Hibiscus (carcadé)

3,50 €
TTC

Le produit vendu : sachet refermable de fleurs d'hibiscus séchées (poids au choix).

C'est la fleur qui sert à préparer le bissap ou carcadé, boisson "star" de l'Afrique de l'Ouest. Pour préparer le bissap, on infuse (de préférence une nuit dans de l'eau froide) la fleur d'hibiscus, puis on boit la décoction fraiche et très sucrée.

Points de fidélité : En achetant ce produit, vous ajoutez 0,14 € à votre compte, à transformer en bon de réduction pour votre prochaine commande !
Fermer
Poids:
Quantité:
Expédié en 24h (hors week-end)


Ici vous pouvez effectuer votre achat d'hibiscus, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.



Origine : Égypte (Date Limite d'Utilisation Optimale : Décembre 2024)

Autres noms : carcadé, bissap, oseille de Guinée, etc.


Pour la petite histoire

Il existe plus de 30 000 variétés d’hibiscus. Celle-ci, de son nom scientifique hibiscus sabdariffa, est une fleur originaire des zones tropicales. Actuellement elle est surtout produite en Afrique, notamment en Afrique noire (Sénégal, Mali, Togo, ...). C'est l'ingrédient de base du "bissap" (ou "carcadé") boisson typiquement africaine. C'est d'ailleurs un produit star, à l'image de la noix de kola, qu'on retrouve dans toute l'Afrique de l'Ouest.

Le bissap peut porter le nom de Coc'Afrique ("Seille" en Guinée, "roselle" en Jamaïque) ou "Agua de Jamaica" au Mexique. En Afrique de l'Est (Egypte) et au Moyen-Orient, cette boisson est appelée carcadé ou karkadé.


Comment utiliser l'hibiscus (bissap) ?

Les fleurs de l'hibiscus sont séchées, puis une fois infusées, on peut utiliser le jus de l'infusion pour parfumer des sauces et des confitures. Elles sont sans caféine. Son goût fruité et acidulé, rappelant le poivre sacré de Patagonie, parfumera vos desserts tels que vos crèmes brûlées ou encore vos cakes. D'ailleurs, l'hibiscus fait partie de mélange d'épices comme le curry violet, un curry indien à base de la fleur séchée.

L'hibiscus est aussi délicieux dans l'accompagnement des noix de saint Jacques. C'est la fleur qui sert à préparer la recette du jus de bissap ou carcadé, boisson "star" de l'Afrique de l'Ouest qui peut se boire aussi bien chaude que très fraîche.

Pour préparer le bissap, on infuse la fleur d'hibiscus, puis on boit la décoction fraiche et très sucrée. Comptez deux ou trois belles cuillères à soupe pour 1l d'eau. Vous pouvez l'infuser dans une eau bouillante entre 5 et 10 min, ou alors laisser les fleurs infuser dans l'eau froide toute une nuit.

En Afrique, on parfume généralement le bissap avec du pain de singe (fruit du baobab) ou du gingembre.

Vous pouvez vous en servir pour aromatiser vos thés et infusions. Pour vous donner des idées, découvrez, par exemple, notre thé noir à la pomme bio ou notre tisane pour le soir où elle fait merveille ! N'hésitez pas à tester notre recette du thé à l'hibiscus !

Il est tout a fait possible et délicieux de préparer de l'hibiscus confit à partir des fleurs.


Quels sont les bienfaits de l'hibiscus pour la santé ?

Le règlement (CE) 1924/2006 interdit de mentionner les bienfaits pour la santé de nos produits. Seules les allégations nutritionnelles reprises en annexe du règlement (CE) 1924/2006, ainsi que les allégations de santé autorisées et les allégations en attente (sous certaines conditions) peuvent être citées ici. Ces allégations ne peuvent s'utiliser qu'à condition de respecter les conditions d'utilisation associées. Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter de l'hibiscus (carcadé).


Élimination rénale / Drainage de l'organisme

Allégations autorisées

Selon les allégations publiées id2267, l'hibiscus contribue :

  • à améliorer l'élimination rénale de l'eau
  • à faciliter les fonctions d'élimination de l'organisme
  • au drainage de l'organisme
  • à stimuler la fonction d'élimination de l'organisme
  • au fonctionnement des voies urinaires

Condition d'utilisation

Utilisation traditionnelle de la fleur / 1,5g de fleurs en infusion / Quantité équivalente en extrait.


Tonification du corps

Allégations autorisées

Selon les allégations en attente id2268, l'hibiscus contribue :

  • à se sentir plus énergique
  • à maintenir un état tonique mental et physique
  • à aider à renforcer les capacités mentales et physiques
  • à renforcer l'organisme
  • soutenir la vigilance énergétique

Condition d'utilisation

Utilisation traditionnelle de la fleur / 1,5g de fleurs en infusion / Quantité équivalente en extrait.


Santé vasculaire et veineuse

Allégations autorisées

Selon les allégations en attente id2269, l'hibiscus contribue :

  • à maintenir une bonne circulation du sang dans les microvaisseaux
  • à diminuer les sensations de jambes lourdes

Condition d'utilisation

Utilisation traditionnelle de la fleur / 1,5g de fleurs en infusion / Quantité équivalente en extrait.


Constipation / Santé intestinale

Allégations autorisées

Selon les allégations publiées id3391, l'hibiscus contribue :

  • à soutenir la santé gastro-intestinale
  • à maintenir les performances des fonctions intestinales
  • au bien-être physique
  • à soutenir des selles régulières

Condition d'utilisation

Utilisation traditionnelle de la fleur / 1,5g de fleurs en infusion / Quantité équivalente en extrait.


Associations bénéfiques

Nous avons vu toutes les vertus du bissap pour la santé, du moins celles dont nous avons le droit de parler. Ces effets peuvent être remplacés, ou amplifiés avec l'usage d'autres plantes ou fleurs. Citons par exemple :

- Santé vasculaire et veineuse : la valériane officinale.

- Action detox et drainage de l'organisme : les feuilles d'artichaut.

- Élimination rénale : tilleul bio ou fleurs de bleuet.


Recettes avec des fleurs d'hibiscus

Acheter du bissap c'est bien, l'utiliser c'est mieux. Nous vous proposons des recettes avec des fleurs d'hibiscus, de l'entrée au dessert, en passant par des boissons afin d'utiliser au mieux cette fleur. Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Une remarque, une question, un conseil ? Consultez notre rubrique "Questions / Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !

Origine  Origine : Égypte.

arôme  Arôme : Saveur acide et fruitée, proche de la framboise et de la rhubarbe.

Mode de culture biologique  Mode de sélection : produit sélectionné par nos soins, principalement en fonction de :

- sa qualité : aspect, odeur, saveur et bienfaits pour la santé. Produit testé et approuvé.

- son mode de culture : respectant une éthique stricte, dans le respect du produit, de la nature et des cultivateurs. Fiche technique sur demande.

emballage  Emballage : Produit emballé dans un sachet kraft renforcé et scellé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip, avec petite fenêtre pour voir le produit (joli et pratique). Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

préparation et livraison  Préparation / Livraison : Préparé et vérifié à la main. Expédition en 24h.

Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.9 /5

Calculé à partir de 236 avis client(s)

  • 1
    1
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    13
  • 5
    222
Trier l'affichage des avis :

Gilles B. publié le 03/08/2022 suite à une commande du 23/07/2022

5/5

Le produit correspond bien à sa description.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Prescillia G. publié le 19/07/2022 suite à une commande du 04/07/2022

5/5

Format 200g idéal pour faire du bissap cet été !

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Catherine V. publié le 10/07/2022 suite à une commande du 29/06/2022

5/5

Très bon produit pour faire une gelée d'hibiscus super agréable en goût. Le prix très raisonnable pour la qualité. Présenté en sachet dont une partie est transparente et refermable très pratique 😉😍

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Ewa S. publié le 06/07/2022 suite à une commande du 20/06/2022

5/5

En un mot : EXCELLENT

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Josiane D. publié le 28/06/2022 suite à une commande du 13/06/2022

5/5

Produit conforme

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Mireille O. publié le 18/06/2022 suite à une commande du 03/06/2022

5/5

tres bon produit

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Bernadette J. publié le 28/05/2022 suite à une commande du 12/05/2022

5/5

Usage personnel, familial et amical Très bon produit agréable à consommer Au début je ne connaissais pas l'hibiscus. J'ai hésité et après avoir goûté, j'ai adopté

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Odile B. publié le 25/05/2022 suite à une commande du 12/05/2022

5/5

Pour un usage familial suite à une dégustation chez des amis de boisson africaine Beau produit dans un emballage adapté Pourrais faire des boissons rafraîchissantes à ma famille

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1 Non 0

 

Christina T. publié le 25/05/2022 suite à une commande du 12/05/2022

5/5

Super la commande arrive à domicile rien à dire j'aime bien les produits qu'on propose

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Laure P. publié le 17/05/2022 suite à une commande du 02/05/2022

4/5

Pas encore utilisé mais a priori ne devrait pas poser problème

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

rose Marie A. publié le 17/05/2022 suite à une commande du 05/05/2022

4/5

Bon prpduit

Commentaire de L'ile aux épices le 15/05/2022
Merci

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Ouassini B. publié le 14/05/2022 suite à une commande du 01/05/2022

4/5

Je suis devenu adepte de la boisson bissap

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×

Hibiscus (carcadé)

3,50 €

Questions / Réponses (8)

  • Isabel Pimenta • posted
    Très contente de ma commande, emballage et produits de qualité, je vous recommande partout. Merci.
  • • posted
    Bonjour.
    Vous parlez d'infusion et de décoction. Ce n'est pas la même chose, peut-on faire les deux ?
    Une fois le breuvage fait, que pouvons nous faire avec les fleurs infusées ? Beignets ou pâte à crêpes peut-être ?
    Peut-on les mettre au lombric imposteur ?
    Merci.
  • Panayiota Kyprianou • posted
    Bonjour, puis-je utiliser les fleurs d'hibiscus séchées pour confectionner des cigarettes herbales afin de les fumer ?
    • Benjamin L'ile aux épices • posted
      Pas à ma connaissance.
    • RomanLove • posted
      Si les pétales (ou les bourgeons) sont absolument secs, alors pas de danger, pas plus que n'importe quel autre plante et clairement moins pire que le tabac.
      Il ne faut pas en abusé sinon maux de tête, mais une cigarette mélangée à de la mélisse par exemple ou un peu de cannabis, ou encore pétales de rose séchées, ou le tout ensemble, c'est délicieux !
  • lilou • posted
    Peut on faire du sirop d'hibiscus pour faire le cocktail peace and love sans alcool ? Si oui, où trouver la recette du sirop d'hibiscus maison pour ne pas en commander inutilement svp ?
    • Benjamin L'ile aux épices • posted
      Bonjour, je ne connais pas le cocktail dont vous parlez, mais oui, vous pouvez faire du sirop d'hibiscus avec les fleurs en vente ici, vous trouverez notre recette ici : https://ileauxepices.com/blog/2018/10/18/recette-sirop-de-fleurs-dhibiscus-bissap/wpid17681/
Envoyer un message

Merci de vous identifier pour poster un message

Login as a customer

Pas inscrit? S'enregistrer

Ou commentaire rapide

nouveau commentaire
Votre commentaire a été enregistré

nouveau commentaire
Votre commentaire a été publié

Commentaire abusif
Merci pour votre message

Commentaire abusif
Nous informer d'un message inapproprié
* Champs requis
  ou Annuler
Editer un commentaire