Poivre noir en grain
Poivre noir en grain

Poivre noir

1,85 €

Le produit vendu : sachet refermable de poivre noir (poids au choix).

C’est le plus piquant et le plus aromatique des poivres. On l’ajoute pratiquement à tous les aliments, toutes les recettes : potages, viandes, légumes, vinaigrettes, sauces.

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Ici vous pouvez effectuer votre achat de poivre noir, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, et ses vertus pour votre santé.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.



Origine : Vietnam / Brésil (Date Limite d'Utilisation Optimale : Juillet 2023).


Pour la petite histoire :

 

Il provient du fruit du Piper Nigrum, que l'on récolte juste avant qu'il arrive à maturité et qu'il se mette à rougir. A ce stade, on le fait fermenter puis sécher pour obtenir la graine que tout le monde connaît.

C'est certainement la variété la plus répandue dans le monde de la cuisine.

Le poivre est une épice très particulière, qui a possédé durant des siècles un statut très important dans presque toutes les civilisations. Son histoire est passionnante et, bien qu'il possède une place de choix sur notre table à manger, on ne le connaît que peu.

C'est pourquoi nous avons consacré un article entier sur la fameuse graine, par ici : "Tout sur le poivre (histoire et vertus pour la santé)".

Parmi les poivres noirs de l'Ile aux épices, vous trouverez :

- le poivre noir de Kampot

- le poivre noir de Malabar MG1

- le poivre Karimunda du Kerala

- le poivre Jumbo bio

- le poivre noir de Belem

- le poivre noir de Wayanad

- le poivre noir de Penja

- le poivre Kilindi de Tanzanie

- le poivre noir de Sarawak

Comment utiliser le poivre noir en cuisine ?

 

Le poivre noir est l’une des épices les plus employées dans le monde. Contrairement au poivre noir frais, il est prévu pour être utilisé au moulin, car ses grains sont délicieusement croquants.

C’est le plus piquant et le plus aromatique des poivres. On l’ajoute pratiquement à tous les aliments, toutes les recettes : potages, viandes, légumes, vinaigrettes, sauces.

On rajoute toujours le poivre en fin de cuisson, une pincée suffit à relever subtilement un plat.

Cela peut surprendre, mais il est très employé pour aromatiser des thés et infusions ! Pas convaincu n'est-ce pas ? Consultez par exemple notre thé à la pomme et épices bio, notre rooibos piment et orange bio, ou encore notre infusion plaisir et bien-être bio.


Quelles sont les propriétés du poivre noir pour la santé ?

 

Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du poivre noir. 

Le poivre noir doit être utilisé modérément comme tous les poivres.
Il stimule les secrétions digestives et facilite donc la digestion, mais il ne faut pas en abuser car il devient alors irritant.

Là ou il sera le meilleur pour la santé, ce sera en association avec le curcuma. Les principes actifs des deux produits intéragissent pour multiplier leurs bienfaits respectifs. Un exemple parfait de cet usage est notre recette du golden milk au curcuma.

Cliquez ici pour connaitre toutes les propriétés du poivre pour la santé.

Note 
muriel f 21/06/2019

Fortin

Très bon poivre satisfait

Note 
Julie Myrtille G 19/06/2019

Une valeur sûre

Je n'ai pas goûté encore les autres poivres, mais pour moi le poivre noir c'est la valeur sûre pour aromatiser un plat. J'en suis ravie, son goût est prononcé et il semble vraiment de bonne qualité.

Note 
Andrée D 14/04/2019

Très parfumé

Je ne l'ai pas trouvé trop "piquant" juste ce que l'on attend d'un bon poivre. Très bon rapport qualité prix

Note 
Pascale p 17/03/2019

Qulaité

Excellente qualité

Note 
Patrick D 15/03/2019

Poivre noir

Très parfumé, toujours agréable en bouche

Note 
Murielle h 28/02/2019

Excellence

Excellant sur tous les points, Produit de qualité, sac refermable très pratique, je recommande ‘’iles aux épices’’

Note 
Liliane V 16/02/2019

Le poivre pour tous

Ce poivre au gout intense est parfait. C'est un classique en cuisine et en plus le prix est abordable. Le poivre pour tous.

Note 
Jean-Romuald L 08/02/2019

Excellent rapport qualité/prix

J'utilise ce poivre quotidiennement, en grains ou moulu .Très parfumé , mais également très piquant. L'associer au curcuma en poudre pour les estomacs fragiles

Note 
Thierry p 03/11/2018

déchire

utilisé unique en salaison

Note 
Mathilde D 01/09/2018

Top!

Un goût très prononcé, il faut faire attention de ne pas en mettre trop, il pique pas mal et du coup relève très bien les plats, je conseille fortement!

Note 
Cécile L 28/07/2018

Un incontournable

Je cherchais un poivre "classique" à prix abordable et je n'ai pas été déçue ! Quel parfum en ouvrant les petits sachets ! J'ai hâte de commander d'autres épices ! En plus j'ai pu me faire livrer dans les dom tom , et ça c'est vraiment top ! Merci !

Note 
Alain H 07/07/2018

Piquant

Bon produit pour un poivrage intense donne un très bon relevé à vos préparations culinaires.

Note 
Floranne P 09/05/2018

Un classique de bonne qualité

Indispensable dans la cuisine, ce poivre noir est un basique parfumé et agréable

Note 
Cedric P 25/04/2018

Parfait !

Cela fait 2 ans que j en commande et toujours aussi satisfait. Une fois moulu, il développe tous ses arômes !

Note 
Julien K 06/04/2018

Simple efficace et pas cher

Tout est dans le titre

Note 
Ionela H 17/03/2018

SUPER PRODUIT

très bon produit beaucoup de gout et prix abordable

Note 
Patricia p 12/03/2018

Satisfaction

Rien à redire bons conseils ,bon produit

Note 
Dominique Marie H 17/02/2018

pas si ordinaire

Je recherchais un poivre noir ordinaire , ...je me serai bien laisser tenter par toutes ces baies et faux poivre et poivres d'origine si diverse ...mais j'ai choisi le plus simple à mes yeux ,( bon rapport qualité prix) , et quel gout ... j'ai acheté plusieurs épices , je les trouves toutes de qualité , quel parfum !!...je suis très satisfaite de cette ''ile aux épices ''qui porte bien son nom et quel voyage , que de découvertes avenir elles sont si nombreuses .

Note 
Kévin B 04/01/2018

Exellent!!

Super poivre!! J'en mange pratiquement tous les jours un peu, il a une superbe odeur par rapport au poivre vendu en centre commercial. Rien a dire de la livraison, en 2 jours chez moi. Je recommande!!

Note 
Alexandrine b 13/11/2017

du vrai

bien piquant comme il faut

Note 
Sophie T 11/09/2017

Très abordable

très bon produit beaucoup de gout et prix abordable

Note 
Romain D 28/06/2017

Super produit

Rapport qualité/prix impeccable, Attention au dosage, c'est bon mais ça pique !

Note 
Georges b 18/06/2017

très très correct

rien à dire sur ce produit d'usage courant....belle qualité

Note 
Ana Maria I 30/03/2017

J'adore!

J'aime bcp son piquant et son arôme! J'adore le poivre en général, surtout le noir, et celui-ci est bien parfumé. Avec le curcuma, l'huile d'olive, que j'utilise bcp, et dans presque tous mes plats, je me régale :) Merci pour tous vos bons produits, et pour toutes les infos que vous nous prodiguez, et qui aident à faire le choix qui nous va le mieux, ainsi qu'une grande envie de découvrir ce qui va éveiller nos papilles, et faire du bien à la santé ;)

Note 
Marie-France C 18/01/2017

Poivre noir

Très contente de l'avoir acheté. J'utilise beaucoup de curcuma et la pipérine du poivre noir le rend efficace comme anti inflammatoire. Que des bienfaits et savoureux au goût.

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Josiane L 09/01/2017

Poivre noir

Associé au curcuma un anti douleur plus de problème d'arthrose. J'utilise tous les jours.

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
patrick L 22/12/2016

commentaire

tres bon produit beaucoup de gout et prix abordable

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
drydrohotbada 21/11/2013

nouveau commentaire

tres interessant, merci

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Le produit vendu : sachet refermable de baies roses (poids au choix).

Les baies roses sont aussi souvent mangées en entrée dans par exemple les betteraves, les salades d’été... Elles sont excellentes dans le fromage blanc, les fromages de chèvre et les haricots verts servis en salade ou la crème de petits pois.

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Poivre noir de Kampot
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Poivre de Kampot IGP

6,95 €

Le produit vendu : sachet refermable de poivre de Kampot noir, blanc ou rouge (poids au choix).

Il est considéré comme l'un des meilleurs poivres au monde et ce n'est pas pour rien, craquez pour ce poivre d'exception et découvrez enfin ce qu'est un véritable poivre.

Baies Ganshu cameroun
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Produit vendu : sachet refermable de baies de Ganshu (poids au choix).

Épice à l'incroyable parfum d'orange et de citronnelle, il possède une subtile propriété anesthésiante caractéristique de la famille.

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4,95 €

Le produit vendu : sachet refermable de poivre noir Karimunda du Kerala (poids au choix).

Cette variété de poivre noir est une des plus anciennes et une des meilleures au monde, un poivre juste exceptionnel.

Poivre Kilindi de Tanzanie
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Poivre Kilindi de Tanzanie

4,75 €

Le produit vendu : sachet refermable de poivre noir Kilindi de Tanzanie (poids au choix).

Poivre rare cueilli à la main dans une coopérative de fermiers sur l'ile de Zanzibar, ses petits grains possèdent un arôme intense et prolongé, à notes subtiles, un must pour les connaisseurs !

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Poivre Jumbo du Kerala bio

4,95 €

Le produit vendu : sachet refermable de poivre Jumbo noir biologique (poids au choix).

Un poivre exceptionnel, caractérisé par ses grains géants, cueilli à la main dans le haut plateau de Kerala. Possède un parfum complexe
fruité et intense de noix, avec un piquant corsé.

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Poivre long Timiz

4,95 €

Produit vendu : sachet refermable de poivre long d'Afrique "timiz" (poids au choix).

Poivre éthiopien très parfumé et sans piquant, c'est une épice qui parfumera de l'entrée au dessert subtilement et de manière originale !

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Le produit vendu : sachet refermable de poivre noir de Wayanad (poids au choix).

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