Epices cajun
Epices cajun

Cajun

2,23 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange cajun (poids au choix).

Le cajun est le mélange le plus simple à utiliser. C'est le mélange du débutant par excellence qui permet d'aromatiser tous les plats salés, tout en leur donnant un léger piquant très subtil.

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Ici vous pouvez effectuer votre achat de mélange cajun, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.



Origine : Ingrédients importés, mélangés en France (Date Limite d'Utilisation Optimale : Septembre 2022).

CompositionThym, oignon rose, ail séché, paprika, origan, poivre noir, graines de moutarde, piment fort, cumin.


Pour la petite histoire :

 

Cajun est une déformation anglophone de « Cadien », qui désigne les descendants des Acadiens. Ces Français de Nouvelle-Écosse furent déportés de force en Louisiane en raison de leur refus de jurer allégeance à la couronne britannique.

La cuisine Cajun est le reflet de l'ingéniosité de ces Français qui apprirent à survivre en terres inconnues. C’est pour cela que cette épice se marie à tous les plats. C'est l'épice de plats traditionnels de Louisiane comme les ragoûts (gumbo) et les plats de riz (jambalaya).


Comment utiliser les épices cajun en cuisine ?

 

L’explication sera très courte, vu que le cajun est le mélange le plus simple à utiliser. C'est le mélange du débutant par excellence !

Bien qu'il soit traditionnellement destiné à la cuisine des crustacés, employez-le dans tous les plats, autant les crustacés, les poissons, les viandes, les légumes, les pâtes, les sauces, les pommes de terre… Son usage s'étend à tous types de cuisson (grillades, marinades, bouillons), il suffit d'en saupoudrer partout.

Il est légèrement relevé donc à mettre en début de cuisson pour un plat doux, ou en fin de cuisson pour un plat plus relevé. Une cuillère à café pour quatre personnes suffira. Ceux qui aime son piquant peuvent même le manger cru en salade.

Vous ne vous tromperez jamais avec ce délicieux mélange d'épices !


Quelles sont les propriétés du cajun pour la santé ?

 

Voici une bonne raison, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du cajun. Ce mélange possède de nombreuses propriétés dues aux épices qui le composent. 

Pour connaitre les propriétés du mélange Cajun, référez-vous aux propriétés des épices qui le composent.


Ce n'est pas fini...

Acheter des épices cajun c'est bien, les utiliser c'est mieux. Nous vous proposons des recettes en bas de la page, de l'entrée au dessert, afin d'utiliser au mieux ce mélange d'épices.

Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs ! Si vous souhaitez, vous pouvez préparer vous-même votre mélange, en consultant notre recette de mélange cajun à faire soi-même !

Une remarque, une question, un conseil ? Consultez notre rubrique "Questions / Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !

Note 
Mélodie F 18/04/2019

On s'est régalé!

Pour une première, nous n'en avons pas mis beaucoup mais c'était parfait : du goût et pas trop fort pour les enfants. Attention au dosage car un peu plus et ça aurait trop piqué pour eux!

Note 
Alain B 14/04/2019

Enfin un mélange satisfaisant

Nous ne trouvions plus notre mélange CAJUN dans la grande distribution. A quelque chose malheur est bon puisque cela nous a permis de découvrir ce produit sur le site "L'île aux épices" et de gagner en qualité.

Note 
Philippe R 10/04/2019

Un véritable délice

Sur des bars, dans l'osso bucco, les papilles s'enflamment!!!

Note 
Nathalie g 08/04/2019

Nathalie G

Super produit meilleur quand grande surface j adore et la recette au riz poulet génial mes enfants se régalent

Note 
Philippe M 10/03/2019

Ils sont bon ces français

très bonnes épices un peu piquantes mais pas trop je les conseille aux gens qui aiment les bons petits plats

Note 
Véronique A 18/02/2019

Un régal

Novice en matière d'épices , je viens de tester sur un velouté de citrouille , des spaghettis , du veau ... c' est juste parfait .

Note 
Liliane V 16/02/2019

Cajun pour tous

Excellent produit, il se marie avec tout. Je vous le recommande pour parfumer vos plats de viande, de poisson ou de légumes.

Note 
Catherine D 12/02/2019

Excellent mélange

Mélange super bien dosé de grande fraîcheur convenant particulièrement bien à la préparation de la jambalaya

Note 
Ingrid s 12/02/2019

dosage parfait

mélange très équilibré, se marie avec tous types de plats, une petite pincée suffit pour donner du goût

Note 
Laurence G 08/02/2019

cuisine cajun

tout à fait super pour la cuisine cajun

Note 
Michel t 07/02/2019

super produit

très difficile d'en trouver dans le commerce le cajun est idéal pour la jambalaya et celle ci a un parfum vraiment puissant je le recommande

Note 
Ludivine M 01/02/2019

Superbe découverte

Se marie a merveille avec tout! Hier je l'ai associé à des frites de courge butternut, tout le monde s'est régalé!

Note 
Mounir M 01/01/2019

Du soleil dans l'assiette

Très bon mélange d'épices qui relèves un peu tout les plats :-) Personnellement j'adore sur des pommes de terres sautées, sur des grillades (viandes ou poisson). cela apporte un bon petit goût et du soleil dans votre assiette :-)

Note 
Yves B 17/12/2018

Bon mélange

Mélange facile, bien parfumé. Je l'ai utilisé avec du poisson puis de l'agneau. Impeccable

Note 
THERESE L 08/12/2018

Miam !

Épice que j'utilise depuis plusieurs années, dans les légumes, se marie très bien avec des échalotes et des patates douces,, un régal ! Les nouveaux emballages gardent bien le parfum.

Note 
Clément T 19/07/2018

Agréable découverte

Vraiment une très belle surprise ce mélange d'épices, relevé juste ce qu'il faut

Note 
Erwin V 12/06/2018

super

mélange d'épices au top !! parfait pour faire une marinade, testé et approuvé par tout le monde ici !

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Note 
Francoise D 08/06/2018

cajun

sur des pomme de terre tres bon

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
Pierre i 03/06/2018

très bon

goût très bon, j'en recommande bientôt !

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Note 
Odile G 01/06/2018

Pour débuter

Melange d'épices que l'on peut mettre dans plusieurs plats, facile à doser

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Note 
patrice d 30/05/2018

bon produit

très bon produit qui rehausse bien le gout des plats.

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Note 
elodie v 29/05/2018

Épices cajun

Très tres bon mélange d'epices francaises elles se marient avec bcp de plat

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Note 
Cathy C 15/05/2018

Bon produit

J'ai reçu mon colis hier et j'ai dans la foulée réalisé la recette du site du jambalaya poulet chorizo... Et là un délice, tout le monde en redemande. Merci pour cette qualité

Note 
Floranne P 09/05/2018

Délicieux

Parfait pour faire du poulet pané croustillant à la façon d'un célèbre fast-food :)

Note 
Mathilde D 05/05/2018

Succulent

Depuis le temps que j'avais envie d'essayer ce mélange d'épices! Et bien je n'ai pas regretté. J'ai fait mariné des aiguillettes de poulet avec un peu d'huile d'olive, passé le tout à la plancha, c'était très bon. Je m'attendais à plus piquant, mais non, c'est parfait comme ça!

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Note 
Flavie M 18/04/2018

Cette odeur..miam

Découverte de ce mélange et vraiment ravie de l'avoir acheté ! C'est super bon avec une viande et/ou des légumes !

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Julien D 29/03/2018

Bon mélange

Excellent mélange d'épice, facile à utiliser.

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Note 
Nathalie v 26/03/2018

délicieusement parfumé

Le cajun parfume agréablement tous les plats,un peu relevé sans être trop piquant. Le cajun parfume délicatement.

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Note 
Pauline D 06/03/2018

Excellente surprise

Ce sont tous les avis positifs qui m'ont donné envie d'essayer ce mélange d'épices que je ne connaissais pas. Je crois que J'ai trouvé les saveurs qui accompagneront quotidiennement ma cuisine. J'ai fait mangé des épinards frais aux enfants grâce a ce mélange. Bravo et merci l'île aux épices.

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Bruce s 05/03/2018

Un Délice

1ère commande et ravi de la teneur en saveur de cette épice.

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Note 
Dominique E 04/03/2018

Très fort !

Même en divisant par 2 les quantités suggérées pour le poulet "Jambalaya" (soit 10 g d'épices Cajun pour 2 ou pour 300 g de poulet env.) la sauce finale laisse la bouche en feu ! mais peut être cela vient-il de l'emploi simultané de chorizo doux, poivron vert et ail ?... Toutefois très goûteux. Seul reproche : Dommage que la composition de ce mélange ne figure pas sur le sachet (Je me suis fait des étiquettes)

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Christine M 03/03/2018

épice super parflumée

Je suis ravie de cet épice que j'utilise énormément aussi bien pour parfumer mes pâtes que mes légumes. Le goût est sublime et l'odeur... hummm !!!

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Note 
Béatrice L 27/02/2018

SUPER PRODUIT

A avoir absolument , je l'utilise essentiellement avec le poisson . Je mélange 1 CC dans un peu d'huile d'olive et je badigeonne mon poisson , puis au four . Excellent ! un peu relevé mais à doser selon les goûts !

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Laurent L 21/02/2018

Super épice

Excellent avec du poulet en marinade.

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Maryline L 08/02/2018

excellent

très bon produit, idéal pour une jambalaya

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Note 
Yohann H 28/01/2018

Parfait avec des pâtes

Excellente découverte! ce mélange est devenu mon favori! Je l'utilise très souvent avec des pâtes. C'est un peu relevé mais sans plus.

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Note 
elodie v 27/01/2018

Épices cajun

Superbes bonnes épices facile à associer a nos recettes françaises sur une viande sur une purée...

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Note 
Sebastien H 13/01/2018

subtil, pas trop fort, et sans sel

Au régime sans sel depuis quelques temps, je cherche à donner un peu de relief à mes plats. Bon équilibre, effectivement pas trop fort (pas fort du tout pour un amateur de piment), et TRES simple à utiliser. Convient bien à une large sélection de plats.

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Note 
Vincent B 05/01/2018

Cajun

Quelle belle découverte, parfait mélange de subtilité et de force

Note 
Nathalie L 26/12/2017

Génial

Je ne connaissais pas du tout cet épice, mais sincèrement top. Même mon conjoint a aimé c'est pour dire

Note 
Christiane S 22/12/2017

Super

Très contente d'avoir trouvé ces épices qui sont introuvables dans le commerce vers chez moi . Un prix raisonnable pour une bonne quantité je suis très satisfaite.

Note 
Guillaume b 21/12/2017

Avis

Première découverte de ce mélange d'épices ! À l'odorat c'est simplement magique, très bonne odeur typique !

Note 
Helene S 07/12/2017

Enchanteur

De quoi voyager encore et encore !

Note 
Eric s 01/12/2017

bon produit

très parfumé a recommander

Note 
Yann C 25/11/2017

excellent

quelle épice! pour faire des sauces, pour les bugers par exemple !

Note 
Alexandrine b 13/11/2017

parfait

Très agréablement surprise , délicieux

Note 
Catherine M 03/11/2017

Mélange d'épices qui rend tout bon !!!

Génial, ce petit mélange quand on mange du cru ça donne un goût de cuisiné, ça équilibre et ça réchauffe ! J'ai commencé récemment à l'utiliser, c'est bon partout : ça requinque le bouillon de poireau, c'est magique soupoudré sur un poisson au four, et la sauce salade avec : huile d'olives , citron, un peu d'échalotte finement coupée, un peu de graines de chia pour la texture, un peu de sel rose et une cuillère à soupe du mélange cajun, et franchement une salade avec quelques graines (tournesol, courge , lin ...) ainsi assaisonnée devient un vrai plat . Aussi sur des légumes cuits au four dans leur peau (patidou ...patates douces ou pas), ou à la vapeur douce et ajoutée ensuite le plat devient "cuisiné" alors qu'il est hyper sain !... et c'est sans fin ...

  • 1 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
Note 
sylvain D 24/10/2017

Cajun

se mari avec tout ,superbe

Note 
Patrice R 20/10/2017

Cajun

Produit fidele a la description et aux qualités gustatives développées.

Note 
Véronique J 18/10/2017

CAJUN

Une personne m'avait donné un paquet de cajun. Quand j'ai voulu en acheter, j'ai eu du mal à en trouver, et ... je suis arrivée sur l'ïle aux épices. Je l'utilise sur une cuisse de dinde tout simplement au four. Et je l'adore avec des courgettes ou mélange courgette/poivron à la poêle tout simplement, délicieux, pas de sel, pas de poivre

Note 
Brigitte l 18/10/2017

excellent

C'est la première fois que j'achetais ce mélange d'épices et j'en suis ravie. j'aime l'alliance du piquant et des parfums.

Note 
Anne B 13/10/2017

très bon dosage

je connais le Cajun et c'est la 1ère fois que je l'achète chez vous, BRAVO pour le dosage des épices

Note 
Cedric V 12/10/2017

à mettre partout!!!

j'en utilise partout!! un vrai régal....et à l'oeil , c'est super beau.

Note 
Ibtissam L 10/10/2017

cajun

tres raffiné et se marie tres bien avec la viande

Note 
Julien m 15/09/2017

cadeau lors d une commande

épices très parfumes offerts lors de ma 1 iere commande Je l ai récemment teste avec du poulets j en suis tres satisfait ; parfum très agréable odeur excellente et très legerement releve . Bref une bonne surprise

Note 
Nicole V 24/08/2017

cajun

relève et parfume tous les plats

Note 
Jean-Luc l 17/08/2017

ça pique un peu

On se doute que Cajun est synonyme de piquant, mais ce mélange ne néglige pas pour autant la finesse ni la subtilité qui vient justement derrière ce piquant. La fraicheur et la qualité du mélange sont top, un vrai plaisir avec un peu de modération pour garder un bon palais.

Note 
Isabelle T 10/08/2017

super tres aromatique

tres bon produit des aromes tres fin

Note 
nathalie D 02/08/2017

Une belle surprise

Testée par curiosité. Je ne m'attendais pas du tout à l'effet piquant, j'ai donc un peu abusé sur la dose, 1 cuillère à café pour l'ensemble d'un plat, un peu trop lol... Par contre une magnifique découverte, à doser avec parcimonie, je dirais qu'une demi-cuillère à café pour faire un premier test suffit amplement, à vous de voir ensuite.

Note 
Mathilde B 25/07/2017

l'indispensable

Epice de superbe qualité! tellement de possibilité avec elle. Un régal dans un tas de plat, pour donner un petit coup de "pep's" C'est vraiment très agréable!

Note 
marie christine m 24/07/2017

cajun

excellent c' est l'épice que j'utilise dans tous les plats

Note 
Lisa C 21/06/2017

Super cadeau !

Offert en cadeau pour la fête des pères au mien, qui adore cuisiner épicé. Il en est ravi !

Note 
Laurent B 08/06/2017

EXCELLENT

Que ce soit à la poêle, au barbecue, même au four, ces épices sont un régal pour tous! Je viens d'en recommander!!!

Note 
salomé g 08/05/2017

Barbecue!

Sur les viandes au barbecue, poulet, porc et même brochettes de poisson. C'est relevé façon nouvelle Orléans, quel régal !

Note 
Beatrice l 27/04/2017

excellent

quel bonheur de recevoir le soleil en sachet le colis embaume la maison et que dire de mes saucisses maison qui on fait fureur auprès de mes amis une épice d une grande fraicheur je recommande a tous

Note 
Catherine T 26/04/2017

tres bon

nous l'utilisons surtout avec les viandes blanches, et c'est vraiment excellent

Note 
Jean M 24/04/2017

Cajun enfin !

Super melange !

Note 
Marc B 27/03/2017

Parfait

Indispensable pour faire une bonne jambalaya. Le produit livré est de qualité, parfumé, équilibré. L'emballage et l'expéditions sont sans problème

Note 
BRUNO R 24/03/2017

Super !!!

Une commande reçue avec un délai très rapide. Produit conforme, excellent en accompagnement de plats où les saveurs prennent toute leur signification. Bref SUPER !!!

Note 
Audrey G 24/03/2017

Au top

J'adore ce mélange d'épice et je suis contente de la retrouver ! très bonne qualité

Note 
Raymonde S 17/03/2017

délicieux

Très bon mélange facile a utiliser, je l'ai utilisé avec du poulet les convives étaient ravis . Livraison rapide et conditionnement impécable

Note 
Catherine C 13/03/2017

Excellent

Mélange d'épices très bon très bien dosé, se marie avec tous types de plats. Livré dans un bon conditionnement, et rapidement. Je recommande ce produit.

Note 
Magali C 27/02/2017

très bon

reçu très très vite, de bonnes odeurs et du plaisir pour cuisiner ! Merci

Note 
Manon D 06/02/2017

Très bon !

Superbe épice que je recommande vivement.

Note 
Vinson G 25/01/2017

Prometteur

Un très bon mélange simple à utiliser. A essayer

Note 
Philippe j 10/01/2017

épicer vos plats

nous consommons le cajun pour une touche pimentée à nos légumes cuisinés

Note 
Marc v 06/12/2016

relevé !

essayé hier pour la première fois, très bon mais je n'avais pas lu les recommandations et effectivement c'est relevé. Le goût est très bon, ça assaisonne très efficacement la viande

Note 
Raymond G 06/11/2016

cajun

Pas si piquant que ça je trouve mais bonne épice

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