Gousses de vanille bourbon (Madagascar)
Gousses de vanille bourbon (Madagascar)
Gousses de vanille de Tahiti
Vanille du Mexique
vanille de Papousasie Nouvelle Guinée

Vanille

7,49 €

Le produit vendu : sachet refermable de gousses de vanille (nombre de gousses et origine au choix).

Que ce soit la bourbon de Madagascar ou la vanille de Tahiti, ces deux espèces vous offriront toutes les nuances possibles de cette magnifique épice au parfum envoutant !

Choix du produit
Quantité
En stock

 Ajouter à ma liste
Vous devez être connecté à votre compte client

Ici vous pouvez effectuer votre achat de vanille, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas. Pour aller plus loin, consultez notre liste d'articles pour tout savoir sur la vanille.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.



Origine : Madagascar / Tahiti / Mexique / Papouasie (Date Limite d'Utilisation Optimale : Novembre 2020).


Quelles sont les différentes vanilles en vente ici ?

Ici vous pouvez acheter de la vanille provenant de :

- Madagascar : appelée aussi vanille bourbon, elle est de l'espèce Vanilla Planifolia ou Vanilla Fragrans. Taille des gousses : 16 à 18 cm. Belles gousses fendues charnues de qualité premium.

Il s'agit de vanille naturellement fendue sur la liane quand la gousse atteint sa pleine maturité. Elles ont perdu un peu de leurs graines durant l'affinage, mais conservent toutes leurs qualités intrinsèques.

- Tahiti : de l'espèce Vanilla Tahitentis Moore. Belles gousses bien grasses, médaille d'argent Paris 2017 au Concours Général Agricole. Taille des gousses : 14 à 15 cm.

- Mexique (Papantla dans l'État de Veracruz) : espèce de vanilla planifolia mais plus fines que celle de Madagascar, ancêtre de toutes les espèces. Taille des gousses : 16 à 18 cm.

- Papouasie Nouvelle Guinée bio : appelée aussi vanille des iles ou vanille des tropiques, on y retrouve à la fois Vanilla Planifolia et la Vanilla Tahitantis, ici c'est la Planifolia. Taille des gousses : 11 cm. Issues de l'agriculture biologique.


Quelle vanille choisir ?

Il existe de nombreuses variétés de vanilles, plus d'une centaine d'espèces répertoriées et plus ou moins localisées. Parmi toutes, seulement 3 espèces ont été retenues dans la culture mondiale de la vanille, même si on peut tomber localement sur des espèces marginales. Nous proposons les deux majeures en vente ici :


Vanille bourbon de Madagascar, de son nom scientifique Vanilla Planifolia ou Vanilla Fragrans :

Elle provient de Madagascar mais peut aussi provenir de l'Île de la Réunion, de l'Archipel des Comores, de Nossi-Bé, mais aussi des Seychelles bizarrement, car toutes les vanilles originaires de l'Océan Indien bénéficient de l'appellation Bourbon.

C'est une vanille noire foncée et souple, d'excellente qualité. Elle possède un parfum chaud et délicat, très floral, avec de subtiles touches de cacao. C'est l'espèce de vanille qui détient les plus importants taux de vanilline naturelle.

Les gousses sont naturellement très grasses, même s'il est de coutume, notamment sur l'Île de la Réunion, de la faire sécher avant de l'utiliser. Elles sont très longues, entre 12 et 22 cm, mais assez fines, entre 3 et 8 mm, et assez légères, entre 3 et 5 g.

Introduite en 1841 dans l'Océan indien, c'est de loin la plus répandue dans le monde et reste une vanille de référence.

Cette même espèce de vanille se retrouve en Inde, en Ouganda, en Indonésie, au Mexique et dans les Îles Tonga, mais elles n'ont pas l'appellation vanille Bourbon.

La vanille bourbon est d'usage universel (voir paragraphe "comment utiliser la vanille").


Vanille de Tahiti, de son nom scientifique Vanilla Tahitentis Moore :

Elle provient de Tahiti, mais aussi de toute la Polynésie Française. On l'appelle souvent vanille du Pacifique.

C'est une très belle vanille, très charnue. La gousse est très épaisse, non fendue et très grasse. Elle est brillante et de couleur brune.

Les gousses mesurent de 13 à 20 cm et leur poids est entre 3g pour les plus courtes va jusqu'à 10 g pour les grandes longueurs ! Les gousses actuellement en vente sur le site sont plus légères, car la récolte 2017 a été volontairement précoce, ce qui ne change en rien sa qualité. Elles sont plus entre 3 et 6 g.

Elle possède elle aussi un parfum chaud, mais elle est plus fruitée que sa cousine bourbon, très épicée, sucrée, avec des notes de pain d'épices et de bonbon. Certains lui trouvent des notes de pruneaux.

Introduite en Polynésie par l'amiral F. Hamelin en 1848, c'est pour moi la plus étonnante et la meilleure d'un point de vue gustatif.

La vanille de Tahiti est elle aussi d'usage universel (voir paragraphe "comment utiliser la vanille").

Elle est certes plus chère que la bourbon et les autres vanilles, mais elle est beaucoup plus fournie que toutes ses cousines, donc au final plus économique ! En effet, une gousse de Tahiti équivaut 2, 3, voir 4 gousses de vanille Bourbon de Madagascar !


Vanilla Pompona Shiede (pas encore en vente) :

C'est la vanille des Antilles, car on la retrouve principalement en Martinique, Guadeloupe, mais aussi en Amérique tropicale, au Brésil, et en Guyane. On l'appelle le plus souvent "vanillon" ou "vanille banane".

Les gousses sont très grosses, mais aussi très courtes par rapport aux autres variétés.

Elle est très peu produite, et son taux de vanilline et bien plus bas que les autres espèces, ce qui ne veut pas dire qu'elle n'est pas bonne, mais son parfum est assez éloigné de la vanille de référence.


Comment utiliser la vanille en cuisine ?

 

Coupez dans le sens de la longueur votre gousse afin d'en extraire les graines.

Vous n'êtes pas obligé de l'ouvrir sur toute sa longueur, quelques centimètres suffiront, vous pourrez ainsi la réutiliser à plusieurs reprises !

Séparez la gousse en 2 et raclez l'intérieur de cette demi-gousse à l'aide de la lame de votre couteau pour en extraire les graines. Les graines ainsi obtenues se mélangeront maintenant parfaitement à votre préparation.

On peut récupérer les 2 demi-gousses vidées, soit pour parfumer votre bocal de sucre et faire du sucre vanillé, soit pour les incorporer dans vos recettes mais en principe elles ne se mangent pas.

Laissez chauffer les graines (et le reste de la gousse) une dizaine de minutes dans le lait sans porter celui-ci à ébullition. Plus les graines resteront longtemps plus la saveur sera bien imprégnée.

Vous aurez compris que la vanille sublime tous les desserts, à ce titre elle se marie très bien ou peut même se substituer à l'utilisation des fèves tonka ou de la poudre de graines d'acacia torréfiées dans les recettes.

Vous pouvez vous en servir pour parfumer vos thés et infusions, à l'image de notre thé noir saveur pain d'épices ou de notre rooibos aux épices bio.

Une idée originale est d'en faire un sel aromatisé, nous proposons d'ailleurs une  délicieuse fleur de sel à la vanille.

La vanille se marie très bien aux viandes blanches ainsi qu’aux préparations au lait de coco. Le curcuma et le gingembre sont ses copains de plat préférés !


Comment choisir la vanille ?

Le meilleur critère reste le parfum, et pour évaluer le parfum, il faut plonger le nez dans une botte de vanille puis respirer longuement. Si on ne se met pas de la vanille sur le visage, c'est qu'on ne l'a pas bien sentie. Bon, il est difficile de faire cela chez le marchand, encore plus via internet, et encore faut-il s'y connaitre, donc on va passer aux autres critères :

- sa souplesse : une bonne gousse, de bonne qualité, sera souple et non rigide

- son aspect : une bonne gousse, de bonne qualité, sera luisante et grasse

- sa couleur : de manière générale, plus la gousse est foncée, meilleure elle sera

- sa taille : plus une gousse sera grande et épaisse meilleure elle sera. La taille et l'épaisseur dépendent de l'origine de l'épice mais dans une même famille, cette règle est toujours valable. En effet, plus elle sera longue et large, plus elle contiendra de graines, la partie que l'on utilise le plus et qui contient le plus de vanilline.

C'est l'avis général, car sur l'ile de la Réunion on préfère les sécher avant utilisation ce qui fait que les gousses deviennent rigides, non luisantes et plus fines, tout le contraire de ce que je viens de dire, mais les goûts et les couleurs ne se discutent pas !


Comment bien conserver les gousses de vanille ?

Afin de bien garder sa vanille et toute sa saveur, il faut appliquer quelques petites règles qui sont plus ou moins les mêmes pour toutes les épices, c'est à dire les ranger :

- à l'abri de la lumière

- à l'abri de la chaleur

- à l'abri de l'humidité

Parmi les erreurs classiques, prenez garde aux récipients avec bouchon en liège, car le liège favorise le développement de moisissures sur les gousses de vanille.

Un récipient en verre, ou en fer, dans un placard sera très bien. Si vous pouvez enrober les gousses de papier paraffiné c'est encore mieux, c'est ainsi qu'on la conserve dans les pays producteurs. Sinon vous pouvez mettre vos gousses dans du papier sulfurisé et en faire une papillote.

Si vous avez beaucoup, faites-en une botte de gousses en les ficelant avec du raphia ou une fibre naturelle, cela permettra de conserver leur humidité et leur souplesse le plus longtemps possible.

Vous pouvez les mettre au congélateur si vous le souhaitez et les laisser décongeler tranquillement avant utilisation. Attention aux écarts brusques de température, elle déteste cela ! Je ne suis pas fan de cette technique.

Si vous suivez tous ces conseils, vous les garderez facilement 8 mois jusqu'à 1 an de manière optimum. Ensuite, elles se conserveront des années mais perdront en arômes et en humidité.

Attention, on peut parfois voir une sorte de givre sur les gousses de vanille, sauf sur la vanille de Tahiti, mais ne vous méprenez pas, il ne s'agit pas de moisissures, bien au contraire ! Cette sorte de givre est un signe de qualité, il s'agit en réalité de la cristallisation de la vanilline qui donne tout le parfum à l'épice.

Cependant, contrairement à de nombreuses croyances, cela n'améliore pas l'arôme de la vanille.

Méfiez-vous des vanilles vendues déjà cristallisées, la plupart sont givrées artificiellement dans des bains de vanilline artificielle. Ainsi, les vendeurs escrocs vendent leur vanille de piètre qualité comme une vanille de grande qualité, c'est-à-dire beaucoup plus cher !


Quelles sont les propriétés de la vanille pour la santé ?

 

Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter de la vanille bourbon. On lui attribue de nombreux bienfaits, que ce soit en médecine traditionnelle, en remèdes de grand-mère, mais aussi en médecine moderne.

La vanille a des effets contre la fatigue et l'insomnie, car c'est naturellement un antistress. De par son parfum apaisant et relaxant, mais aussi grâce à ses vertus antispasmodiques.

Il a été prouvée que cette épice est un stimulant du système nerveux et un stimulant général. Ainsi, elle permet donc de réduire la fatigue intellectuelle et physique.

Tout cela en fait aussi un antidépresseur naturel soulageant les dépressions.

Elle possède des vertus apéritives et facilite la digestion.On lui prête à juste titre des propriétés antiseptiques et antivenimeuses.

C'est une épice aux nombreux bienfaits pour la peau, utilisée en cosmétique depuis la nuit des temps. Elle est régénérante, purifiante, hydratante, nourrissante et adoucissante. On la retrouve dans de nombreuses cosmétiques modernes comme par exemple la formule anti-âge de Chanel.

Nombreux sont ceux qui lui prêtent des vertus aphrodisiaques. En Amérique Latine, elle est employée en infusion dans de la tequila pour combattre les problèmes d'érection.

Des études, datant tout de même du 18e siècle, ont montré une amélioration chez des impuissants grâce à des infusions de vanille. Il paraîtrait que les simples effluves de vanille suffiraient à réveiller la libido, c'est d'ailleurs dans cet aspect que la vanille est un des parfums les plus employés en parfumerie.


Pour la petite histoire :

 

A l’origine, les gousses de vanille furent d'abord récoltées sur des orchidées sauvages au Mexique. Les autochtones s’aperçurent que lorsqu’elle tombait à terre, la vanille fermentait en dégageant un arôme exquis.

La première mention écrite de la vanille se trouverait dans les Chroniques du souverain aztèque Itzcoalt au 15ème siècle. Cependant, les Aztèques l'employaient probablement depuis des siècles dans la préparation de boissons cacaotées, comme le Xocolatl aux fèves de cacao crues, afin d’adoucir l’amertume du chocolat.

En langue aztèque, elle était appelée « tlilxot chitl », ce qui signifie « gousse noire ». Il faudra attendre plus d’un siècle pour qu’un Européen lui donne un nom aux consonances latines et prononçables pour l’Occident.

C’est Christophe Colomb qui l’importa en Europe lors de son troisième voyage vers ce qu’il pensait être l’Inde.

Pendant plus de deux siècles, le Mexique conserva le monopole de la culture de la vanille. Toutes les tentatives de produire cette orchidée hors de son aire naturelle d'origine furent couronnées d’échecs.

On ignorait en effet jusqu'au XIXe siècle que c’était une espèce d’abeilles spécifiques au Mexique qui jouait le rôle fécondateur indispensable à la formation de son fruit. Les botanistes ont mis plusieurs années avant de s’apercevoir, que pour la vanille, les organes mâles et femelles de la fleur étaient séparés par une membrane étanche que l’on appelle le "rostellum".


Ce n'est pas fini...

Acheter de la vanille c'est bien, l'utiliser c'est mieux. Nous vous proposons des recettes en bas de la page, de l'entrée au dessert, en passant par des boissons afin d'utiliser au mieux cette épice. Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Une remarque, une question, un conseil ? Consultez notre rubrique "Questions / Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !

Note 
Matthieu M 16/11/2019

ma préférée

Super qualité, super parfum ! Je ne peux plus en utiliser une autre !

Note 
Florian f 29/10/2019

Au top

Bonne qualité vraiment pas déçu

Note 
Nadia C 28/10/2019

très satisfaite

Les gousses sont moelleuses, j'adore.

Note 
Philippe D 08/10/2019

tres bien

ce n'est pas ma premiere commande et ce ne sera pas la derniere

Note 
Regine D 25/09/2019

Extra

Excellente cette vanille ! Pour le riz au lait, elle fait toute la différence !

Note 
Laurence B 24/09/2019

Merci pour ce produit et votre emballage

Vos emballages gardent le produit d’une excellente qualité, à l’ouverture du sachet, une odeur vient vous chatouiller les narines, qu’elles sentent bon. Il me reste à tester au goût mais je suis déjà conquise

Note 
Laurence B 24/09/2019

Très satisfaite

Je suis très satisfaite du rapport qualité prix, un charmant parfum et une qualité extraordinaire. Je conseille

Note 
Laurence B 24/09/2019

Superbe qualité

Rapport qualité prix est au rendez-vous, quel parfum sublime

Note 
Andrée D 23/09/2019

Bonnes

10 gousses de vanille Bourbon: Economiques pour le prix et la qualité

Note 
Falone C 01/09/2019

Sacrément bon

Je suis conquise j'en reviens pas☺️. Je n'achèterais plus d'arômes de vanille qui est une pal copie de la vraie gousse !! Je l'utilise pour mes préparation sucrée. J'adore ses grains son parfums, sa fraîcheur.

Note 
Maxime S 01/09/2019

Bourbon

Très bon résultat pour un rhum arrangé Vanille puis réutilisée dans une salade de fruit ! Plus qu'à tester les autres provenances !

Note 
Chantal Anna B 26/08/2019

Bien

Correct

Note 
Guillaume F 19/08/2019

Tahiti

Bonne vanille

Note 
Julie-Anne M 18/08/2019

Superbe!

Ces gousses de vanilles sont dodues a souhait et parfumeront bien des crèmes anglaises et autres poé!

Note 
françois s 15/08/2019

vanille tahiti

10 gousses de vanille de tahiti super belles souples et charnues livraison très rapide produit de super qualité

Note 
elisabeth g 15/08/2019

magnifique

parfait, parfume bien et sont très belle et bien grasse

Note 
Françoise L 14/08/2019

Françoise

Gousses de vanille magnifiques Livraison rapide

Note 
marie r 09/08/2019

magnifique!

gousses bien grasses et surtout bien charnues - gout exceptionnel - c'est la 1ère fois que j'en commande cela ne sera pas la dernière -

Note 
Yolène A 04/08/2019

Délicieux

Délicieux produits, des gousses longues, grasses et épaisses, qualité au top. :)

Note 
Jean-Christophe P 25/06/2019

gousse mexique

Très bien emballé avec un sachet hermétique pour le transport (refermable une fois ouvert). Gousses de bonne qualité (testée dès réception) avec un parfum que je trouve plus subtil que la bourbon, à condition de ne pas le noyer dans le sucre et/ou avec d'autres parfums (excellent pour les crèmes vanilles peu sucrées et sans autres parfums)

Note 
cindy v 09/06/2019

très belle gousse

produit parfait, livraison rapide, merci

Note 
cindy v 09/06/2019

parfait

beau produit, livraison rapide, rien à dire

Note 
Mathé P 14/04/2019

Vanille de Tahiti

Très parfumé je recommande les gousses de vanille de Tahiti. A utiliser sans regrets Cordialement

Note 
Andrée D 13/04/2019

La meilleure pour moi...

Depuis que je suis allée en Polynésie,je n'utilise plus que celle la même si elle est un peu plus chère..

Note 
Emilie P 12/04/2019

vanille bourbon

conditionnement parfait, une odeur puissante Excellente qualité en somme !

Note 
Antoine O 12/04/2019

Je m'attendais à mieux .

Commande de 10 gousses de vanille Tahiti , certes très parfumées (je connais très bien le produit puisque j'en commande ailleurs aussi ) . Vu le prix , je m'attendais à des gousses de même taille et surtout de même poids , hors il n'en est rien , sauf sur 6 gousses . Il serait préférable de les vendre au poids ainsi , le client sera plus satisfait . Cependant le produit est de qualité .

Note 
Freda H 04/04/2019

Pour faire de l'extrait de vanille.

Je vous ai acheté des gousses de vanille de Tahiti (me fiant aux commentaires des clients) pour faire mon propre extrait de vanille. J'ai été bien inspirée d'en acheter chez vous: les gousses étaient bien fraiches et juteuses, pas comme celles achetées d'ordinaire dans le commerce... Je les ai mises à macérer dans du rhum blanc et au bout de seulement un mois, le goût est déjà délicieux et très prononcé. J'attends encore quelques mois afin que tous les arômes s'expriment. J'ai hâte de l'utiliser mais je m'arme de patience!

Note 
samantha m 02/04/2019

miam !

Une vanille très bonne au goût subtil et gourmand. J'adore !

Note 
Emmanuel H 01/04/2019

Vanille de qualité

Gousse de vanille de qualité dans un emballage de qualité. J’en recommanderais

Note 
Estelle Z 29/03/2019

Délicieuse

Elle est bien charnue et sent divinement bon elle sera parfaite dans mon millefeuille cette vanille bourbon

Note 
Jacques L 10/03/2019

Un délice

Cette vanille est très parfumée je fais souvent de la crème anglaise. Un régal pour les papilles de mes convives.

Note 
Françoise K 09/03/2019

Gousses magnifiques

De superbes gousses de vanille de Tahiti excellentes, très charnues, bien conditionnées dans l'emballage kraft refermable. Je les recommande vivement.

Note 
Marylaure B 09/03/2019

Quellle senteur

Très très contente de ces bâtons de vanille de Madagascar. Bien noires et souple. Très belle qualité

Note 
Regine Q 06/03/2019

EXCELLENTE GOUSSE

J'ai commandé la vanille Bourbon plus couramment utilisée, et la vanille de Tahiti plus longue et plus épaisse ; je ne l'utiliserai que par moitié car très odorante. Mes gourmands (petits et grands) vont apprécier les crèmes et autres desserts quand j'aurai l'occasion de faire un dessert

Note 
Quentin G 23/02/2019

Vanille Bourbon

J'ai acheté de la vanille bourbon, premier achat de vanille par internet, je suis pas déçu, plus cher qu'en magasin mais la qualité est largement au rendez-vous. Soigneusement conditionnée dans un sachet refermable, hermétique jusqu'à la première ouverture, et bien protégée dans une enveloppe bullée. Une odeur très présente mais pas "trop forte", des gousses longues & larges, sèches mais encore souple, très facile à préparées ! Je sais pas ce que valent les autres types de vanille mais je vais surement les essayer :) Je recommande ce produit !

Note 
Jean Michel g 19/02/2019

vanille

excellente qualité, je régale tout le monde avec mon riz au lait. je fais sécher ma gousse de vanille et je la mets dans mon sucre. rapport qualité prix parfait !

Note 
Véronique A 18/02/2019

Parfumée

Une très belle vanille , parfumée à souhait . Emballage soigné .

Note 
Bernard B 15/02/2019

excellent

j'ai acheté les deux vanilles (Bourbon et Tahiti) pour faire la différence. Il n'y a pas photo. Tahiti est sublime et demande d'en mettre nettement moins pour un meilleur goût. Donc aussi économique.

Note 
Ghislaine M 13/02/2019

Excellent

J'ai pris la vanille de tahiti et cela n'a rien à voir avec celle de l'ile de la Réunion que j'avais l'habitude de prendre. L'odeur est juste sublime et très présente. Merci à l'île aux épices pour la qualité de vos produits.

Note 
marie-hélène b 08/02/2019

Vanille de tahiti.

Magnifiques gousses, belles tailles, moelleuses et trés parfumées. Un pur bonheur à l'utilisation.

Note 
Christelle M 06/02/2019

Gousses parfumées.

Des bonnes gousses parfumées qui parfume bien les desserts. Elles ont plus d'arôme que celle de la réunion. À recommandé!

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Aurelie M 25/01/2019

parfum subtil

Cette vanille est d'excellente qualité et son odeur est vraiment incroyable ! A recommander !

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Francine L 17/01/2019

Cadeau

Offert par ma fille à Noël ( trop contente de lui avoir transmis les bonnes adresses ) . Excellent produit dont je régale toute la famille.

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Valerie l 02/12/2018

Vanille de tahiti

Arrivée rapide et parfaitement emballée la vaille de Tahiti je l utilise pour mes gâteaux. Ce produit est merveilleux les gousses sont faciles à travailler. Elles ont un parfum puissant. J adore ce produit

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Allison K 26/11/2018

Vanille de tahiti

Recu rapidement et les gousses sont grosses et sentent tres bon. Prix en accord avec la qualite

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Christelle M 31/10/2018

Gousses de vanille de tahiti

Superbe gousses de vanille de tahiti. Elles sentent super bon. À recommander.

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Tonnevy L 13/08/2018

Parfait !

Produit d'excellente qualité

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Yolene c 04/08/2018

Vanille

Vanille de grande qualité avec un arome exquis. A commander !

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Véronique A 03/08/2018

Sublime

Une très belle vanille parfumée à souhait , de plus bien protégé durant le transport .

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
François M 23/07/2018

Excellent

Vanille Bourbon et Vanille de Tahiti reçues rapidement. Excellents produits.

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Carole S 21/07/2018

Excellente !

Très bonnes gousses de vanille bourbon que j’ai utilisées (pour le moment) dans une glace vanille ... très parfumées ! Prochaine utilisation : confiture pêches blanches à la vanille ! Les gousses sont belles, charnues ... excellentes ! La livraison est rapide, c’est pratique . Je vais essayer d’autres épices. Je recommande ! Carole

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Laurence K 16/07/2018

Genial

Bravo a ce site ils sont hyper réactif et envoi les commandes ultra rapidement et les produits sont tip top j'ai commandé plein de choses et je suis ravie la vanille est divine merci

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Simone K 18/06/2018

Vanille bourbon ou vanille Tahiti

Vanille bourbon : trés bien mais ma préférence va à la vanille de Tahiti plus charnue et parfumée j'en recommande avec plaisir

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Isabelle T 17/06/2018

odeur de paradis

rien qu'a ouvrir le colis, un délicieux parfum se degager de l'enveloppe

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Dominique B 16/06/2018

Vanille Bourbon 5 gousses

Produit reçu conforme à la commande et à la photo et commentaire descriptif. Les gousses sont bien sèches et de taille correcte mais sans plus d'où seulement les 4 étoiles. 5 étoiles pour la livraison, rapide et bien emballée. Je recommande ce site ou j'ai déjà commandé du sel viking (nordique) pour faire du saumon gravlax. Au total, un client satisfait. Merci à vous.

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Christophe p 06/06/2018

excellent

j'ai l'habitude de commander ces gousses de vanille de Tahiti et j'avoue que ceux sont les meilleures que je puisse trouver. Bien charnues et avec un goût unique

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Fabien P 04/06/2018

Vanille Tahiti + vanille bourbon

Vanilles commandées pour rhum arrangé. Très bon rapport qualité/prix

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Odile G 01/06/2018

Odeur divine

Une des gousses est arrivée fendue, un peu déçue au début puis finalement bien odorante et contient encore énormément de graines. Dessert top et j'ai aussi préparer un macerat huileux (Encore en cours de macération )

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Joël P 31/05/2018

Gousses de vanille Bourbon d'une très belle qualité.

Vanille très parfumée. Je suis très satisfaite du produit. Je recommande.

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Marie-Pierre R 30/05/2018

très belle vanille

cette vanille a une odeur extraordinaire et un parfum délicat l'emballage est impeccable

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Alexis t 15/04/2018

vanille de tahiti

vanille de Tahiti parfait pour mes rhum arrangées.

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Viriginie G 15/04/2018

vanille bourbon

Pas encore utilisée, mais belles gousses; j'aurais aimé avoir un tube avec un bouchon pour les conserver

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Ghislaine B 04/03/2018

Très bien

Comme tous les produits présentés sur ce site, très bien. Vite arrivé, belle qualité.

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Frédérique N 25/02/2018

vanille de tahiti

Excellente! Des gousses charnues et un gout merveilleux! A utiliser plusieurs fois, ne jetez pas vos gousses elles peuvent reservir au moins 20 fois! A faire infuser.. Vous pouvez également une fois servie la laisser sécher et la broyer..

  • 3 personne(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Nicolas D 24/02/2018

arôme conservé

produit de très bonne qualité dont l'arôme se fait sentir au travers du sachet. je recommande fortement

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Camilleri S 19/02/2018

moins chere qu en grande surface...

moins chère qu en grande surface et pourtant cela n a rien à voir ! votre vanille exhale un doux parfum même au travers de son emballage , j ai hâte de l utiliser dans un plat de lotte à la vanille à la vanille ou pour parfumer une crème dessert .

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Jérémy B 15/02/2018

vanille incroyable

Premier achat de gousses de vanille bourbon. L' arôme de cette vanille est stupéfiant. Oubliez les gousses de vanille hors de prix et insipides des supermarchés ! La valeur de la vanille est amplement justifiée.

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Alain L 13/02/2018

parfait

bien reçu la commande en choisissant différentes provenances de la vanille on peut apprendre les différentes saveurs de la vanille selon la region de culture ;cette différence de parfum permet de l'adapter aux recettes que l'on veut faire. votre cite est parfait pour le grand choix d'épices que vous proposez bonne continuation

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Pierre E 29/01/2018

Premier essai avec la vanille de tahiti

Incroyable, je n’ai jamaisvu un parfum pareil!

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Christèle D 20/01/2018

Superbe vanille Bourbon

Très belles gousses, grasses et parfumées à souhait ! De plus, l'emballage des gousses est soigné et très joli. Le petit flot rouge suffit à lui seul à amorcer les plaisirs des sens, à venir ! Tout d'abord visuellement avec l'emballage, puis le parfum puissant qui s'échappe dès qu'on libère les gousses et enfin le goût subtil lorsqu'on les cuisine ... Un beau voyage exotique ! Pour ma part je les conserve dans un joli bocal rempli de cassonade : elles parfument le sucre et donnent un sucre vanillé incomparable ! Une pure merveille !

  • 2 personne(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Isabelle P 09/01/2018

Bourbon

Très bon produit. Envoi rapide.

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Patricia S 01/01/2018

Raffinée

Il faut toujours avoir en réserve dans une boîte en métal quelques gousses de vanille... Bien connue pour son arôme doux et sucrée, la vanille doit également être utilisée pour des recettes de poissons ou mieux de crustacés. Une queue de langouste cuite avec du lait de coco aromatisé avec les graines contenues dans la gousse, est un met original et succulent !

  • 2 personne(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Stéphane F 01/01/2018

Superbe

Un très bon produit, avec beaucoup de goût et un parfum agréable. Un conditionnement parfait. Un envoie rapide.

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Corinne G 29/12/2017

parfums différents

j'ai choisi 2 vanilles de provenance différente (Tahiti et Mexique)pour découvrir ces parfums particuliers, je ne suis pas déçue

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Bernard M 28/12/2017

Bourbon

Vanille de très bonne qualité, les gousses sont généreuses et grasses loin des batonnets raccornis vendus en grande surface.

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Stephane D 27/12/2017

parfums et saveurs très appréciées

Très satisfaite de l'ensemble des épices commandées pour réaliser un vin chaud. A recommander.

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Pierre C 23/12/2017

Vanille Bourbon

Vraiment superbe ! Rien a voir avec ce qu'on peut trouver en supermarché... En effet, les gousses sont plus grasse et moins séchées, donc ont plus de parfums et de saveurs, de plus pour le prix raisonnable vous en avez deux. Rien a voir avec le produit mais je tiens à le souligner, le service est impeccable et très réactif, merci à tous.

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Amelia P 15/12/2017

Trois types de vanille commandés, tous excellents

Des gousses charnues, avec un résultat au goût très puissant. J'ai commandé la Bourbon, Tahiti et Papouasie, je ne regrette aucun des choix !

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Carole L 14/12/2017

Une invitation au voyage .

Nostalgique d’un séjour à la Martinique , votre vanille m’a rappelée de doux souvenirs olfactifs et gustatifs. Les goysses sont d’excellentes qualités . Merci .

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Audrey-Lynn C 03/12/2017

De très belles gousses

J'avais l'habitude de m'en acheter sur le marché mais celles-ci sont bien meilleures et le choix plus divers.

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Marc D 01/12/2017

Prêt pour le voyage?

Gousses bien grasses, et ce n'est pas un leurre ! Il suffit de glisser la lame du couteau pour ouvrir la gousse et le voyage aromatique commence. avec l'augmentation générale du prix de la vanille, il vaut mieux être sûr du produit que l'on achète, eh bien sur ce site, pas de déception, quel goût !!

  • 2 personne(s) sur 2 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Jacques L 27/11/2017

Savoureuse

Très agréable surprise. La vanille est très parfumée

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Yvan R 20/11/2017

Super produit

Très content de mon achat et personnel très dynamique sur ce site. Bravo

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Matthieu M 12/11/2017

amoureux !

Que ce soit pour faire du sucre vanillé, un dessert (crèmes brûlées !!!), une sauce pour poisson/viande ou en rhum arrangé, je mets de cette vanille partout :)

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Sébastien C 30/10/2017

Vanille Bourbon

Tres satisfait de ma commande livraison rapide et produit de très bonne qualité rien a voir avec la vanille de supermarché , je l'ai testé dans une crème pâtissière résultant exceptionnel. J'en fait même de la publicité auprès de mes proches.

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Brigitte l 18/10/2017

merveilleuse vanille

Après avoir lu le descriptif sur le site, j'ai opté pour la vanille de Tahiti, et je suis ravie de mon choix. Le parfum est tout simplement merveilleux, et l'odeur...

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
François M 12/10/2017

Super

Vanille reçue rapidement, produit d’excellente qualité.

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Tonnevy L 10/10/2017

parfait !

Super produit, arrivé en 2 jours. Parfait !

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Dacosta J 05/10/2017

quelle odeur à l ouverture

juste en ouvrant le sachet une bonne odeur est enue titillé mes narines et en faisant mon gateau il l a sublimé j adore et j en recommanderais sur

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Pierre e 30/09/2017

Vanille

Le produit est frais de bonne qualité et la livraison rapide. Le conditionnement avec l'étiquette est propre et les bonnes odeurs parfume la cuisine

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Simone C 28/09/2017

Vanille excelente

Merveilleuse vanille de très bonne qualité!

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Laurent g 19/09/2017

Excellent

Gousses odorantes et fraiches. Excellente qualité

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Lucette P 16/09/2017

vanille

vanille très parfumée je vous la conseille

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Ives H 14/09/2017

Vanille bourbon

La vanille n'etait plus de stock lors de mon passage au depot. Benjamin me l'a expedie dans les jours suivants. Vanille de tres bonne qualite. un grand merci

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Sabrina D 13/09/2017

Excellent

Rien de mieux comme vanille pour parfumer un excellent millefeuille.... j'adore....

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Helene P 30/08/2017

SUPER

Excellente qualité de vanille, j'en suis à ma deuxième commande et toujours très satisfaite, site sérieux et livraison rapide Je recommande vivement

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Joséphine K 28/08/2017

Produit de tres bonne qualité

Produit Que j utilise vraiment souvent notamment en pâtisserie, cette vanille est d'excellente qualité: charnue, grasse, très parfumée et de bonne taille . À commander sans hésiter ! Livraison tres raide et vraiment soignée.

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Daniella C 21/08/2017

Excellence

De belles gousses parfumées , la vanille intemporelle est toujours à la hauteur Rien de plus....What else dirait Georges C

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Jean-Luc l 17/08/2017

Vanille bourbon

J'avais besoin d'une vanille passe partout (cuisine-pâtisserie) j'ai donc choisis la bourbon. Les gousses ont une belle longueur, elles ont surtout la souplesse et la qualité fraîcheur requise preuve d'un travail soigné, le parfum est bien sur présent et la puissance du goût ne manque pas, parfait

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Colardelle D 08/08/2017

Très bon produit

Commande reçu rapidement. Très bon produit, les gousses sont charnues et très parfumées. Belle découverte de ce site, que je recommande.

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Helene P 24/07/2017

Vanille bourbon super

Excellent, très belles gousses de vanille, odorantes et bien grasses, livraison rapide . Je recommande

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Laurent D 17/07/2017

Vanille Bourbon

Réception de mes gousses de vanille Bourbon, belles odorantes et bien grasses, elles seront top pour mes diversses préparations.

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Françoise A 17/07/2017

belles gousses

je viens de recevoir ma commande. Les gousses sont de belle taille, et j'ai hâte de les utiliser...

Note 
Francine L 12/07/2017

Top

Excellent. Enfin je retrouve le goût de la vanille.

Note 
Aurore A 22/05/2017

Vanille bourbon

J'ai acheté un sachet de vanille bourbon pour faire un rhum arrangé à la vanille. Déçu de la vanille en supermarché j'ai tenté sur l'île au épices et je ne suis absolument pas déçu. ..a l'ouverture du sachet ainsi qu'à la découpe l'odeur de cêtre vanille était juste merveilleuse ! des le lendemain mon rhum sentait déjà une très bonne odeur de vanille !

Note 
Fabien B 19/04/2017

Top

Vraiment satisfait de la qualité du produit, gousse fraiche et bien grasse, excellente !

Note 
Mickael B 17/04/2017

belle qualité

Belle qualité de vanille. j'ai acheté la Bourbon et arôme et gout divin. je vais essayer la Tahiti pour voir la différence. mais quel plaisir d avoir une vanille qui a du gout

Note 
Imelda A 11/04/2017

Excellent

La vanille tahiti est excellente. J'ai recommandé

Note 
Laurence r 10/04/2017

remarquable

leur épaisseur est imprésionnante quand on ne la connait pas. son parfum est trés prononcé avec un arôme puissant de caramel .que du bonheur pour moi.

Note 
Laurence r 10/04/2017

excellente

Trés bon produit, les gousses sont belles, c'est tout à fait ce à quoi je m'attendais

Note 
Magali A 05/03/2017

Vanille Tahiti

Les gousses sont grosses et les graines faciles à enlever. Utilisée dans un rhum arrangé, nous saurons dans quelques semaines si c'est réussi ! L'autre gousse a parfumé une compote !

Note 
Claudine L 16/02/2017

Vanille Madagascar

J'adore cette vanille, je l'utilise beaucoup et je fais aussi mon sucre vanillé à raison d'une gousse pour 200 gr de sucre quel parfum!!!

Note 
Alexandra K 30/01/2017

Vanille excellente

Livraison très rapide Excellente qualité des bâtons de vanille parfum enivrant ma boîte aux lettres sentait très bon

Note 
Damien M 20/12/2016

Vanille Tahiti

Bon rapport qualité/prix pour ces gousses de vanille qui sont bien grasses et charnues en pulpe 1 gousse de Tahiti vaut minimum 2 de Madagascar.

Note 
Raymond G 06/11/2016

Tahiti

Je ne connaissais pas la vanille de Tahiti, son prix m'a freiné mais je n'ai pas été déçue, elles sont énormes et leur parfum est très différent des autres, belle découverte

  • 3 personne(s) sur 3 ont trouvé ce commentaire utile.

16 autres produits dans la même catégorie:

Graines de moutarde blanches
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
31 Commentaire(s)

Moutarde (graines)

1,55 €

Produit vendu : sachet refermable de graines de moutarde blanches ou brunes (poids au choix).

La moutarde était très cultivée en France, particulièrement à Paris, Dijon et toutes les régions à vignes car grâce aux vins devenant du vinaigre, on confectionnait la moutarde que l’on connaît de nos jours.

Graines de coriandre
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
61 Commentaire(s)

Coriandre

1,40 €

Produit vendu : sachet refermable de coriandre en graines, en poudre ou en feuilles (poids au choix).

En Europe, la coriandre est employée depuis l’antiquité comme plante médicinale et aromatique. Comme beaucoup d’épices, ce sont les Romains qui l’ont introduit en Europe.

Graines de Rocou (achiote) bio
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
17 Commentaire(s)

Graines de Rocou

2,90 €

Produit vendu : sachet refermable de graines de Rocou (poids au choix).

Utilisées depuis toujours pour leur puissante propriété colorante, elles sont indispensables dans de nombreuses cuisines du monde !

Fenouil graines
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
44 Commentaire(s)

Fenouil

1,95 €

Produit vendu : sachet refermable de fenouil en graines ou poudre (poids au choix).

A ne pas confondre avec le ammi visnage, aussi de la famille des ombellifères mais surtout employé comme plante médicinale.

Curcuma longa moulu (en poudre)
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
147 Commentaire(s)

Curcuma

1,80 €

Produit vendu : sachet refermable de curcuma en racines ou poudre (poids au choix).

Le curcuma a longtemps été appelé turmeric, qui vient du latin terra merita, ce qui signifie terre intéressante. Il est toujours appelé turmeric en anglais.

Graines de fenugrec
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
51 Commentaire(s)

Fenugrec

2,40 €

Produit vendu : sachet refermable de fenugrec en graines ou poudre (poids au choix).

Le fenugrec est une plante aromatique de la famille des papilionacées, tout comme le mélilot, avec lequel il est souvent confondu.

Bâtons de cannelle Indonésie Cinnamomum Cassia
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
168 Commentaire(s)

Cannelle de Ceylan ou Cassia

2,30 €

Produit vendu : au choix, sachet refermable de cannelle de Ceylan ou d'Indonésie, en bâtons de 15 cm pour la Ceylan, 5 cm pour l’Indonésie, ou en poudre (poids au choix).

La cannelle est une épice connue et utilisée depuis l'antiquité, où elle était plus employée pour ses vertus pour la santé, que pour ses propriétés culinaires.

Cardamome noire graines
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
15 Commentaire(s)

Cardamome noire

4,70 €

Produit vendu : sachet refermable de graines de cardamome noire (poids au choix).

Différente de la cardamome verte, c'est elle aussi un pilier de la cuisine et de la médecine indienne !

Réglisse moulu (en poudre)
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
17 Commentaire(s)

Réglisse

2,95 €

Le produit vendu : sachet refermable de réglisse (bâtons d'environ 10 cm ou moulue).

Il sert principalement à donner du goût dans les pâtisseries et les boissons, en bâton, on le mâchouille pour le plaisir comme un bonbon !

graines d'acacia en poudre
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
3 Commentaire(s)

Poudre de graines d'acacia

9,90 €

Le produit vendu : sachet refermable de graines d'acacia torréfiées en poudre (poids au choix). Épice et aliment de base des aborigènes d'Australie, sa saveur entre café et chocolat sublime, entre autres, tous les desserts !

epine vinette berberis
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
13 Commentaire(s)

Epine-vinette

7,45 €

Produit vendu : sachet refermable d'épine-vinette (poids au choix).

Petite baie considérée comme une épice, sa saveur acidulée aigre-doux sublime parfaitement les plats, en plus d'être excellente pour la santé !

Macis moulu (en poudre)
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
27 Commentaire(s)

Macis

5,10 €

Le produit vendu : sachet refermable de macis moulu ou de macis entier (poids au choix).

Plus raffiné et poivré que la noix de muscade, on l'utilise en cuisine dans la cuisine salées, sucrées salées, mais aussi dans les desserts sucrés.

Racines de galanga séchées
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
16 Commentaire(s)

Galanga

3,50 €

Le produit vendu : sachet refermable de racines de galanga entières ou découpées (Poids au choix).

On trouve des traces de cette épice dès l'antiquité en Chine. Plutarque, essayiste et historien grec, a mentionné une plante qui ressemble au galanga dans un traité sur Isis et Osiris, où il décrit son utilisation comme encens.

Ail séché en poudre
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
53 Commentaire(s)

Ail séché

2,15 €

Produit vendu : au choix, sachet refermable d'ail séché (poids au choix), en poudre ou en semoule.

Le condiment préféré des français qui parfume tous nos plats, en plus de prendre soin de notre santé !

Poudre de betterave rouge
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
23 Commentaire(s)

Poudre de betterave séchée

2,95 €

Produit vendu : sachet refermable de betterave séchée moulue (poids au choix).

Une poudre qui sert à parfumer et à colorer toutes les préparations, de l'entrée au dessert en passant par les boissons, le tout avec d'incroyables bienfaits pour la santé !

Plantain psyllium
Aperçu rapide
Vous devez être connecté à votre compte client
6 Commentaire(s)

Plantain psyllium

3,95 €

Produit vendu : sachet refermable de téguments de psyllium brun ou psyllium vrai (poids au choix).

Cousin des graines de chia, ces petites graines sont utilisées pour leurs bienfaits sur le système digestif, les hémorroïdes, le cholestérol et le diabète.

Questions / Réponses (4)

Nouveau commentaire
Votre commentaire a été ajouté. Il est en cours de validation

Commentaire
Merci

Commentaire
Signaler un spam, un abus ou un contenu inapproprié
* Champs requis
  ou Annuler
Editer le commentaire

Recettes avec Vanille