Soupe de betteraves au raifort Préparation de la recette : 15 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 500 g de betteraves sous vide 750 ml d’eau 1 oignon 1 faisselle de chèvre 10 g de raifort séché 1 gousse d’ail (ici de l’ail noir) Huile d’olive Sel et poivre Facultatif : ciboulette Préparation … Continuer la lecture de « Recette : soupe de betteraves au raifort ! »
Catégorie : Recettes avec du raifort
Vous trouvez du raifort dans votre cuisine ? Mais que faire de cette épice pourtant délicieuse ? Et bien la réponse se trouve dans cette catégorie !
Découvrez nos idées pour cuisiner le raifort, car acheter du raifort en poudre, cette racine à la saveur puissante et piquante, c’est bien, mais l’utiliser, c’est mieux ! De l’entrée au dessert, qui plairont à tout le monde de 7 à 77 ans, toute une liste de recettes à base de cette épice, pour vous rien que pour vous !
Recette : sauce raifort traditionnelle au Riesling !
Sauce raifort traditionnelle Préparation de la recette : 20 min Pour : 1 pot de sauce Liste des ingrédients : 150 g de raifort 30 g de beurre 30 g de farine 1 verre de vin blanc sec d’Alsace (ici un Riesling) 1 verre de bouillon sel et poivre de qualité Préparation de la recette … Continuer la lecture de « Recette : sauce raifort traditionnelle au Riesling ! »
Recette : Poulet à la tomate à l’ail noir !
Poulet à la tomate à l’ail noir Préparation de la recette : 1h30 Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 6 blancs de poulet (ou des cuisses) 6 tomates bouillon de volaille 1 cuillère à soupe de concentré de tomate 2 gousses d’ail noir du Japon 2 oignons basilic 1 cuillère à soupe de … Continuer la lecture de « Recette : Poulet à la tomate à l’ail noir ! »
Recette : Mayonnaise au raifort !
Mayonnaise au raifort Préparation de la recette : 5 min Pour : 1 pot de mayonnaise Liste des ingrédients : 1 gousse d’ail 2 jaunes d’œufs 2 cuillères à café de moutarde 1 petite cuillère à café de raifort séché 1/2 citron 1 cuillère à soupe de vinaigre (ici de xérès) 200 ml d’huile de … Continuer la lecture de « Recette : Mayonnaise au raifort ! »