Recette : smoothie concombre avocat detox fraicheur !

Smoothie avocat concombre Préparation de la recette : 10 min Pour : 4 smoothies Liste des ingrédients : 1 concombre 2 avocats 1 gousse d’ail 1 cuillère à soupe d’huile d’olive 1 citron jaune quelques glaçons un peu de sel 2 ou 3 pincées de piment d’Espelette (aussi essayé avec réussite avec du zaatar) 1 … Continuer la lecture de « Recette : smoothie concombre avocat detox fraicheur ! »

Recette : Carpaccio de boeuf aux épices !

Carpaccio de boeuf aux épices Préparation de la recette : 15 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 500 g de filet de boeuf découpé pour carpaccio 30 g de parmesan en copeaux 5 cl d’huile d’olive Quelques feuilles de basilic frais 1/2 citron 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1/2 … Continuer la lecture de « Recette : Carpaccio de boeuf aux épices ! »

Recette : Poulet à l’ananas et baies de goji

Poulet à l’ananas et baies de goji Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 blancs de poulet, type escalope 1 cuillère à soupe d’huile 1 boîte d’ananas au sirop 2 cuillères à soupe de jus de citron 1 cuillère à soupe de maïzena 1 noisette de … Continuer la lecture de « Recette : Poulet à l’ananas et baies de goji »

Recette : Anchois marinés aux épices

Anchois marinés Préparation de la recette : 10 min + 2 h de marinade Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 25 anchois frais (des filets préparés par le poissonnier idéalement) 1 citron jaune 1 citron vert 1 oignon 1 gousse d’ail (ou un peu d’ail en poudre) 10 cl d’huile d’olive 2 pincées … Continuer la lecture de « Recette : Anchois marinés aux épices »

Recette : Coquilles Saint-Jacques à la bretonne aux épices

Coquilles Saint-Jacques Préparation de la recette : 1h20 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 12 coquilles Saint-Jacques 3 oignons 3 échalotes 1 gousse d’ail 1/2 botte de persil 3 branches de cerfeuil 100 g de pain de mie (sans la croûte si possible sinon ce n’est pas grave) 1 cuillère à soupe de … Continuer la lecture de « Recette : Coquilles Saint-Jacques à la bretonne aux épices »

Recette : toasts de foie gras au pain d’épices

Foie gras pain d’épices Préparation de la recette : 5 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 100 g de foie gras (non tranché si possible) 100 g de pain d’épices Facultatif : un chutney (à la figue par exemple) Quelques pincée de piment d’Espelette Préparation de la recette : Coupez des tranches … Continuer la lecture de « Recette : toasts de foie gras au pain d’épices »

Recette : milk-shake à la fraise et épices

Milk-shake à la fraise Préparation de la recette : 10 min Pour : 4 milk-shakes Liste des ingrédients : 500 g de fraises 500 g de lait acidulé (remplaçable par du yaourt nature) 10 cl de lait 3 grosses cuillères à soupe de miel 1/4 cuillère à café de gingembre (par ici pour connaitre les … Continuer la lecture de « Recette : milk-shake à la fraise et épices »

Recette du velouté de potiron et noix de St Jacques aux épices

Velouté de potiron et noix de St Jacques Préparation de la recette : 50 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 1kg de potiron 6 noix de Saint-Jacques (avec ou sans corail selon les goûts) 30cl de lait 20g de beurre 50cl de crème fraîche 30cl de bouillon de volaille 1 cuillère à … Continuer la lecture de « Recette du velouté de potiron et noix de St Jacques aux épices »

Recette velouté de carottes aux épices et lait de coco

Velouté de carottes et lait de coco Préparation de la recette :  40 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 10 carottes 1 oignon 20cl de lait de coco 1 petite cuillère à café de gingembre moulu 1 petite cuillère à café de piment d’Espelette Préparation de la recette : Émincez l’oignon. Épluchez … Continuer la lecture de « Recette velouté de carottes aux épices et lait de coco »

Recette magret de canard au miel et épices

Magret de canard au miel Préparation de la recette :  1h Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 2 magrets de canard 3 cuillères à soupe de miel liquide 2 échalotes Sauce soja 1/2 citron jaune 2 belles cuillères à café d’herbes de Provence 1/2 cuillère à café de piment d’Espelette 1 cuillère à … Continuer la lecture de « Recette magret de canard au miel et épices »

Recette des sucettes au chocolat (épices et fruits secs)

Sucettes au chocolat Préparation de la recette : 20 min Pour : x sucettes Attention, c’est en fait plusieurs recettes de sucette au chocolat que nous proposons ici, vous n’aurez pas obligatoirement besoin de tous les ingrédients.  A vous de faire vos tests et de faire marcher votre imagination pour la décoration ! Liste des … Continuer la lecture de « Recette des sucettes au chocolat (épices et fruits secs) »

Recette des oeufs brouillés aux épices

Oeufs brouillés aux épices Préparation de la recette : 15 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 œufs 1/2 poivron 1 tomate (on pourra utiliser des tomates séchées mais en plus petite quantité car leur saveur est plus forte) 1 bel oignon huile d’olive 1 cuillère à café de paprika 1 petite cuillère à café … Continuer la lecture de « Recette des oeufs brouillés aux épices »

Recette de la sauce Bolognaise aux épices

Sauce bolognaise aux épices Préparation de la recette : 2h30 Pour : 10 personnes Liste des ingrédients : 500g de viande hachée 2 oignons 2 carottes 1 branche de céleri ou un peu de céleri en poudre 5  belles tomates 2 cuillères à soupe de concentré de tomates 75cl de bouillon de boeuf huile d’olive … Continuer la lecture de « Recette de la sauce Bolognaise aux épices »

Recette de la mousse au chocolat aux épices

Mousse au chocolat aux épices Préparation de la recette : 20 min + 3h de repos Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 œufs 200g de chocolat noir 25g de beurre 5 cuillères à soupe de crème fraîche eau 1/2 cuillère à café de piment de Jamaique ou 1/2 cuillère à café de … Continuer la lecture de « Recette de la mousse au chocolat aux épices »

Recette de mayonnaise aux épices

Mayonnaise maison aux épices Préparation de la recette : 5 min Pour : 4 personnes Ce qu’il y a de bien avec cette recette de mayo maison, c’est qu’on peut y mettre toutes les épices que l’on veut ! L’exemple ici n’est justement qu’un exemple ! A votre imagination ! Liste des ingrédients : 1 … Continuer la lecture de « Recette de mayonnaise aux épices »

Recette de ketchup maison aux épices

Ketchup maison épicé Préparation de la recette : 40 min Pour : une bonne quantité ! Liste des ingrédients : 1 kg de tomates 2 oignons 1 gousse d’ail 60 g de vinaigre balsamique 50 g de cassonade sel 1 pincée de piment d’Espelette 1 petite cuillère à soupe de graines de moutarde 1 cuillère … Continuer la lecture de « Recette de ketchup maison aux épices »

Recette du poulet au coca et épices

Poulet au coca Préparation de la recette : 1h45 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 blancs de poulet 1l de coca cola (ou un autre cola) 400g d’oignons 1 échalote huile d’olive sel 1 cuillère à café de gingembre 1 cuillère à café de piment d’Espelette 2 cuillères à café cinq épices … Continuer la lecture de « Recette du poulet au coca et épices »

Recette du cabillaud au riz basmati et épice nora

Cabillaud au riz basmati et nora Préparation de la recette : 40 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 verres de riz basmati 4 morceaux de cabillaud 1 botte de feuilles de radis 1 panais 8 feuilles de sauge 2 cuillère à soupe de crème fraîche 2 cuillère à café d’épices nora Facultatif … Continuer la lecture de « Recette du cabillaud au riz basmati et épice nora »

Recette des aiguillettes de canard au piment d’Espelette

Aiguillettes de canard au piment d’Espelette Préparation de la recette : 1 h Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 600 g d’aiguillettes de canard 3 poivrons rouges 2 oignons sel 1 cuillère à café de graisse de canard huile d’olive 1/2 cuillère à café de Piment d’Espelette Préparation de la recette : Découpez … Continuer la lecture de « Recette des aiguillettes de canard au piment d’Espelette »

Recette du cabillaud au piment d’Espelette

Cabillaud au piment d’Espelette Préparation de la recette : 15 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 beaux pavés de cabillaud 500g pots de fromage blanc 1 citron huile d’olive sel Ciboulette (achat et utilisation de la ciboulette) 1 petite cuillère à café de poudre de piment d’Espelette 1 cuillère à café … Continuer la lecture de « Recette du cabillaud au piment d’Espelette »