Sel du vigneron

3,80 €
TTC

Produit vendu : sachet refermable de sel de Vigneron (poids au choix).

Un sel mariné dans un assemblage de grands crus de vin de Bordeaux, eux-mêmes parfumés aux épices, unique au monde !

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Ici vous pouvez acheter du sel vigneron, découvrir qu'est-ce que c'est, son histoire, l'utilisation en cuisine et ses vertus pour votre santé.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.



Origine
: France (Date Limite d'Utilisation Optimale : Avril 2027).

Composition : Sel marin de l'Île de Ré, vin rouge (assemblage de Bordeaux : Merlot et Cabernet), épices et aromates.


Qu'est-ce que le sel du vigneron ?

La légende veut qu'un vigneron renversa du vin dans son sel, ne voulant pas le gâcher il le consomma tout de même et le trouva délicieux ! Encore une invention due à une erreur, comme le sel Chardonnay, lui aussi aux saveurs vinicoles.

Aujourd'hui, on le prépare en faisant mariner un sel de qualité provenant de l'Île de Ré, réputée pour son sel, dans un assemblage de vins rouges de grande qualité du Bordelais, à savoir du merlot et du cabernet.

Avant la marinade, on fait infuser un mélange d'épices dans l'assemblage de vins, un mélange composé de paprika, poivre, oignons roses et d'herbes de Provence.

En résulte un sel aromatisé des plus originaux ! Sa couleur est d'un rouge pourpre très élégant, assez corsé au nez, le sel du vigneron est d'une grande subtilité en bouche : arômes de fruits rouges, parfum boisé et subtilement épicé avec un léger piquant poivré, il est d'une grande finesse.

C'est un voyage culinaire au coeur des châteaux de la région Bordelaise. Un sublime millésime... de sel !


Quels avantages à consommer du sel Chardonnay de Californie ?


Il s'utilise partout, comme un sel aromatisé classique.
Avec sa robe rouge sombre, et sa saveur inimitable, il fera le meilleur effet sur la table ! C'est un sel parfumé qui s'utilise aussi bien dans la cuisson qu'en sel de table.

Il fera merveille en association avec les plats rustiques, ce que j'appelle les plats du terroir, typiquement français : les plats de pommes de terre, le gratin dauphinois, la raclette, la tartiflette, le boeuf bourguignon, la daube provençale, la pissaladière, les escargots, la poule au pot, les andouillettes, les cuisses de grenouilles, le pot-au-feu, la blanquette, les quiches lorraines, la bouillabaisse, le poulet basquaise, le coq au vin, les choucroutes, hachis parmentier, etc.

C'est aussi un excellent sel aromatisé pour sublimer un fromage ou un bon foie gras ! J'aime l'employer dans la cuisine du poisson et la cuisine des produits de la mer en général.


Bien entendu, le sel au vin rouge est excellent pour saler et parfumer toutes vos viandes, surtout les viandes rouges et les viandes grillées. Il fera merveille en assaisonnement d'omelette, de pommes de terre, de salades, ou encore de champignons par exemple.

C'est donc un sel fin, riche en parfum et esthétique qui surprendra vos invités.

À conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière.

Pour un sel parfumé différent mais dans la même lignée, nous vous conseillons :

- le mélange trappeur

- le sel fumé des Vikings

- le sel noir kala namak

- le sel fumé Hickory

- le sel à la poudre de thé vert matcha bio

- le sel pyramidal de Chypre au safran

- la fleur de sel au zeste de citron vert

- le sel rose de l'Himalaya aux herbes sauvages

- le sel Salish de Washington



Recettes avec ce sel aromatisé

Acheter du sel vigneron c'est bien, l'utiliser c'est mieux. Nous vous proposons des recettes avec du sel vigneron, afin d'utiliser au mieux ce sel. Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Une remarque, une question, un conseil ? Consultez notre rubrique "Questions / Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !

Origine  Origine : France.

arôme  Arôme : Saveur de fruits rouges, parfum boisé et subtilement épicé avec un léger piquant poivré, d'une grande finesse.

Mode de culture biologique  Mode de sélection : produit sélectionné par nos soins, principalement en fonction de :

- sa qualité : aspect, odeur, saveur et bienfaits pour la santé. Produit testé et approuvé.

- son mode de culture : respectant une éthique stricte, dans le respect du produit, de la nature et des cultivateurs. Fiche technique sur demande.

emballage  Emballage : Produit emballé dans un sachet kraft renforcé et scellé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip, avec petite fenêtre pour voir le produit (joli et pratique). Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.

préparation et livraison  Préparation / Livraison : Préparé et vérifié à la main. Expédition en 24h.

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paul Jean D. publié le 04/05/2022 suite à une commande du 21/04/2022

4/5

Bon choix

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Murielle M. publié le 25/11/2021 suite à une commande du 05/11/2021

5/5

Bonne odeur de vin

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PASCALE F. publié le 16/03/2021 suite à une commande du 04/03/2021

3/5

Bien

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Anonymous A. publié le 23/01/2021 suite à une commande du 27/12/2020

5/5

Okok

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Anonymous A. publié le 19/01/2021 suite à une commande du 09/12/2020

4/5

nice !!!

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Anonymous A. publié le 01/12/2020 suite à une commande du 17/11/2020

5/5

Très bien

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Anonymous A. publié le 12/08/2020 suite à une commande du 31/07/2020

5/5

Excellent sur de la viande rouge

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Anonymous A. publié le 21/07/2020 suite à une commande du 06/07/2020

5/5

pas encore goute

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Anonymous A. publié le 16/07/2020 suite à une commande du 01/07/2020

4/5

Réel à la demande

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Anonymous A. publié le 10/06/2020 suite à une commande du 20/05/2020

5/5

Excellent, nous l avons essayé cette semaine avec le poivre sauvage sur une énorme côte à l os Rien à dire si ce n est : à refaire

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Anonymous A. publié le 10/06/2020 suite à une commande du 19/05/2020

5/5

super goût !

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Anonymous A. publié le 29/05/2020 suite à une commande du 06/05/2020

5/5

excellent

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