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Mélange Libanais (zaatar)

Mélange Libanais (zaatar)

Mélange Libanais (zaatar)

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Disponibilité : En stock

Le produit vendu : sachet refermable de mélange libanais (poids au choix).

Le libanais se marie parfaitement à la volaille, toutes sortes de légumes, que ce soit les courgettes, les aubergines, etc. Il fait fureur sur les tomates (crues ou cuites).

 

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Ici vous pouvez effectuer votre achat de mélange libanais (zaatar), découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port évoluent suivant les quantités, de 2.15 € à 3.95 €. Vous ne paierez jamais plus cher ! 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement par carte ou chèque 100% sécurisé.


 

OrigineLiban (Date Limite d'Utilisation Optimale : Novembre 2021).

Composition : sumac, sésame, thym, sel.

Autres nomsZartar, Zahtar, Za’tar, zaatar, zahatar, etc.

 

Pour la petite histoire :

 

Zaatar ne désigne pas spécialement le mélange Libanais, car cela signifie « thym » en Arabe. On appelle ce mélange, le mélange libanais car il est très consommé au Liban mais aussi en Syrie et toute la côte ouest de la Méditerranée.

 

Traditionnellement, au Liban, on mange pour le petit déjeuner une galette au zahatar nommée « Mana’ish ou manakish ». D’ailleurs, au Liban, les élèves sont encouragés à manger du Mana’ish avant les examens ce qui les aiderait à augmenter leur concentration et leur performance !

À l'image des épices Dukkah, on mange aussi le zaatar en encas avec du pain et de l'huile d'olive : on trempe du pain dans l'huile, puis dans le mélange libanais.

 

Vous pouvez préparer votre propre mélange libanais en mélangeant du thym, du sumac et du sésame en quantité égale.

 

Comment utiliser les épices libanaises en cuisine ?

 

C’est un des mélanges les plus faciles d’utilisation ! Le mélange libanais (zahtar) peut s’utiliser aussi bien cru que cuit.

Si vous le consommez cuit, nous conseillons de le mélanger à de l’huile d’olive avant de badigeonner vos viandes, légumes, poissons…Cependant, vous pouvez l’utiliser juste saupoudré en début ou fin de cuisson.

 

Le mélange libanais (zaatar) se marie parfaitement à la volaille, toutes sortes de légumes, que ce soit les courgettes, les aubergines, etc. Il fait fureur sur les tomates (crues ou cuites).

 

Vous pouvez vous en servir pour préparer des boulettes de viande.

Utilisez le mélange libanais juste saupoudré sur vos œufs au plat.

Le zartar est excellent au barbecue et remplacera vos herbes de Provence ou vos épices à barbecue !

 

Cru, le mélange libanais se mariera à vos salades, vos tomates, concombres, etc. Il se marie très bien avec le fromage de chèvre.

À l'apéritif, mélangez du fromage blanc au mélange libanais pour tremper des crudités (carottes, concombres…), c’est un pur délice ! Ou simplement, du pain trempé dans l’huile d’olive et saupoudré de mélange libanais.

 

De manière générale, le zaatar s’utilise dans tout type de cuisine, alors à vous de jouer!

Évitez de rajouter du sel, ou de l’acidité avec le zaatar.

 

Quelles sont les propriétés du zaatar pour la santé ?

 

Voici une bonne raison, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du mélange libanais (zahatar). Ce mélange possède de nombreuses propriétés dues aux épices qui le composent. 

Pour connaitre les propriétés du mélange d’épices Libanaise, référez-vous aux propriétés des épices qui le composent.


idée recette épices libanaises zaatar

Nous vous proposons des recettes, de l'entrée au dessert, afin d'utiliser au mieux ce mélange d'épices.

Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Note 
Jacques L
13/01/2018

Une belle decouverte

Je suis ravie d avoir commandé ! J ai fait des pilons de poulet grillés que j avais fait mariner dans le zataar et un peu d huile d olive
Tout le monde en redemande . Du coup j en mets sur les légumes.....

    Note 
    Carole F
    02/01/2018

    Zaatar

    Excellente épice qui donne une saveur toute nouvelle aux aliments

      Note 
      Sandra C
      30/11/2017

      Zaatar

      Très bon mélange j’adore le zaatar et notamment celui de ce site

        Note 
        Evelyne K
        31/10/2017

        Belle decouverte

        Belle decouverte que le Zaatar.... Sur du chou-fleur avec de l'huile d'olive et passé au four chaud ou sur des courgettes. À conseiller.

          Note 
          Brigitte l
          18/10/2017

          Excellent

          j'ai acheté ce produit par curiosité et je ne suis pas déçue... C'est délicieux;

            Note 
            Laurence A
            26/09/2017

            un pure bonheur

            je l ai utilisé le jour meme dans des œufs brouillés ...subtiles mélanges délicieux !!
            il se marie avec tout .

              Note 
              Joséphine K
              28/08/2017

              Excellent

              Goûté pour la première fois chez des amis j'ai donc essayé moi même sur des pizzas libanaises et très satisfaite: Mélange d'épices délicat, original et savoureux .

                Note 
                Yves a
                14/08/2017

                Agréable

                Le mélange libanais s'est parfaitement marié avec les tomates et concombres à l'huile d'olive,
                il a même réhaussé le gout du plat de crudités, sans avoir à rajouter de sel !

                  Note 
                  Aline P
                  31/07/2017

                  Mélange d epices

                  Saveur très agréable et idéal à saupoudrer lors des barbecues!

                    Note 
                    Marie F. F
                    25/07/2017

                    Caviar

                    un plus original dans le caviar d'aubergines

                      Note 
                      Stephane K
                      23/06/2017

                      Delicieux

                      Un delicieux mélange d'épices aux saveurs originales que j'apprécie particulierement avec la volaille grillée

                        Note 
                        Sylvie s
                        22/06/2017

                        Ravie!

                        Dans l'avis de livraison, il était dit que cela allait embaumer dans ma boîte aux lettres...effectivement, un délice!!

                          Note 
                          Juliette d
                          01/05/2017

                          Zaatar en tartines

                          Toujours aussi délicieux, ce mélange Zaatar! Le pot est descendu plus vite que je n'imaginais... Il sait tout faire le zaatar, y compris de rapides tartines pour l'apéritif ou en snack végétarien : pain aux céréales ou intégral, chèvre frais, on saupoudre de zaatar, on ajoute une cuiller d'huile d'olive extra et le tour est joué!

                            Note 
                            Martine M
                            21/04/2017

                            Hummmm

                            les commentaires m'ont donné envie de goûter ce mélange. Je reviendrai vous donner mes impressions. A bientôt
                            Martine M.

                              Note 
                              Anna H
                              10/04/2017

                              Zaatar

                              Excellent mélange , une tartine avec ce mélange et un peu d'huile d'olive, je reviens 20 ans en arrière.....des souvenir gustatifs inoubliables!!!

                                Note 
                                Juliette d
                                21/03/2017

                                Délicieux!

                                Une vraie découverte : toute la famille est conquise... L'utilisation avec de l'huile d'olive sur du pain pita ou complet, mais aussi saupoudré sur un oeuf coque est une merveille.

                                  Note 
                                  Karine B
                                  03/02/2017

                                  Excellent

                                  Excellent mélange de Zaatar, indispensable à mon Houmous !!!

                                  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                                  Note 
                                  Renata B
                                  30/01/2017

                                  Une découverte

                                  J'ai choisi ce mélange pour faire des recettes nouvelles d'Ottolenghi. Quelle découverte de saveurs!!

                                    Note 
                                    Frederic n
                                    30/01/2017

                                    Excellent

                                    Étant né au Liban jai retrouvé ce produit chez vous. Je lai commandé et jai vraiment retrouvé le gout de mon enfance.
                                    Tous les jours je me régale avec un peu de pain, j'attends avec impatience d'avoir le temps pour me faire la pate libanaise pour me confectionner un mamaich!!!
                                    Un bémol, sachet trop petit en contenance.
                                    Merci à vous!!
                                    Fred.

                                      Note 
                                      Jen S
                                      08/01/2017

                                      Découverte culinaire

                                      Un pur plaisir. Se marie avec tout. Je recommande vivement..

                                        Note 
                                        Josiane V
                                        29/12/2016

                                        Excellent

                                        Le matin, au petit déjeuner, un peu de Zahtar sur ma tartine de pain, et du fromage frais par dessus....... Un pur régal !

                                          Note 
                                          Nicole G
                                          20/12/2016

                                          Délicieux

                                          J'ai vraiment amélioré mon tian de légumes (courgettes, tomates, aubergines) grâce à cette épice que ne je connaissais pas.
                                          A essayer....

                                            Note 
                                            Benjamin L\'ile aux épices
                                            29/08/2015

                                            Réponse pour Mourad

                                            Merci Mourad d'avoir pris le temps de donner votre avis ! C'est un excellent mélange, on l'utilise partout et toujours avec réussite ! Félicitation au vendeur !

                                            Signé : le vendeur de bons conseils !

                                              Note 
                                              MOURAUD
                                              29/08/2015

                                              Nous avons acheté ce mélange au mois de juillet. D'est délicieux dans une vinaigrette pour une salade, des tomates du concombre... J'en rachèterai quand j'en aurai besoin. Le vendeur était de bons conseils.

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                                                Le produit vendu : sachet refermable de mélange libanais (poids au choix).

                                                Le libanais se marie parfaitement à la volaille, toutes sortes de légumes, que ce soit les courgettes, les aubergines, etc. Il fait fureur sur les tomates (crues ou cuites).

                                                 

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