Le produit vendu :  sachet refermable de baies de goji séchées AA (280 baies / 50 g). 100% de fruits, 0% d'additif. Poids au choix.
Fruit typiquement chinois aux propriétés impressionnantes, on l'utilise autant pour ses qualités gustatives que pour ses bienfaits pour la santé.
Ici vous pouvez effectuer votre achat de baies de goji, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.
Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà , ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.
Origine : Chine (Date Limite d'Utilisation Optimale : Février 2023).
Valeur nutritive : 340 Calories pour 100 g.
Autres noms : baie du lyciet, lycium barbarum, wolfberry (baies du loup), wildberry, fruit de la longévité, baie joyeuse, baie des immortels, etc.
Mode de séchage : à l'ancienne, sans sucre, sans conservateurs et sans additifs.
Dans la province de Ningxia, réputée pour sa culture de goji, on dit que les gens ne voient pas la mort avant 150 ans, qu’en s’y promenant on y croise même des vieillards de plus de 200 ans ! Cette région étant reculée et sans nouvelles technologies, ceci n’aurait été jamais ébruité (merci l’ile aux épices !).
Le professeur Li Ching Yun, célèbre herboriste de cette région est considéré comme l’homme à la plus grande longévité de l’histoire. En effet, mort sans aucun cheveu blanc en 1933, il serait né en… 1677 ! Soit une vie de 256 ans ! Il aurait eu 23 femmes et aurait survécu aux 12 générations qu’il a engendrées !
Son secret, citons-le : « Mon seul secret est que je mange ces fruits (ndlr : la goji) tous les jours. Depuis ce temps, j’en consomme 5 onces par jour. Dès lors je suis redevenu agile et en santé. Je peux marcher 50 km et je ne me sens pas fatigué. »
Voilà pour la légende !
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On recense l’usage des baies du lyciet en médecine chinoise et en cuisine jusqu’avant 500 av JC. Les sages taoïstes pensaient qu’elles permettaient de devenir immortel, d’où son nom baie des immortels.
Aujourd’hui encore, on consomme les gojis en Chine pour améliorer la circulation du « Chi », l’énergie vitale.
Le terme « goji » a été donné par Bradley Dobos célèbre ethnobotaniste, et provient de la phonétique du nom donné par les habitants de l’Himalaya à ce fruit.
Il existe plus de 70 espèces de goji, seulement 2 sont commercialisées.
En Asie, on s’en sert autant pour faire des teintures que pour fabriquer du vin ou du vinaigre ou tout simplement pour l’employer en cuisine.
La wolfberry est très présente dans la cuisine chinoise. Dans le salé, on peut l'employer dans les salades composées pendant l’été, les chutneys, les soupes et veloutés ou encore dans le poisson vapeur. Elles donnent un très léger côté sucré/salé fort agréable !
Bien évidemment, son usage est plutôt à visée des desserts. Parmi les grands classiques, on peut les incorporer dans les muffins, les cookies, les tartes, les cakes… Plus original, intégrez-en dans vos compotes, votre riz au lait, ou vos glaces.
Pour les desserts, il est pas mal (mais pas obligatoire) de les réhydrater. Pour ce faire, laissez-les baigner entières, une douzaine d’heures, dans un jus de fruit (cranberry, raisin, grenade…) ou sinon dans du thé vert.
Une manière simple d’en consommer est d’en mettre une cuillère à soupe dans vos yaourts ou dans votre fromage blanc. Ajoutez-en dans vos céréales au p’tit dèj’ !
Idée originale, vous pouvez vous servir de la goji en confectionnant une salade de super-fruits, accompagnées de physalis séchés, de baies de cassis, de mulberries, de cranberries, de rhubarbe séchée, de mûres sauvages, de groseilles sèches, de graines de grenade séchées, de cerises griottes par exemple ! Cela donnera une salade de fruits étonnante et excellente pour la santé !
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D’après la plupart des études, il semblerait que 50 g de fruits de la longévité soit la quantité optimale pour profiter de ses qualités. Cela paraît tout de même un peu beaucoup. Ce qui est important est la régularité de la consommation.
Il est bon de les consommer séchées mais aussi en décoction. En effet, en les laissant tremper dans l’eau chaude (mais pas bouillante) cela libère des principes actifs dont on ne profite pas quand elles sont crues (enfin séchées !). On considère qu’une cure de goji doit durer 3 mois, mais il n’y a pas de mal à prolonger.
Il est fortement déconseillé d’en consommer si l’on est sous traitement anti-coagulant. De même les femmes enceintes ou qui allaitent doivent éviter d’en manger à titre préventif, car elle stimulerait entre autres l’utérus, mais rien n’est encore prouvé.
Au début d'une cure elles peuvent provoquer quelques effets secondaires mais c'est assez rare : nausées et constipation.
Présenté comme un produit miracle, il convient tout de même de calmer ses ardeurs ! Les bienfaits des baies de goji sont exacerbés. Certains disent que ce fruit ne contient pas plus de vitamines que la myrtille. On les classe tout de même dans la catégorie "super-fruit", fruits particulièrement bénéfiques pour la santé !
On les compare souvent aux mûres blanches séchées, aux cerises griottes séchées ou aux physalis séchés dans leurs propriétés, alors que ces fruits sont totalement différents, voire complémentaires.
Cependant, le lycium barbarum est riche en vitamines (B1, B2, C, E… bref quasiment tout l’alphabet !), minéraux et oligoéléments.
Une de ses caractéristiques est sa quantité importante d’antioxydants (caroténoïdes et polysaccharides), bien plus importante que la quasi-totalité des fruits, hormis l'açaï et l'aronia.
Pour le côté technique, on recense 18 acides aminés, 21 oligo-éléments (zinc, fer, cuivre…), des bêta sitostérols, plus de carotène que les carottes, plus de calcium que le lait, plus de protéines que le blé.
Elles possèdent des vertus anti inflammatoires, elles sont utiles pour stimuler le système immunitaire à l’entrée de l’hiver, ont la propriété de baisser la tension, et le cholestérol.
Les baies de goji seraient efficaces pour la protection du foie, du pancréas et des reins. Efficace pour se donner un coup de fouet en cas de coup de pompe prolongé, on lui prête de nombreux bienfaits pour les yeux. Elles permettraient un effet bénéfique sur le stress et l’anxiété, donc de profiter d’un sommeil plus réparateur.
En Chine, on lui prête aussi des vertus aphrodisiaques, d'ailleurs les chinois l'associent souvent, à ce titre, à de la maca, dont il sont très friands.
Nous avons consacré un article complet sur les fruits séchés si jamais vous souhaitez tout connaitre sur ces supers produits !
Bien que ce soit fait pour manger directement que ce soit au goûté ou encore pour l'apéro, vous pouvez cuisiner vos fruits séchés ! Nous vous proposons des recettes afin d'utiliser au mieux ce fruit. Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !
Une remarque, une question, un conseil ? Consultez notre rubrique "Questions / Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !
Produits de qualité et envoie rapide conforme à la description du site
Excellentes... je peux en manger à toute heure, pas trop sucrées, texture agréable
Des baies de goji vraiment délicieuses, je suis très satisfaite de mon achat. :)
Rien à voir avec celles que l’on trouve dans les magasins. J’en recommanderai.
Même à déguster nature elles sont goûteuses. Que dire de plus, je n'hésiterez pas à en commander à nouveau. Merci pour ce produit comme pour tous ceux que je commande chez vous.
Très bon produit
Très bonnes baies de goji, de bonne qualité. La livraison et le suivi de commande sont excellents. Site très bien. Je recommande pour la qualité des produits.
Très bon rapport qualité prix ,j’en mange tous les jours associés aux cranberries et aux fleurs de bleuets
Entièrement satisfaite; très bonne qualité, emballage de qualité, arrivé rapidement. Je recommande.
Commande reçue rapidement . Emballage soigné. Les baies ft parties de mon quotidien . Consommées avec un yaourt et différentes autres graines et fruits séchés. Je recommande le site depuis a tous mes amis. Nombreux choix et surtout origine des produits très importants .
Ces baies de goji sont comme il faut : elles ne sont ni trop dures ni trop molles. Exellente qualité. Merci encore.
excellent produit qui répond parfaitement à mes attentes. J'apprécie particulièrement la diversité des produits sur votre site. Bravo
Le matin dans un yaourt
Je découvre vos baies de goji et j'en suis très satisfaite. Merci à l'île aux épices pour vos produits et votre sérieux.
les meilleurs baies de goji qu'il m'est était possible de manger à ce jour :) TOP
Satisfaite de ce premier achat.
Très bon produit utilisé depuis un certain temps ,je l'ai adopté , plusieurs façons d'utilisation ,cite fiable et livraison rapide
Je commence tout juste à consommer ces baies qui semblent vraiment miraculeuses d'après tout ce que j'en ai lu. Croquées sèches pour l'instant, je vais tester l'immersion dans une tasse de thé. Mon intention est d'en consommer tout au long de l'année.
trés bon produit livraison rapide
Une qualité qui semble au top avec des fruits magnifiques : entiers et sans la moitié du sachet rempli de poussière (comme j'ai vu autre part.) Goût irréprochable : j'en mets dans mon thé vert, et les mange une fois les baies réhydratées. C'est probablement très bon pour la santé, mais surtout c'est un régal !
Les baies de Goji, les cranberries, les physalis, les myrtilles et les mûres séchées sont source de bien-être de par leur richesse en vitamines et en minéraux. Depuis plusieurs années, j’en mets une bonne cuillerée à soupe dans mon thé vert le matin, ainsi très agréablement aromatisé. En outre, les fruits réhydratés sont succulents en bouche.
Très bon produit aussi bien gustativement que pour la santé. Je recommanderais
Commandé pour ses bienfaits. Très bonne au goût.
excellent produit site a recommandé
Produit suivi depuis plus de 2 ans. Qualité constante.
baies excellentes autant en texture qu'en gout je suis obligé de me restreindre pour faire durer le plaisir à avoir absolument dans sa cuisine pour sa qualité,ses propriétés et ses bienfaits
Extra mélangé avec mon fromage blanc et quelques graines de chia !
Mélangé avec des graines de courge, tournesol et lin le matin au petit déjeuné avec un fromage blanc c'est le top pour commencer la journée!
Tout est dit dans le titre! Ces baies sont excellentes, je recommande ce site
Très bonne qualité. je les mélanges avec les fromages blanc. Un régal ! Réception rapide et très bon conditionnement.
c'était un inconnu pour moi, j’apprécie son gout étonnant et légèrement sucré. A essayer voir a adopter!
trés bon produit agréablement surpris
C'est une première pour moi et j'ai adoré le goût. Ça m'a même empêcher de manger des cochonneries j'en recommanderais c'est sur
Produit de bonne qualité pour un petit déjeuner énergisant accompagné d un yaourt
Surprise, une saveur de Zan qui reste sur la langue, surprenant, agréable mais dommage, çà colle aux dents!.
Bons produits, pour avoir testé plusieurs sites , c'est la meilleure qualité que j'ai pu trouver.
j'ajoute quelques baies de Goji à mon yaourt avec des myrtilles séchées ou en mange quelques unes avec deux trois abricots séchés avant d'aller au sport et j'ai la patate toute la journée ;)
Bon suivi qualité
Je recommande. Très bon produit, énergétisant A prendre le matin de préference
J'ajoute les baies de goji à mes yaourts! Délicieux...
A grignoter, apéro ou autre, dans le yaourt, excellent
fruit excellent
J'en mets dans le pain maison ou j'en mange telles quelles en dessert !
Parfait pour moi, commande reçu rapidement, baies de goji très bonne, j'ai trouvé mon fournisseur officiel.. petite requete, ce serait super si vous pouviez proposer de nouvelles recettes de goji, je commence tout juste à les cuisiner j'ai besoin d'un coup de pouce ! Merci. Max
je me permets de préciser que les baies de goji sont très riches en chrome et en magnésium . Le détail de la "composition" est de grande importance pour moi, étant allergique au chrome ! Merci
Produit vendu : sachet refermable de groseilles séchées (poids au choix). Petites baies rouges fraiches et parfumées, elles sont un régal pour les papilles et pour la santé !
Produit vendu : sachet refermable de physalis séchés de la variété alkékenge (poids au choix).
Ce fruit fait partie des superfruits car incroyable point de vue santé, mais il est surtout délicieux à manger à toute heure ou à cuisiner !
Le produit vendu : sachet refermable de noisettes bio crues entières ou en poudre (poids au choix).
Classique des fruits secs, la noisette se déguste pour le plaisir, mais aussi pour la santé depuis des lustres, l'essayer c'est l'adopter !
Le produit vendu : sachet refermable de noix de cajou crues bio (poids au choix).
Le fruit à écale et oléagineux le plus diététique, utilisé dans de nombreuses cuisines du monde pour son goût et ses bienfaits sur le corps !
Le produit vendu : sachet refermable de noix de coco séchée (poids au choix).
C'est un fruit riche fibres alimentaires qui aident à la digestion, réduisent la probabilité d'apparition de maladies cardiovasculaires, et ont une action bénéfique contre le diabète.
Le produit vendu : sachet refermable de pistaches décortiquées natures (poids au choix).
La reine de l'apéritif et des pâtisseries orientales, son goût est irrésistible et ses vertus pour la santé sont impressionnantes, pourquoi s'en passer !
Le produit vendu : sachet refermable de myrtilles séchées (poids au choix). La petite baie bleu des montagnes au parfum sans pareil, un concentré de saveurs et de bienfaits !
Produit vendu : sachet refermable d'écorces de citron séchées (poids au choix).
Avec son incroyable parfum, elles sublimeront tous les desserts, toutes les boissons mais aussi les recettes salées, tout en participant au bien-être du corps !
Le produit vendu : sachet refermable de mélange de fruits secs spécial sportifs (poids au choix).
Mélange de fruits secs oléagineux et fruits séchés efficace pour la préparation, pendant l'effort, et pour la récupération après un effort physique.
Produit vendu : sachet refermable de raisins secs sultanines de Turquie (poids au choix).
Petit prince des fruits secs, son histoire est ancienne et, bien qu'on le mange par gourmandise, son utilisation très vaste !
Le produit vendu : sachet refermable de cerneaux de noix de pécan crue (poids au choix).
Le fruits sec venu d'Amérique, le plus gras des fruits à écales, mais aussi un des plus bénéfiques pour la santé, à utiliser dans toute la cuisine !
Le produit vendu : sachet refermable de fraises sèches (poids au choix).
Fruit gourmand par excellence, elle permet de stimuler les défenses naturelles de l'organisme, particulièrement les défenses immunitaires contre les maladies chroniques.
Produit vendu : sachet refermable d'écorces (zestes) d'Iyokan confites (poids au choix).
Avec son exceptionnel parfum entre l'orange et le pamplemousse, c'est une douceur unique qui se mange comme une friandise ou se cuisine très facilement !
Le produit vendu : sachet refermable d'amandes crues bio entières ou en poudre (poids au choix).
Oléagineux par excellence, on la déguste aussi bien pour sa saveur irrésistible que pour ses bénéfices pour la santé dans toutes les cuisines du monde !
Le produit vendu : sachet refermable de gingembre confit (poids au choix).
Se déguste comme un bonbon, et peut servir à confectionner des desserts. Le gingembre est une racine reconnue pour ses propriétés tonifiantes et stimulantes. Il est bon d'en consommer en cas de coup de mou.
Le produit vendu : sachet refermable de cerneaux de noix natures (poids au choix).
Classique des fruits secs en France, ce mélange de noix du Périgord et de Grenoble est aussi bon à manger en noix de table qu'en cuisine, le tout excellent pour la santé !
Le produit vendu :  sachet refermable de baies de goji séchées AA (280 baies / 50 g). 100% de fruits, 0% d'additif. Poids au choix.
Fruit typiquement chinois aux propriétés impressionnantes, on l'utilise autant pour ses qualités gustatives que pour ses bienfaits pour la santé.
