Baies de goji
Baies de goji

Baies de goji sèches

5,12 €

Le produit vendu :  sachet refermable de baies de goji séchées AA (280 baies / 50 g). 100% de fruits, 0% d'additif. Poids au choix.

Fruit typiquement chinois aux propriétés impressionnantes, on l'utilise autant pour ses qualités gustatives que pour ses bienfaits pour la santé.

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Ici vous pouvez effectuer votre achat de baies de goji, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.



Origine
: Chine (Date Limite d'Utilisation Optimale : Février 2023).

Valeur nutritive : 340 Calories pour 100 g.

Autres noms : baie du lyciet, lycium barbarum, wolfberry (baies du loup), wildberry, fruit de la longévité, baie joyeuse, baie des immortels, etc.

Mode de séchage : à l'ancienne, sans sucre, sans conservateurs et sans additifs.


Pour la petite histoire :

Commençons par une histoire entre légende et réalité :


Dans la province de Ningxia, réputée pour sa culture de goji, on dit que les gens ne voient pas la mort avant 150 ans, qu’en s’y promenant on y croise même des vieillards de plus de 200 ans ! Cette région étant reculée et sans nouvelles technologies, ceci n’aurait été jamais ébruité (merci l’ile aux épices !).


Le professeur Li Ching Yun, célèbre herboriste de cette région est considéré comme l’homme à la plus grande longévité de l’histoire. En effet, mort sans aucun cheveu blanc en 1933, il serait né en… 1677 ! Soit une vie de 256 ans ! Il aurait eu 23 femmes et aurait survécu aux 12 générations qu’il a engendrées !


Son secret, citons-le : « Mon seul secret est que je mange ces fruits (ndlr : la goji) tous les jours. Depuis ce temps, j’en consomme 5 onces par jour. Dès lors je suis redevenu agile et en santé. Je peux marcher 50 km et je ne me sens pas fatigué. »
Voilà pour la légende !

 

Maintenant voici du sûr :


On recense l’usage des baies du lyciet en médecine chinoise et en cuisine jusqu’avant 500 av JC. Les sages taoïstes pensaient qu’elles permettaient de devenir immortel, d’où son nom baie des immortels.


Aujourd’hui encore, on consomme les gojis en Chine pour améliorer la circulation du « Chi », l’énergie vitale.

Le terme « goji » a été donné par Bradley Dobos célèbre ethnobotaniste, et provient de la phonétique du nom donné par les habitants de l’Himalaya à ce fruit.


Il existe plus de 70 espèces de goji, seulement 2 sont commercialisées.
En Asie, on s’en sert autant pour faire des teintures que pour fabriquer du vin ou du vinaigre ou tout simplement pour l’employer en cuisine.


Comment utiliser les baies de goji ?


En cuisine :


La wolfberry est très présente dans la cuisine chinoise. Dans le salé, on peut l'employer dans les salades composées pendant l’été, les chutneys, les soupes et veloutés ou encore dans le poisson vapeur. Elles donnent un très léger côté sucré/salé fort agréable !


Bien évidemment, son usage est plutôt à visée des desserts. Parmi les grands classiques, on peut les incorporer dans les muffins, les cookies, les tartes, les cakes… Plus original, intégrez-en dans vos compotes, votre riz au lait, ou vos glaces.

Pour les desserts, il est pas mal (mais pas obligatoire) de les réhydrater. Pour ce faire, laissez-les baigner entières, une douzaine d’heures, dans un jus de fruit (cranberry, raisin, grenade…) ou sinon dans du thé vert.


Une manière simple d’en consommer est d’en mettre une cuillère à soupe dans vos yaourts ou dans votre fromage blanc. Ajoutez-en dans vos céréales au p’tit dèj’ !

Idée originale, vous pouvez vous servir de la goji en confectionnant une salade de super-fruits, accompagnées de physalis séchés, de baies de cassis, de mulberries, de cranberries, de rhubarbe séchée, de mûres sauvages, de groseilles sèches, de graines de grenade séchées, de cerises griottes par exemple ! Cela donnera une salade de fruits étonnante et excellente pour la santé !


Pour la santé (rappel, ce n’est pas un médicament !) :

 

D’après la plupart des études, il semblerait que 50 g de fruits de la longévité soit la quantité optimale pour profiter de ses qualités. Cela paraît tout de même un peu beaucoup. Ce qui est important est la régularité de la consommation.


Il est bon de les consommer séchées mais aussi en décoction. En effet, en les laissant tremper dans l’eau chaude (mais pas bouillante) cela libère des principes actifs dont on ne profite pas quand elles sont crues (enfin séchées !). On considère qu’une cure de goji doit durer 3 mois, mais il n’y a pas de mal à prolonger.


Contre- indications des baies de goji :


Il est fortement déconseillé d’en consommer si l’on est sous traitement anti-coagulant. De même les femmes enceintes ou qui allaitent doivent éviter d’en manger à titre préventif, car elle stimulerait entre autres l’utérus, mais rien n’est encore prouvé.

Au début d'une cure elles peuvent provoquer quelques effets secondaires mais c'est assez rare : nausées et constipation.


Quels sont les bienfaits des baies de goji pour la santé ?


Présenté comme un produit miracle, il convient tout de même de calmer ses ardeurs ! Les bienfaits des baies de goji sont exacerbés. Certains disent que ce fruit ne contient pas plus de vitamines que la myrtille. On les classe tout de même dans la catégorie "super-fruit", fruits particulièrement bénéfiques pour la santé !

On les compare souvent aux mûres blanches séchées, aux cerises griottes séchées ou aux physalis séchés dans leurs propriétés, alors que ces fruits sont totalement différents, voire complémentaires.


Cependant, le lycium barbarum est riche en vitamines (B1, B2, C, E… bref quasiment tout l’alphabet !), minéraux et oligoéléments.

Une de ses caractéristiques est sa quantité importante d’antioxydants (caroténoïdes et polysaccharides), bien plus importante que la quasi-totalité des fruits, hormis l'açaï et l'aronia.


Pour le côté technique, on recense 18 acides aminés, 21 oligo-éléments (zinc, fer, cuivre…), des bêta sitostérols, plus de carotène que les carottes, plus de calcium que le lait, plus de protéines que le blé.

Elles possèdent des vertus anti inflammatoires, elles sont utiles pour stimuler le système immunitaire à l’entrée de l’hiver, ont la propriété de baisser la tension, et le cholestérol.


Les baies de goji seraient efficaces pour la protection du foie, du pancréas et des reins. Efficace pour se donner un coup de fouet en cas de coup de pompe prolongé, on lui prête de nombreux bienfaits pour les yeux. Elles permettraient un effet bénéfique sur le stress et l’anxiété, donc de profiter d’un sommeil plus réparateur.


En Chine, on lui prête aussi des vertus aphrodisiaques, d'ailleurs les chinois l'associent souvent, à ce titre, à de la maca, dont il sont très friands.

Nous avons consacré un article complet sur les fruits séchés si jamais vous souhaitez tout connaitre sur ces supers produits !


Ce n'est pas fini...

Bien que ce soit fait pour manger directement que ce soit au goûté ou encore pour l'apéro, vous pouvez cuisiner vos fruits séchés ! Nous vous proposons des recettes afin d'utiliser au mieux ce fruit. Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Une remarque, une question, un conseil ? Consultez notre rubrique "Questions / Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !

Note 
Paméla p 26/04/2019

Baies de goji 300g

Très bon produit

Note 
Isabelle M 25/03/2019

TRES BONNES BAIES

Très bonnes baies de goji, de bonne qualité. La livraison et le suivi de commande sont excellents. Site très bien. Je recommande pour la qualité des produits.

Note 
Sophie W 11/02/2019

Baies de goji

Très bon rapport qualité prix ,j’en mange tous les jours associés aux cranberries et aux fleurs de bleuets

Note 
Muriel P 03/02/2019

Bon rapport qualité prix

Entièrement satisfaite; très bonne qualité, emballage de qualité, arrivé rapidement. Je recommande.

Note 
Agnes G 08/12/2018

Baies de goji

Commande reçue rapidement . Emballage soigné. Les baies ft parties de mon quotidien . Consommées avec un yaourt et différentes autres graines et fruits séchés. Je recommande le site depuis a tous mes amis. Nombreux choix et surtout origine des produits très importants .

Note 
Joël P 02/12/2018

Excellentes petites baies.

Ces baies de goji sont comme il faut : elles ne sont ni trop dures ni trop molles. Exellente qualité. Merci encore.

Note 
Didier Q 01/12/2018

Baies de goji sèches

excellent produit qui répond parfaitement à mes attentes. J'apprécie particulièrement la diversité des produits sur votre site. Bravo

Note 
Philippe L 15/11/2018

Vraiment très bon

Le matin dans un yaourt

Note 
Joël P 02/09/2018

Très belles petites baies.

Je découvre vos baies de goji et j'en suis très satisfaite. Merci à l'île aux épices pour vos produits et votre sérieux.

Note 
Stephane b 04/04/2018

au top

les meilleurs baies de goji qu'il m'est était possible de manger à ce jour :) TOP

Note 
Karine P 29/03/2018

Bon produit

Satisfaite de ce premier achat.

Note 
Claudette L 27/03/2018

Baie de goji

Très bon produit utilisé depuis un certain temps ,je l'ai adopté , plusieurs façons d'utilisation ,cite fiable et livraison rapide

Note 
Anne D 11/03/2018

Fruit miracle

Je commence tout juste à consommer ces baies qui semblent vraiment miraculeuses d'après tout ce que j'en ai lu. Croquées sèches pour l'instant, je vais tester l'immersion dans une tasse de thé. Mon intention est d'en consommer tout au long de l'année.

Note 
Mickael l 09/03/2018

Baies de goji

trés bon produit livraison rapide

Note 
Mina D 09/03/2018

Délicieuses et pleines de bonnes choses !

Une qualité qui semble au top avec des fruits magnifiques : entiers et sans la moitié du sachet rempli de poussière (comme j'ai vu autre part.) Goût irréprochable : j'en mets dans mon thé vert, et les mange une fois les baies réhydratées. C'est probablement très bon pour la santé, mais surtout c'est un régal !

Note 
Patricia S 26/02/2018

des baies succulentes

Les baies de Goji, les cranberries, les physalis, les myrtilles et les mûres séchées sont source de bien-être de par leur richesse en vitamines et en minéraux. Depuis plusieurs années, j’en mets une bonne cuillerée à soupe dans mon thé vert le matin, ainsi très agréablement aromatisé. En outre, les fruits réhydratés sont succulents en bouche.

Note 
Romuald P 23/02/2018

Excellent

Très bon produit aussi bien gustativement que pour la santé. Je recommanderais

Note 
Danièle B 04/02/2018

Danièle B

Commandé pour ses bienfaits. Très bonne au goût.

Note 
Michele b 17/12/2017

produit excellent

excellent produit site a recommandé

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Jean-René B 15/12/2017

Qualité

Produit suivi depuis plus de 2 ans. Qualité constante.

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Fabian b 04/12/2017

une véritable gourmandise

baies excellentes autant en texture qu'en gout je suis obligé de me restreindre pour faire durer le plaisir à avoir absolument dans sa cuisine pour sa qualité,ses propriétés et ses bienfaits

Note 
Stephane b 31/10/2017

top

Extra mélangé avec mon fromage blanc et quelques graines de chia !

Note 
Didier G 05/10/2017

EXCELLENT

Mélangé avec des graines de courge, tournesol et lin le matin au petit déjeuné avec un fromage blanc c'est le top pour commencer la journée!

Note 
Elsa F 24/09/2017

Excellentes baies de goji

Tout est dit dans le titre! Ces baies sont excellentes, je recommande ce site

Note 
Sophie R 31/08/2017

TRÈS BON PRODUIT

Très bonne qualité. je les mélanges avec les fromages blanc. Un régal ! Réception rapide et très bon conditionnement.

Note 
Laurent R 08/07/2017

surprenant.

c'était un inconnu pour moi, j’apprécie son gout étonnant et légèrement sucré. A essayer voir a adopter!

Note 
Jean-Claude G 28/06/2017

baies de goji séchés

trés bon produit agréablement surpris

Note 
Céline B 09/06/2017

Baies

C'est une première pour moi et j'ai adoré le goût. Ça m'a même empêcher de manger des cochonneries j'en recommanderais c'est sur

Note 
Marie France V 06/05/2017

A tester sans hésitation

Produit de bonne qualité pour un petit déjeuner énergisant accompagné d un yaourt

Note 
Maryline K 29/04/2017

Appréciation

Surprise, une saveur de Zan qui reste sur la langue, surprenant, agréable mais dommage, çà colle aux dents!.

Note 
Sylvain lesueur 27/04/2017

Bonne qualité

Bons produits, pour avoir testé plusieurs sites , c'est la meilleure qualité que j'ai pu trouver.

Note 
Anne-Laure G 20/04/2017

super

j'ajoute quelques baies de Goji à mon yaourt avec des myrtilles séchées ou en mange quelques unes avec deux trois abricots séchés avant d'aller au sport et j'ai la patate toute la journée ;)

Note 
Jean-René B 16/03/2017

Positif

Bon suivi qualité

Note 
Marie M 06/02/2017

SUPER SATISFAITE

Je recommande. Très bon produit, énergétisant A prendre le matin de préference

Note 
Ludovic D 29/01/2017

Super

J'ajoute les baies de goji à mes yaourts! Délicieux...

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Cathy B 06/01/2017

excellent

A grignoter, apéro ou autre, dans le yaourt, excellent

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Richard j 08/12/2016

fruit excellent

fruit excellent

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Matthieu M 07/12/2016

Très bon !

J'en mets dans le pain maison ou j'en mange telles quelles en dessert !

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Max 01/08/2013

Parfait pour moi, commande reçu rapidement, baies de goji très bonne, j'ai trouvé mon fournisseur officiel.. petite requete, ce serait super si vous pouviez proposer de nouvelles recettes de goji, je commence tout juste à les cuisiner j'ai besoin d'un coup de pouce ! Merci. Max

  • 2 personne(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
isa 09/07/2013

je me permets de préciser que les baies de goji sont très riches en chrome et en magnésium . Le détail de la "composition" est de grande importance pour moi, étant allergique au chrome ! Merci

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

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