Recette : Gibelotte de poisson au pimenton !

Gibelotte de poisson espagnole au pimenton

Voici comment préparer une gibelotte de poisson rapidement et simplement. Attention, il ne faut pas confondre la gibelotte ici présente avec la gibelotte du Nord de la France qui se cuisine avec du lapin et du vin blanc.

Il existe des variantes avec plus de légumes, avec ou sans poisson, etc. Même si personnellement je l’ai découverte en Catalogne, elle est originaire du Québec où cette soupe est souvent servie avec des filets de perchaude rôtis et des oignons marinés. En savoir plus

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Recette : Sauce Chimichurri traditionnelle (Argentine) !

chimichurri sauce argentine

Sauce Chimichurri traditionnelle Préparation de la recette : 5 min Pour : 1 bol de sauce   Liste des ingrédients : – 1/2 bouquet de persil – 2 cuillères à soupe d’origan – 4 gousses d’ail – 2 oignons – … En savoir plus

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Recette : mélange d’épices pour chawarma !

epices pour chawarma

Epices chawarma maison Préparation de la recette : 5 min Pour : 1 gros pot d’épices chawarma Voici une recette d’épices chawarma à faire soi-même, pour pouvoir préparer un chawarma maison. Un mélange d’épices facile à préparer et aux saveurs … En savoir plus

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Recette : Carbonnade flamande traditionnelle !

carbonade flamande à la bière et pain d'épices

Carbonnade flamande Préparation de la recette : 45 min Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 1 kg de boeuf maigre à braiser (gîte, paleron, etc …) – 2 cuillères à soupe de cassonade – 1 bouquet … En savoir plus

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L’anémie : définition, causes et remèdes naturels

illustration d'anémie

L’anémie touche 1/4 de la population. Certains cas graves nécessitent des traitements, d’autres peuvent se soulager efficacement à base de remèdes de grand-mère, tout ce qu’il y a de plus naturel !

Qu’est-ce que l’anémie ? Quels en sont les causes, les symptômes et les conséquences ? Comment soigner ou au moins soulager l’anémie ? Répondons ensemble à toutes ces questions, et plus encore ! En savoir plus

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Recette : Choucroute alsacienne traditionnelle !

Choucroute d'alsace traditionnelle

Choucroute d’Alsace Préparation de la recette : 2h25 Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 1 kg de choucroute – 350 g de lard fumé – 350 g de palette – 1 cuillère à soupe de saindoux … En savoir plus

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Recette : Ragoût de porc aux épices !

ragout de porc aux épices

Voici comment préparer un bon vieux ragout des familles rapidement et facilement. Plus vous laissez mijoter meilleur sera le plat. Les épices parfument mais restent discrètes, les feuilles de cannelier, épice assez rare apporte un parfum inimitable !

L’idéal est de déguster ce ragout le lendemain, car c’est toujours meilleur quand c’est réchauffé ! En savoir plus

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Recette : Riz espagnol au four aux pois chiches !

riz pois chiche espagnol au pimenton

Riz au four aux pois chiches et aux raisins Préparation de la recette : 20 min + 1 h Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 500 g de riz – 120 g de raisins secs – … En savoir plus

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Recette : Comment faire des merguez maison ?

merguez halal maison

Fabriquer ses propres merguez Préparation de la recette : 20 min + 1 h Pour : 20 merguez Découvrez comment préparer de bonnes merguez maison, car c’est toujours meilleur quand on le fait soi-même ! La recette nécessite un moulin … En savoir plus

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Recette : Cornes de gazelles marocaines !

cornes de gazelle marocaines

Cornes de gazelles Préparation de la recette : 45 min Pour : 6 personnes   Liste des ingrédients : Pour la farce : – 1 kg de poudre d’amande – 320 g de sucre en poudre – 1 cuillère à … En savoir plus

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Recette : Beignets de tomates vertes aux feuilles de cannelier !

beignets de tomates vertes

Beignets de tomates vertes Préparation de la recette : 20 min + 1 h Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 5 belles tomates vertes – 125 g de farine – 1 œuf – 20 cl de … En savoir plus

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Recette : Rousquilles catalanes traditionnelles !

rousquilles catalanes

La vraie recette des rousquilles catalanes Préparation de la recette : 55 min + 1 nuit de repos Pour : environ 50 rousquilles   Liste des ingrédients : Pour le gâteau : – 160 g de sucre semoule – 80 … En savoir plus

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