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Graines de lin

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Disponibilité : En stock

Le produit vendu : sachet refermable de graines de lin (poids au choix).

Son petit goût est sucré et sa saveur rappelle celle des noix. On peut les manger crues, cuites ou encore rôties.

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Ici vous pouvez effectuer votre achat de graines de lin, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port évoluent suivant les quantités, de 2.15 € à 5.20 €. Vous ne paierez jamais plus cher ! 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement par carte ou chèque 100% sécurisé.


 

Origine : France (Date Limite d'Utilisation Optimale : Septembre 2020).

Pour la petite histoire :

 

Le lin est cultivé pour ses fibres depuis plus de 10 000 ans. 

Les Égyptiens le cultivaient déjà au temps des pharaons et connaissaient bien ses qualités nutritionnelles et ses bienfaits sur la santé.

Pline l'ancien ne mentionnait pas moins de 30 remèdes à base de graines de lin.

Même de nos jours, en Chine et en Inde, en allant chez un médecin, vous pouvez très bien vous en faire prescrire, car elles encore sont très employées comme plante médicinale.

Comment utiliser les graines de lin en cuisine ?

 

Son petit goût est sucré et sa saveur rappelle celle des noix. On peut les manger crues, moulues, germées, cuites ou encore rôties.

 

En Tunisie, on les fait griller et saler, puis on les mange habituellement après la sieste, car elles aideraient à se réveiller, on appelle cette collation "melhaoubnina" ce qui veut dire "salées et bonnes". 

Testez-les donc accompagnées de notre infusion bio pour le matin !

 

Elles peuvent être employées en salade et sauces salade. Les graines de lin résistent très bien à la cuisson donc vous pouvez en saupoudrer une cuillère à café dans vos légumes ou viandes rouges et blanches. Elles sont parfaites dans l'assaisonnement de plats de pommes de terre.

 

On s'en sert aussi dans la confection de pain maison comme le pavot et la graine de chia (là aussi, on la retrouve dans le mélange de graines pour le pain).

Ajoutez-en à vos céréales le matin, à vos yaourts, dans vos gaufres, vos muffins, toutes vos préparations fruitées (compotes, confitures), etc.

 

Les graines de lin sont délicieuses avec les oeufs, en omelette par exemple, ou mélangées à du miel pour une sauce sucrée salée.

 

Petite astuce pour nos amis végétaliens et allergiques aux oeufs, les graines de lin peuvent remplacer le blanc d'oeuf, voici la méthode : faites bouillir 1/3 de volume dans 3 volumes d'eau pendant une demi-heure. Passez la préparation au chinois pour récupérer les graines de lin et laissez refroidir l'infusion. C'est cette infusion qui va faire office de blanc d'oeuf. Vous pouvez conserver le jus de lin au congélateur dans un bac à glaçons, un glaçon représente un blanc d'oeuf.

 

Quelles sont les vertus des graines de lin pour la santé ?

 

En voyant les fabuleuses propriétés des graines de lin, on ne comprend pas pourquoi leur usage est si peu répandu.

La grande valeur de cette épice réside principalement dans sa richesse en acides gras essentiels de même que par sa richesse en lignanes.

À poids égal la graine de lin contient jusqu'à 800 fois les lignanes des autres aliments. Les lignanes sont de puissants antioxydants qui contribuent à lutter contre les radicaux libres.

Elles réduisent les modifications cancéreuses déjà apparues et les rendent moins susceptibles de proliférer de manière incontrôlée et de provoquer un cancer.

Les lignanes sont particulièrement efficaces dans la lutte contre le cancer du sein et de la prostate.

Son taux élevé d'oméga-3 et de fibres, permet de réduire les risques de souffrir du cholestérol.

Si vous souhaitez bénéficier de tous les avantages des acides gras essentiels oméga-3, ne faites pas cuire les graines car la cuisson les détruits.

Elles régulent les rythmes cardiaques ce qui diminue directement les risques de maladies cardios vasculaires.

Elles contiennent de grandes quantités de magnésium, de chrome et d’antioxydants.

Elles sont tellement puissantes que les scientifiques accordent plus de propriétés aux graines de lin qu'aux poissons gras contenant pourtant autant d'oméga-3.



Elles contribuent à diminuer le taux de mauvais cholestérol dans le sang. Elles réduisent les symptômes de la ménopause. Elles préviennent l'ostéoporose et soulagent la constipation.

On découvre tous les jours de nouvelles vertus à la graine de lin, à consommer sans modération !

D'excellentes raisons d'acheter des graines de lin !


idée recette graines de lin

Nous vous proposons des recettes, de l'entrée au dessert, en passant par des boissons afin d'utiliser au mieux cette épice.

Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Note 
Bruno A
28/04/2017

Super-aliment

Les graines de lin de "L'ÎLE AUX EPICES", riches en fibres et en oméga-3 sont une source de protéine végétale. Acheter à "L'Île aux Epices" est une garantie de satisfaction. Bien à vous.

    Note 
    Gilbert b
    24/04/2017

    anti graisse

    je prends tous les matins 2 cuillères de graines de lin hachées avec une banane et passé au blender, et j'attends de perdre des cm de tour de taille :) :) :)

      Note 
      Elsy O
      10/04/2017

      Bon produit

      Bonne réception du parquet, et pour ce que je voulais en faire (produit cosmétique cheveux), c'est parfait.
      Merci

        Note 
        Rachel K
        10/02/2017

        Que des bienfaits

        J'en consomme tous les jours. J'attends les bienfaits ...

          Note 
          Christophe G
          17/01/2017

          Bon goût

          Très agréable dans une salade, donne un petit goût délicat de noix. En plus les graines de lin sont très riche en oméga 3 et 6. Épices arrive dans un petit saché avec une étiquette dessus. Je vais en reprendre.

            Note 
            Benjamin L
            14/12/2016

            Réponse pour Francine

            Il arrive que la poste ne soit pas tendre avec nos colis, je vous ai répondu par mail, si jamais cela se reproduisait, ce qui reste rare, prévenez-nous par mail et nous renverrons un sachet immédiatement. Régalez-vous bien !

              Note 
              Francine p
              11/12/2016

              bon produit

              un peu déçue de l'emballage qui s'est ouvert dans le paquet

                Note 
                Georges P
                09/11/2016

                avis

                On m'a conseillé d'en manger tous les jours pour la santé, j'aime bien sa saveur légère et j'espère qu'elles me feront du bien.

                  Note 
                  Chloe C
                  06/11/2016

                  lin

                  colis reçu rapidement merci

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                    Graines de lin

                    Graines de lin

                    Le produit vendu : sachet refermable de graines de lin (poids au choix).

                    Son petit goût est sucré et sa saveur rappelle celle des noix. On peut les manger crues, cuites ou encore rôties.

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