Graines de moutarde blanches
Graines de moutarde blanches
Graines de moutarde brunes

Moutarde (graines)

1,47 €

Produit vendu : sachet refermable de graines de moutarde blanches ou brunes (poids au choix).

La moutarde était très cultivée en France, particulièrement à Paris, Dijon et toutes les régions à vignes car grâce aux vins devenant du vinaigre, on confectionnait la moutarde que l’on connaît de nos jours.

Choix du produit
Quantité
En stock

favorite Ajouter à ma liste
Vous devez être connecté à votre compte client
Payer moins cher et obtenir de meilleurs prix ? En achetant ce produit, vous ajoutez des points de fidélité d’une valeur de 0,06 € à votre compte, à transformer en bon de réduction lors de votre prochaine commande !
Fermer

Ici vous pouvez effectuer votre achat de moutarde, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.



Origine : Canada (Date Limite d'Utilisation Optimale : Décembre 2023).

Variété : Fruits mûrs propres, secs et sains du Sinapis alba L.

Autres noms : sénevé ou encore sanve.


Pour la petite histoire

 

La graine de moutarde, de son nom scientifique sinapis alba, est connue depuis plus de 3000 ans où elle était cultivée en Chine. L’empereur Charlemagne, féru d’épices, recommanda sa culture et son usage dans les jardins bordant les monastères autour de Paris.

La moutarde était très cultivée en France, particulièrement à Paris, Dijon et toutes les régions à vignes car grâce aux vins devenant du vinaigre, on confectionnait la moutarde que l’on connaît de nos jours.

Dès le 12ème siècle, la Bourgogne (Dijon) s’en été fait une spécialité. C'est une épice citée dans les évangiles sous l'appellation sénevé ou sanve et dans les écrits médiévaux en tant que mostarde.


Comment utiliser les graines de moutarde en cuisine ?

 

Il faut faire revenir les graines à sec pour qu'elles dégagent leurs meilleures saveurs. Vous pouvez donc les faire griller dans une poêle une trentaine de secondes avant de faire cuire vos légumes, vos viandes, etc...

Cependant, cette utilisation est optimum avec les graines à roussir qui sont faites pour ça !

La sénévé est utilisée entière dans les marinades, curry, french curry, sauces, ragoûts mais également dans les conserves de cornichons.

Elles servent également d’épaississant. Elles sont employées pour adoucir certaines préparations acides et ont aussi un effet conservateur (associé à du vinaigre, sucre, sel, huile, etc.).

On peut en saupoudrer un petit peu sur les viandes rouges en fin de cuisson. Elles relèveront alors subtilement votre viande et remplaceront la moutarde comme condiment.

Les graines de moutarde sont parfois remplacées par de la racine de raifort en poudre, qu'on appelle aussi "moutarde des allemands".


Quelles sont les propriétés de la moutarde pour la santé ?

 

Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter de la moutarde.

Propriétés répulsives, notamment contre les chiens et chats, la sanve possède des vertus purgatives, elle est d'ailleurs parfois utilisée en poudre dans l'eau pour des lavages d’estomac. C'est aussi un antiseptique.


Recettes avec des graines de moutarde

Acheter des graines de moutarde c'est bien, les utiliser c'est mieux. Nous vous proposons des recettes avec des graines de moutarde, de l'entrée au dessert, en passant par des boissons afin d'utiliser au mieux cette épice. Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Une remarque, une question, un conseil ? Consultez notre rubrique "Questions / Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !

Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

5 /5

Calculé à partir de 32 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    1
  • 5
    31
Trier l'affichage des avis :

Rudi D. publié le 04/01/2020 suite à une commande du 26/12/2019

5/5

Tout OK

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Julie B. publié le 24/12/2019 suite à une commande du 12/12/2019

5/5

Je vais essayer la moutarde maison Et on verra si c’est bon

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Eric S. publié le 24/12/2019 suite à une commande du 13/12/2019

5/5

Conforme à l'attente, rien à dire.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Agnieszka D. publié le 05/12/2019 suite à une commande du 28/11/2019

5/5

Comme celui acheté par nous au Sri-Lanka. Épice de qualité.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

GIREN Aimé-Claude publié le 21/11/2019 suite à une commande du 14/04/2019

5/5

Parfait juste ce que j'attendais.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Bataille Frederic publié le 21/11/2019 suite à une commande du 05/06/2019

5/5

Ce sont de très bonnes graines

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Lutmann Cécile publié le 21/11/2019 suite à une commande du 15/09/2019

5/5

J'ai acheté ces graines pour tenter de faire ma moutarde maison...et je les adore ! Le goût est incroyable !

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

PAGANI Christophe publié le 21/11/2019 suite à une commande du 07/04/2019

5/5

Gérant d'un restaurant, pour ma nouvelle estivale, j'ai testé les graines de moutarde blanches pour l'une de mes sauces. Cela apporte un plus en comparaison à de la moutarde. Les graines sont plutôt jaunes que blanches mais pas d'importance. Encore une fois l'ile aux épices envoie le colis rapidement. Par contre le facteur ne peut s'empêcher d'ouvrir le colis pour vérifier ce que c'est et si ça l'intéresse. Peut être devriez vous utiliser des sachets avec fermeture plus costaud afin d'éviter le vol ou la fouille, pour envoyer vos colis.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

godon Monique publié le 21/11/2019 suite à une commande du 11/07/2019

5/5

Bonjour, je suis super contente de mes graines de moutarde, car pour moi, c'est pour faire des cataplasmes pour mes douleurs, c'est un très bon produit et à ma bourse, donc parfait. Merci.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

POCHET Luc publié le 21/11/2019 suite à une commande du 25/06/2019

5/5

Très bon produit. Utilisé pour agrémenter les cornichons du jardin.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1 Non 0

tribouilloy Michel publié le 21/11/2019 suite à une commande du 30/01/2019

5/5

génial ces graines je vais pouvoir réaliser mes rub maison

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

SBAIZERO Sandra publié le 21/11/2019 suite à une commande du 04/11/2018

5/5

Que ce soit pour la qualité du produit, le conditionnement dans des sachets refermables ou le prix défiant toute concurrence, je suis très heureuse d'être arrivée sur votre site. Ces graines semblent particulièrement parfumées, j'ai hâte de les tester dans un plat.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×
Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

5 /5

Calculé à partir de 32 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    1
  • 5
    31
Trier l'affichage des avis :

Rudi D. publié le 04/01/2020 suite à une commande du 26/12/2019

5/5

Tout OK

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Julie B. publié le 24/12/2019 suite à une commande du 12/12/2019

5/5

Je vais essayer la moutarde maison Et on verra si c’est bon

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Eric S. publié le 24/12/2019 suite à une commande du 13/12/2019

5/5

Conforme à l'attente, rien à dire.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Agnieszka D. publié le 05/12/2019 suite à une commande du 28/11/2019

5/5

Comme celui acheté par nous au Sri-Lanka. Épice de qualité.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

GIREN Aimé-Claude publié le 21/11/2019 suite à une commande du 14/04/2019

5/5

Parfait juste ce que j'attendais.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Bataille Frederic publié le 21/11/2019 suite à une commande du 05/06/2019

5/5

Ce sont de très bonnes graines

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Lutmann Cécile publié le 21/11/2019 suite à une commande du 15/09/2019

5/5

J'ai acheté ces graines pour tenter de faire ma moutarde maison...et je les adore ! Le goût est incroyable !

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

PAGANI Christophe publié le 21/11/2019 suite à une commande du 07/04/2019

5/5

Gérant d'un restaurant, pour ma nouvelle estivale, j'ai testé les graines de moutarde blanches pour l'une de mes sauces. Cela apporte un plus en comparaison à de la moutarde. Les graines sont plutôt jaunes que blanches mais pas d'importance. Encore une fois l'ile aux épices envoie le colis rapidement. Par contre le facteur ne peut s'empêcher d'ouvrir le colis pour vérifier ce que c'est et si ça l'intéresse. Peut être devriez vous utiliser des sachets avec fermeture plus costaud afin d'éviter le vol ou la fouille, pour envoyer vos colis.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

godon Monique publié le 21/11/2019 suite à une commande du 11/07/2019

5/5

Bonjour, je suis super contente de mes graines de moutarde, car pour moi, c'est pour faire des cataplasmes pour mes douleurs, c'est un très bon produit et à ma bourse, donc parfait. Merci.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

POCHET Luc publié le 21/11/2019 suite à une commande du 25/06/2019

5/5

Très bon produit. Utilisé pour agrémenter les cornichons du jardin.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 1 Non 0

tribouilloy Michel publié le 21/11/2019 suite à une commande du 30/01/2019

5/5

génial ces graines je vais pouvoir réaliser mes rub maison

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

SBAIZERO Sandra publié le 21/11/2019 suite à une commande du 04/11/2018

5/5

Que ce soit pour la qualité du produit, le conditionnement dans des sachets refermables ou le prix défiant toute concurrence, je suis très heureuse d'être arrivée sur votre site. Ces graines semblent particulièrement parfumées, j'ai hâte de les tester dans un plat.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×

16 autres produits dans la même catégorie:

Graines de mahaleb ou mahlep
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Mahaleb (mahlep)

2,46 €

Produit vendu : sachet refermable de mahaleb en graine (poids au choix).

Épice méconnue par chez nous, très populaire au Moyen-Orient, c'est un allié de la cuisine des desserts ! Mais pas que...

Graines de carvi
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Carvi

1,56 €

Produit vendu : sachet refermable de carvi en graines ou poudre (poids au choix).

Le carvi est une graine aromatique à saveur unique, légèrement anisée, utilisée comme épice et comme remède naturel contre tous les maux liés à la digestion, une superbe épice !

Fèves Tonka
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Fève Tonka

2,18 €

Produit vendu : sachet refermable de fèves tonka entières ou en poudre (poids ou nombre de gousse au choix). Une fève pèse entre 1 et 2g.

C'est une épice de plus en plus en vogue dans les cuisines et quand on découvre son sublime parfum, on comprend pourquoi !

Badiane anis étoilé entière
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Badiane (anis étoilé)

1,85 €

Le produit vendu : sachet refermable de badiane entière ou en poudre (poids au choix).

C'est l'épice de la nostalgie qui rappelle nos grand-mères, sa délicieuse saveur anisée et ses nombreux bienfaits en font un indispensable !

Combava zeste en poudre
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Combava

6,45 €

Produit vendu : sachet refermable de combava en poudre ou de feuilles de combava séchées (poids au choix). C'est l'agrume star de la cuisine créole et asiatique. Frais, citronné, subtil, bref : un indispensable !

Poudre de maca jaune du pérou
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Maca jaune du Pérou

3,08 €

Produit vendu : sachet refermable de poudre de racines de maca jaune Lepidium Peruvianum Chacon (poids au choix).

Poudre 100% pure de maca du Pérou, la meilleure qualité de maca et surtout, la seule variété qui possède toutes les vertus qu'on prête à la plante !

Ail séché en poudre
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Ail séché

2,04 €

Produit vendu : au choix, sachet refermable d'ail séché (poids au choix), en poudre ou en semoule.

Le condiment préféré des français qui parfume tous nos plats, en plus de prendre soin de notre santé !

Anis vert graines
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Anis vert

1,99 €

Produit vendu : Sachet refermable d'anis vert en graines ou en poudre (poids au choix).

On utilise ces graines aromatiques comme condiment en cuisine depuis des millénaires, mais aussi comme remède naturel, un classique parmi les épices.

Ail noir du Japon
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Ail noir

9,00 €

Produit vendu : sachet refermable de bulbes d'ail noir séché (poids au choix). 1 bulbe = environ 10 gousses d'ail noir = environ 60g.

Un ail caramélisé créé au
Japon, à la saveur exceptionnelle, non piquante, confite, rappelant le vinaigre balsamique, le tout 25 fois plus efficace que l'ail classique pour la santé. Un produit d'exception !

oignon rouge roscoff lamelle seche
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Oignon rose séché

3,18 €

Produit vendu : sachet refermable d'oignons séchés en lamelles (poids au choix).

C'est un des condiments préférés des cuisines du monde entier ! Sauf que l'oignon rosé est unique de part son goût et ses vertus, un régal !

Gingembre moulu (en poudre)
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Gingembre

1,99 €

Produit vendu : sachet refermable de gingembre en racines séchées ou poudre (poids au choix).

Le gingembre sec ou en poudre
 a un goût différent de celui du gingembre frais, mais reste une épice centrale dans les cuisines du monde !

Baies de genièvre
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Genièvre (baies)

2,42 €

Le produit vendu : sachet refermable de baies de genièvres (poids au choix).

Les baies de genièvre relèvent traditionnellement la choucroute et les marinades, en dehors de cette utilisation on l'utilise peu en tant qu'épice.

Clous de girofle
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Clous de girofle

2,27 €

Produit vendu : sachet refermable de girofle en clous ou poudre (poids au choix).

Ils possèdent une saveur très forte. Si cette saveur vous plaît vous pouvez l'employer pour aromatiser les bouillons, vinaigres, marinades, mais aussi la charcuterie (boudins, saucisses, pâtés) et même les desserts, etc.

Graines d'aneth
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Aneth

1,33 €

Le produit vendu : sachet refermable d'aneth en graines ou feuilles (poids au choix).

L’aneth est une épice à la saveur anisée, utilisée en cuisine et en aromathérapie, dont l’utilisation remonte à plus de 5000 ans, chez les Égyptiens, qui l’employaient pour ses propriétés comme plante médicinale.

Graines de sésame dorées torréfiées
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Graines de sésame

1,66 €

Produit vendu : sachet refermable de graines de sésame crues ou torréfiées (poids au choix).

Excellent saupoudré sur une salade, on peut s’en servir pour rehausser les viandes, les volailles, les fruits et les légumes.

Plantain psyllium
Aperçu rapide
favorite
Vous devez être connecté à votre compte client

Plantain psyllium

3,74 €

Produit vendu : sachet refermable de téguments de psyllium brun ou psyllium vrai (poids au choix).

Cousin des graines de chia, ces petites graines sont utilisées pour leurs bienfaits sur le système digestif, les hémorroïdes, le cholestérol et le diabète.

Questions / Réponses (0)

Nouveau commentaire
Votre commentaire a été ajouté. Il est en cours de validation

Commentaire
Merci

Commentaire
Signaler un spam, un abus ou un contenu inapproprié
* Champs requis
  ou Annuler
Editer le commentaire