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Mélange Libanais (zaatar)

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Disponibilité : En stock

Le produit vendu : sachet refermable de mélange libanais (poids au choix).

Le libanais se marie parfaitement à la volaille, toutes sortes de légumes, que ce soit les courgettes, les aubergines, etc. Il fait fureur sur les tomates (crues ou cuites).

 

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Ici vous pouvez effectuer votre achat de mélange libanais (zaatar), découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port évoluent suivant les quantités, de 2.15 € à 3.95 €. Vous ne paierez jamais plus cher ! 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement par carte ou chèque 100% sécurisé.


 

OrigineLiban (Date Limite d'Utilisation Optimale : Novembre 2021).

Composition : sumac, sésame, thym, sel.

Autres nomsZartar, Zahtar, Za’tar, zaatar, zahatar, etc.

 

Pour la petite histoire :

 

Zaatar ne désigne pas spécialement le mélange Libanais, car cela signifie « thym » en Arabe. On appelle ce mélange, le mélange libanais car il est très consommé au Liban mais aussi en Syrie et toute la côte ouest de la Méditerranée.

 

Traditionnellement, au Liban, on mange pour le petit déjeuner une galette au zahatar nommée « Mana’ish ou manakish ». D’ailleurs, au Liban, les élèves sont encouragés à manger du Mana’ish avant les examens ce qui les aiderait à augmenter leur concentration et leur performance !

À l'image des épices Dukkah, on mange aussi le zaatar en encas avec du pain et de l'huile d'olive : on trempe du pain dans l'huile, puis dans le mélange libanais.

 

Vous pouvez préparer votre propre mélange libanais en mélangeant du thym, du sumac et du sésame en quantité égale.

 

Comment utiliser les épices libanaises en cuisine ?

 

C’est un des mélanges les plus faciles d’utilisation ! Le mélange libanais (zahtar) peut s’utiliser aussi bien cru que cuit.

Si vous le consommez cuit, nous conseillons de le mélanger à de l’huile d’olive avant de badigeonner vos viandes, légumes, poissons…Cependant, vous pouvez l’utiliser juste saupoudré en début ou fin de cuisson.

 

Le mélange libanais (zaatar) se marie parfaitement à la volaille, toutes sortes de légumes, que ce soit les courgettes, les aubergines, etc. Il fait fureur sur les tomates (crues ou cuites).

 

Vous pouvez vous en servir pour préparer des boulettes de viande.

Utilisez le mélange libanais juste saupoudré sur vos œufs au plat.

Le zartar est excellent au barbecue et remplacera vos herbes de Provence ou vos épices à barbecue !

 

Cru, le mélange libanais se mariera à vos salades, vos tomates, concombres, etc. Il se marie très bien avec le fromage de chèvre.

À l'apéritif, mélangez du fromage blanc au mélange libanais pour tremper des crudités (carottes, concombres…), c’est un pur délice ! Ou simplement, du pain trempé dans l’huile d’olive et saupoudré de mélange libanais.

 

De manière générale, le zaatar s’utilise dans tout type de cuisine, alors à vous de jouer!

Évitez de rajouter du sel, ou de l’acidité avec le zaatar.

 

Quelles sont les propriétés du zaatar pour la santé ?

 

Voici une bonne raison, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du mélange libanais (zahatar). Ce mélange possède de nombreuses propriétés dues aux épices qui le composent. 

Pour connaitre les propriétés du mélange d’épices Libanaise, référez-vous aux propriétés des épices qui le composent.


idée recette épices libanaises zaatar

Nous vous proposons des recettes, de l'entrée au dessert, afin d'utiliser au mieux ce mélange d'épices.

Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Note 
Evelyne K
31/10/2017

Belle decouverte

Belle decouverte que le Zaatar.... Sur du chou-fleur avec de l'huile d'olive et passé au four chaud ou sur des courgettes. À conseiller.

    Note 
    Brigitte l
    18/10/2017

    Excellent

    j'ai acheté ce produit par curiosité et je ne suis pas déçue... C'est délicieux;

      Note 
      Laurence A
      26/09/2017

      un pure bonheur

      je l ai utilisé le jour meme dans des œufs brouillés ...subtiles mélanges délicieux !!
      il se marie avec tout .

        Note 
        Joséphine K
        28/08/2017

        Excellent

        Goûté pour la première fois chez des amis j'ai donc essayé moi même sur des pizzas libanaises et très satisfaite: Mélange d'épices délicat, original et savoureux .

          Note 
          Yves a
          14/08/2017

          Agréable

          Le mélange libanais s'est parfaitement marié avec les tomates et concombres à l'huile d'olive,
          il a même réhaussé le gout du plat de crudités, sans avoir à rajouter de sel !

            Note 
            Aline P
            31/07/2017

            Mélange d epices

            Saveur très agréable et idéal à saupoudrer lors des barbecues!

              Note 
              Marie F. F
              25/07/2017

              Caviar

              un plus original dans le caviar d'aubergines

                Note 
                Stephane K
                23/06/2017

                Delicieux

                Un delicieux mélange d'épices aux saveurs originales que j'apprécie particulierement avec la volaille grillée

                  Note 
                  Sylvie s
                  22/06/2017

                  Ravie!

                  Dans l'avis de livraison, il était dit que cela allait embaumer dans ma boîte aux lettres...effectivement, un délice!!

                    Note 
                    Juliette d
                    01/05/2017

                    Zaatar en tartines

                    Toujours aussi délicieux, ce mélange Zaatar! Le pot est descendu plus vite que je n'imaginais... Il sait tout faire le zaatar, y compris de rapides tartines pour l'apéritif ou en snack végétarien : pain aux céréales ou intégral, chèvre frais, on saupoudre de zaatar, on ajoute une cuiller d'huile d'olive extra et le tour est joué!

                      Note 
                      Martine M
                      21/04/2017

                      Hummmm

                      les commentaires m'ont donné envie de goûter ce mélange. Je reviendrai vous donner mes impressions. A bientôt
                      Martine M.

                        Note 
                        Anna H
                        10/04/2017

                        Zaatar

                        Excellent mélange , une tartine avec ce mélange et un peu d'huile d'olive, je reviens 20 ans en arrière.....des souvenir gustatifs inoubliables!!!

                          Note 
                          Juliette d
                          21/03/2017

                          Délicieux!

                          Une vraie découverte : toute la famille est conquise... L'utilisation avec de l'huile d'olive sur du pain pita ou complet, mais aussi saupoudré sur un oeuf coque est une merveille.

                            Note 
                            Karine B
                            03/02/2017

                            Excellent

                            Excellent mélange de Zaatar, indispensable à mon Houmous !!!

                            • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                            Note 
                            Renata B
                            30/01/2017

                            Une découverte

                            J'ai choisi ce mélange pour faire des recettes nouvelles d'Ottolenghi. Quelle découverte de saveurs!!

                              Note 
                              Frederic n
                              30/01/2017

                              Excellent

                              Étant né au Liban jai retrouvé ce produit chez vous. Je lai commandé et jai vraiment retrouvé le gout de mon enfance.
                              Tous les jours je me régale avec un peu de pain, j'attends avec impatience d'avoir le temps pour me faire la pate libanaise pour me confectionner un mamaich!!!
                              Un bémol, sachet trop petit en contenance.
                              Merci à vous!!
                              Fred.

                                Note 
                                Jen S
                                08/01/2017

                                Découverte culinaire

                                Un pur plaisir. Se marie avec tout. Je recommande vivement..

                                  Note 
                                  Josiane V
                                  29/12/2016

                                  Excellent

                                  Le matin, au petit déjeuner, un peu de Zahtar sur ma tartine de pain, et du fromage frais par dessus....... Un pur régal !

                                    Note 
                                    Nicole G
                                    20/12/2016

                                    Délicieux

                                    J'ai vraiment amélioré mon tian de légumes (courgettes, tomates, aubergines) grâce à cette épice que ne je connaissais pas.
                                    A essayer....

                                      Note 
                                      Benjamin L\'ile aux épices
                                      29/08/2015

                                      Réponse pour Mourad

                                      Merci Mourad d'avoir pris le temps de donner votre avis ! C'est un excellent mélange, on l'utilise partout et toujours avec réussite ! Félicitation au vendeur !

                                      Signé : le vendeur de bons conseils !

                                        Note 
                                        MOURAUD
                                        29/08/2015

                                        Nous avons acheté ce mélange au mois de juillet. D'est délicieux dans une vinaigrette pour une salade, des tomates du concombre... J'en rachèterai quand j'en aurai besoin. Le vendeur était de bons conseils.

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                                          Le libanais se marie parfaitement à la volaille, toutes sortes de légumes, que ce soit les courgettes, les aubergines, etc. Il fait fureur sur les tomates (crues ou cuites).

                                           

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