Le produit vendu : sachet refermable de gousses de vanille (nombre de gousses et origine au choix).
Que ce soit la bourbon de Madagascar ou la vanille de Tahiti, ces deux espèces vous offriront toutes les nuances possibles de cette magnifique épice au parfum envoutant !
Ici vous pouvez effectuer votre achat de vanille, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas. Pour aller plus loin, consultez notre liste d'articles pour tout savoir sur la vanille.
Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.
Origine : Madagascar / Tahiti / Mexique / Papouasie (Date Limite d'Utilisation Optimale : Novembre 2020).
Ici vous pouvez acheter de la vanille provenant de :
- Madagascar : appelée aussi vanille bourbon, elle est de l'espèce Vanilla Planifolia ou Vanilla Fragrans. Taille des gousses : 16 à 18 cm. Belles gousses fendues charnues de qualité premium.
Il s'agit de vanille naturellement fendue sur la liane quand la gousse atteint sa pleine maturité. Elles ont perdu un peu de leurs graines durant l'affinage, mais conservent toutes leurs qualités intrinsèques.
- Tahiti : de l'espèce Vanilla Tahitentis Moore. Belles gousses bien grasses, médaille d'argent Paris 2017 au Concours Général Agricole. Taille des gousses : 14 à 15 cm.
- Mexique (Papantla dans l'État de Veracruz) : espèce de vanilla planifolia mais plus fines que celle de Madagascar, ancêtre de toutes les espèces. Taille des gousses : 16 à 18 cm.
- Papouasie Nouvelle Guinée bio : appelée aussi vanille des iles ou vanille des tropiques, on y retrouve à la fois Vanilla Planifolia et la Vanilla Tahitantis, ici c'est la Planifolia. Taille des gousses : 11 cm. Issues de l'agriculture biologique.
Il existe de nombreuses variétés de vanilles, plus d'une centaine d'espèces répertoriées et plus ou moins localisées. Parmi toutes, seulement 3 espèces ont été retenues dans la culture mondiale de la vanille, même si on peut tomber localement sur des espèces marginales. Nous proposons les deux majeures en vente ici :
Elle provient de Madagascar mais peut aussi provenir de l'Île de la Réunion, de l'Archipel des Comores, de Nossi-Bé, mais aussi des Seychelles bizarrement, car toutes les vanilles originaires de l'Océan Indien bénéficient de l'appellation Bourbon.
C'est une vanille noire foncée et souple, d'excellente qualité. Elle possède un parfum chaud et délicat, très floral, avec de subtiles touches de cacao. C'est l'espèce de vanille qui détient les plus importants taux de vanilline naturelle.
Les gousses sont naturellement très grasses, même s'il est de coutume, notamment sur l'Île de la Réunion, de la faire sécher avant de l'utiliser. Elles sont très longues, entre 12 et 22 cm, mais assez fines, entre 3 et 8 mm, et assez légères, entre 3 et 5 g.
Introduite en 1841 dans l'Océan indien, c'est de loin la plus répandue dans le monde et reste une vanille de référence.
Cette même espèce de vanille se retrouve en Inde, en Ouganda, en Indonésie, au Mexique et dans les Îles Tonga, mais elles n'ont pas l'appellation vanille Bourbon.
La vanille bourbon est d'usage universel (voir paragraphe "comment utiliser la vanille").
Elle provient de Tahiti, mais aussi de toute la Polynésie Française. On l'appelle souvent vanille du Pacifique.
C'est une très belle vanille, très charnue. La gousse est très épaisse, non fendue et très grasse. Elle est brillante et de couleur brune.
Les gousses mesurent de 13 à 20 cm et leur poids est entre 3g pour les plus courtes va jusqu'à 10 g pour les grandes longueurs ! Les gousses actuellement en vente sur le site sont plus légères, car la récolte 2017 a été volontairement précoce, ce qui ne change en rien sa qualité. Elles sont plus entre 3 et 6 g.
Elle possède elle aussi un parfum chaud, mais elle est plus fruitée que sa cousine bourbon, très épicée, sucrée, avec des notes de pain d'épices et de bonbon. Certains lui trouvent des notes de pruneaux.
Introduite en Polynésie par l'amiral F. Hamelin en 1848, c'est pour moi la plus étonnante et la meilleure d'un point de vue gustatif.
La vanille de Tahiti est elle aussi d'usage universel (voir paragraphe "comment utiliser la vanille").
Elle est certes plus chère que la bourbon et les autres vanilles, mais elle est beaucoup plus fournie que toutes ses cousines, donc au final plus économique ! En effet, une gousse de Tahiti équivaut 2, 3, voir 4 gousses de vanille Bourbon de Madagascar !
C'est la vanille des Antilles, car on la retrouve principalement en Martinique, Guadeloupe, mais aussi en Amérique tropicale, au Brésil, et en Guyane. On l'appelle le plus souvent "vanillon" ou "vanille banane".
Les gousses sont très grosses, mais aussi très courtes par rapport aux autres variétés.
Elle est très peu produite, et son taux de vanilline et bien plus bas que les autres espèces, ce qui ne veut pas dire qu'elle n'est pas bonne, mais son parfum est assez éloigné de la vanille de référence.
Coupez dans le sens de la longueur votre gousse afin d'en extraire les graines.
Vous n'êtes pas obligé de l'ouvrir sur toute sa longueur, quelques centimètres suffiront, vous pourrez ainsi la réutiliser à plusieurs reprises !
Séparez la gousse en 2 et raclez l'intérieur de cette demi-gousse à l'aide de la lame de votre couteau pour en extraire les graines. Les graines ainsi obtenues se mélangeront maintenant parfaitement à votre préparation.
On peut récupérer les 2 demi-gousses vidées, soit pour parfumer votre bocal de sucre et faire du sucre vanillé, soit pour les incorporer dans vos recettes mais en principe elles ne se mangent pas.
Laissez chauffer les graines (et le reste de la gousse) une dizaine de minutes dans le lait sans porter celui-ci à ébullition. Plus les graines resteront longtemps plus la saveur sera bien imprégnée.
Vous aurez compris que la vanille sublime tous les desserts, à ce titre elle se marie très bien ou peut même se substituer à l'utilisation des fèves tonka ou de la poudre de graines d'acacia torréfiées dans les recettes.
Vous pouvez vous en servir pour parfumer vos thés et infusions, à l'image de notre thé noir saveur pain d'épices ou de notre rooibos aux épices bio.
Une idée originale est d'en faire un sel aromatisé, nous proposons d'ailleurs une délicieuse fleur de sel à la vanille.
La vanille se marie très bien aux viandes blanches ainsi qu’aux préparations au lait de coco. Le curcuma et le gingembre sont ses copains de plat préférés !
Le meilleur critère reste le parfum, et pour évaluer le parfum, il faut plonger le nez dans une botte de vanille puis respirer longuement. Si on ne se met pas de la vanille sur le visage, c'est qu'on ne l'a pas bien sentie. Bon, il est difficile de faire cela chez le marchand, encore plus via internet, et encore faut-il s'y connaitre, donc on va passer aux autres critères :
- sa souplesse : une bonne gousse, de bonne qualité, sera souple et non rigide
- son aspect : une bonne gousse, de bonne qualité, sera luisante et grasse
- sa couleur : de manière générale, plus la gousse est foncée, meilleure elle sera
- sa taille : plus une gousse sera grande et épaisse meilleure elle sera. La taille et l'épaisseur dépendent de l'origine de l'épice mais dans une même famille, cette règle est toujours valable. En effet, plus elle sera longue et large, plus elle contiendra de graines, la partie que l'on utilise le plus et qui contient le plus de vanilline.
C'est l'avis général, car sur l'ile de la Réunion on préfère les sécher avant utilisation ce qui fait que les gousses deviennent rigides, non luisantes et plus fines, tout le contraire de ce que je viens de dire, mais les goûts et les couleurs ne se discutent pas !
Afin de bien garder sa vanille et toute sa saveur, il faut appliquer quelques petites règles qui sont plus ou moins les mêmes pour toutes les épices, c'est à dire les ranger :
- à l'abri de la lumière
- à l'abri de la chaleur
- à l'abri de l'humidité
Parmi les erreurs classiques, prenez garde aux récipients avec bouchon en liège, car le liège favorise le développement de moisissures sur les gousses de vanille.
Un récipient en verre, ou en fer, dans un placard sera très bien. Si vous pouvez enrober les gousses de papier paraffiné c'est encore mieux, c'est ainsi qu'on la conserve dans les pays producteurs. Sinon vous pouvez mettre vos gousses dans du papier sulfurisé et en faire une papillote.
Si vous avez beaucoup, faites-en une botte de gousses en les ficelant avec du raphia ou une fibre naturelle, cela permettra de conserver leur humidité et leur souplesse le plus longtemps possible.
Vous pouvez les mettre au congélateur si vous le souhaitez et les laisser décongeler tranquillement avant utilisation. Attention aux écarts brusques de température, elle déteste cela ! Je ne suis pas fan de cette technique.
Si vous suivez tous ces conseils, vous les garderez facilement 8 mois jusqu'à 1 an de manière optimum. Ensuite, elles se conserveront des années mais perdront en arômes et en humidité.
Attention, on peut parfois voir une sorte de givre sur les gousses de vanille, sauf sur la vanille de Tahiti, mais ne vous méprenez pas, il ne s'agit pas de moisissures, bien au contraire ! Cette sorte de givre est un signe de qualité, il s'agit en réalité de la cristallisation de la vanilline qui donne tout le parfum à l'épice.
Cependant, contrairement à de nombreuses croyances, cela n'améliore pas l'arôme de la vanille.
Méfiez-vous des vanilles vendues déjà cristallisées, la plupart sont givrées artificiellement dans des bains de vanilline artificielle. Ainsi, les vendeurs escrocs vendent leur vanille de piètre qualité comme une vanille de grande qualité, c'est-à-dire beaucoup plus cher !
Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter de la vanille bourbon. On lui attribue de nombreux bienfaits, que ce soit en médecine traditionnelle, en remèdes de grand-mère, mais aussi en médecine moderne.
La vanille a des effets contre la fatigue et l'insomnie, car c'est naturellement un antistress. De par son parfum apaisant et relaxant, mais aussi grâce à ses vertus antispasmodiques.
Il a été prouvée que cette épice est un stimulant du système nerveux et un stimulant général. Ainsi, elle permet donc de réduire la fatigue intellectuelle et physique.
Tout cela en fait aussi un antidépresseur naturel soulageant les dépressions.
Elle possède des vertus apéritives et facilite la digestion.On lui prête à juste titre des propriétés antiseptiques et antivenimeuses.
C'est une épice aux nombreux bienfaits pour la peau, utilisée en cosmétique depuis la nuit des temps. Elle est régénérante, purifiante, hydratante, nourrissante et adoucissante. On la retrouve dans de nombreuses cosmétiques modernes comme par exemple la formule anti-âge de Chanel.
Nombreux sont ceux qui lui prêtent des vertus aphrodisiaques. En Amérique Latine, elle est employée en infusion dans de la tequila pour combattre les problèmes d'érection.
Des études, datant tout de même du 18e siècle, ont montré une amélioration chez des impuissants grâce à des infusions de vanille. Il paraîtrait que les simples effluves de vanille suffiraient à réveiller la libido, c'est d'ailleurs dans cet aspect que la vanille est un des parfums les plus employés en parfumerie.
A l’origine, les gousses de vanille furent d'abord récoltées sur des orchidées sauvages au Mexique. Les autochtones s’aperçurent que lorsqu’elle tombait à terre, la vanille fermentait en dégageant un arôme exquis.
La première mention écrite de la vanille se trouverait dans les Chroniques du souverain aztèque Itzcoalt au 15ème siècle. Cependant, les Aztèques l'employaient probablement depuis des siècles dans la préparation de boissons cacaotées, comme le Xocolatl aux fèves de cacao crues, afin d’adoucir l’amertume du chocolat.
En langue aztèque, elle était appelée « tlilxot chitl », ce qui signifie « gousse noire ». Il faudra attendre plus d’un siècle pour qu’un Européen lui donne un nom aux consonances latines et prononçables pour l’Occident.
C’est Christophe Colomb qui l’importa en Europe lors de son troisième voyage vers ce qu’il pensait être l’Inde.
Pendant plus de deux siècles, le Mexique conserva le monopole de la culture de la vanille. Toutes les tentatives de produire cette orchidée hors de son aire naturelle d'origine furent couronnées d’échecs.
On ignorait en effet jusqu'au XIXe siècle que c’était une espèce d’abeilles spécifiques au Mexique qui jouait le rôle fécondateur indispensable à la formation de son fruit. Les botanistes ont mis plusieurs années avant de s’apercevoir, que pour la vanille, les organes mâles et femelles de la fleur étaient séparés par une membrane étanche que l’on appelle le "rostellum".
Acheter de la vanille c'est bien, l'utiliser c'est mieux. Nous vous proposons des recettes en bas de la page, de l'entrée au dessert, en passant par des boissons afin d'utiliser au mieux cette épice. Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !
Une remarque, une question, un conseil ? Consultez notre rubrique "Questions / Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !
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Origine : Madagascar / Tahiti / Mexique / Papouasie selon la variété choisie.
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Arôme : Saveur caractéristique de la vanille.
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Mode de sélection : produit sélectionné par nos soins, principalement en fonction de :
- sa qualité : aspect, odeur, saveur et bienfaits pour la santé. Produit testé et approuvé.
- son mode de culture : respectant une éthique stricte, dans le respect du produit, de la nature et des cultivateurs. Fiche technique sur demande.
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Emballage : Produit emballé dans un sachet kraft renforcé et scellé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip, avec petite fenêtre pour voir le produit (joli et pratique). Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.
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Préparation / Livraison : Préparé et vérifié à la main. Expédition en 24h.
Je suis conquise j'en reviens pas☺️. Je n'achèterais plus d'arômes de vanille qui est une pal copie de la vraie gousse !! Je l'utilise pour mes préparation sucrée. J'adore ses grains son parfums, sa fraîcheur.
Très bon résultat pour un rhum arrangé Vanille puis réutilisée dans une salade de fruit ! Plus qu'à tester les autres provenances !
Correct
Bonne vanille
Ces gousses de vanilles sont dodues a souhait et parfumeront bien des crèmes anglaises et autres poé!
10 gousses de vanille de tahiti super belles souples et charnues livraison très rapide produit de super qualité
parfait, parfume bien et sont très belle et bien grasse
Gousses de vanille magnifiques Livraison rapide
gousses bien grasses et surtout bien charnues - gout exceptionnel - c'est la 1ère fois que j'en commande cela ne sera pas la dernière -
Délicieux produits, des gousses longues, grasses et épaisses, qualité au top. :)
Très bien emballé avec un sachet hermétique pour le transport (refermable une fois ouvert). Gousses de bonne qualité (testée dès réception) avec un parfum que je trouve plus subtil que la bourbon, à condition de ne pas le noyer dans le sucre et/ou avec d'autres parfums (excellent pour les crèmes vanilles peu sucrées et sans autres parfums)
produit parfait, livraison rapide, merci
beau produit, livraison rapide, rien à dire
Très parfumé je recommande les gousses de vanille de Tahiti. A utiliser sans regrets Cordialement
Depuis que je suis allée en Polynésie,je n'utilise plus que celle la même si elle est un peu plus chère..
conditionnement parfait, une odeur puissante Excellente qualité en somme !
Commande de 10 gousses de vanille Tahiti , certes très parfumées (je connais très bien le produit puisque j'en commande ailleurs aussi ) . Vu le prix , je m'attendais à des gousses de même taille et surtout de même poids , hors il n'en est rien , sauf sur 6 gousses . Il serait préférable de les vendre au poids ainsi , le client sera plus satisfait . Cependant le produit est de qualité .
Je vous ai acheté des gousses de vanille de Tahiti (me fiant aux commentaires des clients) pour faire mon propre extrait de vanille. J'ai été bien inspirée d'en acheter chez vous: les gousses étaient bien fraiches et juteuses, pas comme celles achetées d'ordinaire dans le commerce... Je les ai mises à macérer dans du rhum blanc et au bout de seulement un mois, le goût est déjà délicieux et très prononcé. J'attends encore quelques mois afin que tous les arômes s'expriment. J'ai hâte de l'utiliser mais je m'arme de patience!
Une vanille très bonne au goût subtil et gourmand. J'adore !
Gousse de vanille de qualité dans un emballage de qualité. J’en recommanderais
Elle est bien charnue et sent divinement bon elle sera parfaite dans mon millefeuille cette vanille bourbon
Cette vanille est très parfumée je fais souvent de la crème anglaise. Un régal pour les papilles de mes convives.
De superbes gousses de vanille de Tahiti excellentes, très charnues, bien conditionnées dans l'emballage kraft refermable. Je les recommande vivement.
Très très contente de ces bâtons de vanille de Madagascar. Bien noires et souple. Très belle qualité
J'ai commandé la vanille Bourbon plus couramment utilisée, et la vanille de Tahiti plus longue et plus épaisse ; je ne l'utiliserai que par moitié car très odorante. Mes gourmands (petits et grands) vont apprécier les crèmes et autres desserts quand j'aurai l'occasion de faire un dessert
J'ai acheté de la vanille bourbon, premier achat de vanille par internet, je suis pas déçu, plus cher qu'en magasin mais la qualité est largement au rendez-vous. Soigneusement conditionnée dans un sachet refermable, hermétique jusqu'à la première ouverture, et bien protégée dans une enveloppe bullée. Une odeur très présente mais pas "trop forte", des gousses longues & larges, sèches mais encore souple, très facile à préparées ! Je sais pas ce que valent les autres types de vanille mais je vais surement les essayer :) Je recommande ce produit !
excellente qualité, je régale tout le monde avec mon riz au lait. je fais sécher ma gousse de vanille et je la mets dans mon sucre. rapport qualité prix parfait !
Une très belle vanille , parfumée à souhait . Emballage soigné .
j'ai acheté les deux vanilles (Bourbon et Tahiti) pour faire la différence. Il n'y a pas photo. Tahiti est sublime et demande d'en mettre nettement moins pour un meilleur goût. Donc aussi économique.
J'ai pris la vanille de tahiti et cela n'a rien à voir avec celle de l'ile de la Réunion que j'avais l'habitude de prendre. L'odeur est juste sublime et très présente. Merci à l'île aux épices pour la qualité de vos produits.
Magnifiques gousses, belles tailles, moelleuses et trés parfumées. Un pur bonheur à l'utilisation.
Des bonnes gousses parfumées qui parfume bien les desserts. Elles ont plus d'arôme que celle de la réunion. À recommandé!
Cette vanille est d'excellente qualité et son odeur est vraiment incroyable ! A recommander !
Offert par ma fille à Noël ( trop contente de lui avoir transmis les bonnes adresses ) . Excellent produit dont je régale toute la famille.
Arrivée rapide et parfaitement emballée la vaille de Tahiti je l utilise pour mes gâteaux. Ce produit est merveilleux les gousses sont faciles à travailler. Elles ont un parfum puissant. J adore ce produit
Recu rapidement et les gousses sont grosses et sentent tres bon. Prix en accord avec la qualite
Superbe gousses de vanille de tahiti. Elles sentent super bon. À recommander.
Produit d'excellente qualité
Vanille de grande qualité avec un arome exquis. A commander !
Une très belle vanille parfumée à souhait , de plus bien protégé durant le transport .
Vanille Bourbon et Vanille de Tahiti reçues rapidement. Excellents produits.
Très bonnes gousses de vanille bourbon que j’ai utilisées (pour le moment) dans une glace vanille ... très parfumées ! Prochaine utilisation : confiture pêches blanches à la vanille ! Les gousses sont belles, charnues ... excellentes ! La livraison est rapide, c’est pratique . Je vais essayer d’autres épices. Je recommande ! Carole
Bravo a ce site ils sont hyper réactif et envoi les commandes ultra rapidement et les produits sont tip top j'ai commandé plein de choses et je suis ravie la vanille est divine merci
Vanille bourbon : trés bien mais ma préférence va à la vanille de Tahiti plus charnue et parfumée j'en recommande avec plaisir
rien qu'a ouvrir le colis, un délicieux parfum se degager de l'enveloppe
Produit reçu conforme à la commande et à la photo et commentaire descriptif. Les gousses sont bien sèches et de taille correcte mais sans plus d'où seulement les 4 étoiles. 5 étoiles pour la livraison, rapide et bien emballée. Je recommande ce site ou j'ai déjà commandé du sel viking (nordique) pour faire du saumon gravlax. Au total, un client satisfait. Merci à vous.
j'ai l'habitude de commander ces gousses de vanille de Tahiti et j'avoue que ceux sont les meilleures que je puisse trouver. Bien charnues et avec un goût unique
Vanilles commandées pour rhum arrangé. Très bon rapport qualité/prix
Une des gousses est arrivée fendue, un peu déçue au début puis finalement bien odorante et contient encore énormément de graines. Dessert top et j'ai aussi préparer un macerat huileux (Encore en cours de macération )
Vanille très parfumée. Je suis très satisfaite du produit. Je recommande.
cette vanille a une odeur extraordinaire et un parfum délicat l'emballage est impeccable
vanille de Tahiti parfait pour mes rhum arrangées.
Pas encore utilisée, mais belles gousses; j'aurais aimé avoir un tube avec un bouchon pour les conserver
Comme tous les produits présentés sur ce site, très bien. Vite arrivé, belle qualité.
Excellente! Des gousses charnues et un gout merveilleux! A utiliser plusieurs fois, ne jetez pas vos gousses elles peuvent reservir au moins 20 fois! A faire infuser.. Vous pouvez également une fois servie la laisser sécher et la broyer..
produit de très bonne qualité dont l'arôme se fait sentir au travers du sachet. je recommande fortement
moins chère qu en grande surface et pourtant cela n a rien à voir ! votre vanille exhale un doux parfum même au travers de son emballage , j ai hâte de l utiliser dans un plat de lotte à la vanille à la vanille ou pour parfumer une crème dessert .
Premier achat de gousses de vanille bourbon. L' arôme de cette vanille est stupéfiant. Oubliez les gousses de vanille hors de prix et insipides des supermarchés ! La valeur de la vanille est amplement justifiée.
bien reçu la commande en choisissant différentes provenances de la vanille on peut apprendre les différentes saveurs de la vanille selon la region de culture ;cette différence de parfum permet de l'adapter aux recettes que l'on veut faire. votre cite est parfait pour le grand choix d'épices que vous proposez bonne continuation
Incroyable, je n’ai jamaisvu un parfum pareil!
Très belles gousses, grasses et parfumées à souhait ! De plus, l'emballage des gousses est soigné et très joli. Le petit flot rouge suffit à lui seul à amorcer les plaisirs des sens, à venir ! Tout d'abord visuellement avec l'emballage, puis le parfum puissant qui s'échappe dès qu'on libère les gousses et enfin le goût subtil lorsqu'on les cuisine ... Un beau voyage exotique ! Pour ma part je les conserve dans un joli bocal rempli de cassonade : elles parfument le sucre et donnent un sucre vanillé incomparable ! Une pure merveille !
Très bon produit. Envoi rapide.
Il faut toujours avoir en réserve dans une boîte en métal quelques gousses de vanille... Bien connue pour son arôme doux et sucrée, la vanille doit également être utilisée pour des recettes de poissons ou mieux de crustacés. Une queue de langouste cuite avec du lait de coco aromatisé avec les graines contenues dans la gousse, est un met original et succulent !
Un très bon produit, avec beaucoup de goût et un parfum agréable. Un conditionnement parfait. Un envoie rapide.
j'ai choisi 2 vanilles de provenance différente (Tahiti et Mexique)pour découvrir ces parfums particuliers, je ne suis pas déçue
Vanille de très bonne qualité, les gousses sont généreuses et grasses loin des batonnets raccornis vendus en grande surface.
Très satisfaite de l'ensemble des épices commandées pour réaliser un vin chaud. A recommander.
Vraiment superbe ! Rien a voir avec ce qu'on peut trouver en supermarché... En effet, les gousses sont plus grasse et moins séchées, donc ont plus de parfums et de saveurs, de plus pour le prix raisonnable vous en avez deux. Rien a voir avec le produit mais je tiens à le souligner, le service est impeccable et très réactif, merci à tous.
Des gousses charnues, avec un résultat au goût très puissant. J'ai commandé la Bourbon, Tahiti et Papouasie, je ne regrette aucun des choix !
Nostalgique d’un séjour à la Martinique , votre vanille m’a rappelée de doux souvenirs olfactifs et gustatifs. Les goysses sont d’excellentes qualités . Merci .
J'avais l'habitude de m'en acheter sur le marché mais celles-ci sont bien meilleures et le choix plus divers.
Gousses bien grasses, et ce n'est pas un leurre ! Il suffit de glisser la lame du couteau pour ouvrir la gousse et le voyage aromatique commence. avec l'augmentation générale du prix de la vanille, il vaut mieux être sûr du produit que l'on achète, eh bien sur ce site, pas de déception, quel goût !!
Très agréable surprise. La vanille est très parfumée
Très content de mon achat et personnel très dynamique sur ce site. Bravo
Que ce soit pour faire du sucre vanillé, un dessert (crèmes brûlées !!!), une sauce pour poisson/viande ou en rhum arrangé, je mets de cette vanille partout :)
Tres satisfait de ma commande livraison rapide et produit de très bonne qualité rien a voir avec la vanille de supermarché , je l'ai testé dans une crème pâtissière résultant exceptionnel. J'en fait même de la publicité auprès de mes proches.
Après avoir lu le descriptif sur le site, j'ai opté pour la vanille de Tahiti, et je suis ravie de mon choix. Le parfum est tout simplement merveilleux, et l'odeur...
Vanille reçue rapidement, produit d’excellente qualité.
Super produit, arrivé en 2 jours. Parfait !
juste en ouvrant le sachet une bonne odeur est enue titillé mes narines et en faisant mon gateau il l a sublimé j adore et j en recommanderais sur
Le produit est frais de bonne qualité et la livraison rapide. Le conditionnement avec l'étiquette est propre et les bonnes odeurs parfume la cuisine
Merveilleuse vanille de très bonne qualité!
Gousses odorantes et fraiches. Excellente qualité
vanille très parfumée je vous la conseille
La vanille n'etait plus de stock lors de mon passage au depot. Benjamin me l'a expedie dans les jours suivants. Vanille de tres bonne qualite. un grand merci
Rien de mieux comme vanille pour parfumer un excellent millefeuille.... j'adore....
Excellente qualité de vanille, j'en suis à ma deuxième commande et toujours très satisfaite, site sérieux et livraison rapide Je recommande vivement
Produit Que j utilise vraiment souvent notamment en pâtisserie, cette vanille est d'excellente qualité: charnue, grasse, très parfumée et de bonne taille . À commander sans hésiter ! Livraison tres raide et vraiment soignée.
De belles gousses parfumées , la vanille intemporelle est toujours à la hauteur Rien de plus....What else dirait Georges C
J'avais besoin d'une vanille passe partout (cuisine-pâtisserie) j'ai donc choisis la bourbon. Les gousses ont une belle longueur, elles ont surtout la souplesse et la qualité fraîcheur requise preuve d'un travail soigné, le parfum est bien sur présent et la puissance du goût ne manque pas, parfait
Commande reçu rapidement. Très bon produit, les gousses sont charnues et très parfumées. Belle découverte de ce site, que je recommande.
Excellent, très belles gousses de vanille, odorantes et bien grasses, livraison rapide . Je recommande
Réception de mes gousses de vanille Bourbon, belles odorantes et bien grasses, elles seront top pour mes diversses préparations.
je viens de recevoir ma commande. Les gousses sont de belle taille, et j'ai hâte de les utiliser...
Excellent. Enfin je retrouve le goût de la vanille.
J'ai acheté un sachet de vanille bourbon pour faire un rhum arrangé à la vanille. Déçu de la vanille en supermarché j'ai tenté sur l'île au épices et je ne suis absolument pas déçu. ..a l'ouverture du sachet ainsi qu'à la découpe l'odeur de cêtre vanille était juste merveilleuse ! des le lendemain mon rhum sentait déjà une très bonne odeur de vanille !
Vraiment satisfait de la qualité du produit, gousse fraiche et bien grasse, excellente !
Belle qualité de vanille. j'ai acheté la Bourbon et arôme et gout divin. je vais essayer la Tahiti pour voir la différence. mais quel plaisir d avoir une vanille qui a du gout
La vanille tahiti est excellente. J'ai recommandé
leur épaisseur est imprésionnante quand on ne la connait pas. son parfum est trés prononcé avec un arôme puissant de caramel .que du bonheur pour moi.
Trés bon produit, les gousses sont belles, c'est tout à fait ce à quoi je m'attendais
Les gousses sont grosses et les graines faciles à enlever. Utilisée dans un rhum arrangé, nous saurons dans quelques semaines si c'est réussi ! L'autre gousse a parfumé une compote !
J'adore cette vanille, je l'utilise beaucoup et je fais aussi mon sucre vanillé à raison d'une gousse pour 200 gr de sucre quel parfum!!!
Livraison très rapide Excellente qualité des bâtons de vanille parfum enivrant ma boîte aux lettres sentait très bon
Bon rapport qualité/prix pour ces gousses de vanille qui sont bien grasses et charnues en pulpe 1 gousse de Tahiti vaut minimum 2 de Madagascar.
Je ne connaissais pas la vanille de Tahiti, son prix m'a freiné mais je n'ai pas été déçue, elles sont énormes et leur parfum est très différent des autres, belle découverte
Produit vendu : sachet refermable de fèves tonka entières ou en poudre (poids ou nombre de gousse au choix). Une fève pèse entre 1 et 2g.
C'est une épice de plus en plus en vogue dans les cuisines et quand on découvre son sublime parfum, on comprend pourquoi !
Produit vendu : sachet refermable de graines de Rocou (poids au choix).
Utilisées depuis toujours pour leur puissante propriété colorante, elles sont indispensables dans de nombreuses cuisines du monde !
Produit vendu : sachet refermable de fenouil en graines ou poudre (poids au choix).
A ne pas confondre avec le ammi visnage, aussi de la famille des ombellifères mais surtout employé comme plante médicinale.
Produit vendu : sachet refermable de girofle en clous ou poudre (poids au choix).
Ils possèdent une saveur très forte. Si cette saveur vous plaît vous pouvez l'employer pour aromatiser les bouillons, vinaigres, marinades, mais aussi la charcuterie (boudins, saucisses, pâtés) et même les desserts, etc.
Produit vendu : sachet refermable de gingembre en racines séchées ou poudre (poids au choix).
Le gingembre sec ou en poudre a un goût différent de celui du gingembre frais, mais reste une épice centrale dans les cuisines du monde !
Produit vendu : sachet refermable de graines de moutarde blanches ou brunes (poids au choix).
La moutarde était très cultivée en France, particulièrement à Paris, Dijon et toutes les régions à vignes car grâce aux vins devenant du vinaigre, on confectionnait la moutarde que l’on connaît de nos jours.
Le produit vendu : sachet refermable de muscade (4 noix ou moulue).
La noix de muscade est utilisée râpée comme épice pour aromatiser les viandes, soupes, béchamels, gratins, assaisonner purées et plats à base de pommes de terre en général, légumes, certains cocktails…
Produit vendu : sachet refermable de kororima en gousse entière ou en graines (poids au choix). C'est l'épice incontournable de l'Éthiopie, autant en cuisine qu'en médecine. Une proche cousine de la cardamome qui lui ressemble beaucoup !
Le produit vendu : sachet refermable de graines de lin (poids au choix).
Son petit goût est sucré et sa saveur rappelle celle des noix. On peut les manger crues, cuites ou encore rôties.
Le produit vendu : sachet refermable de baies de genièvres (poids au choix).
Les baies de genièvre relèvent traditionnellement la choucroute et les marinades, en dehors de cette utilisation on l'utilise peu en tant qu'épice.
Produit vendu : au choix, sachet refermable de cardamome en graines ou poudre, verte ou blanche (poids au choix).
Elle a une grande place dans la cuisine indienne et orientale. Sa subtilité et son parfum envoutant en fait une épice d'exception !
Produit vendu : sachet refermable de bulbes d'ail noir séché (poids au choix). 1 bulbe = environ 10 gousses d'ail noir = environ 60g.
Un ail caramélisé créé au Japon, à la saveur exceptionnelle, non piquante, confite, rappelant le vinaigre balsamique, le tout 25 fois plus efficace que l'ail classique pour la santé. Un produit d'exception !
Produit vendu : sachet refermable de carvi en graines ou poudre (poids au choix).
Le carvi est une graine aromatique à saveur unique, légèrement anisée, utilisée comme épice et comme remède naturel contre tous les maux liés à la digestion, une superbe épice !
Le produit vendu : sachet refermable d'aneth en graines ou feuilles (poids au choix).
L’aneth est une épice à la saveur anisée, utilisée en cuisine et en aromathérapie, dont l’utilisation remonte à plus de 5000 ans, chez les Égyptiens, qui l’employaient pour ses propriétés comme plante médicinale.
Produit vendu : sachet refermable de graines de Chia (poids au choix). Une petite graine qui renferment de grands bienfaits pour le corps, à utiliser absolument partout !
Le produit vendu : boite de 0.5 g de pistils de safran.
Vous pouvez utiliser l’infusion de safran partout, par exemple : la paella, la bouillabaisse, dans vos soupes, légumes ou viandes blanches. Un épice aussi bonne au goût que pour la santé !
Le produit vendu : sachet refermable de gousses de vanille (nombre de gousses et origine au choix).
Que ce soit la bourbon de Madagascar ou la vanille de Tahiti, ces deux espèces vous offriront toutes les nuances possibles de cette magnifique épice au parfum envoutant !
