Categorie: Cuisine Grecque

Recette d’été : caviar d’aubergines aux épices !

caviar d'aubergines aux epices

Caviar d’aubergines Préparation de la recette : 1h05 Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 2 belles aubergines – 2 échalotes – 8 cuillères à soupe d’huile d’olive – 1 petite cuillère à café de sucre – … En savoir plus

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Recette : Stifado de boeuf (bourguignon grecque)

stifado de boeuf grecque

Stifado de boeuf Préparation de la recette : 1h15 Pour : 6 personnes   Liste des ingrédients : – 1,2 kg de viande de bœuf à Bourguignon – 1 kg d’oignons – 4 gousses d’ail – 10 cl de vinaigre … En savoir plus

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Recette : Tapenade noire maison

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Tapenade noire maison Préparation de la recette : 2 min Pour : 6 personnes   Liste des ingrédients : – 200 g d’olives noires (dénoyautées si possible) – 5 filets d’anchois à l’huile – 8 petites câpres – 3 cuillères … En savoir plus

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Recette : Soupe glacée au concombre et épices

soupe de concombre epices

Soupe glacée au concombre Préparation de la recette : 15 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : – 300 g de fromage blanc 0 % de matières grasses – 50 ml de lait écrémé – 500 g de … En savoir plus

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Recette : Tzatziki (Grèce)

tzatziki grec facile

Tzatziki Préparation de la recette : 20 min + 1h Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : – 2 concombres – 3 gousses d’ail – 1 bouquet de menthe et coriandre fraîche – 8 cuillères à soupe d’huile d’olive … En savoir plus

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Recette des aiguillettes de poulet aux graines de moutarde

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Aiguillettes de poulet aux graines de moutarde Préparation de la recette : 20 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 800 g d’aiguillettes de poulet 2 oignons 5cl de crème liquide entière 100g de farine de blé huile … En savoir plus

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Recette de la glace au safran

recette de la glace au safran et huile d'olive

Glace au safran Préparation de la recette : 30 min + 1h d’infusion du safran + 1 nuit au frigo Pour : 4 ou 5 personnes Liste des ingrédients : 1/2 l de lait 4 oeufs 150 g de sucre … En savoir plus

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Recette des biftekias (steaks grecques)

recette des BIFTEKIAS épicés

Biftekias (steaks grecques) Préparation de la recette : 20 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 500g de viande hachée 2 oeufs feuilles de menthe fraîche 2 tranches de pain rassis 2 oignons huile d’olive sel comme le … En savoir plus

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Recette de la salade de betteraves au chèvre et à l’anis vert

recette salade de betteraves rouge chèvre anis vert

Salade de betteraves au chèvre et à l’anis vert Préparation de la recette : 10 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : Salade 1 betterave rouge huile d’olive vinaigre balsamique moutarde fromage de chèvre anis vert en grains … En savoir plus

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Recette de la moussaka grecque à la nora hojilla

recette de la moussaka grecques à la nora

Moussaka grecque à l’épice nora Préparation de la recette : 2h Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 2 grosses aubergines 6 pommes de terre 500g de viande hachée 5 tomates 1 oignon huile d’olive 30 g de beurre … En savoir plus

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