Poudre d'ashwagandha bio (ginseng indien)
Poudre d'ashwagandha bio (ginseng indien)

Ashwagandha bio

3,13 €

Produit vendu : sachet refermable de poudre d'Ashwagandha Withania somnifera bio (poids au choix).

Poudre 100% pure d'Ashwagandha bio, ou ginseng indien, remède naturel le plus important de toutes les plantes de la médecine ayurvédique dans le rasayana.

Poids
Quantité

favorite Ajouter à ma liste
Vous devez être connecté à votre compte client
Payer moins cher et obtenir de meilleurs prix ? En achetant ce produit, vous ajoutez des points de fidélité d’une valeur de 0,13 € à votre compte, à transformer en bon de réduction lors de votre prochaine commande !
Fermer

Ici, vous pouvez acheter de la poudre d'Ashwagandha bio (ginseng indien), au meilleur rapport qualité prix du marché, découvrir ce que c'est, son histoire, comment l'utiliser, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas. Pour aller plus loin, consultez notre liste d'articles pour tout savoir sur l'ashwagandha.

Côté commerce, sur notre boutique en ligne, les frais de port sont gratuits à partir de 49 € de commande, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent, 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Transaction et paiement 100 % sécurisé.



Origine
: Inde (Date Limite d'Utilisation Optimale : Décembre 2023), issu de l'agriculture biologique.

Autres noms : ginseng indien, cerise d'hiver, physalis flexuosa, panacé indienne, présure de l’Inde, etc.

Variété : Withania somnifera.


Qu'est-ce que l'Ashwagandha ?

L’Ashwagandha, ou ginseng indien, est une plante de l'espèce Withania somnifera, dont les racines sont très utilisées en médecine ayurvédique (médecine traditionnelle indienne), pour leurs propriétés adaptogènes.

Les racines se consomment entières, et souvent pulvérisées en poudre, comme disponible ici. La poudre d'Ashwagandha possède une saveur caractéristique de l'espèce, douce, légèrement amère, avec une odeur assez forte.

D'un point de vue botanique, l'Ashwagandha est une plante de la famille des solanacées pouvant atteindre 2 m de haut, possédant des feuilles vertes, des petites fleurs et des graines rouges. La partie la plus utilisée, en vente ici, est sa racine, qui se divise en une longue racine primaire et un bloc de racines secondaires plus petites.

Le ginseng indien est sûrement la plante la plus renommée de toutes les plantes de la médecine ayurvédique dans le rasayana, avec la centella asiatica. Le Rasayana est le nom donné à la science de l'allongement de la durée de vie, cela depuis plus de 3 000 ans.


Comment utiliser la poudre d'Ashwagandha ?

Mode d'emploi

La méthode ayurvédique est de mélanger la poudre d'Ashwagandha dans du lait entier et de sucrer avec du miel. C'est une manière très agréable de consommer la racine. Toujours dans l'ayurveda, il est courant de mélanger la poudre dans du ghee, le fameux beurre clarifié indien.

Sinon, la manière la plus simple est de diluer la poudre dans un verre d'eau et de boire le tout. Il est aussi possible de consommer l'ashwagandha en infusion ou décoction, à raison d'1 cuillère à café par tasse, infusée pendant 10 min.

Pour les personnes qui n'aiment pas la saveur du ginseng indien, il est possible d'acheter des gélules neutres et de les remplir avec la poudre.


Quelle dose d'Ashwagandha faut-il consommer ?

En médecine ayurvédique et médecine traditionnelle chinoise, il est conseillé de consommer de 3 à 5 g de poudre d'ashwagandha de manière quotidienne. La posologie d'une cure ponctuelle classique est entre 5 et 10 g par jour.

La cure préventive dure en général de 30 à 40 jours, suivie de 10 jours de pause avant d'éventuellement la renouveler, sans toutefois dépasser 4 cures par an. Consultez un professionnel de santé pour avoir une posologie personnalisée.


Recette de lait médicinal ayurvédique

  1. Versez 1/2 l de lait végétal dans une casserole : lait d'amande, d'avoine, de riz, etc.
  2. Ajoutez dans la casserole 1 cuillère à café bombée de gingembre séché, un bâton de 5 cm de cannelle de Ceylan, 7 graines de cardamome verte écrasées, et 5 clous de girofle.
  3. Faites chauffer et laissez bouillir 7 min, puis infuser à couvert 10 min supplémentaires. Filtrez.
  4. Saupoudrez 1 cuillère à café de poudre d'ashwagandha, remuez, et éventuellement, sucrez avec du miel.
  5. Boire une tasse tous les matins et soirs pendant 6 semaines.



Quels sont ses effets sur l'organisme ?

L'ashwagandha et la médecine occidentale

Le Centre national de la recherche scientifique (CNRS) a déposé cinq brevets concernant la racine de Withania somnifera :

- Un premier brevet est déposé pour "traiter ou prévenir les amyloïdopathies, incluant la maladie d’Alzheimer à partir d’une substance extraite de la racine".

- Un second brevet est déposé concernant une substance extraite de la plante pour traiter les alpha-synucléinopathies (maladie de Parkinson, démence à corps de Lewy et l'atrophie multisystématisée).

- Un troisième brevet est déposé concernant pour traiter les pathologies de démyélinisation comme la sclérose en plaques.

- Un quatrième brevet est déposé concernant les processus d’extraction de Withania somnifera.

- Un cinquième brevet est déposé concernant le traitement des maladies neuromusculaires.

En 2012, l'Agence nationale de sécurité du médicament et des produits de santé classe la racine de Withania somnifera dans la "liste B des plantes médicinales utilisées traditionnellement en l'état ou sous forme de préparation et dont les effets indésirables potentiels sont supérieurs au bénéfice thérapeutique attendu"


Composition

L'ashwagandha possède une composition nutritionnelle, avec comme principal principe actif :

- Alcaloïdes (pipéridine, pyrazole, pyrrolidine, etc.)
- Alcaloïdes stéroïdiens (somnine, somniférine, anferine, withanolides, etc.)
- Phytostérols (withanolides, β-sitostérol, etc.)
- Acides aminés (L-tryptophane, acide aspartique, glycine, tyrosine, alanine, proline, acide glutamique et cystine)
- Antioxydants
- Fer

Les withanolides, particulièrement la Withaférine A, contenue dans la racine, possèdent de nombreuses propriétés pharmacologiques. C'est le principe actif principal du ginseng indien.

Les antioxydants du ginseng indien sont très similaires aux ginsenosides (panaxosides) du ginseng asiatique Panax ginseng, le principal principe actif du rhizome.


Action adaptogène

Le concept de plante adaptogène provient d'un toxicologue russe, Nicolaï Lazarev, pour définir le type d'action de plantes comme l'Eleuthérocoque (ginseng de Sibérie). Une plante adaptogène est une plante qui augmente la résistance de l'organisme aux divers stress qui l'affectent de manière générale, tout en ayant une action normalisatrice sur de nombreux organes ou fonctions physiologiques.

En médecine traditionnelle chinoise, on ne parle pas de notion d'adaptogène, mais plutôt de "toniques supérieurs", cela depuis des milliers d’années. Un tonique supérieur est une substance qui augmente l'énergie, régularise les diverses fonctions de l'organisme, et favorise globalement la santé, sans pour autant traiter de maladies spécifiques. L'ashwagandha apporte donc une réponse fonctionnelle et variable selon les besoins de l'individu.

Ainsi, l'ashwagandha permet de stabiliser et réguler la température corporelle, la tension artérielle, le poids, le système nerveux, le système hormonal, le système immunitaire, d'équilibrer les cycles de sommeil, etc.

Parmi toutes les plantes adaptogènes, on retrouve des plantes comme l'aubier de lapacho, le Panax ginseng, la Rhodiola rosea, la maca du Pérou, l'Astragalus penduliflorus, etc. Ce sont des plantes qui agiront sur toutes les fonctions pour un bien-être global.


Action stimulante

Grâce à son action adaptogène, l'ashwagandha permettrait de stimuler l'organisme en cas de fatigue, mentale ou physique, et ainsi d'aider à affronter des périodes stressantes ou fatigantes, redonnant au corps et à l'esprit, vitalité et énergie.

L'ashwagandha est utilisée pour se reconstruire pendant une convalescence, après une maladie, une période fatigante, ou en période de burnout. Il est aussi utilisé pour combattre les fatigues saisonnières au changement de saison.

Il s'avère utile en période mettant le corps et le cerveau à contribution, dans une période de surmenage, d’examens ou de sport, pour lutter contre la fatigue intellectuelle, physique et favoriser les propriétés cognitives.

Contrairement aux stimulants classiques comme le café, la graine de guarana ou le thé, l'ashwagandha ne provoque pas d'effets secondaires comme l'excitation, les palpitations, les troubles du sommeil, ou l'addiction. C'est plutôt une action de fond.


Action sur le stress

Grâce à son action adaptogène, l'ashwagandha peut avoir un effet relaxant et calmant en période de stress et d'anxiété, agissant comme stabilisateur de l'humeur, permettant d'affronter des périodes de vie difficile.

Des études ont montré que la plante permet une réduction des niveaux de tribuline (marqueur de l'anxiété) dans le cerveau, et de cortisol sanguin (marqueur de stress).

Indirectement, il permet donc de lutter contre les d'insomnies causées par le stress, favoriser l'endormissement, le sommeil réparateur et la relaxation. On doit cette propriété bénéfique au sommeil notamment à 2 alcaloïdes que contient la racine : la somnine et la somniferine. Pour plus d'efficacité, on peut l'associer à la racine de valériane, Valeriana Officinalis, connue pour ses effets sédatifs, calmants et anxiolytiques, afin de favoriser le sommeil et de soulager les états de stress et d'anxiété.


Action sur les maux psychologiques

Une étude sur l'animal a montré que l'ashwagandha possède des vertus anxiolytiques, aussi efficace que le lorazepam.

En médecine traditionnelle chinoise et indienne, la plante est utilisée pour accompagner les états dépressifs, pour améliorer les problèmes de concentration, la perte de motivation, les baisses de moral, etc.

Une étude sur les souris a montré une action bénéfique sur les troubles obsessionnels compulsifs (TOC), similaire à la fluoxétine, ritansérine et parachlorophénylalanine.


Action sur les maux liés au vieillissement

Grâce à sa teneur en antioxydants et son effet anti-inflammatoire, l'ashwagandha permet de réduire l'impact des maux liés au vieillissement. Des études ont montré son action protectrice des lipides contre la péroxydation due au stress, lipides qui constituent la paroi cellulaire.

Ainsi, la poudre de la racine permet de prévenir des maux tels que l'artériosclérose, le diabète, hypertension, les maladies cardiovasculaires, l'arthrite et d'autres maladies dégénératives comme Alzheimer ou Parkinson.

La plante est prescrite en médecine Ayurvédique pour lutter contre la perte de masse musculaire et de densité osseuse (ostéoporose).


Action sur les douleurs articulaires

Avec ses propriétés anti-inflammatoires, mais aussi analgésiques, l'ashwagandha est utilisé en médecine Ayurvédique pour calmer les douleurs liées à l'inflammation des articulations.

Elle est aussi utilisée en prévention grâce à sa capacité à protéger le cartilage et le collagène de l'articulation.


Action sur le système immunitaire

L'ashwagandha possède une action régulatrice sur le système immunitaire, permettant de le stimuler en cas d'immunité basse, notamment en association avec de l'herbe de blé ou du pollen d'abeille naturel, mais aussi de le calmer dans certains cas comme lors de maladies auto-immunes.

Il est particulièrement recommandé pour les maladies auto-immunes touchant les articulations et les muscles : spondylarthrite ankylosante, polymyalgie rhumatismale, polyarthrite rhumatoïde, polymyosite, etc.

À noter qu'il a été observé chez certains patients une réaction inverse, c’est-à-dire une stimulation du système immunitaire lors de maladie auto-immune, et donc une aggravation des symptômes. Toujours consulter un médecin avant de se lancer dans une cure.


Action sur les cancers

Même si des études complémentaires doivent être menées, il a été observé in-vitro et sur les animaux, une action anticancer.

Par contre, l'effet stimulant permettant de lutter contre la fatigue peut s'avérer bénéfique pour réduire les états de fatigue causés par les traitements comme la chimiothérapie.


Action sur la maladie d'Alzheimer

D'après des recherches, l'ashwagandha possède des composants inhibiteurs de la cholinestérase, utilisés dans certains médicaments pour lutter contre la maladie d'Alzheimer.

Une étude sur les souris a montré une amélioration du comportement et une diminution de l'accumulation de peptides β-amyloïdes dans leur cerveau.


Action aphrodisiaque et sur la fertilité

L'ashwagandha est conseillé en médecine traditionnelle indienne pour ses propriétés aphrodisiaques, pour lutter contre les problèmes de libido et les dysfonctionnements érectiles chez l'homme. Il permettrait même d'améliorer la qualité du sperme, le nombre et la mobilité des spermatozoïdes.

Chez la femme, l'ashwagandha permettrait de renforcer et stimuler le fonctionnement du système reproductif.


Autres bienfaits

Les vertus anti-inflammatoires de l'ashwagandha sont recommandées en cas de fibromyalgie.

En médecine ayurvédique il est conseillé pour soigner les maux liés au système pulmonaire comme la toux ou l'asthme, ainsi que pour soigner les ulcères de l'estomac.


Effets indésirables, contre-indication et précautions

La consommation de poudre de racine d’ashwagandha est assez sûre et n'engendre pas d'effets secondaires. Cependant, la consommation d'ashwagandha est déconseillé chez les femmes enceintes et allaitantes, ainsi que chez les enfants. Il serait, en effet, abortif.

Il convient de prendre des précautions si vous êtes sous traitement avec des médicaments sédatifs, barbituriques, anxiolytiques, ou antidépresseurs, car des interactions théoriques peuvent exister.

Par principe de précaution, l'ashwagandha est contre-indiqué en cas d'hémochromatose, c'est-à-dire un excès de fer, ou en cas d'hyperthyroïdie.


Pour la petite histoire

Utilisée depuis plus de 3 000 ans en Inde, l'ashwagnadha est, avec le basilic sacré, certainement la plante la plus importante de la médecine ayurvédique. Le terme Ashwagandha signifie "fort comme le cheval" en sanskrit, la langue ancienne de l’Inde, cela à la fois en référence à ses propriétés revitalisantes et fortifiantes, ou selon d'autres avis, en référence à son odeur forte.

La plante pousse à l'état sauvage dans des endroits arides du Pakistan et du Sri Lanka, mais est principalement cultivée dans son pays d'origine : l'Inde. La culture d'ashwagandha représente plus de 11 000 hectares, dont 4 000 hectares dans les terres arides du Madhya Pradesh.

Même si elle est moins connue, sa consommation se retrouve aussi au Moyen-Orient et en Afrique. Au Yémen, la feuille de la plante se nomme waraq as-sifa, littéralement "la feuille de la guérison".

Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.7 /5

Calculé à partir de 18 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    5
  • 5
    13
Trier l'affichage des avis :

Dominique T. publié le 14/11/2020 suite à une commande du 03/11/2020

4/5

très bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Laurence P. publié le 13/10/2020 suite à une commande du 21/09/2020

4/5

On a testé dans du lait d avoine le goût a du mal à passer et pourtant on aime le gingembre mais acheté pour ses bienfaits plutôt que comme épice plaisir

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Michel Jean P. publié le 24/09/2020 suite à une commande du 09/09/2020

5/5

très bien emballé , avec le sachet fraicheur

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Dominique F. publié le 09/09/2020 suite à une commande du 28/08/2020

5/5

Bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Melissa R. publié le 05/09/2020 suite à une commande du 01/08/2020

5/5

Correspond aux attentes, packaging pratique et aspect qui tient compte de l'écologie.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Suzanne R. publié le 31/08/2020 suite à une commande du 18/08/2020

5/5

R.A.S

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Waqar K. publié le 13/08/2020 suite à une commande du 02/08/2020

5/5

Nikel

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Christine P. publié le 12/08/2020 suite à une commande du 01/08/2020

5/5

Amer mais c'est normal !

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Bernard C. publié le 06/08/2020 suite à une commande du 14/07/2020

4/5

santé

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Sylvie T. publié le 18/07/2020 suite à une commande du 06/07/2020

5/5

Tout est OK

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

VALERIE D. publié le 04/07/2020 suite à une commande du 20/06/2020

5/5

acheté pour essayer votre recette du Moon Milk, la première nuit a été plus calme, je continue...

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Alain B. publié le 03/07/2020 suite à une commande du 14/06/2020

5/5

particulier mais consommé pour ses vertus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×
Voir l'attestation de confiance
  • Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
  • Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
  • Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
  • Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
  • Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.

4.7 /5

Calculé à partir de 18 avis client(s)

  • 1
    0
  • 2
    0
  • 3
    0
  • 4
    5
  • 5
    13
Trier l'affichage des avis :

Dominique T. publié le 14/11/2020 suite à une commande du 03/11/2020

4/5

très bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Laurence P. publié le 13/10/2020 suite à une commande du 21/09/2020

4/5

On a testé dans du lait d avoine le goût a du mal à passer et pourtant on aime le gingembre mais acheté pour ses bienfaits plutôt que comme épice plaisir

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Michel Jean P. publié le 24/09/2020 suite à une commande du 09/09/2020

5/5

très bien emballé , avec le sachet fraicheur

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Dominique F. publié le 09/09/2020 suite à une commande du 28/08/2020

5/5

Bien

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Melissa R. publié le 05/09/2020 suite à une commande du 01/08/2020

5/5

Correspond aux attentes, packaging pratique et aspect qui tient compte de l'écologie.

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Suzanne R. publié le 31/08/2020 suite à une commande du 18/08/2020

5/5

R.A.S

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Waqar K. publié le 13/08/2020 suite à une commande du 02/08/2020

5/5

Nikel

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Christine P. publié le 12/08/2020 suite à une commande du 01/08/2020

5/5

Amer mais c'est normal !

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Bernard C. publié le 06/08/2020 suite à une commande du 14/07/2020

4/5

santé

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Sylvie T. publié le 18/07/2020 suite à une commande du 06/07/2020

5/5

Tout est OK

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

VALERIE D. publié le 04/07/2020 suite à une commande du 20/06/2020

5/5

acheté pour essayer votre recette du Moon Milk, la première nuit a été plus calme, je continue...

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

Alain B. publié le 03/07/2020 suite à une commande du 14/06/2020

5/5

particulier mais consommé pour ses vertus

Cet avis vous a-t-il été utile ? Oui 0 Non 0

×

16 autres produits dans la même catégorie:

Curcuma longa moulu (en poudre)
Aperçu rapide
favorite

Curcuma

1,80 €

Produit vendu : sachet refermable de curcuma en racines ou poudre (poids au choix).

Le curcuma est aussi bien utilisé en cuisine que pour ses propriétés thérapeutiques, une épice colorante à employer partout !

Paprika précieux doux poudre de Hongrie
Aperçu rapide
favorite

Paprika précieux doux

2,20 €

Le produit vendu : sachet refermable de paprika moulu (poids au choix).

C'est un piment rouge au goût sucré, légèrement amer et très aromatique. Son piquant est très doux et vous permet d’agrémenter vos plats d'une touche parfumée et légèrement épicée.

Anis vert graines
Aperçu rapide
favorite

Anis vert

2,10 €

Produit vendu : Sachet refermable d'anis vert en graines ou en poudre (poids au choix).

On utilise ces graines aromatiques comme condiment en cuisine depuis des millénaires, mais aussi comme remède naturel, un classique parmi les épices.

Graines de carvi
Aperçu rapide
favorite

Carvi

1,65 €

Produit vendu : sachet refermable de carvi en graines ou poudre (poids au choix).

Le carvi est une graine aromatique à saveur unique, légèrement anisée, utilisée comme épice et comme remède naturel contre tous les maux liés à la digestion, une superbe épice !

Poudre de baobab bio
Aperçu rapide
favorite

Poudre de baobab

3,90 €

Produit vendu : sachet refermable de poudre de baobab (poids au choix).

Fruit de l'arbre mythique africain, il possède une délicieuse saveur s
ucrée subtilement acidulée, et avec sa valeur nutritionnelle record, c'est un des meilleurs compléments alimentaires qu'il soit.

Ail noir du Japon
Aperçu rapide
favorite

Ail noir

9,50 €

Produit vendu : sachet refermable de bulbes d'ail noir séché (poids au choix). 1 bulbe = environ 10 gousses d'ail noir = environ 60g.

Un ail caramélisé créé au
Japon, à la saveur exceptionnelle, non piquante, confite, rappelant le vinaigre balsamique, le tout 25 fois plus efficace que l'ail classique pour la santé. Un produit d'exception !

graines d'acacia en poudre
Aperçu rapide
favorite

Poudre de graines d'acacia

9,90 €

Le produit vendu : sachet refermable de graines d'acacia torréfiées en poudre (poids au choix). Épice et aliment de base des aborigènes d'Australie, sa saveur entre café et chocolat sublime, entre autres, tous les desserts !

Échalote séchée
Aperçu rapide
favorite

Échalote séchée

2,25 €

Produit vendu : au choix, sachet refermable d'échalote séchée en semoule (poids au choix).

Cousin de l'ail et de l'oignon, c'est un condiment très employé dans toute la cuisine française, qui s'utilise très facilement dans toute la cuisine salée, cru ou cuit.

Gousses de vanille bourbon (Madagascar)
Aperçu rapide
favorite

Vanille

8,80 €

Le produit vendu : sachet refermable de gousses de vanille (nombre de gousses et origine au choix).

Que ce soit la bourbon de Madagascar ou la vanille de Tahiti, ces deux espèces vous offriront toutes les nuances possibles de cette magnifique épice au parfum envoutant !

Graines de coriandre
Aperçu rapide
favorite

Coriandre

1,40 €

Produit vendu : sachet refermable de coriandre en graines, en poudre ou en feuilles (poids au choix).

En Europe, la coriandre est employée depuis l’antiquité comme plante médicinale et aromatique. Comme beaucoup d’épices, ce sont les Romains qui l’ont introduit en Europe.

Gingembre moulu (en poudre)
Aperçu rapide
favorite

Gingembre

2,10 €

Produit vendu : sachet refermable de gingembre en racines séchées ou poudre (poids au choix).

Le gingembre sec ou en poudre
 a un goût différent de celui du gingembre frais, mais reste une épice centrale dans les cuisines et pharmacopées du monde !

Graines de mahaleb ou mahlep
Aperçu rapide
favorite

Mahaleb (mahlep)

2,60 €

Produit vendu : sachet refermable de mahaleb en graine (poids au choix).

Épice méconnue par chez nous, très populaire au Moyen-Orient, c'est un allié de la cuisine des desserts ! Mais pas que...

Graines de moutarde blanches
Aperçu rapide
favorite

Moutarde (graines)

1,55 €

Produit vendu : sachet refermable de graines de moutarde blanches ou brunes (poids au choix).

La moutarde était très cultivée en France, particulièrement à Paris, Dijon et toutes les régions à vignes car grâce aux vins devenant du vinaigre, on confectionnait la moutarde que l’on connaît de nos jours.

Baies ou clous de cannelier
Aperçu rapide
favorite

Baies de cannelier

6,95 €

Produit vendu : sachet refermable de baies de cannelier (poids au choix).

C'est le fruit méconnu de l'arbre à cannelle, et pourtant il est tout aussi parfumé que l'écorce (même plus !) et tout aussi bon pour la santé !

Citronnelle moulue (en poudre)
Aperçu rapide
favorite

Citronnelle

1,90 €

Le produit vendu : sachet refermable de citronnelle moulue ou en bâtons (poids au choix).

Il existe une cinquantaine de variétés de citronnelles. Cette plante était utilisée uniquement pour se parfumer pendant la renaissance, mais aujourd'hui, elle parfume à merveille la cuisine !

Sumac moulue (en poudre)
Aperçu rapide
favorite

Sumac

2,20 €

Le produit vendu : sachet refermable de sumac (poids au choix).

Épice acide et citronnée d'une grande subtilité, on la retrouve beaucoup dans la cuisine du Moyen-Orient, où c'est l'ingrédient central des brochettes d'agneau, de veau ou de bœuf, appelées Chelo Kabob, mais en réalité, son usage s'étend à parfumer tous les plats.

Questions / Réponses (0)

Nouveau commentaire
Votre commentaire a été ajouté. Il est en cours de validation

Commentaire
Merci

Commentaire
Signaler un spam, un abus ou un contenu inapproprié
* Champs requis
  ou Annuler
Editer le commentaire