Épices pour pommes de terre

Ici, vous pouvez acheter du mélange d'épices spécial pommes de terre, découvrir comment l'utiliser en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49 € d'achat, en deçà, ils sont de 3.90 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent, 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.

Origine : Ingrédients importés, mélangés en France.

Composition : oignon séché, romarin, thym de Provence, ciboulette, muscade, paprika, poivre noir, ail séché, sel.

Qu'est-ce que le mélange spécial pommes de terre ?

Le mélange pour pommes de terre est une association d'épices, herbes et aromates, confectionnée pour se marier à merveille avec les pommes de terre, quel que soit leur mode de préparation : à l'eau, sautées, au four, frites, bref, la patate sous toutes ses formes !

Tous les ingrédients du mélange s'associent parfaitement avec les pommes de terre et sont mélangés dans des proportions subtiles et équilibrées, cela pour donner un assaisonnement subtil et passe-partout.

Ce mélange, est très aromatique et doux, il ne pique pas et convient à tous, du plus petit au plus grand.

Comment utiliser les épices pour pommes de terre en cuisine ?

Bien entendu, ce mélange d'épices et d'herbes pourra être employé pour aromatiser à peu près tous les plats salés. Comptez une cuillère à café par personne, que ce soit en début, milieu, ou fin de cuisson.

Ajoutez-en sur toutes vos viandes : poulet, dinde, viandes rouges, canard, agneau, grillades, barbecue, etc. Servez-vous en pour assaisonner vos plats de poissons ou de légumes, c'est un passe-partout.

Comme c'est pour cela qu'on l'a créé, petit focus sur l'usage de ce mélange pour cuisiner les patates sous toutes ses formes.

Pommes de terre à l'eau

Les pommes de terre cuites à l'eau sont plongées dans l'eau bouillante entre 20 à 25 min. Quand elles sont cuites, coupez-les en 2 ou 4, disposez-les dans un plat et saupoudrez le mélange spécial pommes de terre par-dessus. Pour parfumer des pommes de terre vapeur, vous pouvez aussi employer du mélange trappeur, un sel aromatisé au sucre d'érable.

Pommes de terre à la vapeur

Les pommes de terre sont cuites au cuit-vapeur, au couscoussier ou à la cocotte-minute entre 20 et 30 min. Quand elles sont cuites, coupez-les en 2 ou 4, disposez-les dans un plat et saupoudrez le mélange spécial pommes de terre par-dessus.

Pommes de terre rissolées

Les pommes de terre rissolées (sautées), sont cuites d'abord à l'eau, puis découpées en morceaux, et enfin poêlées dans une matière grasse. Ajoutez l'épice pour pommes de terre en fin de cuisson, puis prolongez la cuisson 2 ou 3 min avant de servir. Vous pouvez aussi vous servir du mélange guacamole pour parfumer les patates sautées, c'est excellent.

Pommes de terre au four

Les pommes de terre sont cuites au four (en robe des champs). Il faut les laver soigneusement et les piquer avec une fourchette afin qu'elles ne craquent pas à la cuisson. Déposez-les dans un plat pour le four, sur une couche de gros sel. Saupoudrez le mélange d'épices et herbes pour pommes de terre et enfournez à 180°C (th. 6), pendant environ 50 min. Le mélange remplace parfaitement, par exemple, des herbes de Provence, pour parfumer des pommes de terre au four.

Pommes de terre en purée (écrasée)

Il faut d'abord cuire les pommes de terre à l'eau (ou à la vapeur), puis les égoutter, et les laisser tiédir un peu. Ensuite, épluchez-les et écrasez-les, sous à la fourchette, ou en les passant au moulin à légumes ou au presse-purée.

Ajoutez du beurre, du lait et le mélange spécial pour pommes de terre, c'est prêt ! J'aime bien y ajouter un peu de zaatar libanais pour finir l'assaisonnement de la purée.

Pommes de terre en frites

Préparez les pommes de terre en les épluchant, puis en les coupant en forme de frite. Rincez-les et séchez-les bien dans un linge propre afin qu'elles ne collent pas pendant la cuisson.

Faites cuire les frites dans une friteuse, puis quand vous les sortez, saupoudrez le mélange pommes de terre avant de servir. Vous pouvez remplacer le mélange par des épices cajun par exemple, ce sera délicieux.

Pommes de terre en papillote

Épluchez et coupez les pommes de terre en gros morceaux. Mettez les pommes de terre dans du papier d’aluminium (ou sulfurisé), saupoudrez le mélange d'épices, et fermez le plus hermétiquement possible.

Mettez à cuire au four ou au barbecue pendant 15 à 20 min.

Quelles sont les vertus du mélange pour pommes de terre la santé ?

Voici une bonne raison, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter ce mélange d'herbes et épices pour patate. Ce mélange possède de nombreuses propriétés dues aux épices qui le composent.

Pour connaitre ses vertus pour la santé, référez-vous aux propriétés des épices et herbes qui le composent.