Les contre-indications de l’hibiscus Issu de la variété hibiscus sabdariffa, l’hibiscus pour tisane est souvent utilisé pour préparer le bissap, une boisson qu’on retrouve souvent en Afrique de l’Ouest, qui est délicieuse et aussi excellente pour la santé. Cependant, dans certains cas, il peut occasionner certains effets nocifs indésirables, généralement sans grandes conséquences, mais le … Continuer la lecture de « L’hibiscus (bissap) : dangers et contre-indications à connaitre »
Catégorie : Recettes avec des fleurs d’hibiscus
Découvrez nos idées pour cuisiner les fleurs de karkadé, car acheter des fleurs d’hibiscus séchées, la fleur qui sert à préparer le bissap, boisson star de l’Afrique de l’Ouest, c’est bien, mais l’utiliser, c’est mieux ! Toute une liste de recettes à base de cette fleur venue d’Afrique, afin de découvrir facilement comment l’utiliser !
Tisane de fleurs d’hibiscus : Recette et bienfaits !
Tisane d’hibiscus Préparation de la recette : 10 min Pour : 1 infusion La recette de la tisane de fleurs d’hibiscus Liste des ingrédients 1 cuillère à soupe de fleurs d’hibiscus séchées 250 ml d’eau Facultatif : miel ou sucre Préparation de la recette Mettez les fleurs d’hibiscus séchées dans une tasse, une boule à … Continuer la lecture de « Tisane de fleurs d’hibiscus : Recette et bienfaits ! »
Recette : Fleurs d’hibiscus confites maison !
Hibiscus confit Préparation de la recette : environ 6 jours Pour : 300 g d’hibiscus confit Si vous ne souhaitez pas passer 6 jours à le préparer, par ici pour acheter de l’hibiscus confit de l’Ile aux épices ! Liste des ingrédients : 250 g de fleurs d’hibiscus fraiches sucre fin : 1 dose de … Continuer la lecture de « Recette : Fleurs d’hibiscus confites maison ! »
Recette : champagne à l’hibiscus confit !
Champagne à l’hibiscus Préparation de la recette : 1 min Pour : 4 coupes de champagne Liste des ingrédients : 4 coupes ou flûtes de champagne 4 fleurs d’hibiscus confites Préparation de la recette : Servez la coupe ou la flûte, et ajoutez la fleur directement dans le verre. Laisser infuser lentement jusqu’à voir la … Continuer la lecture de « Recette : champagne à l’hibiscus confit ! »
Recette : sirop de fleurs d’hibiscus (bissap) !
Sirop d’hibiscus Préparation de la recette : 40 min Pour : 50 cl de sirop Liste des ingrédients : 25 g de fleurs d’hibiscus séchées (bissap) 350 g de sucre roux 35 cl d’eau Préparation de la recette : Versez l’eau dans une casserole, et ajoutez les fleurs d’hibiscus ainsi que le sucre. Faites chauffer … Continuer la lecture de « Recette : sirop de fleurs d’hibiscus (bissap) ! »
Recette : Confiture de fraises à l’hibiscus !
Confiture de fraises à l’hibiscus Préparation de la recette : 1h50 Pour : 4 pots à confiture de 35 cl Liste des ingrédients : 3 kg de fraises 50 g de fleurs séchées d’hibiscus 750 g de sucre en poudre 30 cl d’eau Préparation de la recette : Faites bouillir les 30 cl d’eau, quand … Continuer la lecture de « Recette : Confiture de fraises à l’hibiscus ! »
Le bissap (jus d’hibiscus) : recette et bienfaits pour la santé !
Le bissap Tout savoir sur la boisson star de l’Afrique de l’Ouest ! Découvrez cette merveilleuse boisson à la couleur rouge caractéristique consommée dans le monde entier, aussi bien pour sa saveur irrésistible, que pour ses bienfaits pour la santé : le bissap ! NB : par ici pour acheter de l’hibiscus séché pour bissap … Continuer la lecture de « Le bissap (jus d’hibiscus) : recette et bienfaits pour la santé ! »
Recette : Thé vert à l’hibiscus
Thé vert à l’hibiscus Préparation de la recette : 10 min Pour : 1 l de thé à l’hibiscus Liste des ingrédients : 1 litre d’eau 12 à 15 g de thé vert sencha (on peut utiliser du thé noir ou un autre thé vert mais celui-ci se marie très bien) 8 à 10 g … Continuer la lecture de « Recette : Thé vert à l’hibiscus »
Recette tiramisu aux fraises et hibiscus
Tiramisu aux fraises Préparation de la recette : 30 min + 2h de macération + 2h de repos Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 8 boudoirs (biscuits à la cuillère) 250g de mascarpone 3 jaunes d’oeufs 100g de sucre en poudre + 30g de sucre en poudre 250 grammes de fraises 1 pincée de … Continuer la lecture de « Recette tiramisu aux fraises et hibiscus »
Recette de la sangria sans alcool (hibiscus)
Sangria à l’hibiscus Préparation de la recette : 15 min + 4h au frais Pour : 1l de sangria Vous pouvez faire varier les fruits de cette recette de sangria sans alcool à votre guise ! Liste des ingrédients : 1l d’eau 1 citron jaune 1 banane 2 oranges 2 cuillères à soupe de sucre roux … Continuer la lecture de « Recette de la sangria sans alcool (hibiscus) »
Recette du poulet aux épices et hibiscus
Poulet aux épices et fleurs d’hibiscus Préparation de la recette : 1 h Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 5/6 escalopes de poulet 1 petite boîte de crème de coco 3 échalotes 3 gousses d’ail 1 citron vert 1 cuillère à soupe de miel (de forêt si vous avez) huile d’olive 1 petite … Continuer la lecture de « Recette du poulet aux épices et hibiscus »
Recette de gelée à l’hibiscus (bissap)
Gelée à l’hibiscus Préparation de la recette : 40 min Pour : 2 bocaux de gelée Liste des ingrédients : 1 l d’eau 1 sachet de pectine de fruit en poudre (par exemple du Vitpris de chez Alsa, sinon de l’agar-agar) sucre en poudre 100 g de fleurs d’hibiscus séchées Préparation de la recette : … Continuer la lecture de « Recette de gelée à l’hibiscus (bissap) »
Recette des crèmes brulées à l’hibiscus (bissap)
Crèmes brulées à l’hibiscus (bissap) Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 jaunes d’œuf 100 g de sucre 500 ml de crème liquide 40 g de sucre roux genre cassonade 2 cuillères à café d’hibiscus séchées (bissap ou carcadé) Préparation de la recette : Préchauffer le … Continuer la lecture de « Recette des crèmes brulées à l’hibiscus (bissap) »
Recette des noix de St Jacques sauce hibiscus
Noix de St Jacques sauce hibiscus Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 20 noix de St-Jacques 75cl de vin moelleux 100g de beurre huile d’olive sel 50g de fleurs d’hibiscus séchées (bissap ou carcadé) poivre cinq baies Préparation de la recette : Dans une casserole, versez … Continuer la lecture de « Recette des noix de St Jacques sauce hibiscus »
Recette du sauté de dinde sauce coco et fleur d’hibiscus (bissap)
Sauté de dinde sauce coco et fleur d’hibiscus Préparation de la recette : 1h Pour : 4 ou 5 personnes Liste des ingrédients : 5 escalopes de dinde ou de poulet 1 petite boite de crème de coco 3 échalotes émincées 3 gousses d’ail dégermées 1/2 poivron rouge le jus d’un citron vert 1 cuillerée … Continuer la lecture de « Recette du sauté de dinde sauce coco et fleur d’hibiscus (bissap) »
Recette du bissap sénégalais (ou carcadé)
Bissap du Sénégal ou carcadé (infusion d’hibiscus) Préparation de la recette : 10 min Pour : 3 litres de bissap Liste des ingrédients : 3 litres d’eau Sucre en poudre Suivant les goûts, entre 7 et 12 bonnes cuillères à soupe de fleurs d’hibiscus séchées (de manière générale, comptez 3 ou 4 cuillères à soupe … Continuer la lecture de « Recette du bissap sénégalais (ou carcadé) »