Le produit vendu : sachet refermable de mélange cajun (poids au choix).
Le cajun est le mélange le plus simple à utiliser. C'est le mélange du débutant par excellence qui permet d'aromatiser tous les plats salés, tout en leur donnant un léger piquant très subtil.
Ici vous pouvez effectuer votre achat de mélange cajun, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.
Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà , ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.
Origine : Ingrédients importés, mélangés en France (Date Limite d'Utilisation Optimale : Septembre 2022).
Composition : Thym, oignon rose, ail séché, paprika, origan, poivre noir, graines de moutarde, piment fort, cumin.
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Cajun est une déformation anglophone de « Cadien », qui désigne les descendants des Acadiens. Ces Français de Nouvelle-Écosse furent déportés de force en Louisiane en raison de leur refus de jurer allégeance à la couronne britannique.
La cuisine Cajun est le reflet de l'ingéniosité de ces Français qui apprirent à survivre en terres inconnues. C’est pour cela que cette épice se marie à tous les plats. C'est l'épice de plats traditionnels de Louisiane comme les ragoûts (gumbo) et les plats de riz (jambalaya).
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L’explication sera très courte, vu que le cajun est le mélange le plus simple à utiliser. C'est le mélange du débutant par excellence !
Bien qu'il soit traditionnellement destiné à la cuisine des crustacés, employez-le dans tous les plats, autant les crustacés, les poissons, les viandes, les légumes, les pâtes, les sauces, les pommes de terre… Son usage s'étend à tous types de cuisson (grillades, marinades, bouillons), il suffit d'en saupoudrer partout.
Il est légèrement relevé donc à mettre en début de cuisson pour un plat doux, ou en fin de cuisson pour un plat plus relevé. Une cuillère à café pour quatre personnes suffira. Ceux qui aime son piquant peuvent même le manger cru en salade.
Vous ne vous tromperez jamais avec ce délicieux mélange d'épices !
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Voici une bonne raison, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du cajun. Ce mélange possède de nombreuses propriétés dues aux épices qui le composent.Â
Pour connaitre les propriétés du mélange Cajun, référez-vous aux propriétés des épices qui le composent.
Acheter des épices cajun c'est bien, les utiliser c'est mieux. Nous vous proposons des recettes en bas de la page, de l'entrée au dessert, afin d'utiliser au mieux ce mélange d'épices.
Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs ! Si vous souhaitez, vous pouvez préparer vous-même votre mélange, en consultant notre recette de mélange cajun à faire soi-même !
Une remarque, une question, un conseil ? Consultez notre rubrique "Questions / Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !
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 Origine : Ingrédients importés, mélangés en France.
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 Arôme : Saveur complexe, très parfumé et assez piquante.
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 Mode de sélection : produit sélectionné par nos soins, principalement en fonction de :
- sa qualité : aspect, odeur, saveur et bienfaits pour la santé. Produit testé et approuvé.
- son mode de culture : respectant une éthique stricte, dans le respect du produit, de la nature et des cultivateurs. Fiche technique sur demande.
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 Emballage : Produit emballé dans un sachet kraft renforcé et scellé, pratique et esthétique, refermable hermétiquement par un zip, avec petite fenêtre pour voir le produit (joli et pratique). Emballage conçu pour un usage et une conservation optimum du produit.
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 Préparation / Livraison : Préparé et vérifié à la main. Expédition en 24h.
Pour une première, nous n'en avons pas mis beaucoup mais c'était parfait : du goût et pas trop fort pour les enfants. Attention au dosage car un peu plus et ça aurait trop piqué pour eux!
Nous ne trouvions plus notre mélange CAJUN dans la grande distribution. A quelque chose malheur est bon puisque cela nous a permis de découvrir ce produit sur le site "L'île aux épices" et de gagner en qualité.
Sur des bars, dans l'osso bucco, les papilles s'enflamment!!!
Super produit meilleur quand grande surface j adore et la recette au riz poulet génial mes enfants se régalent
très bonnes épices un peu piquantes mais pas trop je les conseille aux gens qui aiment les bons petits plats
Novice en matière d'épices , je viens de tester sur un velouté de citrouille , des spaghettis , du veau ... c' est juste parfait .
Excellent produit, il se marie avec tout. Je vous le recommande pour parfumer vos plats de viande, de poisson ou de légumes.
Mélange super bien dosé de grande fraîcheur convenant particulièrement bien à la préparation de la jambalaya
mélange très équilibré, se marie avec tous types de plats, une petite pincée suffit pour donner du goût
tout à fait super pour la cuisine cajun
très difficile d'en trouver dans le commerce le cajun est idéal pour la jambalaya et celle ci a un parfum vraiment puissant je le recommande
Se marie a merveille avec tout! Hier je l'ai associé à des frites de courge butternut, tout le monde s'est régalé!
Très bon mélange d'épices qui relèves un peu tout les plats :-) Personnellement j'adore sur des pommes de terres sautées, sur des grillades (viandes ou poisson). cela apporte un bon petit goût et du soleil dans votre assiette :-)
Mélange facile, bien parfumé. Je l'ai utilisé avec du poisson puis de l'agneau. Impeccable
Épice que j'utilise depuis plusieurs années, dans les légumes, se marie très bien avec des échalotes et des patates douces,, un régal ! Les nouveaux emballages gardent bien le parfum.
Vraiment une très belle surprise ce mélange d'épices, relevé juste ce qu'il faut
mélange d'épices au top !! parfait pour faire une marinade, testé et approuvé par tout le monde ici !
sur des pomme de terre tres bon
goût très bon, j'en recommande bientôt !
Melange d'épices que l'on peut mettre dans plusieurs plats, facile à doser
très bon produit qui rehausse bien le gout des plats.
Très tres bon mélange d'epices francaises elles se marient avec bcp de plat
J'ai reçu mon colis hier et j'ai dans la foulée réalisé la recette du site du jambalaya poulet chorizo... Et là un délice, tout le monde en redemande. Merci pour cette qualité
Parfait pour faire du poulet pané croustillant à la façon d'un célèbre fast-food :)
Depuis le temps que j'avais envie d'essayer ce mélange d'épices! Et bien je n'ai pas regretté. J'ai fait mariné des aiguillettes de poulet avec un peu d'huile d'olive, passé le tout à la plancha, c'était très bon. Je m'attendais à plus piquant, mais non, c'est parfait comme ça!
Découverte de ce mélange et vraiment ravie de l'avoir acheté ! C'est super bon avec une viande et/ou des légumes !
Excellent mélange d'épice, facile à utiliser.
Le cajun parfume agréablement tous les plats,un peu relevé sans être trop piquant. Le cajun parfume délicatement.
Ce sont tous les avis positifs qui m'ont donné envie d'essayer ce mélange d'épices que je ne connaissais pas. Je crois que J'ai trouvé les saveurs qui accompagneront quotidiennement ma cuisine. J'ai fait mangé des épinards frais aux enfants grâce a ce mélange. Bravo et merci l'île aux épices.
1ère commande et ravi de la teneur en saveur de cette épice.
Même en divisant par 2 les quantités suggérées pour le poulet "Jambalaya" (soit 10 g d'épices Cajun pour 2 ou pour 300 g de poulet env.) la sauce finale laisse la bouche en feu ! mais peut être cela vient-il de l'emploi simultané de chorizo doux, poivron vert et ail ?... Toutefois très goûteux. Seul reproche : Dommage que la composition de ce mélange ne figure pas sur le sachet (Je me suis fait des étiquettes)
Je suis ravie de cet épice que j'utilise énormément aussi bien pour parfumer mes pâtes que mes légumes. Le goût est sublime et l'odeur... hummm !!!
A avoir absolument , je l'utilise essentiellement avec le poisson . Je mélange 1 CC dans un peu d'huile d'olive et je badigeonne mon poisson , puis au four . Excellent ! un peu relevé mais à doser selon les goûts !
Excellent avec du poulet en marinade.
très bon produit, idéal pour une jambalaya
Excellente découverte! ce mélange est devenu mon favori! Je l'utilise très souvent avec des pâtes. C'est un peu relevé mais sans plus.
Superbes bonnes épices facile à associer a nos recettes françaises sur une viande sur une purée...
Au régime sans sel depuis quelques temps, je cherche à donner un peu de relief à mes plats. Bon équilibre, effectivement pas trop fort (pas fort du tout pour un amateur de piment), et TRES simple à utiliser. Convient bien à une large sélection de plats.
Quelle belle découverte, parfait mélange de subtilité et de force
Je ne connaissais pas du tout cet épice, mais sincèrement top. Même mon conjoint a aimé c'est pour dire
Très contente d'avoir trouvé ces épices qui sont introuvables dans le commerce vers chez moi . Un prix raisonnable pour une bonne quantité je suis très satisfaite.
Première découverte de ce mélange d'épices ! À l'odorat c'est simplement magique, très bonne odeur typique !
De quoi voyager encore et encore !
très parfumé a recommander
quelle épice! pour faire des sauces, pour les bugers par exemple !
Très agréablement surprise , délicieux
Génial, ce petit mélange quand on mange du cru ça donne un goût de cuisiné, ça équilibre et ça réchauffe ! J'ai commencé récemment à l'utiliser, c'est bon partout : ça requinque le bouillon de poireau, c'est magique soupoudré sur un poisson au four, et la sauce salade avec : huile d'olives , citron, un peu d'échalotte finement coupée, un peu de graines de chia pour la texture, un peu de sel rose et une cuillère à soupe du mélange cajun, et franchement une salade avec quelques graines (tournesol, courge , lin ...) ainsi assaisonnée devient un vrai plat . Aussi sur des légumes cuits au four dans leur peau (patidou ...patates douces ou pas), ou à la vapeur douce et ajoutée ensuite le plat devient "cuisiné" alors qu'il est hyper sain !... et c'est sans fin ...
se mari avec tout ,superbe
Produit fidele a la description et aux qualités gustatives développées.
Une personne m'avait donné un paquet de cajun. Quand j'ai voulu en acheter, j'ai eu du mal à en trouver, et ... je suis arrivée sur l'ïle aux épices. Je l'utilise sur une cuisse de dinde tout simplement au four. Et je l'adore avec des courgettes ou mélange courgette/poivron à la poêle tout simplement, délicieux, pas de sel, pas de poivre
C'est la première fois que j'achetais ce mélange d'épices et j'en suis ravie. j'aime l'alliance du piquant et des parfums.
je connais le Cajun et c'est la 1ère fois que je l'achète chez vous, BRAVO pour le dosage des épices
j'en utilise partout!! un vrai régal....et à l'oeil , c'est super beau.
tres raffiné et se marie tres bien avec la viande
épices très parfumes offerts lors de ma 1 iere commande Je l ai récemment teste avec du poulets j en suis tres satisfait ; parfum très agréable odeur excellente et très legerement releve . Bref une bonne surprise
relève et parfume tous les plats
On se doute que Cajun est synonyme de piquant, mais ce mélange ne néglige pas pour autant la finesse ni la subtilité qui vient justement derrière ce piquant. La fraicheur et la qualité du mélange sont top, un vrai plaisir avec un peu de modération pour garder un bon palais.
tres bon produit des aromes tres fin
Testée par curiosité. Je ne m'attendais pas du tout à l'effet piquant, j'ai donc un peu abusé sur la dose, 1 cuillère à café pour l'ensemble d'un plat, un peu trop lol... Par contre une magnifique découverte, à doser avec parcimonie, je dirais qu'une demi-cuillère à café pour faire un premier test suffit amplement, à vous de voir ensuite.
Epice de superbe qualité! tellement de possibilité avec elle. Un régal dans un tas de plat, pour donner un petit coup de "pep's" C'est vraiment très agréable!
excellent c' est l'épice que j'utilise dans tous les plats
Offert en cadeau pour la fête des pères au mien, qui adore cuisiner épicé. Il en est ravi !
Que ce soit à la poêle, au barbecue, même au four, ces épices sont un régal pour tous! Je viens d'en recommander!!!
Sur les viandes au barbecue, poulet, porc et même brochettes de poisson. C'est relevé façon nouvelle Orléans, quel régal !
quel bonheur de recevoir le soleil en sachet le colis embaume la maison et que dire de mes saucisses maison qui on fait fureur auprès de mes amis une épice d une grande fraicheur je recommande a tous
nous l'utilisons surtout avec les viandes blanches, et c'est vraiment excellent
Super melange !
Indispensable pour faire une bonne jambalaya. Le produit livré est de qualité, parfumé, équilibré. L'emballage et l'expéditions sont sans problème
Une commande reçue avec un délai très rapide. Produit conforme, excellent en accompagnement de plats où les saveurs prennent toute leur signification. Bref SUPER !!!
J'adore ce mélange d'épice et je suis contente de la retrouver ! très bonne qualité
Très bon mélange facile a utiliser, je l'ai utilisé avec du poulet les convives étaient ravis . Livraison rapide et conditionnement impécable
Mélange d'épices très bon très bien dosé, se marie avec tous types de plats. Livré dans un bon conditionnement, et rapidement. Je recommande ce produit.
reçu très très vite, de bonnes odeurs et du plaisir pour cuisiner ! Merci
Superbe épice que je recommande vivement.
Un très bon mélange simple à utiliser. A essayer
nous consommons le cajun pour une touche pimentée à nos légumes cuisinés
essayé hier pour la première fois, très bon mais je n'avais pas lu les recommandations et effectivement c'est relevé. Le goût est très bon, ça assaisonne très efficacement la viande
Pas si piquant que ça je trouve mais bonne épice
Produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices pour préparer des spéculoos (poids au choix). Au-delà de cette utilisation, c'est le mélange des desserts par excellence, il sublimera toute votre cuisine sucrée !
Le produit vendu : sachet refermable de curry doux de Madras (poids au choix).
Le curry Madras est le grand classique de la cuisine indienne, l'incontournable pour aromatiser vos plats. Il est idéal pour les débutants de part sa simplicité d'usage.
Le produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices chili (poids au choix).
Le mélange Chili est très relevé. Les épices Chili entrent dans la composition de sauces, plats de poissons, de viandes ou en accompagnement du fromage. Il peut être utilisé comme piment pour relever viandes ou légumes.
Le produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices d'inspiration Maya (poids au choix). Un mélange aux saveurs originales inspiré de la cuisine traditionnelle maya, idéal pour les sauces et marinades !
Le produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices loubia (poids au choix).
La loubia est à l’origine destinée à la cuisine des légumes secs tels que les haricots blancs, les pois chiche, etc. C'est un mélange aux saveurs typiques du Maghreb, qui pourra donc s'employer dans toute la cuisine orientale.
Produit vendu : sachet refermable d'épices pour poulet (poids au choix).
Bien entendu son usage s'étend à toutes les viandes blanches et même au-delà car on l'utilisera dans toutes les viandes, les légumes, les salades et même dans le poisson !
Le produit vendu : sachet refermable de curry vert en poudre (poids au choix).
La version verte du fameux curry, très différent de son cousin le jaune, un mélange d'épices original et passe-partout !
Le produit vendu : sachet refermable d'épices kefta (poids au choix).
C'est un mélange destiné à la viande hachée pour faire des boulettes de viande, mais peut aussi s'utiliser sur des viandes blanches, des légumes ou encore le riz et les pâtes.
Produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices satay (poids au choix). C'est le mélange star de l'Asie du sud-est, un incontournable pour parfumer les sauces et marinades !
Le produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices à pain d'épices (poids au choix).
Ce mélange sert bien entendu à préparer le pain d’épices ! Cependant il s’utilise très bien en cuisine aussi, se rapprochant du mélange cinq épices, avec un peu plus de cannelle et de badiane. Parfait pour un plat sucré-salé par exemple !
Le produit vendu : sachet refermable de curry rouge thaï en poudre (poids au choix).
C'est comme tous les currys, un mélange d'épices utilisable partout, mais celui-ci se démarque par sa puissance, son piquant et sa saveur exotique !
Le produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices yassa (poids au choix).
Mélange d'épices créé pour agrémenter la fameuse recette sénégalaise du poulet yassa, son usage ne s'arrête pas là et s'étend à tous les plats salés.
Le produit vendu : sachet refermable de persillade (poids au choix).
La persillade est idéale pour vos vinaigrettes, viandes grillées ou braisées, purées de légumes, poissons, escargots, poêlées de champignons, tomates à la provençale.
Le produit vendu : sachet refermable de mélange d'épices guacamole (poids au choix).
De manière générale, on peut le saupoudrer partout sans risque de se tromper. Il est très facile d’utilisation. Toujours en fin de cuisson car il peut prendre de l’amertume s'il est trop cuit.
Le produit vendu : sachet refermable de mélange pour couscous (poids au choix).
L’épice couscous est une variante du ras el hanout jaune, employé partout dans la cuisine du Maghreb. Cette variante s'utilise dans toute la cuisine orientale, mais particulièrement pour parfumer le couscous !
Produit vendu : au choix, sachet refermable d'aromates pour pizza (poids au choix).
Un mélange d'herbes pour les pizzas mais pas que ! S'utilise un partout, surtout dans la cuisine Italienne et Méditerranéenne de manière générale.
Le produit vendu : sachet refermable de mélange cajun (poids au choix).
Le cajun est le mélange le plus simple à utiliser. C'est le mélange du débutant par excellence qui permet d'aromatiser tous les plats salés, tout en leur donnant un léger piquant très subtil.
