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Mélange Libanais (zaatar)

Mélange Libanais (zaatar)

Mélange Libanais (zaatar)

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Disponibilité : En stock

Le produit vendu : sachet refermable de mélange libanais (poids au choix).

Le libanais se marie parfaitement à la volaille, toutes sortes de légumes, que ce soit les courgettes, les aubergines, etc. Il fait fureur sur les tomates (crues ou cuites).

 

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Note moyenne 


Ici vous pouvez effectuer votre achat de mélange libanais (zaatar), découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port évoluent suivant les quantités, de 2.15 € à 3.95 €. Vous ne paierez jamais plus cher ! 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement par carte ou chèque 100% sécurisé.


 

OrigineLiban (Date Limite d'Utilisation Optimale : Novembre 2021).

Composition : sumac, sésame, thym, sel.

Autres nomsZartar, Zahtar, Za’tar, zaatar, zahatar, etc.

 

Pour la petite histoire :

 

Zaatar ne désigne pas spécialement le mélange Libanais, car cela signifie « thym » en Arabe. On appelle ce mélange, le mélange libanais car il est très consommé au Liban mais aussi en Syrie et toute la côte ouest de la Méditerranée.

 

Traditionnellement, au Liban, on mange pour le petit déjeuner une galette au zahatar nommée « Mana’ish ou manakish ». D’ailleurs, au Liban, les élèves sont encouragés à manger du Mana’ish avant les examens ce qui les aiderait à augmenter leur concentration et leur performance !

À l'image des épices Dukkah, on mange aussi le zaatar en encas avec du pain et de l'huile d'olive : on trempe du pain dans l'huile, puis dans le mélange libanais.

 

Vous pouvez préparer votre propre mélange libanais en mélangeant du thym, du sumac et du sésame en quantité égale.

 

Comment utiliser les épices libanaises en cuisine ?

 

C’est un des mélanges les plus faciles d’utilisation ! Le mélange libanais (zahtar) peut s’utiliser aussi bien cru que cuit.

Si vous le consommez cuit, nous conseillons de le mélanger à de l’huile d’olive avant de badigeonner vos viandes, légumes, poissons…Cependant, vous pouvez l’utiliser juste saupoudré en début ou fin de cuisson.

 

Le mélange libanais (zaatar) se marie parfaitement à la volaille, toutes sortes de légumes, que ce soit les courgettes, les aubergines, etc. Il fait fureur sur les tomates (crues ou cuites).

 

Vous pouvez vous en servir pour préparer des boulettes de viande.

Utilisez le mélange libanais juste saupoudré sur vos œufs au plat.

Le zartar est excellent au barbecue et remplacera vos herbes de Provence ou vos épices à barbecue !

 

Cru, le mélange libanais se mariera à vos salades, vos tomates, concombres, etc. Il se marie très bien avec le fromage de chèvre.

À l'apéritif, mélangez du fromage blanc au mélange libanais pour tremper des crudités (carottes, concombres…), c’est un pur délice ! Ou simplement, du pain trempé dans l’huile d’olive et saupoudré de mélange libanais.

 

De manière générale, le zaatar s’utilise dans tout type de cuisine, alors à vous de jouer!

Évitez de rajouter du sel, ou de l’acidité avec le zaatar.

 

Quelles sont les propriétés du zaatar pour la santé ?

 

Voici une bonne raison, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du mélange libanais (zahatar). Ce mélange possède de nombreuses propriétés dues aux épices qui le composent. 

Pour connaitre les propriétés du mélange d’épices Libanaise, référez-vous aux propriétés des épices qui le composent.


idée recette épices libanaises zaatar

Nous vous proposons des recettes, de l'entrée au dessert, afin d'utiliser au mieux ce mélange d'épices.

Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Si vous souhaitez préparer votre propre mélange, cliquez ici pour découvrir notre recette du zaatar à faire soi-même !

Note 
Magali B
21/04/2019

Sublime les salades

Idéal pour salades , légumes cuits et crus, apporte un très bon goût

    Note 
    Gérard S
    06/03/2019

    liban contre palestine

    Mieux sur les plats cuisinés qu'avec du pain trempé a l'huile d'olive.

      Note 
      Béatrice R
      21/02/2019

      Très bien

      Je ne connaissais pas mais ce mélange va devenir un classique. Salade ou avec du fromage frais, yahourt huiles olive, riz aussi bref vivement cette été, sur des tomates du jardin cela va être délicieux

        Note 
        Liliane V
        16/02/2019

        L'épice aux parfuns sans pareil

        Sur légumes crus ou cuits, le zaatar parfume vos plats. Il vous fait voyager par ses saveurs venues d'ailleurs.
        Excellent produit.

          Note 
          Ingrid s
          12/02/2019

          le liban à portée de main

          je m en suis servie pour faire des Manouché et c est juste parfait, merci beaucoup

            Note 
            Olivier V
            05/01/2019

            un must have

            A l’image de l’Ile aux épices dont on est jamais déçu j’adore ce mélange. Il rend une tomate insipide en
            délice. Je ne comprends pas qu’on n’en trouve pas dans tous les restaurants.

              Note 
              Sophie g
              15/12/2018

              réhausse les salades , les plats au four

              mélange très parfumé, parfait pour ...tout! salade, tomates au four, légumes vapeur, viande. Permet de donner une note salée sans utiliser d'autres condiments . J'en mets quasiment partout!

                Note 
                Marie Ange g
                26/11/2018

                ZAATAR

                LIVRAISON RAPIDE
                PRODUIT DE QUALITE
                EMBALLAGE SOIGNE

                  Note 
                  Barbara b
                  13/11/2018

                  Très bon mélange d'épices

                  Ce mélange d'épices est parfait!! Il est très utilisé par Yotam ottolenghi et je recommande ses recettes qui sont juste divines!!

                    Note 
                    Anne H
                    08/11/2018

                    Un délice

                    A saupoudrer sur du yaourt grec avec un filet d'huile d'olive.

                      Note 
                      Freda H
                      12/09/2018

                      Une découverte!

                      J'avais vu une recette dans un magasine féminin où figurait ce mélange Libanais, et par curiosité je l'ai commandé chez l'Île aux Épices.
                      Une révélation! En quinze jours, on n'en avait plus à force de le saupoudrer sur nos salades, bruschettas etc.
                      Le mélange "Ile aux Épices est particulièrement réussi, car nous en avons goûté dans un restaurant lors d'un voyage dans les Balkans dans un restaurant Libanais.

                        Note 
                        Doinique J
                        02/08/2018

                        Parfait

                        Rapide, propre épices bien odorantes
                        Parfait

                          Note 
                          Françoise F
                          29/07/2018

                          Mes compliments

                          Un site complet des informations et des conseils permettent de découvrir des épices venus du monde entier

                            Note 
                            Olivier B
                            29/07/2018

                            L'ami du poulet rôti

                            Je découvre le zaatar en partant d'un ingrédient qui le compose, le sumac.
                            Les qualités antioxydantes du sumac sont très élevées, et gustativement la combinaison sumac sésame thym est formidable !
                            Fini le "sel du sud" vendu par une marque agroalimentaire connue et vive le zaatar qui rehausse le goût de vos plat voir même FAIT le goût de vos plat, bref une découverte heureuse.

                              Note 
                              Michel J
                              07/07/2018

                              Excellent produit

                              Je connaissais ce produit mais je ne savais pas où m'en procurer. J'ai découvert par hasard L'Ile aux épices et je suis ravi. Livraison rapide, le bon goût du vrai. Ma première commande va être suivie de nombreuses autres. Merci, je peux désormais de régaler de salades notamment de tomates !

                                Note 
                                Francois D
                                27/06/2018

                                Très agréablement surpris

                                Bon produit le conditionnement est super avec le sachet refermable. De plus la livraison a été rapide et les frais ne sont pas exorbitants.

                                  Note 
                                  Nadia D
                                  20/06/2018

                                  Une belle découverte

                                  J'ai beaucoup entendu parlé de ce mélange et j'avais vraiment envie de le gouter. Malheureusement, il est souvent vendu en très gros sachet dans les épiceries orientales et je n'ai donc jamais osé en acheter autant.
                                  Vous m'avez permis de découvrir ce subtile mélange dont je ne me passe plus aujourd'hui : en salade, sur du houmous, avec de l'huile d'olive, sur des légumes gratinés... c'est vraiment top et je ne m'en lasse pas.
                                  La livraison a été faite très rapidement, c'est vraiment agréable.

                                    Note 
                                    Evelyne B
                                    18/06/2018

                                    Très satisfaite

                                    Ma commande correspond bien à mes attentes ,livraison rapide et soignee

                                      Note 
                                      Olivier V
                                      14/06/2018

                                      Irremplaçable

                                      J'adore ce mélange sur les tomates, concombre. La gouter c'est l'adopter!

                                        Note 
                                        Juliette d
                                        12/06/2018

                                        Indispensable!

                                        Le zaatar se marie parfaitement avec tous les classiques de la cuisine méditerranéenne, à commencer par l'huile d'olive, sa meilleure alliée! Délicieux avec du chèvre, spécialement frais, dont il rehausse délicatement les arômes, il m'est aussi indispensable dans les marinages. J'aime faire mariner des aiguillettes de poulet dans un mélange d'huile d'olive, zaatar, coriandre fraîche hachée et un peu de citron confit émincé et le faire cuire ensuite en papillotes ou directement sur le grill. Autant dire que lorsque le bocal commence à se vider, je n'hésite pas un instant à repasser commande, sûre d'être livrée rapidement et efficacement. Merci L'île aux épices!

                                          Note 
                                          David c
                                          23/05/2018

                                          excellent

                                          excellent produit
                                          réel saveur du Liban
                                          produit de très bonne qualité

                                            Note 
                                            Floranne P
                                            09/05/2018

                                            Très bien

                                            Permet de parfumer un houmous ou des falafels pour un voyage direct au Liban

                                              Note 
                                              Aline G
                                              02/05/2018

                                              Falafels

                                              Indispensable pour mon plat "Falafels" Plat Libanais

                                                Note 
                                                Eva J
                                                14/04/2018

                                                Cuisine Libanaise

                                                Une épices qui permet de découvrir la cuisine Libanaise
                                                On voyage en cuisine et on se régale

                                                  Note 
                                                  Eric s
                                                  17/03/2018

                                                  libanais

                                                  bonne senteur hâte de l'utiliser depuis le temps que j'en cherchais

                                                    Note 
                                                    Mireille B
                                                    06/03/2018

                                                    Livraison très rapide

                                                    Contents de la facilité de commande et de réception dans ma boites aux lettres....
                                                    Reste à déguster pour améliorer les mets....Merci

                                                      Note 
                                                      Olivier t
                                                      25/02/2018

                                                      merveilleux

                                                      avec tout types de légumes c'est un régal

                                                        Note 
                                                        Romain G
                                                        17/02/2018

                                                        Une très belle découverte.

                                                        Conquête de ma famille en deux secondes. J'ai voulu faire une recette fraîche. Bon, le zaatar est génial.

                                                        -250 grammes de fromage type saint moret.
                                                        -75 grammes de yaourt grecque.
                                                        -3 cuillères à café de poudre de betterave et de zaatar.
                                                        -1/2 citron vert.
                                                        -8 noix coupées fins au couteau.
                                                        -sel rose de l'Himalaya et du poivre de Penja.
                                                        -1/2 oignon rouge ciselé.
                                                        -et un peu d'huile d'olive.
                                                        Servie sur pain oriental grillé.

                                                        Ben, l'entrée du repas a été explosé en 10 minutes à 6 personnes. Tout le monde m'a dit que c'était excellent. Même ma soeur a voulu la recette. En cuisine, il y a le cuisinier et les bons produits. Merci à l'île aux épices!

                                                        • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                                                        Note 
                                                        Dominique Marie H
                                                        17/02/2018

                                                        Belle decouverte

                                                        En fait , j'ai été ravie de découvrir , ce site , je suis épice , pour leur couleur , texture , arome ...c'est très beau , donc une si grande variétés c'est plus que tentant et je me suis laissée tenter ....quelle plaisir en bouche, un gout non descriptible , il faut gouter et c'est si bon , subtil et délicat pour moi .

                                                          Note 
                                                          Alexis R
                                                          12/02/2018

                                                          Parfait

                                                          Nous avons fait un pain Libanais avec et nous nous sommes régalés :)
                                                          Je vais vite voir pour éssayer sur autre chose !!!

                                                            Note 
                                                            Pascal d
                                                            31/01/2018

                                                            excellent avec les escapoles poulet

                                                            trés parfumé. succulent avec les escalopes poulet accompagner de petits légumes

                                                              Note 
                                                              Yohann H
                                                              28/01/2018

                                                              Excellent pour viande et oeuf

                                                              Ce mélange est parfait lors de la cuisson des viandes à la poêle et indispensable sur les œufs au plat!

                                                                Note 
                                                                Jacques L
                                                                13/01/2018

                                                                Une belle decouverte

                                                                Je suis ravie d avoir commandé ! J ai fait des pilons de poulet grillés que j avais fait mariner dans le zataar et un peu d huile d olive
                                                                Tout le monde en redemande . Du coup j en mets sur les légumes.....

                                                                  Note 
                                                                  Carole F
                                                                  02/01/2018

                                                                  Zaatar

                                                                  Excellente épice qui donne une saveur toute nouvelle aux aliments

                                                                    Note 
                                                                    Sandra C
                                                                    30/11/2017

                                                                    Zaatar

                                                                    Très bon mélange j’adore le zaatar et notamment celui de ce site

                                                                      Note 
                                                                      Evelyne K
                                                                      31/10/2017

                                                                      Belle decouverte

                                                                      Belle decouverte que le Zaatar.... Sur du chou-fleur avec de l'huile d'olive et passé au four chaud ou sur des courgettes. À conseiller.

                                                                        Note 
                                                                        Brigitte l
                                                                        18/10/2017

                                                                        Excellent

                                                                        j'ai acheté ce produit par curiosité et je ne suis pas déçue... C'est délicieux;

                                                                          Note 
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                                                                          26/09/2017

                                                                          un pure bonheur

                                                                          je l ai utilisé le jour meme dans des œufs brouillés ...subtiles mélanges délicieux !!
                                                                          il se marie avec tout .

                                                                            Note 
                                                                            Joséphine K
                                                                            28/08/2017

                                                                            Excellent

                                                                            Goûté pour la première fois chez des amis j'ai donc essayé moi même sur des pizzas libanaises et très satisfaite: Mélange d'épices délicat, original et savoureux .

                                                                              Note 
                                                                              Yves a
                                                                              14/08/2017

                                                                              Agréable

                                                                              Le mélange libanais s'est parfaitement marié avec les tomates et concombres à l'huile d'olive,
                                                                              il a même réhaussé le gout du plat de crudités, sans avoir à rajouter de sel !

                                                                                Note 
                                                                                Aline P
                                                                                31/07/2017

                                                                                Mélange d epices

                                                                                Saveur très agréable et idéal à saupoudrer lors des barbecues!

                                                                                  Note 
                                                                                  Marie F. F
                                                                                  25/07/2017

                                                                                  Caviar

                                                                                  un plus original dans le caviar d'aubergines

                                                                                    Note 
                                                                                    Stephane K
                                                                                    23/06/2017

                                                                                    Delicieux

                                                                                    Un delicieux mélange d'épices aux saveurs originales que j'apprécie particulierement avec la volaille grillée

                                                                                      Note 
                                                                                      Sylvie s
                                                                                      22/06/2017

                                                                                      Ravie!

                                                                                      Dans l'avis de livraison, il était dit que cela allait embaumer dans ma boîte aux lettres...effectivement, un délice!!

                                                                                        Note 
                                                                                        Juliette d
                                                                                        01/05/2017

                                                                                        Zaatar en tartines

                                                                                        Toujours aussi délicieux, ce mélange Zaatar! Le pot est descendu plus vite que je n'imaginais... Il sait tout faire le zaatar, y compris de rapides tartines pour l'apéritif ou en snack végétarien : pain aux céréales ou intégral, chèvre frais, on saupoudre de zaatar, on ajoute une cuiller d'huile d'olive extra et le tour est joué!

                                                                                          Note 
                                                                                          Martine M
                                                                                          21/04/2017

                                                                                          Hummmm

                                                                                          les commentaires m'ont donné envie de goûter ce mélange. Je reviendrai vous donner mes impressions. A bientôt
                                                                                          Martine M.

                                                                                            Note 
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                                                                                            10/04/2017

                                                                                            Zaatar

                                                                                            Excellent mélange , une tartine avec ce mélange et un peu d'huile d'olive, je reviens 20 ans en arrière.....des souvenir gustatifs inoubliables!!!

                                                                                              Note 
                                                                                              Juliette d
                                                                                              21/03/2017

                                                                                              Délicieux!

                                                                                              Une vraie découverte : toute la famille est conquise... L'utilisation avec de l'huile d'olive sur du pain pita ou complet, mais aussi saupoudré sur un oeuf coque est une merveille.

                                                                                                Note 
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                                                                                                03/02/2017

                                                                                                Excellent

                                                                                                Excellent mélange de Zaatar, indispensable à mon Houmous !!!

                                                                                                • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                                                                                                Note 
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                                                                                                30/01/2017

                                                                                                Une découverte

                                                                                                J'ai choisi ce mélange pour faire des recettes nouvelles d'Ottolenghi. Quelle découverte de saveurs!!

                                                                                                  Note 
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                                                                                                  30/01/2017

                                                                                                  Excellent

                                                                                                  Étant né au Liban jai retrouvé ce produit chez vous. Je lai commandé et jai vraiment retrouvé le gout de mon enfance.
                                                                                                  Tous les jours je me régale avec un peu de pain, j'attends avec impatience d'avoir le temps pour me faire la pate libanaise pour me confectionner un mamaich!!!
                                                                                                  Un bémol, sachet trop petit en contenance.
                                                                                                  Merci à vous!!
                                                                                                  Fred.

                                                                                                    Note 
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                                                                                                    08/01/2017

                                                                                                    Découverte culinaire

                                                                                                    Un pur plaisir. Se marie avec tout. Je recommande vivement..

                                                                                                      Note 
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                                                                                                      29/12/2016

                                                                                                      Excellent

                                                                                                      Le matin, au petit déjeuner, un peu de Zahtar sur ma tartine de pain, et du fromage frais par dessus....... Un pur régal !

                                                                                                        Note 
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                                                                                                        20/12/2016

                                                                                                        Délicieux

                                                                                                        J'ai vraiment amélioré mon tian de légumes (courgettes, tomates, aubergines) grâce à cette épice que ne je connaissais pas.
                                                                                                        A essayer....

                                                                                                          Note 
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                                                                                                          29/08/2015

                                                                                                          Réponse pour Mourad

                                                                                                          Merci Mourad d'avoir pris le temps de donner votre avis ! C'est un excellent mélange, on l'utilise partout et toujours avec réussite ! Félicitation au vendeur !

                                                                                                          Signé : le vendeur de bons conseils !

                                                                                                          • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                                                                                                          Note 
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                                                                                                          29/08/2015

                                                                                                          Nous avons acheté ce mélange au mois de juillet. D'est délicieux dans une vinaigrette pour une salade, des tomates du concombre... J'en rachèterai quand j'en aurai besoin. Le vendeur était de bons conseils.

                                                                                                            Donnez votre avis

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                                                                                                            Mélange Libanais (zaatar)

                                                                                                            Le produit vendu : sachet refermable de mélange libanais (poids au choix).

                                                                                                            Le libanais se marie parfaitement à la volaille, toutes sortes de légumes, que ce soit les courgettes, les aubergines, etc. Il fait fureur sur les tomates (crues ou cuites).

                                                                                                             

                                                                                                            Donnez votre avis