Panier  

Pas de produits

Livraison de 2.15 € à 3.95€ pour la France
Total 0,00 €

Panier Commander

Sur twitter

Sur facebook

Garam Masala

Garam Masala

Garam Masala

2.04

Ajouter au panier

Disponibilité : En stock

Le produit vendu : sachet refermable de garam masala (poids au choix).

En Inde, on l'utilise à la dernière minute pour assaisonner les volailles et les plats de riz et on l'échauffe quelques minutes dans la poêle pour en exacerber les saveurs.

 

Plus de détails

Note moyenne 


Ici vous pouvez effectuer votre achat garam masala, découvrir son histoire, l'utilisation en cuisine, ses vertus pour votre santé et des recettes expliquées pas à pas.

Côté e-commerce, les frais de port évoluent suivant les quantités, de 2.15 € à 3.95 €. Vous ne paierez jamais plus cher ! 3 à 5 jours de délais de livraison (souvent 2 jours suffisent !). Colis soigné, suivi et assuré. Paiement par carte ou chèque 100% sécurisé.


 

OrigineInde (Date Limite d'Utilisation Optimale : Septembre 2021).

CompositionCoriandre, cumin, gingembre, cannelle, cardamome noire, origan, poivre, girofle, laurier, et muscade.

 

Pour la petite histoire :

 

A ne pas confondre avec le massale de l'ile de la Réunion. En hindi, garam signifie "chaud" et massala signifie "mélange".

Autrefois ce mélange était écrasé sur une grande plaque en pierre légèrement concave, à l'aide d'un cylindre de même matière, légèrement mouillé, souvent au jus de tamarin. Le mélange se transformait alors en pâte.

C’est avec le curry et le tandoorile mélange typique de l’Inde. Il a pris naissance dans le Nord de l'Inde mais son usage s'est répandue dans le pays.

Il existe de très nombreuses variantes, la muscade est par exemple souvent remplacée par du macis, et il est courant d'y voir des cari feuilles très employées en Inde.

 

Comment utiliser le garam masala en cuisine ?

 

Contrairement au curry dans lequel on cuit les ingrédients, le garam massala est plutôt ajouté en fin de cuisson.

En Inde, on l'utilise à la dernière minute pour assaisonner les volailles et les plats de riz et on l'échauffe quelques minutes dans la poêle pour en exacerber les saveurs. On s'en sert aussi pour parfumer les légumes (courgette, aubergines, carottes...).

J'adore en ajouter dans une boite d'haricots verts et de petits pois quand je veux faire un repas simple, rapide et efficace.

Vous pouvez employer le garam massala dans les plats cités ci-dessus sans vous tromper !



Quelles sont les propriétés du garam masala pour la santé ?

 

Voici une bonne raison, en plus de ses propriétés gustatives, d'acheter du garam masala. Ce mélange possède de nombreuses propriétés dues aux épices qui le composent. 

Pour connaitre les propriétés du garam massala, référez-vous aux propriétés des épices le composant.


idée recette garam masala

Nous vous proposons des recettes, de l'entrée au dessert, afin d'utiliser au mieux ce mélange d'épices.

Laissez-vous guider, embarquez à bord de l'ile aux épices pour un tour du monde des saveurs !

Si vous souhaitez, cliquez ici si vous voulez une recette de garam masala à faire soi-même !

Note 
Yves B
17/12/2018

Encore meilleur qu'au restaurant

Découvert avec le restaurateur indien de mon mariage. Ce mélange semble encore plus magnifique que le sien, pourtant déjà sublime!!!

    Note 
    Helene C
    27/11/2018

    Excellent

    Très bon rapport qualité prix

      Note 
      Anna A
      21/11/2018

      Génial

      Je m'en sers pour préparer le curry Japonais et il est par-fait ! Savoureux et envoûtant (comme tous les épices vendues ici), je vous le recommande si vous êtes fan de toutes sortes de curry, de massale, de colombo ...

        Note 
        Sandra S
        13/11/2018

        Rapport qualité/prix excellent

        Je suis très contente de cet achat qui va me permettre de retrouver le bon goût de la cuisine indienne à la maison ! Prix et conditionnement plus que satisfaisants !

          Note 
          laurence p
          06/09/2018

          Je recommande

          Un masala de qualité, bien parfumé, super rapport qualité prix, reçu rapidement. Emballage soigné. J'adore vos nouveaux sachets, des sachets kraft solides, reçus scellés et refermables par un zip, une petite fenêtre pour voir le produit, c'est pratique, esthétique (super effet dans ma cuisine) et je trouve que les produits se conservent beaucoup mieux. L'étiquette sur le sachet donne pleins d'informations, j'adore. Après à voir essayé d'autres vendeurs sur internet, je suis et resterai une cliente fidèle, il n'y a pas mieux dans le domaine, merci.

            Note 
            muriel f
            23/07/2018

            muriel

            très satisfait de cette épice très bon

              Note 
              Erwin V
              12/06/2018

              bien

              Je l'ai utilisé pour faire un poulet Tikka, le piquant est quand même bien présent (j'ai surement été trop généreux !) mais le parfum est terrible !

                Note 
                Émeline F
                15/05/2018

                exquis

                Un poulet mariné avec ces épices c'est une tuerie, j'ai essayé avec des légumes et c'est pareil, un vrai régal!

                  Note 
                  Nathalie B
                  09/01/2018

                  Haram massala

                  J apprécie cet épice car il ne contient pas de piment que je n aime pas. La c est parfait et la quantité est top. Les sachets sont super et étiquetés ce qui est appréciable. Merci l île aux épices

                    Note 
                    Sébastien L
                    28/12/2017

                    Parfait

                    Epices indispensables !

                    • 0 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                    Note 
                    Andrée G
                    20/12/2017

                    Délicieux avec le poulet

                    Idéal marinade pour poulet mais certainement avec des poissons aussi... très bon produit

                      Note 
                      Sandrine L
                      13/11/2017

                      TRES BON !!

                      Merci pour votre épice !!! produits très bien emballé

                      • 0 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                      Note 
                      Catherine M
                      03/11/2017

                      Le petit coup de main avant de servir !

                      Mélange d'épice équilibré qui ne gagne rien de plus à être longtemps mijoté mais permet un assaisonnement en fin de cuisson, en particulier légumes à l'etouffée : on joute les épices, on mélange à chaud, on éteint, et là on rajoute l'huile d'olives crue ! Pareil pour les céréales, riz complet ou demi complet et boulgour encore mieux, avec du persil et de la menthe finement ciselé, c'est génial !

                        Note 
                        Cyril S
                        12/10/2017

                        Parfait !

                        Rien à redire, super qualité, le poulet tikka était une réussite !

                          Note 
                          Ibtissam L
                          10/10/2017

                          massala

                          trop bon

                            Note 
                            Marie-Christine m
                            04/08/2017

                            TRES BON PRODUIT

                            J'en ajoute à mes légumes, pommes de terre rôties, viande, .... très bon !

                              Note 
                              Laurent R
                              22/05/2017

                              Sans surprise et bon rapport qualité prix!

                              Rien qu'a l'ouverture de mon colis, les parfums des épices commandées été un délice!
                              Je n'ai pas encore cuisiné avec celle-ci, mais ouvert le sachet pour y plonger le nez...du top!

                                Note 
                                Caroline N
                                10/05/2017

                                très bonne qualité

                                ravie par cette épice, mon poulet tikka était réussi

                                  Note 
                                  Marie-Hélène P
                                  11/04/2017

                                  Super

                                  Mélange d'épices pas facile à trouver dans notre coin, du coup hyper pratique on sent que le mélange est réalisé fraichement car le sachet dégage un parfum incomparable!

                                    Note 
                                    Lionel L
                                    10/04/2017

                                    Excellent

                                    Je ne sais si on l'utilise en dernière minute, mais j'en avais un besoin impératif pour préparer le repas de dimanche dernier. Je n'avais jamais gouté auparavant mais je confirme que la saveur du poulet était excellente et que cet épice lui a donné le plus qui vous change le plat.
                                    Tout simplement excellent et un sachet qui permet de le garder de l'humidité.
                                    Pour une première je suis ravi.

                                      Note 
                                      Elisa G
                                      27/02/2017

                                      très réussi !

                                      jusqu'ici j'achetais mes épices chez le "cuisiner de Cancale" et depuis 2017, c'est ici que je trouve mon bonheur en épices et thés, tous aussi délicieux et moins chers et comme j'en mets dans tous mes plats, j'adopte L'Ile au Epices pour longtemps ^-^ :-)

                                      • 0 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                                      Note 
                                      Raymond G
                                      01/02/2017

                                      Indémodable

                                      J'en mets dans tous les légumes depuis que Benjamin me l'a fait découvrir, ce WE je me lance dans mon premier tika masala, j'ai hâte.

                                      • 0 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.
                                      Note 
                                      Mickael B
                                      27/01/2017

                                      tres bien

                                      bon mélange !!! aucun soucis avec mon intolérance au gluten

                                        Note 
                                        Vinson G
                                        25/01/2017

                                        Divin

                                        Juste divin avec du riz nature ou pour agrémenter des brochettes de boulettes d'agneau et autre viande type poulet qu'il relevera.

                                          Note 
                                          Jen S
                                          08/01/2017

                                          Une tuerie

                                          Très bon. Bien piquant com il faut, très bon goût je recommande.

                                            Note 
                                            Hélène
                                            01/07/2013

                                            je l'ai acheté après avoir vu une recette à la télé, maintenant j'en met partout. une grande découverte pour ma cuisine

                                            • 0 personne(s) sur 1 ont trouvé ce commentaire utile.

                                            Donnez votre avis

                                            Garam Masala

                                            Garam Masala

                                            Le produit vendu : sachet refermable de garam masala (poids au choix).

                                            En Inde, on l'utilise à la dernière minute pour assaisonner les volailles et les plats de riz et on l'échauffe quelques minutes dans la poêle pour en exacerber les saveurs.

                                             

                                            Donnez votre avis