Racines de bardane

Ici vous pouvez acheter de la bardane en racine, découvrir leur histoire, comment les utiliser en phytothérapie, leurs vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

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Origine : Bulgarie.

Autres noms : artichaut, rhubarbe sauvage, bouillon noir, napolier, gratteau, grappon, grippe copeau, herbe à la teigne, oreille de géant, oeignerolle, oignet, tabac du diable, rapace, graquias, toques, bourrier, choubourrache, herbes au teigneux, glouteron, grateron, péterolle, etc.

Variété : Actium lappa.

Qu'est-ce que la bardane ?

La bardane est une plante bisannuelle dont on utilise la racine en phytothérapie principalement pour ses propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes permettant de soulager les démangeaisons et inflammations de la peau, mais aussi de réguler la sécrétion de sébum, ainsi lutter contre l'acné.

On consomme la bardane sous différentes formes et préparations : décoctions, infusions, gélules, extraits, pommades, cataplasmes, teintures, poudres, etc. L'infusion de bardane est d'abord légèrement sucrée, puis devient amère.

On utilise donc principalement les racines, récoltées en octobre, puis découpées en morceaux et séchées dans un endroit frais et sombre, mais on emploie aussi, de manière plus anecdotique, les feuilles et les fruits, récoltés à la fin de l’été.

La bardane est une plante qui peut atteindre 2 m de haut et dont les racines sont longues et charnues. Elle possède de grandes feuilles en forme de coeur avec des poils sur la face inférieure pouvant atteindre 71 cm de long, ce qui les fait parfois confondre avec de la rhubarbe, ou des plantes du genre Xanthium.

Elle donne des grappes de fleurs allant du violet au pourpre et ses capitules ont des bractées terminées par des sortes de crochets, ce qui permet à ces capitules de s'accrocher aux vêtements et au pelage des animaux.

Quelle est la composition de la bardane ?

La bardane est riche en phyto-nutriments. On retrouve en première ligne l'inuline, une fibre alimentaire aux puissantes propriétés prébiotiques, que l'on retrouve en grande quantité dans la poudre de topinambour et les racines de chicorée Cicorium intybus. L'inuline possède une action antibactérienne et antifongique, qui améliorerait la sensibilité à l’insuline et contribuerait à la perte de poids.

La bardane est aussi riche en mucilage, une autre fibre alimentaire qui gonfle au contact d'un liquide, et devient alors gélatineuse. On retrouve ce mucilage chez les graines de chia, les graines de lin, mais surtout chez la poudre de konjac, grâce à sa teneur en glucomannane.

La racine est riche en flavonoïdes et des polyphénols (lignanes), des antioxydants aux vertus anti-inflammatoires qui permettent aussi de réduire les dommages cellulaires dus aux radicaux libres.

Quels sont les bienfaits des racines de bardane ?

L'EMA, l'Agence européenne des médicaments reconnaît l'usage traditionnel de la bardane pour traiter certaines affections de la peau liées à un excès de production de séborrhée tel que l'acné, ainsi que pour le traitement des troubles bénins des voies urinaires et de la perte d'appétit.

Action dépurative et détoxifiante

En stimulant les fonctions éliminatrices du foie et des reins, la bardane permet d'aider le corps à se détoxifier en facilitant l'élimination des surcharges toxiniques.

En effet, la bardane est une racine aux propriétés cholérétiques (stimulation de la production de bile par le foie), diurétiques (stimulation de l'élimination rénale), sudorifiques, drainantes, dépuratives et antiseptiques, permettant au corps de se débarrasser des impuretés.

Elle permet à l'organisme d’éliminer ses déchets lors des accès de fièvre ou de maladie comme les angines, rougeoles, oreillons, etc. Ainsi, la bardane est aussi efficace contre les rhumatismes et l'arthrose.

Cette action detox peut potentiellement s'ajouter à celle des feuilles d'artichaut, des feuilles de pissenlit, de la tisane de Bruyère, ou au trèfle rouge.

Action sur les problèmes de peau

La bardane est reconnue pour aider à traiter les problèmes de peau aussi divers que l'eczéma, psoriasis, acné, abcès, furoncles, mycoses, plaies, teigne, rougeole, dartres et beaucoup d'autres affections cutanées.

Avec ses vertus purifiantes et séborégulatrices, la bardane est souvent employée par les adolescents pour lutter contre l'acné. Elle hydrate les zones sèches et purifie les zones grasses, parfaite pour les peaux mixtes à grasses.

Son action sur la peau lui vient de ses bienfaits en général : stimulation des fonctions rénales et hépatiques qui a pour effet de nettoyer l’organisme des toxines, toxines qui contribuent à l'apparition des boutons, mais aussi action antibactérienne et antifongique dues à l'inuline qu'elle contient.

Elle est aussi très employée en cosmétique pour lutter contre le vieillissement de la peau. Des tests ont été réalisé sur des femmes entre 39 et 65 ans qui ont appliqué une émulsion à base de bardane sur le visage, résultat, une réduction des rides du visage, en particulier des pattes d’oie, après 4 semaines d’application, ainsi qu’une amélioration générale de la santé de la peau après 12 semaines. Elle agirait en inhibant l’élastase, une enzyme qui décompose les fibres élastiques.

Elle posséderait aussi des propriétés antivenimeuses contre les piqûres d'insectes.

En application externe, l'action de la bardane peut potentiellement s'ajouter à celle des fleurs de bleuet, des feuilles de stévia, de la poudre de moringa bio, ou des fleurs d'oranger.

Prévention des calculs biliaires et rénaux

L'inuline, un des composants de la bardane, permet de stimuler la fonction rénale, de prévenir l'apparition de calculs, et ainsi améliorer le fonctionnement général de l'appareil urinaire.

Cette action préventive peut potentiellement s'ajouter à celle des feuilles d'ortie, de la prêle des champs ou encore de l'harpagophytum.

Action sur le diabète

La bardane est traditionnellement utilisée pour traiter le diabète, et des études ont montré qu'elle possède une action hypoglycémiante.

De plus, la bardane possède une forte teneur en inuline, un sucre complexe que les diabétiques peuvent assimiler.

Autres bienfaits

La bardane posséderait des vertus antiallergiques, antioxydantes, antimicrobiennes, antiplaquettaire, anti-infectieuse, antimutagène, et également anticancéreuses.

En médecine orientale, on utilise le jus de bardane contre l'inflammation de l'appendicite, mais aussi pour traiter les tumeurs du sein et toutes les maladies de l'appareil digestif.

On traite aussi l'anémie avec des kinpira de bardane, un plat de julienne de racine de bardane poêlée, accompagné de sauce tamari.

Elle permettrait de ralentir la chute des cheveux et de prévenir la calvitie.

Comment utiliser la racine de bardane ?

La bardane est une racine, l'idéal pour tirer le maximum de la racine est de faire une décoction, mais on pourra aussi faire une infusion. Il sera possible d'utiliser la décoction ou l'infusion obtenue en usage externe.

Comment faire une décoction de bardane ?

Mettez 15 à 20 g de racines dans 1 l d'eau froide, faites bouillir et une fois à ébullition, laissez mijoter entre 5 à 10 min. Filtrez et laissez refroidir.

Boire 3 tasses par jour.

Comment faire une infusion de bardane ?

Faites bouillir 1l d'eau, à ébullition, mettez 15 à 20 g de racines à infuser pendant 10 à 15 min. Racine séchée. Filtrez et laissez refroidir. Boire 3 tasses par jour.

Usage externe

Préparez une décoction avec 25 g de racines dans 500 ml d'eau, puis, une fois refroidie, imbibez des compresses avec la décoction et appliquez sur les parties atteintes. Vous pouvez aussi vous en servir comme une lotion pour laver la peau.

Précautions, effets indésirables et contre-indications

La consommation de bardane est considérée comme sans danger pour l’être humain.

Par principe de précaution, les jeunes enfants, les femmes enceintes ou allaitantes ne doivent pas consommer de préparation à base de bardane.

La bardane permet de prévenir les calculs urinaires, mais il est fortement déconseillé d'en consommer si vous souffrez de calculs urinaires, car elle peut obstruer les voies urinaires, augmenter la pression et donc provoquer des douleurs importantes.

Il n'existe que de très rares effets indésirables. Il existe des cas d'allergies chez des personnes souffrant d'allergies aux plantes de la famille des Astéracées.

En théorie, il pourrait exister des interactions avec les médicaments anticoagulants et les traitements contre le diabète.

Pour la petite histoire

La bardane est une plante qu'on retrouve dans toutes les régions du monde, difficile de savoir d'où elle est originaire. Cependant, les premiers à l'avoir employée sont les Chinois et les Indiens qui l'ont intégré dans leur médecine traditionnelle. Ils l'employaient déjà pour soigner les douleurs articulaires, les infections des voies respiratoires et les abcès.

La bardane était aussi utilisée par les Indiens d'Amérique pour stimuler les contractions pendant les accouchements difficiles. Les Iroquois mangeaient les jeunes feuilles cuites et préparaient des soupes avec les racines. Les Lillooets mangeaient les racines crues.

La bardane arrive en Europe au Moyen Âge, et la racine intègre aussi très rapidement les pharmacopées. Les Européens élargissent l'usage de la plante pour lutter contre les problèmes rénaux, de vessie, les problèmes de peau, la goutte, les maladies vénériennes et les tumeurs cancéreuses.

On ne se servait pas seulement de la plante comme remède, mais on la mangeait comme n'importe quel aliment, notamment dans les campagnes, principalement les jeunes feuilles, mais aussi les pétioles des feuilles.

De nombreuses croyances populaires tournaient alors autour de la plante : on pensait que la racine pressée ajoutée à de l'eau bénite le jour de la Toussaint rendait celle-ci encore plus puissante. Il était aussi courant de suspendre une racine au-dessus des cheminées, et de coutume de la toucher avant de se coucher afin de bien dormir.

La bardane est toujours enregistrée à la pharmacopée française.

La bardane a toujours été populaire dans le monde des remèdes naturels, mais il semble que la bardane soit revenue sur le devant de la scène par sa présence dans deux préparations populaires destinées à combattre le cancer : Hoxsey aux États-Unis et ESSIAC au Canada.

Au Japon, c'est un ingrédient culinaire comme un autre, on en consomme comme légume des variétés moins amères et plus tendres.

L'origine du nom de bardane est assez floue. Certains disent qu'il vient du lyonnais "bardane", qui signifie "punaise", d'autres que ça vient du latin "barrum", qui signifie "boue", ou encore du latin "baritare", qui signifie "s'opposer à", diverger". Dur de comprendre. La plupart de ses noms populaires lui viennent de ses fruits qui s'accrochent aux vêtements.

En effet, la plante dissémine ses semences en accrochant ses fruits tel du velcro (dont la fleur de bardane serait à l'origine), aux vêtements, cheveux, aux animaux, etc., jusqu'à des endroits parfois très éloignés pour ensuite coloniser d'autres terres. Les fruits peuvent aussi se réunir en pelotons et rouler sur le sol grâce au vent.

Pour l'anecdote, le fruit de la bardane est à l'origine de l'invention du Velcro.