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Poivre noir

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Le produit vendu : sachet refermable de poivre noir (poids au choix).

C’est le plus piquant et le plus aromatique des poivres. On l’ajoute pratiquement à tous les aliments, toutes les recettes : potages, viandes, légumes, vinaigrettes, sauces.

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Ici vous pouvez effectuer votre achat de poivre noir, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, et ses vertus pour votre santé.

Côté e-commerce, les frais de port évoluent suivant les quantités, de 2.15 € à 3.95 €. Vous ne paierez jamais plus cher ! 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement par carte ou chèque 100% sécurisé.


 

Origine : Vietnam / Brésil (Date Limite d'Utilisation Optimale : Juillet 2020).

Pour la petite histoire :

 

Il provient du fruit du Piper Negrum, que l'on récolte juste avant qu'il arrive à maturité et qu'il se mette à rougir. A ce stade, on le fait fermenter puis sécher pour obtenir la graine que tout le monde connaît.

C'est certainement la variété la plus répandue dans le monde de la cuisine.

 

Le poivre est une épice très particulière, qui a possédé durant des siècles un statut très important dans presque toutes les civilisations. Son histoire est passionnante et, bien qu'il possède une place de choix sur notre table à manger, on ne le connaît que peu.

C'est pourquoi nous avons consacré un article entier sur la fameuse graine, par ici : "Tout sur le poivre (histoire et vertus pour la santé)".

 

Parmi les poivres noirs de l'Ile aux épices, vous trouverez :

 

- le poivre noir de Kampot

- le poivre noir de Malabar MG1

- le poivre Karimunda du Kerala

- le poivre noir de Belem

- le poivre noir de Wayanad

- le poivre noir de Penja

- le poivre noir de Sarawak

 

Comment utiliser le poivre noir en cuisine ?

 

Le poivre noir est l’une des épices les plus employées dans le monde.

C’est le plus piquant et le plus aromatique des poivres. On l’ajoute pratiquement à tous les aliments, toutes les recettes : potages, viandes, légumes, vinaigrettes, sauces.

On rajoute toujours le poivre en fin de cuisson, une pincée suffit à relever subtilement un plat.

Cela peut surprendre, mais il est très employé pour aromatiser des thés et infusions ! Pas convaincu n'est-ce pas ? Consultez par exemple notre thé à la pomme et épices bio, notre rooibos piment et orange bio, ou encore notre infusion plaisir et bien-être bio.

Convaincu maintenant ?

Quelles sont les propriétés du poivre noir pour la santé ?

 

Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du poivre noir. 

Le poivre noir doit être utilisé modérément comme tous les poivres.
Il stimule les secrétions digestives et facilite donc la digestion, mais il ne faut pas en abuser car il devient alors irritant.

Là ou il sera le meilleur pour la santé, ce sera en association avec le curcuma. Les principes actifs des deux produits intéragissent pour multiplier leurs bienfaits respectifs. Un exemple parfait de cet usage est notre recette du golden milk au curcuma.

Cliquez ici pour connaitre toutes les propriétés du poivre pour la santé.

Note 
Andrée D
14/04/2019

Très parfumé

Je ne l'ai pas trouvé trop "piquant" juste ce que l'on attend d'un bon poivre. Très bon rapport qualité prix

    Note 
    Pascale p
    17/03/2019

    Qulaité

    Excellente qualité

      Note 
      Patrick D
      15/03/2019

      Poivre noir

      Très parfumé, toujours agréable en bouche

        Note 
        Murielle h
        28/02/2019

        Excellence

        Excellant sur tous les points, Produit de qualité, sac refermable très pratique, je recommande ‘’iles aux épices’’

          Note 
          Liliane V
          16/02/2019

          Le poivre pour tous

          Ce poivre au gout intense est parfait. C'est un classique en cuisine et en plus le prix est
          abordable. Le poivre pour tous.

            Note 
            Jean-Romuald L
            08/02/2019

            Excellent rapport qualité/prix

            J'utilise ce poivre quotidiennement, en grains ou moulu .Très parfumé , mais également très piquant.
            L'associer au curcuma en poudre pour les estomacs fragiles

              Note 
              Thierry p
              03/11/2018

              déchire

              utilisé unique en salaison

                Note 
                Mathilde D
                01/09/2018

                Top!

                Un goût très prononcé, il faut faire attention de ne pas en mettre trop, il pique pas mal et du coup relève très bien les plats, je conseille fortement!

                  Note 
                  Cécile L
                  28/07/2018

                  Un incontournable

                  Je cherchais un poivre "classique" à prix abordable et je n'ai pas été déçue ! Quel parfum en ouvrant les petits sachets ! J'ai hâte de commander d'autres épices ! En plus j'ai pu me faire livrer dans les dom tom , et ça c'est vraiment top ! Merci !

                    Note 
                    Alain H
                    07/07/2018

                    Piquant

                    Bon produit pour un poivrage intense donne un très bon relevé à vos préparations culinaires.

                      Note 
                      Floranne P
                      09/05/2018

                      Un classique de bonne qualité

                      Indispensable dans la cuisine, ce poivre noir est un basique parfumé et agréable

                        Note 
                        Cedric P
                        25/04/2018

                        Parfait !

                        Cela fait 2 ans que j en commande et toujours aussi satisfait.
                        Une fois moulu, il développe tous ses arômes !

                          Note 
                          Julien K
                          06/04/2018

                          Simple efficace et pas cher

                          Tout est dans le titre

                            Note 
                            Ionela H
                            17/03/2018

                            SUPER PRODUIT

                            très bon produit beaucoup de gout et prix abordable

                              Note 
                              Patricia p
                              12/03/2018

                              Satisfaction

                              Rien à redire bons conseils ,bon produit

                                Note 
                                Dominique Marie H
                                17/02/2018

                                pas si ordinaire

                                Je recherchais un poivre noir ordinaire , ...je me serai bien laisser tenter par toutes ces baies et faux poivre et poivres d'origine si diverse ...mais j'ai choisi le plus simple à mes yeux ,( bon rapport qualité prix) , et quel gout ... j'ai acheté plusieurs épices , je les trouves toutes de qualité , quel parfum !!...je suis très satisfaite de cette ''ile aux épices ''qui porte bien son nom et quel voyage , que de découvertes avenir elles sont si nombreuses .

                                  Note 
                                  Kévin B
                                  04/01/2018

                                  Exellent!!

                                  Super poivre!! J'en mange pratiquement tous les jours un peu, il a une superbe odeur par rapport au poivre vendu en centre commercial.

                                  Rien a dire de la livraison, en 2 jours chez moi. Je recommande!!

                                    Note 
                                    Alexandrine b
                                    13/11/2017

                                    du vrai

                                    bien piquant comme il faut

                                      Note 
                                      Sophie T
                                      11/09/2017

                                      Très abordable

                                      très bon produit beaucoup de gout et prix abordable

                                        Note 
                                        Romain D
                                        28/06/2017

                                        Super produit

                                        Rapport qualité/prix impeccable, Attention au dosage, c'est bon mais ça pique !

                                          Note 
                                          Georges b
                                          18/06/2017

                                          très très correct

                                          rien à dire sur ce produit d'usage courant....belle qualité

                                            Note 
                                            Ana Maria I
                                            30/03/2017

                                            J'adore!

                                            J'aime bcp son piquant et son arôme! J'adore le poivre en général, surtout le noir, et celui-ci est bien parfumé. Avec le curcuma, l'huile d'olive, que j'utilise bcp, et dans presque tous mes plats, je me régale :)
                                            Merci pour tous vos bons produits, et pour toutes les infos que vous nous prodiguez, et qui aident à faire le choix qui nous va le mieux, ainsi qu'une grande envie de découvrir ce qui va éveiller nos papilles, et faire du bien à la santé ;)

                                              Note 
                                              Marie-France C
                                              18/01/2017

                                              Poivre noir

                                              Très contente de l'avoir acheté. J'utilise beaucoup de curcuma et la pipérine du poivre noir le rend efficace comme anti inflammatoire. Que des bienfaits et savoureux au goût.

                                              • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                                              Note 
                                              Josiane L
                                              09/01/2017

                                              Poivre noir

                                              Associé au curcuma un anti douleur plus de problème d'arthrose. J'utilise tous les jours.

                                              • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                                              Note 
                                              patrick L
                                              22/12/2016

                                              commentaire

                                              tres bon produit beaucoup de gout et prix abordable

                                              • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                                              Note 
                                              drydrohotbada
                                              21/11/2013

                                              nouveau commentaire

                                              tres interessant, merci

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                                                Poivre noir

                                                Poivre noir

                                                Le produit vendu : sachet refermable de poivre noir (poids au choix).

                                                C’est le plus piquant et le plus aromatique des poivres. On l’ajoute pratiquement à tous les aliments, toutes les recettes : potages, viandes, légumes, vinaigrettes, sauces.

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