Panier

produit (vide)

Pas de produits

Livraison de 2.15 € à 3.95€ pour la France

Total 0,00 €

Panier Commander

Sur twitter

Suivre @ileauxepices

Sur facebook

Poivre noir

Imprimer
Agrandir

Poivre noir

Note moyenne

Lire les avis utilisateurs (26)

Fiche produit
Accessoires
Commentaires

Ici vous pouvez effectuer votre achat de poivre noir, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, et ses vertus pour votre santé.

Côté e-commerce, les frais de port évoluent suivant les quantités, de 2.15 € à 3.95 €. Vous ne paierez jamais plus cher ! 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement par carte ou chèque 100% sécurisé.

Origine : Vietnam / Brésil (Date Limite d'Utilisation Optimale : Juillet 2020).

Pour la petite histoire :

Il provient du fruit du Piper Negrum, que l'on récolte juste avant qu'il arrive à maturité et qu'il se mette à rougir. A ce stade, on le fait fermenter puis sécher pour obtenir la graine que tout le monde connaît.

C'est certainement la variété la plus répandue dans le monde de la cuisine.

Le poivre est une épice très particulière, qui a possédé durant des siècles un statut très important dans presque toutes les civilisations. Son histoire est passionnante et, bien qu'il possède une place de choix sur notre table à manger, on ne le connaît que peu.

C'est pourquoi nous avons consacré un article entier sur la fameuse graine, par ici : "Tout sur le poivre (histoire et vertus pour la santé)".

Parmi les poivres noirs de l'Ile aux épices, vous trouverez :

- le poivre noir de Kampot

- le poivre noir de Malabar MG1

- le poivre Karimunda du Kerala

- le poivre noir de Belem

- le poivre noir de Wayanad

- le poivre noir de Penja

- le poivre noir de Sarawak

Comment utiliser le poivre noir en cuisine ?

Le poivre noir est l’une des épices les plus employées dans le monde.

C’est le plus piquant et le plus aromatique des poivres. On l’ajoute pratiquement à tous les aliments, toutes les recettes : potages, viandes, légumes, vinaigrettes, sauces.

On rajoute toujours le poivre en fin de cuisson, une pincée suffit à relever subtilement un plat.

Cela peut surprendre, mais il est très employé pour aromatiser des thés et infusions ! Pas convaincu n'est-ce pas ? Consultez par exemple notre thé à la pomme et épices bio, notre rooibos piment et orange bio, ou encore notre infusion plaisir et bien-être bio.

Convaincu maintenant ?

Quelles sont les propriétés du poivre noir pour la santé ?

Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du poivre noir.

Le poivre noir doit être utilisé modérément comme tous les poivres.
Il stimule les secrétions digestives et facilite donc la digestion, mais il ne faut pas en abuser car il devient alors irritant.

Là ou il sera le meilleur pour la santé, ce sera en association avec le curcuma. Les principes actifs des deux produits intéragissent pour multiplier leurs bienfaits respectifs. Un exemple parfait de cet usage est notre recette du golden milk au curcuma.

Cliquez ici pour connaitre toutes les propriétés du poivre pour la santé.

Note

Andrée D
14/04/2019

Très parfumé

Je ne l'ai pas trouvé trop "piquant" juste ce que l'on attend d'un bon poivre. Très bon rapport qualité prix

Note

Pascale p
17/03/2019

Qulaité

Excellente qualité

Note

Patrick D
15/03/2019

Poivre noir

Très parfumé, toujours agréable en bouche

Note

Murielle h
28/02/2019

Excellence

Excellant sur tous les points, Produit de qualité, sac refermable très pratique, je recommande ‘’iles aux épices’’

Note

Liliane V
16/02/2019

Le poivre pour tous

Ce poivre au gout intense est parfait. C'est un classique en cuisine et en plus le prix est
abordable. Le poivre pour tous.

Note

Jean-Romuald L
08/02/2019

Excellent rapport qualité/prix

J'utilise ce poivre quotidiennement, en grains ou moulu .Très parfumé , mais également très piquant.
L'associer au curcuma en poudre pour les estomacs fragiles

Note

Thierry p
03/11/2018

déchire

utilisé unique en salaison

Note

Mathilde D
01/09/2018

Top!

Un goût très prononcé, il faut faire attention de ne pas en mettre trop, il pique pas mal et du coup relève très bien les plats, je conseille fortement!

Note

Cécile L
28/07/2018

Un incontournable

Je cherchais un poivre "classique" à prix abordable et je n'ai pas été déçue ! Quel parfum en ouvrant les petits sachets ! J'ai hâte de commander d'autres épices ! En plus j'ai pu me faire livrer dans les dom tom , et ça c'est vraiment top ! Merci !

Note

Alain H
07/07/2018

Piquant

Bon produit pour un poivrage intense donne un très bon relevé à vos préparations culinaires.

Note

Floranne P
09/05/2018

Un classique de bonne qualité

Indispensable dans la cuisine, ce poivre noir est un basique parfumé et agréable

Note

Cedric P
25/04/2018

Parfait !

Cela fait 2 ans que j en commande et toujours aussi satisfait.
Une fois moulu, il développe tous ses arômes !

Note

Julien K
06/04/2018

Simple efficace et pas cher

Tout est dans le titre

Note

Ionela H
17/03/2018

SUPER PRODUIT

très bon produit beaucoup de gout et prix abordable

Note

Patricia p
12/03/2018

Satisfaction

Rien à redire bons conseils ,bon produit

Note

Dominique Marie H
17/02/2018

pas si ordinaire

Je recherchais un poivre noir ordinaire , ...je me serai bien laisser tenter par toutes ces baies et faux poivre et poivres d'origine si diverse ...mais j'ai choisi le plus simple à mes yeux ,( bon rapport qualité prix) , et quel gout ... j'ai acheté plusieurs épices , je les trouves toutes de qualité , quel parfum !!...je suis très satisfaite de cette ''ile aux épices ''qui porte bien son nom et quel voyage , que de découvertes avenir elles sont si nombreuses .

Note

Kévin B
04/01/2018

Exellent!!

Super poivre!! J'en mange pratiquement tous les jours un peu, il a une superbe odeur par rapport au poivre vendu en centre commercial.

Rien a dire de la livraison, en 2 jours chez moi. Je recommande!!

Note

Alexandrine b
13/11/2017

du vrai

bien piquant comme il faut

Note

Sophie T
11/09/2017

Très abordable

très bon produit beaucoup de gout et prix abordable

Note

Romain D
28/06/2017

Super produit

Rapport qualité/prix impeccable, Attention au dosage, c'est bon mais ça pique !

Note

Georges b
18/06/2017

très très correct

rien à dire sur ce produit d'usage courant....belle qualité

Note

Ana Maria I
30/03/2017

J'adore!

J'aime bcp son piquant et son arôme! J'adore le poivre en général, surtout le noir, et celui-ci est bien parfumé. Avec le curcuma, l'huile d'olive, que j'utilise bcp, et dans presque tous mes plats, je me régale :)
Merci pour tous vos bons produits, et pour toutes les infos que vous nous prodiguez, et qui aident à faire le choix qui nous va le mieux, ainsi qu'une grande envie de découvrir ce qui va éveiller nos papilles, et faire du bien à la santé ;)

Note

Marie-France C
18/01/2017

Poivre noir

Très contente de l'avoir acheté. J'utilise beaucoup de curcuma et la pipérine du poivre noir le rend efficace comme anti inflammatoire. Que des bienfaits et savoureux au goût.