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Poivre noir

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Poivre noir

Poivre noir

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Le produit vendu : sachet refermable de poivre noir (poids au choix).

C’est le plus piquant et le plus aromatique des poivres. On l’ajoute pratiquement à tous les aliments, toutes les recettes : potages, viandes, légumes, vinaigrettes, sauces.

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Ici vous pouvez effectuer votre achat de poivre noir, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, et ses vertus pour votre santé.

Côté e-commerce, les frais de port évoluent suivant les quantités, de 2.15 € à 3.95 €. Vous ne paierez jamais plus cher ! 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement par carte ou chèque 100% sécurisé.

 

Origine : Vietnam / Brésil (Date Limite d'Utilisation Optimale : Juillet 2020).

Pour la petite histoire :

 

Il provient du fruit du Piper Negrum, que l'on récolte juste avant qu'il arrive à maturité et qu'il se mette à rougir. A ce stade, on le fait fermenter puis sécher pour obtenir la graine que tout le monde connaît.

C'est certainement la variété la plus répandue dans le monde de la cuisine.

 

Le poivre est une épice très particulière, qui a possédé durant des siècles un statut très important dans presque toutes les civilisations. Son histoire est passionnante et, bien qu'il possède une place de choix sur notre table à manger, on ne le connaît que peu.

C'est pourquoi nous avons consacré un article entier sur la fameuse graine, par ici : "Tout sur le poivre (histoire et vertus pour la santé)".

 

Parmi les poivres noirs de l'Ile aux épices, vous trouverez :

 

- le poivre noir de Kampot

- le poivre noir de Malabar MG1

- le poivre Karimunda du Kerala

- le poivre noir de Belem

- le poivre noir de Wayanad

- le poivre noir de Penja

- le poivre noir de Sarawak

 

Comment utiliser le poivre noir en cuisine ?

 

Le poivre noir est l’une des épices les plus employées dans le monde.

C’est le plus piquant et le plus aromatique des poivres. On l’ajoute pratiquement à tous les aliments, toutes les recettes : potages, viandes, légumes, vinaigrettes, sauces.

On rajoute toujours le poivre en fin de cuisson, une pincée suffit à relever subtilement un plat.

Cela peut surprendre, mais il est très employé pour aromatiser des thés et infusions ! Pas convaincu n'est-ce pas ? Consultez par exemple notre thé à la pomme et épices bio, notre rooibos piment et orange bio, ou encore notre infusion plaisir et bien-être bio.

Convaincu maintenant ?

Quelles sont les propriétés du poivre noir pour la santé ?

 

Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du poivre noir. 

Le poivre noir doit être utilisé modérément comme tous les poivres.
Il stimule les secrétions digestives et facilite donc la digestion, mais il ne faut pas en abuser car il devient alors irritant.

Là ou il sera le meilleur pour la santé, ce sera en association avec le curcuma. Les principes actifs des deux produits intéragissent pour multiplier leurs bienfaits respectifs. Un exemple parfait de cet usage est notre recette du golden milk au curcuma.

Cliquez ici pour connaitre toutes les propriétés du poivre pour la santé.

Note 
Thierry p
03/11/2018

déchire

utilisé unique en salaison

    Note 
    Mathilde D
    01/09/2018

    Top!

    Un goût très prononcé, il faut faire attention de ne pas en mettre trop, il pique pas mal et du coup relève très bien les plats, je conseille fortement!

      Note 
      Cécile L
      28/07/2018

      Un incontournable

      Je cherchais un poivre "classique" à prix abordable et je n'ai pas été déçue ! Quel parfum en ouvrant les petits sachets ! J'ai hâte de commander d'autres épices ! En plus j'ai pu me faire livrer dans les dom tom , et ça c'est vraiment top ! Merci !

        Note 
        Alain H
        07/07/2018

        Piquant

        Bon produit pour un poivrage intense donne un très bon relevé à vos préparations culinaires.

          Note 
          Floranne P
          09/05/2018

          Un classique de bonne qualité

          Indispensable dans la cuisine, ce poivre noir est un basique parfumé et agréable

            Note 
            Cedric P
            25/04/2018

            Parfait !

            Cela fait 2 ans que j en commande et toujours aussi satisfait.
            Une fois moulu, il développe tous ses arômes !

              Note 
              Julien K
              06/04/2018

              Simple efficace et pas cher

              Tout est dans le titre

                Note 
                Ionela H
                17/03/2018

                SUPER PRODUIT

                très bon produit beaucoup de gout et prix abordable

                  Note 
                  Patricia p
                  12/03/2018

                  Satisfaction

                  Rien à redire bons conseils ,bon produit

                    Note 
                    Dominique Marie H
                    17/02/2018

                    pas si ordinaire

                    Je recherchais un poivre noir ordinaire , ...je me serai bien laisser tenter par toutes ces baies et faux poivre et poivres d'origine si diverse ...mais j'ai choisi le plus simple à mes yeux ,( bon rapport qualité prix) , et quel gout ... j'ai acheté plusieurs épices , je les trouves toutes de qualité , quel parfum !!...je suis très satisfaite de cette ''ile aux épices ''qui porte bien son nom et quel voyage , que de découvertes avenir elles sont si nombreuses .

                      Note 
                      Kévin B
                      04/01/2018

                      Exellent!!

                      Super poivre!! J'en mange pratiquement tous les jours un peu, il a une superbe odeur par rapport au poivre vendu en centre commercial.

                      Rien a dire de la livraison, en 2 jours chez moi. Je recommande!!

                        Note 
                        Alexandrine b
                        13/11/2017

                        du vrai

                        bien piquant comme il faut

                          Note 
                          Sophie T
                          11/09/2017

                          Très abordable

                          très bon produit beaucoup de gout et prix abordable

                            Note 
                            Romain D
                            28/06/2017

                            Super produit

                            Rapport qualité/prix impeccable, Attention au dosage, c'est bon mais ça pique !

                              Note 
                              Georges b
                              18/06/2017

                              très très correct

                              rien à dire sur ce produit d'usage courant....belle qualité

                                Note 
                                Ana Maria I
                                30/03/2017

                                J'adore!

                                J'aime bcp son piquant et son arôme! J'adore le poivre en général, surtout le noir, et celui-ci est bien parfumé. Avec le curcuma, l'huile d'olive, que j'utilise bcp, et dans presque tous mes plats, je me régale :)
                                Merci pour tous vos bons produits, et pour toutes les infos que vous nous prodiguez, et qui aident à faire le choix qui nous va le mieux, ainsi qu'une grande envie de découvrir ce qui va éveiller nos papilles, et faire du bien à la santé ;)

                                  Note 
                                  Marie-France C
                                  18/01/2017

                                  Poivre noir

                                  Très contente de l'avoir acheté. J'utilise beaucoup de curcuma et la pipérine du poivre noir le rend efficace comme anti inflammatoire. Que des bienfaits et savoureux au goût.

                                  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                                  Note 
                                  Josiane L
                                  09/01/2017

                                  Poivre noir

                                  Associé au curcuma un anti douleur plus de problème d'arthrose. J'utilise tous les jours.

                                  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                                  Note 
                                  patrick L
                                  22/12/2016

                                  commentaire

                                  tres bon produit beaucoup de gout et prix abordable

                                  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                                  Note 
                                  drydrohotbada
                                  21/11/2013

                                  nouveau commentaire

                                  tres interessant, merci

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                                    C’est le plus piquant et le plus aromatique des poivres. On l’ajoute pratiquement à tous les aliments, toutes les recettes : potages, viandes, légumes, vinaigrettes, sauces.

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