins les piments cheveux d'ange, le piment anneaux de feu tient son nom de sa forme très originale, une forme d'anneaux très fins. Voilà pour le côté anneau.
De feu car sous ses airs de piment doux, il est à 5 sur l'échelle de Scoville ce qui est considéré comme assez fort, sans arracher non plus. Pour avoir un ordre d'idées, le piment anneau de feu se situe entre le piment d'Espelette et le piment oiseau au niveau du piquant.
Attention si vous manipulez les anneaux à mains nues, évitez de vous toucher les yeux ou d'autres zones sensibles.
Le piment anneaux du diable est originaire de Chine, plus précisément du Yunnan, une région au sud-est de la Chine, à la frontière du Tibet. On l'appelle d'ailleurs souvent piment du Yunnan.
En Chine, on prépare une recette réputée de viande de yack séché mariné avec des piments anneaux de feu.
Comment utiliser le piment anneaux de feu en cuisine ?
Le piment anneaux de feu est légèrement piquant mais surtout très parfumé, avec une saveur très fruitée et subtile. Ne négligez pas son côté décoratif, l'aspect décoratif est très important en cuisine !
Comme tous les piments, son usage s'étend à absolument tous les plats ! Attention à ne pas le faire trop cuire, c'est un piment assez fragile. Préférez l'utiliser en fin ou après la cuisson.
Les anneaux de feu vous permettront de relever toutes vos sauces et vos marinades. Ajoutez-en dans vos plats mijotés. Donnez du caractère à vos poissons grillés ou en papillotes grâce au piment du Yunnan.
Vous pouvez aussi l'employer pour aromatiser vos huiles ou pour mettre un coup de piquant à vos pizzas, notamment en remplacement du piment Pequin. On ne peut pas citer tous les plats, mettez-le en fin de cuisson dans toutes vos préparations culinaires.
Côté dessert, ajoutez quelques anneaux dans vos préparations au chocolat, le mariage des deux est une pure réussite ! Sinon, vous pouvez juste vous en servir juste pour décorer vos assiettes au moment du dressage. Il remplace parfaitement un paprika fort ou un n'importe quel piment.
Quelles sont les propriétés du piment anneaux de feu ?
Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du piment anneaux de feu. Le piment possède toutes les vertus du piment pour la santé, consultez notre article dédié au piment pour les connaitre toutes !
Origine : Chine.
Arôme : saveur sucrée et subtile, très parfumée.
Échelle de Scoville : 5/10. Piment piquant.
Mode de sélection : produit sélectionné par nos soins, principalement en fonction de :
- sa qualité : aspect, odeur, saveur et bienfaits pour la santé. Produit testé et approuvé.
- son mode de culture : respectant une éthique stricte, dans le respect du produit, de la nature et des cultivateurs. Fiche technique sur demande.
Emballage : Produit emballé dans un sachet kraft renforcé et scellé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip, avec petite fenêtre pour voir le produit (joli et pratique). Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.
Préparation / Livraison : Préparé et vérifié à la main. Expédition en 24h.
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Stéphane B. publié le 09/04/2024 suite à une commande du 28/03/2024
Aussi bon que l'aspect visuel que çà apporte sur le plat
Bertrand Z. publié le 16/03/2024 suite à une commande du 02/03/2024
Très bien
Client anonyme publié le 10/09/2022 suite à une commande du 30/08/2022
excellent piment à utiliser dans de la cuisine chinoise
Client anonyme publié le 08/02/2022 suite à une commande du 26/01/2022
******
Client anonyme publié le 25/01/2022 suite à une commande du 09/01/2022
produit conforme a la description
Client anonyme publié le 06/08/2021 suite à une commande du 25/07/2021
Excellent, pas trop fort ni trop doux…
MIRELLA M. publié le 01/05/2021 suite à une commande du 14/04/2021
étonnant de finesse et de subtilité
Client anonyme publié le 22/12/2020 suite à une commande du 06/12/2020
goûté mais sans préparation et a sûrement besoin de mariner ou de macérer ... à voir
Client anonyme publié le 08/08/2020 suite à une commande du 21/07/2020
Tonus
Client anonyme publié le 15/05/2020 suite à une commande du 16/04/2020
Idéal pour la préparation d'un rougail.
Client anonyme publié le 24/03/2020 suite à une commande du 11/03/2020
confort à mes attentes, très satisfait du produit, super
Client anonyme publié le 19/02/2020 suite à une commande du 07/02/2020
Super
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