Fenouil graines
Fenouil graines
Fenouil moulu (en poudre)

Fenouil

1,85 €

Produit vendu : sachet refermable de fenouil en graines ou poudre (poids au choix).

A ne pas confondre avec le ammi visnage, aussi de la famille des ombellifères mais surtout employé comme plante médicinale.

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Ici vous pouvez effectuer votre achat de fenouil, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.



Origine
: Turquie / Égypte (Date Limite d'Utilisation Optimale : Novembre 2022).


Pour la petite histoire

A ne pas confondre avec le ammi visnage, aussi de la famille des ombellifères, mais surtout employé comme plante médicinale. C’est dès l’antiquité que le fenouil fut découvert près du littoral méditerranéen.

C'est une plante proche du carvi, de l'anis et de l'aneth, avec lesquelles elle partage des saveurs et vertus médicinales communes. Le fenouil possède une saveur unique, légèrement anisée avec des touches citronnées.

Les Romains l'importent en Angleterre, où le fenouil était utilisé pour se rafraîchir l’haleine. C'était plus ou moins le chewing-gum de l'époque ! Il fait d'ailleurs toujours partie du mélange pan masala indien qui se mange en fin de repas pour bien digérer et laisser une haleine fraiche.

On dit que lorsque Romulus gagna sa guerre contre les Salins, il fit construire près de Rome un temple qu'il entoura de champs de fenouil, pour symboliser la jeunesse, la force et la santé.

On doit l'importation de cette épice en France à Catherine de Médicis qui l'a fait introduire au XVIème siècle. Il sera acclimaté par le jardinier de Henri IV et Louis XIII dans les potagers royaux.

En Italie, le fenouil était la nourriture des Dieux et source de leur puissance, et il éloignait les démons et les esprits. D’ailleurs, certains paysans accrochaient cette épice tout le long de leur demeure et en bouchaient les serrures des portes. 


Comment utiliser le fenouil en cuisine ?

 

Sa saveur anisée en fait un accompagnement incontournable du poisson et des fruits de mer. On peut cuisiner les graines de fenouil crues (en salade) ou cuites.

Il s'emploie aussi très bien avec les champignons, les endives, les viandes, les fromages. Cuit à l'étouffer avec de la volaille ou une viande rôtie.

N'hésitez pas à en saupoudrer une cuillère à soupe dans votre pot au feu !

En graines, le fenouil peut se consommer en tisanes, de manière à profiter de ses bienfaits rapidement. Vous pouvez vous en servir pour parfumer vos thés aussi.

Nous nous en servons dans notre rooibos aux épices tchai, dans notre infusion amincissante ou encore notre thé vert chai bio.

Sa saveur ressemblant à l'anis (bien que moins forte) peut déranger, cependant si vous l'appréciez, rajoutez en 1 ou 2 cuillères à café dans les plats cités ci-dessus !


Quelles sont les propriétés du fenouil pour la santé ?

 

Le fenouil possède de nombreux bienfaits pour votre santé. Il stimule les muscles de l'intestin (vertus laxatives), combat les difficultés digestives, et peut être antidiarrhéique chez le nourrisson. Pour plus d'efficacité sur la digestion, il est intéressant de l'associer à la feuille d'artichaut.

Le fenouil combat les crampes intestinales, possède des propriétés diurétiques, antioxydantes, bon pour l'hypertension.

Il régularise les règles, calme l'asthme et combat les affections des organes respiratoires supérieurs.

Il favorise la lactation chez les femmes qui donnent le sein, notamment en association avec des feuilles de framboisier pour tisane. Nous proposons d'ailleurs une tisane d'allaitement où le fenouil possède une place de choix !


Ce n'est pas fini...

Acheter du fenouil c'est bien, l'utiliser c'est mieux. Nous vous proposons des recettes en bas de la page, de l'entrée au dessert, en passant par des boissons afin d'utiliser au mieux cette épice. Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Une remarque, une question, un conseil ? Consultez notre rubrique "Questions / Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !

Note 
Sophie D 11/04/2019

TRES FRAIS

Produit avec beaucoup de saveurs. Emballage refermable, top

Note 
Stéphanie D 29/03/2019

Un régal

Parfume à merveille des blancs de poisson notamment. Conditionnement impeccable.

Note 
Josiane L 16/02/2019

Fenouil

Croquer après les repas fait digéré

Note 
Attila L 17/12/2018

AHHH le FENOUIL

Un épice dur à trouvé dans les commerces , pourquoi ? je ne sais pas !!! car pour moi qui ai de gros problème intestinaux C'est un épice super intéressant , dalleurs les commentaires que donne l'ile aux épices sont super sur ce produit

Note 
Joël P 02/12/2018

Très belle qualité.

Qualité parfaite comme d'habitude. Merci beaucoup.

Note 
Nathalie C 27/11/2018

excellent

Très bon produit très parfumé ! et le nouveau packaging : bravo !

Note 
Patricia S 19/11/2018

BRAVO !

Vous avez modifié le packaging de vos produits avec intelligence ! Plus attractif et surtout garant d'une meilleure conservation. Sincères félicitations !

Note 
Jean-Daniel P 11/11/2018

Très bon produit

Nous avons pris ce produit pour en faire du thé. C'est excellent

Note 
jérémy v 31/08/2018

Parfait

Le meilleur fenouil en poudre du marché sans aucun doute, livré dans un sachet kraft scellé très esthétique et refermable par un zip, avec petite fenêtre pour voir le produit (joli et pratique), qualité et conservation optimum, rapidité de livraison, je suis 100% satisfait et vous recommande partout autour de moi. Merci.

Note 
HERVE O 23/07/2018

Mon avis

Les graines de fenouil donnent un exquis aux poissons, excellent produit.

Note 
Francoise D 08/06/2018

fenouil

extra sur le poisson

Note 
Joël P 31/05/2018

Petite graine d'une belle qualité.

Les graines de fenouil sont ici bien vertes et d'un très bon guût. Je suis très satisfaite comme toujours.

Note 
Helene V 23/05/2018

parfait

produit conforme à mon attente. Bien emballé, livraison rapide.

Note 
Amandine r 09/05/2018

Ravi et satisfaite

Rapport qualité prix au top ! Bien plus chère en’magasin Bio donc super , bien emballé ! Et ravi de ma commande car arriver en deux trois jours malgres les jours fériés ! Envoi rapide et soignè ! Pas déçu de ma première commande je recommande

Note 
Chantal R 07/05/2018

FENOUIL qui correspond parfaitement à mes attentes

excellent rapport qualité prix comparé à ce que l'on trouve dans les grandes surfaces je recommande vivement

Note 
Mathilde D 05/05/2018

Très parfumé

J'ai testé la première fois dans la ratatouille, pour la parfumer un peu. J'ai dû mettre quelques pincées en milieu de cuisson, une fois tous les légumes mis, ça a bien parfumé et donne quasiment le même goût que le légume. C'est très bon. A essayer avec du poisson en papillote la prochaine fois!

Note 
Bruno F 12/04/2018

Faites vous plaisir

Broyer légèrement et saupoudrez sur un poisson grillé au four A noter que j'ai commander sur ce site de nombreuses fois et jamais déçu tant par la qualité du service que du produit

Note 
Corinne L 23/03/2018

Une épice à avoir dans son placard !

Je m'en sers très souvent, autant en cuisine que pour parfumer mes infusions. Je recommande !

Note 
Joël P 14/03/2018

Effet évident sur la digestion.

Parfait pour aromatiser un thé ou une tisane. Son effet sur les flatulences est indéniable.

Note 
Saoussen S 12/03/2018

bien authentique

un bon gout

Note 
Michel S 05/03/2018

Excellent et subtil

J'ai testé avec des darnes de merlu à la plancha et c'est super

Note 
Nathalie B 14/02/2018

Graines de fenouil

Très bon produit. J'en recommande à chaque fois. Je fais des tisanes avec mélangé au cumin et j'en prends tous les jours donc j'en consomme beaucoup et m'en sers aussi en cuisine. Il est parfait

Note 
Cassandre T 13/02/2018

indispensable !

épice indispensable en cas de douleur menstruelle notamment, belle et parfumée ! livraison rapide

Note 
Laura C 08/02/2018

Fenouil

Produit conforme à mes attentes et de bonne qualité !

Note 
Mourad Z 04/02/2018

impeccable

bien conditionner et livraison rapide

Note 
Nathalie B 09/01/2018

Graines de fenouil

Commande bien reçue.Très bon produit. J apprécie que l on puisse choisir la quantité et les petits sachets sont très bien. Je m en sers tous les jours en tisane ou pour la cuisine. Je recommande sans problème.

Note 
Audrey-Lynn C 03/12/2017

Super pour infuser

Très bon produit ! Je les console en infusion ou pour parfumer mes bouillons. Ingrédient connu pour stimuler la lactation.

Note 
Nathalie B 21/11/2017

Graines de fenouil

Très bon produit. Je le consomme en tisane c est parfait pour moi. Livre en petit sachet. J en prendrai plus la prochaine fois.

Note 
Paôla D 27/10/2017

Authentique !

Graines en infusion parfumées, goût authentique, je recommande !

Note 
Bernard c 27/10/2017

à utiliser sans modération

Très bon épice, délicieux en accompagnement du poisson!

Note 
Brigitte l 18/10/2017

parfait

Le fenouil est de grande qualité.

Note 
Francine L 23/09/2017

Fenouil

Bon produit que j'utilisais en infusion, à la lecture des commentaires je vais tenter en cuisine .

Note 
Christopher J 20/06/2017

Bon produit

produit de qualité, parfumé, goût légèrement anisé. Agréable pour la digestion.

Note 
Sylvain P 29/05/2017

Top!

Très bien, sachet referma blé très pratique. Pris en graines pour les infusions. Très bon et parfumé !

Note 
Anne-Laure k 30/03/2017

bonne qualité

un bon produit que je connaissais, mais ici d'une très bonne qualité.

Note 
Philippe d 27/02/2017

trés parfumer

je l utilise avec des carottes il parfume très bien bon produit

Note 
Iéva T 26/02/2017

Très parfumé!

Le bon gout d'anis! Pillées au mortier et ajoutées à une petite infusion les graines sont parfaites!

Note 
Raymond G 02/02/2017

Excellent

Le roi de la digestion, ce n'est pas très original mais je parfume mon poisson avec, j'ai trouvé votre poudre de fenouil très parfumée.

Note 
Liliane F 19/12/2016

Graines de fenouil

Je l'utilise fréquemment pour rehausser le goût de certains légumes ou potages

Note 
Leslie S 05/12/2016

fatisfaite

je le mélange dans une compote pour avoir les vertus contre les ballonnements , c'est un peu fort mais avec une compote aux gouts bien prononcés ça passe bien.

Note 
Georges P 09/11/2016

infusion

les graines sont excellentes, j'en fais des infusions pour digérer.

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