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Curry entier pour moulin Bio
Produit vendu : sachet refermable de curry entier pour moulin (poids au choix).
Aussi appelé granulés de curry, c'est un curry constitué d'épices entières, utilisé dans un moulin à poivre, moulu au dernier moment. Original, esthétique et incroyablement parfumé, un must !
Ici, vous pouvez effectuer votre achat de curry entier pour moulin Bio, découvrir son histoire, son utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.
Côté e-commerce, les frais de port sont gratuits à partir de 49€ d'achat, en deçà, ils varient de 2.15 € à 3.95 € (pour la France métropolitaine). 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement 100% sécurisé.
Origine : Mélange d'épices importées, mélangées en Allemagne, issues de l'agriculture biologique.
Composition : Coriandre, curcuma, graines de moutarde jaunes et noires, paprika, fenugrec, graines de fenouil, gingembre, sel, cumin, ail poudre, thym, origan, romarin, piment.
Qu'est-ce que le curry Manipur Bio ?
Le curry Manipur est un curry constitué d'épices entières bio, destiné à être utilisé dans un moulin à poivre, moulu au dernier moment. Il est à la fois très esthétique, mais surtout, comme il est moulu au dernier moment, cela en fait un curry très parfumé, qui se conserve parfaitement.
Il est rare de trouver des granulés de curry, les curry les plus courant étant généralement en poudre : curry de Madras, curry rouge, curry noir, curry vert, curry fort, et tous les mélanges d'épices typique de l'Inde et des alentours.
En Inde, on va plutôt l'appeler masala que curry, qui signifie "mélange" en tamoule. On fait traditionnellement torréfier les épices entières sur le feu avec du ghee, un beurre clarifié indien. La recette en vente ici est inspirée du curry de la région de Manipur, un État du Nord-Est de l'Inde, à la frontière de la Birmanie.
Comment utiliser le curry entier en cuisine ?
Le curry entier bio est un curry qu'on met dans un moulin à poivre, et qui s'utilise moulu au dernier moment, que ce soit dans le plat, en début, milieu ou fin de cuisson, sinon, directement dans l'assiette. Il est possible de l'utiliser entier, notamment dans des sauces et plats en sauces, mais son usage principal reste dans un moulin.
Ensuite, il s'utilise comme n'importe quel curry, c'est-à-dire partout dans la cuisine salée. Grand classique de la cuisine indienne, il est incontournable pour aromatiser vos plats : sauces, marinades et plats en sauce, viandes blanches, poissons, crevettes, coquillages, etc.
C'est un mélange d'épices qui aromatise à merveilles les plats de légumes, les carottes, les haricots verts, les courgettes, les aubergines, etc. En Inde, on retrouve le curry dans tous les grands plats traditionnels indiens : korma, vindaloo, tikka masala, byriani, Sindhi, Rogan Josh, etc.
Recettes avec du curry
Acheter du curry pour moulin, c'est bien, l'utiliser, c'est mieux. Nous vous proposons des recettes avec du curry, de l'entrée au dessert, afin d'utiliser au mieux ce mélange d'épices. Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !
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Laurent G. publié le 31/10/2024 suite à une commande du 12/10/2024
Bon produit
Joyce H. publié le 17/11/2023 suite à une commande du 05/11/2023
Epices à utiliser tels quels en base de curry ou moulinés après cuisson. Un bon mélange
Daniel R. publié le 29/08/2023 suite à une commande du 16/08/2023
Mélange parfait
Client anonyme publié le 26/07/2022 suite à une commande du 12/07/2022
Certaines épices sont broyées mais ds l'ensemble, idéal pour faire soi-même de la pâte de curry avec de l'huile de sésame ou mieux de l'huile de noix sauvages non filtrée (Très brune)
Client anonyme publié le 30/03/2022 suite à une commande du 19/03/2022
un curry qui a du goût et du relief, le plus de l'avoir en entier est que l'on peut le mettre telle quelle dans du lait de coco par exemple pour infuser les préparations, parfait pour préparer les plats indiens.
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