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Poivre noir

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Le produit vendu : sachet refermable de poivre noir (poids au choix).

C’est le plus piquant et le plus aromatique des poivres. On l’ajoute pratiquement à tous les aliments, toutes les recettes : potages, viandes, légumes, vinaigrettes, sauces.

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Ici vous pouvez effectuer votre achat de poivre noir, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, et ses vertus pour votre santé.

Côté e-commerce, les frais de port évoluent suivant les quantités, de 2.15 € à 3.95 €. Vous ne paierez jamais plus cher ! 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement par carte ou chèque 100% sécurisé.


 

Origine : Vietnam / Brésil (Date Limite d'Utilisation Optimale : Juillet 2020).

Pour la petite histoire :

 

Il provient du fruit du Piper Negrum, que l'on récolte juste avant qu'il arrive à maturité et qu'il se mette à rougir. A ce stade, on le fait fermenter puis sécher pour obtenir la graine que tout le monde connaît.

C'est certainement la variété la plus répandue dans le monde de la cuisine.

 

Le poivre est une épice très particulière, qui a possédé durant des siècles un statut très important dans presque toutes les civilisations. Son histoire est passionnante et, bien qu'il possède une place de choix sur notre table à manger, on ne le connaît que peu.

C'est pourquoi nous avons consacré un article entier sur la fameuse graine, par ici : "Tout sur le poivre (histoire et vertus pour la santé)".

 

Parmi les poivres noirs de l'Ile aux épices, vous trouverez :

 

- le poivre noir de Kampot

- le poivre noir de Malabar MG1

- le poivre Karimunda du Kerala

- le poivre noir de Belem

- le poivre noir de Wayanad

- le poivre noir de Penja

- le poivre noir de Sarawak

 

Comment utiliser le poivre noir en cuisine ?

 

Le poivre noir est l’une des épices les plus employées dans le monde.

C’est le plus piquant et le plus aromatique des poivres. On l’ajoute pratiquement à tous les aliments, toutes les recettes : potages, viandes, légumes, vinaigrettes, sauces.

On rajoute toujours le poivre en fin de cuisson, une pincée suffit à relever subtilement un plat.

Cela peut surprendre, mais il est très employé pour aromatiser des thés et infusions ! Pas convaincu n'est-ce pas ? Consultez par exemple notre thé à la pomme et épices bio, notre rooibos piment et orange bio, ou encore notre infusion plaisir et bien-être bio.

Convaincu maintenant ?

Quelles sont les propriétés du poivre noir pour la santé ?

 

Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du poivre noir. 

Le poivre noir doit être utilisé modérément comme tous les poivres.
Il stimule les secrétions digestives et facilite donc la digestion, mais il ne faut pas en abuser car il devient alors irritant.

Là ou il sera le meilleur pour la santé, ce sera en association avec le curcuma. Les principes actifs des deux produits intéragissent pour multiplier leurs bienfaits respectifs. Un exemple parfait de cet usage est notre recette du golden milk au curcuma.

Cliquez ici pour connaitre toutes les propriétés du poivre pour la santé.

Note 
Liliane V
16/02/2019

Le poivre pour tous

Ce poivre au gout intense est parfait. C'est un classique en cuisine et en plus le prix est
abordable. Le poivre pour tous.

    Note 
    Jean-Romuald L
    08/02/2019

    Excellent rapport qualité/prix

    J'utilise ce poivre quotidiennement, en grains ou moulu .Très parfumé , mais également très piquant.
    L'associer au curcuma en poudre pour les estomacs fragiles

      Note 
      Thierry p
      03/11/2018

      déchire

      utilisé unique en salaison

        Note 
        Mathilde D
        01/09/2018

        Top!

        Un goût très prononcé, il faut faire attention de ne pas en mettre trop, il pique pas mal et du coup relève très bien les plats, je conseille fortement!

          Note 
          Cécile L
          28/07/2018

          Un incontournable

          Je cherchais un poivre "classique" à prix abordable et je n'ai pas été déçue ! Quel parfum en ouvrant les petits sachets ! J'ai hâte de commander d'autres épices ! En plus j'ai pu me faire livrer dans les dom tom , et ça c'est vraiment top ! Merci !

            Note 
            Alain H
            07/07/2018

            Piquant

            Bon produit pour un poivrage intense donne un très bon relevé à vos préparations culinaires.

              Note 
              Floranne P
              09/05/2018

              Un classique de bonne qualité

              Indispensable dans la cuisine, ce poivre noir est un basique parfumé et agréable

                Note 
                Cedric P
                25/04/2018

                Parfait !

                Cela fait 2 ans que j en commande et toujours aussi satisfait.
                Une fois moulu, il développe tous ses arômes !

                  Note 
                  Julien K
                  06/04/2018

                  Simple efficace et pas cher

                  Tout est dans le titre

                    Note 
                    Ionela H
                    17/03/2018

                    SUPER PRODUIT

                    très bon produit beaucoup de gout et prix abordable

                      Note 
                      Patricia p
                      12/03/2018

                      Satisfaction

                      Rien à redire bons conseils ,bon produit

                        Note 
                        Dominique Marie H
                        17/02/2018

                        pas si ordinaire

                        Je recherchais un poivre noir ordinaire , ...je me serai bien laisser tenter par toutes ces baies et faux poivre et poivres d'origine si diverse ...mais j'ai choisi le plus simple à mes yeux ,( bon rapport qualité prix) , et quel gout ... j'ai acheté plusieurs épices , je les trouves toutes de qualité , quel parfum !!...je suis très satisfaite de cette ''ile aux épices ''qui porte bien son nom et quel voyage , que de découvertes avenir elles sont si nombreuses .

                          Note 
                          Kévin B
                          04/01/2018

                          Exellent!!

                          Super poivre!! J'en mange pratiquement tous les jours un peu, il a une superbe odeur par rapport au poivre vendu en centre commercial.

                          Rien a dire de la livraison, en 2 jours chez moi. Je recommande!!

                            Note 
                            Alexandrine b
                            13/11/2017

                            du vrai

                            bien piquant comme il faut

                              Note 
                              Sophie T
                              11/09/2017

                              Très abordable

                              très bon produit beaucoup de gout et prix abordable

                                Note 
                                Romain D
                                28/06/2017

                                Super produit

                                Rapport qualité/prix impeccable, Attention au dosage, c'est bon mais ça pique !

                                  Note 
                                  Georges b
                                  18/06/2017

                                  très très correct

                                  rien à dire sur ce produit d'usage courant....belle qualité

                                    Note 
                                    Ana Maria I
                                    30/03/2017

                                    J'adore!

                                    J'aime bcp son piquant et son arôme! J'adore le poivre en général, surtout le noir, et celui-ci est bien parfumé. Avec le curcuma, l'huile d'olive, que j'utilise bcp, et dans presque tous mes plats, je me régale :)
                                    Merci pour tous vos bons produits, et pour toutes les infos que vous nous prodiguez, et qui aident à faire le choix qui nous va le mieux, ainsi qu'une grande envie de découvrir ce qui va éveiller nos papilles, et faire du bien à la santé ;)

                                      Note 
                                      Marie-France C
                                      18/01/2017

                                      Poivre noir

                                      Très contente de l'avoir acheté. J'utilise beaucoup de curcuma et la pipérine du poivre noir le rend efficace comme anti inflammatoire. Que des bienfaits et savoureux au goût.

                                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                                      Note 
                                      Josiane L
                                      09/01/2017

                                      Poivre noir

                                      Associé au curcuma un anti douleur plus de problème d'arthrose. J'utilise tous les jours.

                                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                                      Note 
                                      patrick L
                                      22/12/2016

                                      commentaire

                                      tres bon produit beaucoup de gout et prix abordable

                                      • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                                      Note 
                                      drydrohotbada
                                      21/11/2013

                                      nouveau commentaire

                                      tres interessant, merci

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                                        C’est le plus piquant et le plus aromatique des poivres. On l’ajoute pratiquement à tous les aliments, toutes les recettes : potages, viandes, légumes, vinaigrettes, sauces.

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