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Bananes séchées BIO
Le produit vendu : sachet refermable de bananes séchées entières ou en chips BIO (poids au choix).
Aussi bon au goût que pour la santé, c'est le fruit idéal pendant et après l'effort, pour stopper une fringale, ou tout simplement pour combler une envie de gourmandise !
Ici vous pouvez acheter de la banane séchée bio, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, et ses vertus pour votre santé.
Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.
Origine : Philippines (bananes chips) / Togo (bananes séchées), issues de l'agriculture biologique.
Valeur nutritive : 273 Calories pour 100 g.
Autre nom : figue (en créole), Musa.
Mode de séchage : séchage au four sans sucre ajouté.
Pour la petite histoire
Le terme banane provient du portugais banana qui viendrait lui-même de l'Arabe banan, qui veut dire doigt. En découvrant le bananier, ils l'auraient appelé "figuera banana", soit "le figuier aux bananes (doigts)". On appelle encore d'ailleurs le bananier "figuier" en créole.
Il semblerait que les premières cultures de la banane la datent de presque 7000 ans en Nouvelle-Guinée ! Mais des fouilles archéologiques ont permis d'en prouver la culture en Malaisie, comme au Pakistan, en Ouganda et Cameroun mais aussi sur l'ile de Pâques : assez international comme fruit !
C'est à partir du milieu du 19ème siècle que le commerce de la banane devient florissant. Un lobby de bananier se met même en place influençant de manière conséquente la politique internationale ! En effet, au début du 20ème siècle est créée la "United Fruit Company", faisant commerce du fruit jaune entre le Costa Rica et les États-Unis. Elle devient vite une formidable puissance économique et un puissant lobby politique.
L'impact de cette entreprise en Amérique centrale est considérable : l'armée américaine et la CIA interviendront pour des coups d'état et diverses interventions militaires afin de préserver les intérêts de l'entreprise ! C'est donc à cause de l'influence de celle-ci que la fameuse "république bananière" a pris naissance (pays "colonisés" sans être des colonies).
Pour l'anecdote, les femmes thaïlandaises mangent de la banane pendant la grossesse car il est de croyance populaire qu'elle fait baisser la température du corps et chasse la fièvre.
Comment utiliser la banane séchée en cuisine ?
Bien entendu, qu'elles soient entières ou en chips, elles sont faites pour être mangées directement que ce soit au petit déjeuner, au goûter, ou à l'apéritif. Elle fera son effet en cas de fringale, avis aux sportifs !
Sinon, pour les utiliser en cuisine, commençons par le plus logique : les desserts ! Coupées en petits morceaux, vous pouvez les intégrer dans vos cookies, cakes, beignets, muffins, flans, compotes, brioches, gâteaux, enfin... partout ! N'oubliez pas que la banane se marie très bien avec le chocolat et les autres fruits secs (pommes, figues, abricots, etc.) ! Ajoutez-en dans vos yaourts, votre fromage blanc ou vos céréales du matin.
Pour les adeptes de sucré-salé, découpez des petits morceaux et employez-les dans vos plats à base de curry, de massale ou de colombo (légumes ou viandes). Le fruit s'associe très bien à ces mélanges d'épices.
Bien qu'on utilise normalement des bananes fraîches, essayez d'en mettre dans votre omelette colombienne, qui est une omelette aux épices et aux morceaux de bananes. C'est un délice !
Quels sont les bienfaits des bananes séchées pour la santé ?
Avec la présence de 3 sucres différents (dont sucres lents) et faciles à digérer, c'est l'aliment préféré des sportifs, particulièrement séché ! On la retrouve aussi bien dans le garde-manger de toute bonne expédition polaire et de haute montagne, qu'au bord des courts de tennis.
Comme tous les fruits, c'est une excellente source d'antioxydants, avec tous les bienfaits pour la santé que cela entraine (s'éloigner des maladies liées au vieillissement). C'est un fruit plein de fibre (surtout sec), excellent pour la digestion voire la constipation.
Elle est riche en vitamines B6, B9, C, ainsi qu'en minéraux : manganèse, cuivre, magnésium, potassium (régule la pression artérielle, entre autres) et fer (contre l'anémie).
Elle serait efficace les lendemains de fête ! Si vous souhaitez en savoir plus sur les fruits séchés en général (composition, modes de séchage, histoire, etc.), consultez notre article complet sur les fruits séchés !
Quels sont les avantages des fruits séchés ?
Les fruits séchés sont des fruits que l'on a déshydratés. La déshydratation des fruits permet une meilleure conservation. Les fruits séchés ont souvent mauvaise réputation, alors qu’ils sont un véritable réservoir de bonnes choses.
En plus des bienfaits du fruit, les fruits séchés contiennent jusqu'à 5 fois plus de minéraux que les fruits frais (potassium, calcium, magnésium, fer).
La concentration en fibres est aussi beaucoup plus importante chez les fruits séchés que chez le fruit frais, ce qui aide l'élimination du cholestérol.
Recettes avec des bananes séchées
Bien que ce soit fait pour manger directement que ce soit au goûté ou encore pour l'apéro, vous pouvez cuisiner vos fruits séchés ! Nous vous proposons des recettes avec de la banane séchée, afin d'utiliser au mieux ce fruit. Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !
Une remarque, une question, un conseil ? Consultez notre rubrique "Questions / Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !
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Laura P. publié le 20/09/2024 suite à une commande du 09/09/2024
Très bon
Frédéric L. publié le 20/09/2024 suite à une commande du 03/09/2024
Le produit est très bien c'est la première fois que je commande un produit déshydraté je suis déçu par le goût je cherche encore le goût de la bananes
Catherine B. publié le 12/07/2024 suite à une commande du 01/07/2024
Pas encore goûter
Françoise B. publié le 11/06/2024 suite à une commande du 29/05/2024
Bien pour l'apéritif ni salé, ni sucrée, MANQUE un peu de goût
Dinah M. publié le 11/06/2024 suite à une commande du 26/05/2024
J’ai l’impression qu’elles contiennent du sucre, qu’elles ne sont pas seulement séchées.
ISABELLE C. publié le 11/06/2024 suite à une commande du 29/05/2024
Super produit
Liliane B. publié le 29/03/2024 suite à une commande du 18/03/2024
Super produit.. un délice. Je recommande vivement aux gourmands
Bruno S. publié le 08/03/2024 suite à une commande du 19/02/2024
Standard et de bonne qualité
Client anonyme publié le 02/03/2024 suite à une commande du 19/02/2024
miam
Stéphanie D. publié le 19/01/2024 suite à une commande du 10/01/2024
tres bien
Bruno V. publié le 16/01/2024 suite à une commande du 28/12/2023
très bon
Jacky C. publié le 03/11/2023 suite à une commande du 19/10/2023
Bien
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