Poivre noir de Kampot
Poivre noir de Kampot
Poivre blanc de Kampot
Poivre rouge de Kampot

Poivre de Kampot IGP

6,59 €

Le produit vendu : sachet refermable de poivre de Kampot noir, blanc ou rouge (poids au choix).

Il est considéré comme l'un des meilleurs poivres au monde et ce n'est pas pour rien, craquez pour ce poivre d'exception et découvrez enfin ce qu'est un véritable poivre.

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Ici vous pouvez acheter du poivre de Kampot IGP (noir, blanc ou rouge), découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.



Origine
: Cambodge (Date Limite d'Utilisation Optimale : Novembre 2024).

Autres noms : mréch (en khmer) ou poivre du bord de mer.


Pour la petite histoire :

 

Le poivre de Kampot, en voilà un dont on entend parler en ce moment ! En même temps il le mérite, il est considéré comme un des meilleurs poivres au monde. C'est un poivre qui provient du Piper Negrum, la fameuse liane tropicale, ce qui en fait un vrai poivre, contrairement à ses cousins le cubèbe ou le poivre de Jamaique ou le poivre de Sichuan par exemple.

Il est cultivé de manière écologique dans le Sud du Cambodge, dans une production de petits fermiers.

Il tient son nom de la province du Sud du Cambodge où il est cultivé : la province du Kampot. On en trouve aussi dans la province de Kep. Dans cette région cambodgienne du Kampot, on cultive une autre variété de poivre, aussi considérée comme une des meilleures au monde : le poivre long du Kampot.

Ce qui en fait une épice particulière au Cambodge, c'est que c'est le tout premier produit agricole cambodgien a avoir bénéficié d'une IGP (Indication Géographie Protégée), label qui protège ce poivre depuis le 2 avril 2010. L'indication géographique protégée (IGP) est un signe d'identification qui désigne des produits dont la qualité ou la réputation est liée au lieu de production, de transformation ou d'élaboration.

Ce n'est pas pour rien, car son parfum hors du commun provient, un peu à l'image de nos vins, du terroir exceptionnel du Kampot et du mode de culture pratiqué dans la province.

On retrace la culture du poivre de Kampot jusqu'au 13e siècle. Au 19e, un sultan de l'actuelle Indonésie mis feu à tous les poivriers d'Indonésie pour que les colons Néerlandais ne s'en emparent pas. A cette époque, c'est le fournisseur de poivre du monde entier qui sera remplacé par le Cambodge le temps de replanter les plants indonésiens.

Pour l'anecdote, le poivre Kampot est un rescapé : en effet, de 1975 à 1979, après la prise de pouvoir des Khmers rouges, mouvement politique et militaire communiste radical cambodgien, la culture du Kampot a été complètement abandonnée pour la culture de riz. Après 1979, certains paysans en vrais résistants, ont repris localement sa culture, qui s'est étendue à nouveau dans tout le Kampot et le Kep.

Deuxième petite anecdote, Marguerite Duras, qui a habité la province du Kampot durant son adolescence, a parlé du fameux poivre dans son roman Un barrage contre le Pacifique.


Quel est la saveur du poivre de Kampot ?

 

Le poivre de Kampot possède un parfum fruité, aux notes de poire et de pomme, subtilement mentholé, aux sublimes pointes d'eucalyptus. Il va vite surpasser tous vos autres poivres !

Comme chez tous les poivres, on retrouve le poivre rouge, vert, blanc et bien sûr le noir, avec de légères différences entre chaque :

- Le poivre vert du Kampot n'est pas exporté, on ne peut le consommer que sur place. Il est récolté avant maturité, encore tendre, il est moins piquant que le noir mais possède un arôme extraordinaire. On le consomme souvent frais, puis il est conservé dans de la saumure.

- Le poivre noir du Kampot est la baie arrivée presque à maturité, il est puissant et subtil à la fois. Au goût profond et intense, les spécialistes lui trouvent des notes fleuries avec une touche d'eucalyptus et de menthe fraîche.

Il est vendu séché ici, mais pour découvrir toutes ses nuances, le mieux est de consommer le poivre noir de Kampot frais, conservé par fermentation, le plus proche du poivre frais, en terme de saveur, de texture, d'utilisation et de bienfaits.

- Le poivre rouge du Kampot est le fruit à pleine maturité où son écorce devient rouge. Il est moyennement piquant, il reste néanmoins très subtilement parfumé. Il possède des nuances fruitées et fleuries marquées par un fort goût de citron. C'est une excellente alternative au poivre rouge de Pondichéry, lui aussi réputé chez les poivres indiens pour sa qualité exceptionnelle.

Il ne faut pas le confondre avec le poivre Chiloé qui peut lui ressembler un peu.

- Le poivre blanc du Kampot est en fait du poivre rouge qu'on a débarrassé de sa péricarpe. Il se rapproche du poivre noir mais en moins piquant et irritant. Il possède des saveurs très délicates d’agrumes, de sous bois et d’herbes fraîches.

Pour des poivres au parfum différent, nous vous conseillons :

 

- le poivre de Belem (Brésil)

- le poivre de Penja (Cameroun)

- le poivre de Malabar

- le poivre du Kerala

- les gros grains de poivre Jumbo bio

- le poivre de Wayanad

- le poivre de Lampong

- le poivre de Sarawak (Borneo)

- le poivre vert salé des côtes

- le poivre sauvage de Madagascar

Comment utiliser le poivre Kampot en cuisine ?

 

C'est un poivre d'exception certes, mais comme tous les poivres, son utilisation comme condiment s'étend à tous les plats !

Comme tous les poivres, il est indispensable de l'acheter en graines et de le moudre au moulin ou le concasser au dernier moment afin de profiter de toutes ses saveurs et ses propriétés pour la santé. Attention, si vous le faites trop cuire, il va prendre de l'amertume.

De manière générale, vous utiliserez les poivres du Kampot dans toutes les viandes, blanches ou rouges, dans tous les légumes crus ou cuits, les féculents, les salades, les marinades, plats en sauce, tous les desserts fruités (tarte, crumble, salades de fruits) et chocolatés (muffins, cookies, gâteaux, fondants, etc.).

Il fait merveille dans tous les poissons, particulièrement les poissons fins.

Il n'y a aucun mets que le poivre kampot ne peut accompagner.

Par rapport aux différences de parfum des différents variétés du kampot, et pour être plus précis :

 

- Le poivre kampot noir est parfait pour les viandes rouges,

- le poivre kampot blanc sublime parfaitement les produits de la mer, coquillages, crustacés, les fruits, les sauces au poivre, béchamel,

- le poivre kampot rouge parfumera parfaitement les viandes fortes comme le gibier,

- le poivre kampot vert accompagne très bien le canard, les pâtés et terrines ou les plats de légumes.

A vous de faire vos propres tests !


Quelles sont les propriétés du poivre du Kampot pour la santé ?

 

Voici quelques bonnes raisons, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du poivre Kampot.

Il possède les mêmes vertus pour la santé que les poivres issus de la liane Peper Negrum, notamment grâce à la pipérine, nous avons détaillé toutes les vertus pour la santé du poivre piper negrum dans un article spécial, à vous de le consulter !


Ce n'est pas fini...

Acheter du poivre de Kampot, c'est bien, l'utiliser c'est mieux. Nous vous proposons des recettes en bas de la page, de l'entrée au dessert, afin d'utiliser au mieux ce poivre. Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Une remarque, une question, un conseil ? Consultez notre rubrique "Questions / Réponses" ci-dessous, et si vous ne trouvez pas de réponse à votre question, alors posez-la !

Note 
CATHERINE D 12/09/2019

decouverte

je ne connaissais pas le poivre blanc de Kampot une merveille

Note 
Martine R 05/09/2019

poivre de kampot

apprécié par petits et grands : parfumé mais pas brulant

Note 
Guillaume r 23/08/2019

souvenir ....

Merci de nous faire redécouvrir ce poivre khmer, sans doute le meilleur !!! merci

Note 
jean claude f 18/08/2019

avis client

conforme à la commande.

Note 
Jean Luc k 06/08/2019

Le meilleur poivre

Pour moi c’est le meilleur poivre ( rouge ) C’est déjà la troisième fois que je le recommande. Bon site pour la qualité du produit de l’emballage et de la livraison. Continuez comme ça

Note 
Michel J 30/07/2019

Parfait

C'est du poivre, du vrai poivre. Pour moi il est parfait

Note 
Régis H 29/07/2019

Tout simplement divin

Achat curiosité, je ne regrette pas. Mon prochain achat de ce produit sera par goût ce coup-ci

Note 
Lydia J 26/07/2019

Lydia J.

Du bonheur ! Un goût et un parfum inégalé A avoir absolument dans sa cuisine !

Note 
Philippe P 25/07/2019

un bouquet de parfums doux

Agréablement surpris par la varieté de parfums non agressifs perçus . Encourage à créer des assemblages inédits. Plutot à utiliser après cuisson.

Note 
Philippe A 08/06/2019

Kampot blanc

Poivre vraiment exceptionnel. Remplace presque tous les autres et excelle par son arôme et sa saveur sur une côte de bœuf.

Note 
Marion B 04/06/2019

Super

Change catégoriquement avec le poivre de supermarché. Grande qualité !

Note 
Stephane M 03/06/2019

Sublime

Mon poivre préféré de loins, très bon produit

Note 
Agnes n 28/04/2019

Un delice

Le poivre rouge est un délice

Note 
Gerard N 12/03/2019

NG

exelente qualitee poivre blanc .noir et rouge

Note 
Fabien h 10/03/2019

quel régal !

nouvel adepte des épices depuis peu j'ai eu le bonheur de passer par ce site et ai commandé quelques produits dont ce poivre. excellent, incroyable quand on n'a connu que les produits ordinaires... même ma femme qui n'aime pas le piquant l'a gouté et apprécié ! je sens qu'on va se régaler ...

Note 
Viricel d 08/03/2019

poivre kampot

le meilleur de tous

Note 
Philippe L 07/03/2019

Quel délice

Il y a longtemps que je cherchai ce poivre pour le goûter. Je ne suis pas déçu. Catalogué comme un des meilleurs au monde je dois dire qu’il est extraordinaire. Son parfum, son goût inimitable ( j’en ai bcp goûté depuis des années) je le consomme concassé. Il dégage une longueur en bouche et met en valeur tous les plats et toutes les viandes blanches ou rouges. Je ne peux que le recommander et en recommander

Note 
Gérard S 06/03/2019

kampot

expedition soignée.Bonne fraicheur.Parfum puissant.

Note 
Thomas F 05/03/2019

Superbe Poivre !

Je recommande. Certe un peu chère; mais un poivre de grande qualité.

Note 
alain d 08/02/2019

très bien

il fait partie de mes achats réguliers et j'en suis toujours satisfait

Note 
Patrick B 31/12/2018

Poivre de Kampot

Je ne suis pas un expert, mais ce poivre me convient très bien, il se moud très bien, a très bon gout et l'emballage est très soigné.

Note 
Christine P 25/12/2018

Exquise saveur des papilles pour gastronome averti ♥

J'ai craqué sans regret pour cette "friandise" à SAUPOUDRER SANS MODÉRATION sur une fine tranche de truite fumée ou une lichette de foie gras sur vos assiettes festives !!

Note 
Joelle G 17/12/2018

incroyable

Avant ma commande, je pensais que le poivre ne servait à rien sauf à nous pimenter la langue ! avec cette belle découverte je comprends enfin son utilité ! son goût est très subtile et relève les saveurs des aliments :) je suis conquise

Note 
Yves B 17/12/2018

Poivre exceptionnel

Superbe produit, que je mets en concurrence avec le poivre de Madagascar, en plus piquant. Je recommande

Note 
Otmane B 04/12/2018

Poivre de kampot

un incontournable

Note 
Aygline C 05/11/2018

appréciation

Un vrai régal. Il est sur la table à tous les repas

Note 
Thierry p 03/11/2018

le poivre pars excellence

une saveur différente au poivre de penja mais l’arôme est plus subtil

Note 
Jean-Paul G 29/10/2018

Première commande

Vous aviez raison en disant que l'enveloppe allait émoustiller mon odorat. Superbe poivre j'adore et recommande, il n'est pas considéré comme l'un des meilleurs au monde

Note 
muriel f 23/10/2018

mfortin

très bon poivre très parfumer bien relever

Note 
Thierry p 14/10/2018

découvert après le poivre penja

des saveur totalement différente et le mélange rouge et banc apporte de bonne surprise selon les proportion

Note 
Thierry p 13/10/2018

le poivre différent des autre

un gout subille en rouge et blanc j'ai oublié de commander le noir mis ces un poivre indispensable en cuisine

Note 
Joël P 02/09/2018

Succulent.

Après avoir goûté le poivre blanc du Kampot, j'ai essayé le poivre noir du Kampot. Il est vraiment excellent, et quel parfum ! Je recommande vivement l'île aux épices.

Note 
Barbara G 20/08/2018

Que du bon !

Excellent produit et service au top (rapidité, courtoisie, emballage soigné et écologique) ! Merci l'Ile aux epices !

Note 
Lydia J 14/08/2018

Poivre de Kampot

Poivre d une saveur exceptionnelle, mes produits ont été livrés rapidement dans un emballage parfait,plus,en prime, un petit cadeau de bienvenue qui va me permettre de goûter une autre saveur . Merci pour cette gentille attention. Site à recommander sans hésitation.

Note 
Laurent R 12/08/2018

Poivre de Kampot

un régal au quotidien

Note 
Agnes n 12/08/2018

Poivre rouge de kampot

J’adore et un beau souvenir de voyage Le produit est très bon et très bien emballé Les délais de livraison rapides

Note 
Elisabeth t 06/08/2018

Ravis

Produit reçu très rapidement. Très bien emballé et plus que conforme à nos attentes. Merci pour tout et pour votre gentille attention. À très bientôt.

Note 
Jean-Philippe L 28/07/2018

Un poivre qui a du goût

J'ai découvert avec le poivre du Kampot que le poivre avait du gout ! Et pas pour seule mission de relever les plats. Tous ceux qui l'ont gouté chez moi l'ont aussi adopté.

Note 
Jean G 25/07/2018

excellent!

le poivre blanc de kampot est vraiment d'une superbe finesse , il met véritablement en valeur les produits de la mer, toutes les soupes de poissons et de crustacés.Un délice!

Note 
Viricel d 20/07/2018

POIVRE DE KAMPOT

LE NOIR EST VRAIMENT LE MEILLEUR

Note 
Joelle b 16/07/2018

poivre sublime

a chaque commande toujours aussi parfait une saveur et un gout inimitable

Note 
Philippe L 23/06/2018

Poivre Kampot noir

Excellent poivre de caractère. Deuxième fois que je le commande. Il est adopté à la maison.

Note 
Jonathan B 11/06/2018

Superbe produit

Poivre de très bonne qualité et très intense

Note 
René J 04/06/2018

Poivre de Kampot

Excellent poivre pour assaisonner les merguez .

Note 
Agnes n 21/05/2018

Poivre rouge

Excellent

Note 
Marie-Jose M 27/03/2018

Poivre noir de kampot.

Un poivre sublime qui enchante tous mes plats.j adore.

Note 
Gérard c 25/03/2018

Que du plaisir !

Parfum et gout sont au rendez vous et un piquant modéré permet d'apprécier ce dernier... Enfin un vrai poivre qui donne du plaisir !

Note 
Viricel d 12/03/2018

POIVRE DE KAMPOT

C EST BIEN LE MEILLEUR DE TOUS

Note 
Patrick B 09/03/2018

Exceptionnel Kampot

Depuis plusieurs années, je ne sale plus je poivre mes plats ... et là, le poivre Kampot .... Crévindius !!! de simple cuisinier amateur je suis passé chef ... ces arômes exacerbent les saveurs des aliments qu'il épice ...

Note 
Nicole D 03/03/2018

Super contente

Je recommande vivement ce poivre qui est très subtil, je sens que mes autres oivres vont être mis de côté Merci

Note 
France P 25/02/2018

Poivre de Kampot

Je ne peux plus utiliser. d'autre poivre. Le pauvre Belem pourtant bien placé parmi les poivres est relégué aux oubliettesué dans un coin.

Note 
Jerome E 29/01/2018

FANTASTIQUE

Le poivre de Kampot et tout simplement exceptionnel. Des arômes puissant et malgré cela il très subtil.

Note 
Michel G 29/01/2018

EXTRA SUR TOUTE LA LIGNE

Produit de très grande qualité à un prix tout doux.. Merci et à bientôt Michel

Note 
Jean Pierre M 26/01/2018

un incontournable!

J’ai eu la surprise d’avoir dans ma commande un echantillon offert a la réception de ma commande: une jolie attention! J’ai decouvert ce poivre noir qui fait maintenant parti des poivres indispensables à avoir! Que de saveurs en bouche! Je le recommande.

Note 
Bernard B 22/01/2018

Irremplaçable

Une amie m’en avait ramené d’Asie. Mais celui-ci est supérieur en goût et en arôme .

Note 
Pierre C 23/12/2017

Saveur surprenante et très agréable

Très bon produit. Je l'ai commandé car on m'en avait parlé, j'ai vraiment été surpris des saveurs à l'ouverture. Cela va être un formidable assaisonnement pour des entrecôtes d'angus!

Note 
Claire M 15/12/2017

poivre de Kampot

des parfums des odeurs qui n'ont rien à voir avec la grande distribution . C'est un beau voyage

Note 
Charlotte D 14/12/2017

Génialissime

Parfum fruité qui se marie parfaitement avec la viande rouge Je le recommande

Note 
Elisabeth G 08/12/2017

Le top des poivres

J’ai connu ce poivre au Cambodge l’année dernière et je suis un fan

Note 
Leslie s 04/12/2017

Un délice

Un vrai régal ce poivre. Il amène beaucoup de goût au plat.

Note 
Bernard B 27/11/2017

Quel poivre !

Un bon équilibre entre beaucoup d'arôme et piquant modéré.

Note 
Jacques J 26/11/2017

encore une belle découvert

Je m'en suis servi pour des moules marnières et j'ai trouvé que ce poivre est très aromatisé et pas relativement doux. Je recommande

Note 
Isabelle p 23/11/2017

Excellent

J’avais découvert ce poivre à la boutique à Collioure il est très fin, très aromatisé et pas trop puissant

Note 
Joël P 21/11/2017

Découverte.

Je découvre ici le poivre, jusqu'à présent je n'en utilisait pas. Très bon goût.

Note 
Gael R 17/11/2017

Excellent

Un poivre sublime

Note 
Patrick F 12/11/2017

PARFUM TRES SUBTIL

En blanc, arômes herbacés, un poivre très fin avec un piquant moyen

Note 
Viricel d 20/10/2017

UN POIVRE DELICIEUX

JE VIENS D EN RECOMMANDER!

Note 
anne marie p 26/09/2017

excelent

depuis que nous avons goutte ce poivre noir (parmi tant d'autre) c'est celui que nous préférons excellent arôme et un piquant qui relève la soupe succulent

Note 
Frederique M 12/09/2017

PUISSANT

Testé en Noir, poivre puissant avec un gout soutenu dans le temps sans être tenace.

Note 
France R 11/09/2017

Excellent

Poivre de caractère corsé mais sans brûler le palais. A associer à un vin de caractère pour relever les arômes ou à un vin blanc sucré pour le contraste.

Note 
Sébastien A 11/09/2017

excellent

bonjour, produit excellent, d'une grande puissance et d'une incroyable fraîcheur ! très aromatique, avec des sensations très intéressantes de menthe fraîche et une très agréable longueur en bouche, j'en consomme quasiment tous les jours ! j'en recommanderai très certainement et très prochainement ;)

Note 
Régine G 22/08/2017

Incomparable poivre

J ai enfin retrouvé le meilleur poivre du Cambodge, celui de mon adolescence passée en indochine. Depuis que je le cherchais.... Merci à l ile aux épices de le commercialiser.Je vais en recommander et le conseiller autour de moi.

Note 
Frederik W 14/08/2017

Poivre rouge de Kampot

Une merveille dans la cuisine du triangle d'or.

Note 
Marie-christine V 10/08/2017

Un régal

Je l'ai acheté en blanc et j'ai été surprise par une odeur fraîche agréable à la mouture. Très bon poivre pour relever tous les plats avec de la crème par exemple.

Note 
Morgan V 10/08/2017

Poivre de Kampot

Incroyable poivre aux saveurs très prononcées !

Note 
Janine T 09/08/2017

Excellent

Très parfumé et pas agressif. Encore meilleur que mon ex-préféré poivre de Sarawak.

Note 
Claude K 26/07/2017

Des Arômes

A peine moulu, ce poivre répand ses arômes ! Votre palais sera réjoui car, en même temps, il ne vous "brûlera pas la langue" !

Note 
Bernard C 30/05/2017

Excelant

Poivre excelant a la saveur incomparable ne pas hesiter vous serez conquis.

Note 
Nicolas M 09/05/2017

Ravi

J'ai testé les 3 couleurs. Le parfum de chacun est unique, avec une préférence pour le rouge, qui est très puissant.

Note 
Viricel d 08/05/2017

POIVRE DELICIEUX

A RECOMMANDER

Note 
Nathalie R 12/04/2017

poivre noir

Excellent poivre, beaucoup plus parfumé que la moyenne des poivres classiques. Il relève à merveille tous les plats, je l'utilise notamment dans le chili.

Note 
Rolland C 10/04/2017

Superbe Qualité

Je pensais que tout les poivres avaient le meme gout et bien non , j'ai essayé le poivre de kampot blanc et j'ai été agreablement surpris de la finesse de gout de ce poivre , vraiment au top on redecouvre de nouvelles saveurs a nos plats . De plus ce poivre n'est pas tres piquant et convient donc a tous.

Note 
Jean Luc k 10/03/2017

Excellent

Rapidité de commande et de livraison, tout ce que l'on peut attendre d'un bon vendeur. Avec la qualité en plus ( excellent poivre , que je recommande les yeux fermés) ce sont les papilles qui comptent et la on n'est pas déçu.

Note 
Julien P 06/03/2017

En grains, blanc

Belle surprise. Beaucoup de parfum. Rien à voir avec du poivre "classique". Piquant.

Note 
Daniel g 01/03/2017

Poivre de Kampot

Produit conforme a mes attentes ,parfum délicat ,un poivre d'exception ,il me sert a recharger mon bar a poivre de la marque Peugeot ,je recommande aussi le moulin a poivre il vous seras facile de recommander du poivre a ile aux epices pour rechanger a moindre frais

Note 
Jean-Luc r 09/02/2017

poivre de kampot

votre kampot est délicieux.mes je préfère le malabar.

Note 
Silvia D 07/02/2017

Finesse

Une odeur a vous faire voyager.. nous adorons son goût subtil et fin dans nos plats de viandes ou poissons.

Note 
anita M 31/01/2017

indispensable

tellement bon que lorsqu'on l'essaie on ne peut plus s'en passer ! ça n'est pas pour rien qu'on l'appelle le "poivre royal"

Note 
marie-jeanne g 16/01/2017

poivre de kampot

je ne connaissais pas, il est exceptionnel

Note 
marie-jeanne g 16/01/2017

poivre de kampot

exceptionnel! et apprécié de toute la famille

Note 
Brigitte T 09/01/2017

Satisfaction

Poivre exceptionnel en goût, très apprécié dans mes préparation de repas.

Note 
Henri R 20/12/2016

LE CAMBODGE A VOTRE PORTE

La livraison conforme à notre attente et dans les délais poivre aux parfums envoutant merci

Note 
anne marie p 07/12/2016

excelent

excellent de tous c'est pourquoi je ne recommande que Kâmpôt même mon petit fils a adorer

Note 
nadine 02/01/2016

Belle decouverte

Note 
Mel 01/01/2016

Commande bien reçue, votre kampot est délicieux.

Note 
rico 29/12/2015

Le meilleur pour moi, je vous souhaite de pouvoir gouter le poivre vert de kampot un jour, une véritable expérience

Note 
mamijo 28/12/2015

Depuis le temps qu'on attendait le poivre de kampot sur l'île aux épices ! Pour ma part j'ai gouté les trois et c'est le poivre noir de kampot que je préfère il est plus puissant. Merci Benjamin.

Note 
Mariam 28/12/2015

Le poivre de kampot est de loin mon poivre préféré, le votre correspond exactement à mes attentes, je me régale.

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Poivre sauvage d'Assam

3,95 €

Produit vendu : sachet refermable de baies sauvages d'Assam (poids au choix).

Un poivre issu de cueillette sauvage au parfum complexe, envoûtant, herbacé, avec des notes fumées, subtilement fruitées et une incroyable fraicheur. Un must pour les adeptes du poivre !

Cubèbe (poivre à queue)
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Cubèbe (poivre à queue)

3,90 €

Le produit vendu : sachet refermable de cubèbe (poids au choix).

Le poivre à queue provient essentiellement de l'ile de Java. Subtil, amer et au puissant parfum, il ne pique quasiment pas. Il possède un léger et subtil arrière-goût de clou de girofle. C'est un composant incontournable des cuisines asiatiques.

Poivre rouge de Pondichéry haute qualité
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Poivre rouge de Pondichéry

5,95 €

Le produit vendu : sachet refermable de poivre rouge de Pondichéry (poids au choix).

Un poivre rare d'exception, considéré comme un des meilleurs poivres du monde par sa saveur unique, devenu recherché dans les cuisines des grands chefs de la gastronomie Française.

Poivre long de Java
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Poivre long (de Java)

5,10 €

Le produit vendu : sachet refermable de poivre long (poids au choix).

Le poivre long est aujourd'hui quasiment inconnu de tous, c’est pourtant historiquement le premier des poivres qui a été importé en Europe, caractérisé par sa puissance et son incroyable parfum.

Mélange de poivre cinq baies
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Cinq baies

3,95 €

Le produit vendu : sachet refermable de mélange de poivre cinq baies (poids au choix).

Outre ses extraordinaires qualités aromatiques en cuisine, c’est un produit très esthétique, idéal pour présenter en moulin sur table. Comme tous les poivres, on peut l'utiliser partout.

Poivre long rouge de Kampot
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Poivre long rouge de Kampot

6,10 €

Le produit vendu : sachet refermable de poivre long rouge de Kampot (poids au choix).

Un poivre rouge rare à la saveur complexe et unique, venant de la région réputée pour produire les meilleurs poivres du monde, rien que ça !

Poivre noir de Wayanad
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Poivre de Wayanad

6,95 €

Le produit vendu : sachet refermable de poivre noir de Wayanad (poids au choix).

Originaire de la région de Wayanad, dans le district du Kerala en Inde, ce poivre aux très gros grains est réputé pour être un des meilleurs poivres au monde !

Poivre vert salé des cotes de Madagascar
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Poivre vert salé de Mada

5,90 €

Le produit vendu : sachet refermable de poivre vert salé des côtes malgaches (poids au choix).

Poivre vert d'exception incroyablement original, mis en saumure, puis séché naturellement, il est caractérisé par sa saveur salée et intense, ainsi que son croquant irrésistible.

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