Prix du safran : Pourquoi le safran coûte si cher ?

Pourquoi le safran coûte si cher ? Coutant plus chère que l’or, le pistil de safran est de loin l’épice la plus chère du monde, chaque stigmate étant un trésor nécessitant un travail long et fastidieux. Découvrons ensemble pourquoi le safran coute si cher, qu’est-ce qui justifie un prix aussi élevé, ainsi qu’une réflexion relativisant … Continuer la lecture de « Prix du safran : Pourquoi le safran coûte si cher ? »

Infusion de safran contre le stress, l’insomnie et la dépression

Infusion de safran La recette de l’infusion de safran Liste des ingrédients 200 ml d’eau environ 20 filaments de safran (soit environ 0.05 g de safran) Préparation de la recette Faites bouillir 200 ml d’eau dans une casserole ou à l’aide d’une bouilloire. Pendant ce temps, coupez les pistils en 2 ou 3 pour faciliter … Continuer la lecture de « Infusion de safran contre le stress, l’insomnie et la dépression »

Quel safran acheter ? 6 conseils pour bien choisir son safran

Quel safran acheter ? Le safran est une épice précieuse au parfum unique, mais il existe sous différentes formes, sa qualité varie énormément d’un produit à un autre, et du coup, acheter du safran devient compliqué face à tant d’offres. Voyons donc ensemble quel safran choisir, sous quelle forme, selon les besoins de chacun. Voici … Continuer la lecture de « Quel safran acheter ? 6 conseils pour bien choisir son safran »

Le safran : dangers et contre-indications à connaitre

Les contre-indications du safran Issu des stigmates orangés du crocus sativus, le safran est utilisé en cuisine mais aussi en phytothérapie pour ses nombreux bienfaits pour la santé. Cependant, dans certains cas, il peut occasionner certains effets nocifs indésirables, généralement sans grandes conséquences, mais le mieux est de connaitre quels sont ces effets néfastes et … Continuer la lecture de « Le safran : dangers et contre-indications à connaitre »

Comment consommer du safran : dosage, cuisine et santé

Comment utiliser le safran ? Issu des stigmates orangés du crocus sativus, vous pouvez acheter du safran, utilisés sous différentes formes comme précieux condiment dans les cuisines du monde, aussi bon au goût que pour la santé. Découvrons ensemble toutes les manières d’utiliser le safran que ce soit en cuisine ou pour ses vertus thérapeutiques. … Continuer la lecture de « Comment consommer du safran : dosage, cuisine et santé »

Quels sont les bienfaits du safran pour la santé?

Les vertus du safran pour la santé Issu des stigmates orangés du crocus sativus, les filaments de safran sont utilisés comme un condiment unique dans les cuisines du monde, aussi bon au goût que pour la santé. Découvrons ensemble toutes les propriétés du safran sur l’organisme, et comment la consommer pour en tirer le meilleur … Continuer la lecture de « Quels sont les bienfaits du safran pour la santé? »