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Mélange Libanais (zaatar)

Mélange Libanais (zaatar)

Mélange Libanais (zaatar)

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Disponibilité : En stock

Le produit vendu : sachet refermable de mélange libanais (poids au choix).

Le libanais se marie parfaitement à la volaille, toutes sortes de légumes, que ce soit les courgettes, les aubergines, etc. Il fait fureur sur les tomates (crues ou cuites).

 

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Note moyenne 


Ici vous pouvez effectuer votre achat de mélange libanais (zaatar), découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port évoluent suivant les quantités, de 2.15 € à 3.95 €. Vous ne paierez jamais plus cher ! 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement par carte ou chèque 100% sécurisé.


 

OrigineLiban (Date Limite d'Utilisation Optimale : Novembre 2021).

Composition : sumac, sésame, thym, sel.

Autres nomsZartar, Zahtar, Za’tar, zaatar, zahatar, etc.

 

Pour la petite histoire :

 

Zaatar ne désigne pas spécialement le mélange Libanais, car cela signifie « thym » en Arabe. On appelle ce mélange, le mélange libanais car il est très consommé au Liban mais aussi en Syrie et toute la côte ouest de la Méditerranée.

 

Traditionnellement, au Liban, on mange pour le petit déjeuner une galette au zahatar nommée « Mana’ish ou manakish ». D’ailleurs, au Liban, les élèves sont encouragés à manger du Mana’ish avant les examens ce qui les aiderait à augmenter leur concentration et leur performance !

À l'image des épices Dukkah, on mange aussi le zaatar en encas avec du pain et de l'huile d'olive : on trempe du pain dans l'huile, puis dans le mélange libanais.

 

Vous pouvez préparer votre propre mélange libanais en mélangeant du thym, du sumac et du sésame en quantité égale.

 

Comment utiliser les épices libanaises en cuisine ?

 

C’est un des mélanges les plus faciles d’utilisation ! Le mélange libanais (zahtar) peut s’utiliser aussi bien cru que cuit.

Si vous le consommez cuit, nous conseillons de le mélanger à de l’huile d’olive avant de badigeonner vos viandes, légumes, poissons…Cependant, vous pouvez l’utiliser juste saupoudré en début ou fin de cuisson.

 

Le mélange libanais (zaatar) se marie parfaitement à la volaille, toutes sortes de légumes, que ce soit les courgettes, les aubergines, etc. Il fait fureur sur les tomates (crues ou cuites).

 

Vous pouvez vous en servir pour préparer des boulettes de viande.

Utilisez le mélange libanais juste saupoudré sur vos œufs au plat.

Le zartar est excellent au barbecue et remplacera vos herbes de Provence ou vos épices à barbecue !

 

Cru, le mélange libanais se mariera à vos salades, vos tomates, concombres, etc. Il se marie très bien avec le fromage de chèvre.

À l'apéritif, mélangez du fromage blanc au mélange libanais pour tremper des crudités (carottes, concombres…), c’est un pur délice ! Ou simplement, du pain trempé dans l’huile d’olive et saupoudré de mélange libanais.

 

De manière générale, le zaatar s’utilise dans tout type de cuisine, alors à vous de jouer!

Évitez de rajouter du sel, ou de l’acidité avec le zaatar.

 

Quelles sont les propriétés du zaatar pour la santé ?

 

Voici une bonne raison, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du mélange libanais (zahatar). Ce mélange possède de nombreuses propriétés dues aux épices qui le composent. 

Pour connaitre les propriétés du mélange d’épices Libanaise, référez-vous aux propriétés des épices qui le composent.


idée recette épices libanaises zaatar

Nous vous proposons des recettes, de l'entrée au dessert, afin d'utiliser au mieux ce mélange d'épices.

Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Note 
Evelyne B
18/06/2018

Très satisfaite

Ma commande correspond bien à mes attentes ,livraison rapide et soignee

    Note 
    Olivier V
    14/06/2018

    Irremplaçable

    J'adore ce mélange sur les tomates, concombre. La gouter c'est l'adopter!

      Note 
      Juliette d
      12/06/2018

      Indispensable!

      Le zaatar se marie parfaitement avec tous les classiques de la cuisine méditerranéenne, à commencer par l'huile d'olive, sa meilleure alliée! Délicieux avec du chèvre, spécialement frais, dont il rehausse délicatement les arômes, il m'est aussi indispensable dans les marinages. J'aime faire mariner des aiguillettes de poulet dans un mélange d'huile d'olive, zaatar, coriandre fraîche hachée et un peu de citron confit émincé et le faire cuire ensuite en papillotes ou directement sur le grill. Autant dire que lorsque le bocal commence à se vider, je n'hésite pas un instant à repasser commande, sûre d'être livrée rapidement et efficacement. Merci L'île aux épices!

        Note 
        David c
        23/05/2018

        excellent

        excellent produit
        réel saveur du Liban
        produit de très bonne qualité

          Note 
          Floranne P
          09/05/2018

          Très bien

          Permet de parfumer un houmous ou des falafels pour un voyage direct au Liban

            Note 
            Aline G
            02/05/2018

            Falafels

            Indispensable pour mon plat "Falafels" Plat Libanais

              Note 
              Eva J
              14/04/2018

              Cuisine Libanaise

              Une épices qui permet de découvrir la cuisine Libanaise
              On voyage en cuisine et on se régale

                Note 
                Eric s
                17/03/2018

                libanais

                bonne senteur hâte de l'utiliser depuis le temps que j'en cherchais

                  Note 
                  Mireille B
                  06/03/2018

                  Livraison très rapide

                  Contents de la facilité de commande et de réception dans ma boites aux lettres....
                  Reste à déguster pour améliorer les mets....Merci

                    Note 
                    Olivier t
                    25/02/2018

                    merveilleux

                    avec tout types de légumes c'est un régal

                      Note 
                      Romain G
                      17/02/2018

                      Une très belle découverte.

                      Conquête de ma famille en deux secondes. J'ai voulu faire une recette fraîche. Bon, le zaatar est génial.

                      -250 grammes de fromage type saint moret.
                      -75 grammes de yaourt grecque.
                      -3 cuillères à café de poudre de betterave et de zaatar.
                      -1/2 citron vert.
                      -8 noix coupées fins au couteau.
                      -sel rose de l'Himalaya et du poivre de Penja.
                      -1/2 oignon rouge ciselé.
                      -et un peu d'huile d'olive.
                      Servie sur pain oriental grillé.

                      Ben, l'entrée du repas a été explosé en 10 minutes à 6 personnes. Tout le monde m'a dit que c'était excellent. Même ma soeur a voulu la recette. En cuisine, il y a le cuisinier et les bons produits. Merci à l'île aux épices!

                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                      Note 
                      Dominique Marie H
                      17/02/2018

                      Belle decouverte

                      En fait , j'ai été ravie de découvrir , ce site , je suis épice , pour leur couleur , texture , arome ...c'est très beau , donc une si grande variétés c'est plus que tentant et je me suis laissée tenter ....quelle plaisir en bouche, un gout non descriptible , il faut gouter et c'est si bon , subtil et délicat pour moi .

                        Note 
                        Alexis R
                        12/02/2018

                        Parfait

                        Nous avons fait un pain Libanais avec et nous nous sommes régalés :)
                        Je vais vite voir pour éssayer sur autre chose !!!

                          Note 
                          Pascal d
                          31/01/2018

                          excellent avec les escapoles poulet

                          trés parfumé. succulent avec les escalopes poulet accompagner de petits légumes

                            Note 
                            Yohann H
                            28/01/2018

                            Excellent pour viande et oeuf

                            Ce mélange est parfait lors de la cuisson des viandes à la poêle et indispensable sur les œufs au plat!

                              Note 
                              Jacques L
                              13/01/2018

                              Une belle decouverte

                              Je suis ravie d avoir commandé ! J ai fait des pilons de poulet grillés que j avais fait mariner dans le zataar et un peu d huile d olive
                              Tout le monde en redemande . Du coup j en mets sur les légumes.....

                                Note 
                                Carole F
                                02/01/2018

                                Zaatar

                                Excellente épice qui donne une saveur toute nouvelle aux aliments

                                  Note 
                                  Sandra C
                                  30/11/2017

                                  Zaatar

                                  Très bon mélange j’adore le zaatar et notamment celui de ce site

                                    Note 
                                    Evelyne K
                                    31/10/2017

                                    Belle decouverte

                                    Belle decouverte que le Zaatar.... Sur du chou-fleur avec de l'huile d'olive et passé au four chaud ou sur des courgettes. À conseiller.

                                      Note 
                                      Brigitte l
                                      18/10/2017

                                      Excellent

                                      j'ai acheté ce produit par curiosité et je ne suis pas déçue... C'est délicieux;

                                        Note 
                                        Laurence A
                                        26/09/2017

                                        un pure bonheur

                                        je l ai utilisé le jour meme dans des œufs brouillés ...subtiles mélanges délicieux !!
                                        il se marie avec tout .

                                          Note 
                                          Joséphine K
                                          28/08/2017

                                          Excellent

                                          Goûté pour la première fois chez des amis j'ai donc essayé moi même sur des pizzas libanaises et très satisfaite: Mélange d'épices délicat, original et savoureux .

                                            Note 
                                            Yves a
                                            14/08/2017

                                            Agréable

                                            Le mélange libanais s'est parfaitement marié avec les tomates et concombres à l'huile d'olive,
                                            il a même réhaussé le gout du plat de crudités, sans avoir à rajouter de sel !

                                              Note 
                                              Aline P
                                              31/07/2017

                                              Mélange d epices

                                              Saveur très agréable et idéal à saupoudrer lors des barbecues!

                                                Note 
                                                Marie F. F
                                                25/07/2017

                                                Caviar

                                                un plus original dans le caviar d'aubergines

                                                  Note 
                                                  Stephane K
                                                  23/06/2017

                                                  Delicieux

                                                  Un delicieux mélange d'épices aux saveurs originales que j'apprécie particulierement avec la volaille grillée

                                                    Note 
                                                    Sylvie s
                                                    22/06/2017

                                                    Ravie!

                                                    Dans l'avis de livraison, il était dit que cela allait embaumer dans ma boîte aux lettres...effectivement, un délice!!

                                                      Note 
                                                      Juliette d
                                                      01/05/2017

                                                      Zaatar en tartines

                                                      Toujours aussi délicieux, ce mélange Zaatar! Le pot est descendu plus vite que je n'imaginais... Il sait tout faire le zaatar, y compris de rapides tartines pour l'apéritif ou en snack végétarien : pain aux céréales ou intégral, chèvre frais, on saupoudre de zaatar, on ajoute une cuiller d'huile d'olive extra et le tour est joué!

                                                        Note 
                                                        Martine M
                                                        21/04/2017

                                                        Hummmm

                                                        les commentaires m'ont donné envie de goûter ce mélange. Je reviendrai vous donner mes impressions. A bientôt
                                                        Martine M.

                                                          Note 
                                                          Anna H
                                                          10/04/2017

                                                          Zaatar

                                                          Excellent mélange , une tartine avec ce mélange et un peu d'huile d'olive, je reviens 20 ans en arrière.....des souvenir gustatifs inoubliables!!!

                                                            Note 
                                                            Juliette d
                                                            21/03/2017

                                                            Délicieux!

                                                            Une vraie découverte : toute la famille est conquise... L'utilisation avec de l'huile d'olive sur du pain pita ou complet, mais aussi saupoudré sur un oeuf coque est une merveille.

                                                              Note 
                                                              Karine B
                                                              03/02/2017

                                                              Excellent

                                                              Excellent mélange de Zaatar, indispensable à mon Houmous !!!

                                                              • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                                                              Renata B
                                                              30/01/2017

                                                              Une découverte

                                                              J'ai choisi ce mélange pour faire des recettes nouvelles d'Ottolenghi. Quelle découverte de saveurs!!

                                                                Note 
                                                                Frederic n
                                                                30/01/2017

                                                                Excellent

                                                                Étant né au Liban jai retrouvé ce produit chez vous. Je lai commandé et jai vraiment retrouvé le gout de mon enfance.
                                                                Tous les jours je me régale avec un peu de pain, j'attends avec impatience d'avoir le temps pour me faire la pate libanaise pour me confectionner un mamaich!!!
                                                                Un bémol, sachet trop petit en contenance.
                                                                Merci à vous!!
                                                                Fred.

                                                                  Note 
                                                                  Jen S
                                                                  08/01/2017

                                                                  Découverte culinaire

                                                                  Un pur plaisir. Se marie avec tout. Je recommande vivement..

                                                                    Note 
                                                                    Josiane V
                                                                    29/12/2016

                                                                    Excellent

                                                                    Le matin, au petit déjeuner, un peu de Zahtar sur ma tartine de pain, et du fromage frais par dessus....... Un pur régal !

                                                                      Note 
                                                                      Nicole G
                                                                      20/12/2016

                                                                      Délicieux

                                                                      J'ai vraiment amélioré mon tian de légumes (courgettes, tomates, aubergines) grâce à cette épice que ne je connaissais pas.
                                                                      A essayer....

                                                                        Note 
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                                                                        29/08/2015

                                                                        Réponse pour Mourad

                                                                        Merci Mourad d'avoir pris le temps de donner votre avis ! C'est un excellent mélange, on l'utilise partout et toujours avec réussite ! Félicitation au vendeur !

                                                                        Signé : le vendeur de bons conseils !

                                                                        • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
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                                                                        29/08/2015

                                                                        Nous avons acheté ce mélange au mois de juillet. D'est délicieux dans une vinaigrette pour une salade, des tomates du concombre... J'en rachèterai quand j'en aurai besoin. Le vendeur était de bons conseils.

                                                                          Donnez votre avis

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                                                                          Mélange Libanais (zaatar)

                                                                          Le produit vendu : sachet refermable de mélange libanais (poids au choix).

                                                                          Le libanais se marie parfaitement à la volaille, toutes sortes de légumes, que ce soit les courgettes, les aubergines, etc. Il fait fureur sur les tomates (crues ou cuites).

                                                                           

                                                                          Donnez votre avis