Épices cajun maison
Préparation de la recette : 5 min
Pour : 1 gros pot de cajun
Voici une recette d’épices cajun à faire soi-même, pour savoir comment préparer un cajun maison. Ce n’est pas notre recette que nous gardons bien secrète ! 😉
Par ici si vous souhaitez acheter du mélange cajun.
Liste des ingrédients :
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 1 cuillère à soupe d’origan séché
- 1 cuillère à soupe de thym séché
- 1 cuillère à soupe d’oignon rose séché
- 2 ou 3 piments oiseaux
- 1 cuillère à thé d’ail séché
- 1 cuillère à thé de poivre noir
- 1 cuillère à thé de graines de moutarde
- 1 cuillère à thé de sel
Préparation de la recette :
- Fendez les piments oiseaux et retirez les pépins. Vous pouvez en laisser un peu afin que ça pique plus.
- Mélangez toutes les épices et réduisez-les en poudre à l’aide d’un moulin à café, au pilon ou au mixeur. C’est prêt !
Un mélange cajun à faire soi-même facilement et très rapidement, mélange passe partout par excellence, vous ne pourrez plus vous passer du mélange phare la Louisiane !
Notez la recette !
La recette :
Epices cajun maison
Benjamin Ligeon
Publiée le :
Préparation :
Cuisson :
Temps de préparation :
Note :
Based on 114 Review(s)A lire également :
Ce mélange d’épices a une grand saveur, merci.
Bonjour, c’est la deuxième recette que je veux tester (après le colombo, qui est très bon), mais en France, une cuillère à thé, c’est pas facile car on en utilise pas vraiment… Je me demande donc si une cuillère à mazagran peut être équivalente ?
Merci pour votre aide 😉
Bonjour, oui, ou une petite cuillère à café, on est pas au gramme près, les mélanges peuvent se modifier en fonction des goûts.
J’adore les épices cajun. Chaque fois que je visite la france, j’en achète.
Vraiment c’est magnifique.
Bonjour, j’aimerais savoir la relation entre l’épice et les Cajun.
La cuisine Cajun est le reflet de l’ingéniosité de ces Français qui apprirent à survivre en terres inconnues. C’est pour cela que cette épice se marie à tous les plats.
Il manque des graines de moutarde et oignons roses.
Bonjour, c’est une version simplifié, mais très efficace, mais vous avez raison.
Merveilleux, milles merci.