Herbes de Provence maison Préparation de la recette : 1 min Pour : 1 gros pot d’épice Voici la recette du fameux mélange d’herbes, star des recettes françaises, incontournable des cuisines. Un petit guide pour savoir comment préparer un mélange d’herbes de Provence maison rapide et facile. Ce n’est pas notre composition que nous gardons … Continuer la lecture de « Recette : faire ses Herbes de Provence maison ! »
Catégorie : Recettes avec de l’estragon
Vous trouvez de l’estragon dans votre cuisine ? Mais que faire de cette herbe pourtant délicieuse ? Et bien la réponse se trouve dans cette catégorie !
Découvrez nos idées pour cuisiner l’estragon, car acheter de l’estragon séché, roi de l’assaisonnement des sauces, à la saveur fraîche et poivrée, c’est bien, mais l’utiliser, c’est mieux ! De l’entrée au dessert, qui plairont à tout le monde de 7 à 77 ans, toute une liste de recettes à base de cette épice, pour vous rien que pour vous !
Recette : Sauce tartare maison aux herbes !
Sauce tartare maison Préparation de la recette : 10 min Pour : 1 pot de sauce tartare Liste des ingrédients : 3 oeufs 4 cornichons 1 échalote 3 cuillères à soupe de câpres hachées 1 jaune d’oeuf 1 c. à café de vinaigre 1 c. à café de moutarde 1/4 de l d’huile 1 grosse … Continuer la lecture de « Recette : Sauce tartare maison aux herbes ! »
Recette : Sauce gribiche rapide
Sauce gribiche Préparation de la recette : 10 min Pour : 1 pot de gribiche Liste des ingrédients : 2 oeufs 30 cl d’huile de tournesol 2 cuillères à café de moutarde forte 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin 2 cornichons 1 cuillère à soupe de câpres 1 cuillère à soupe de persil … Continuer la lecture de « Recette : Sauce gribiche rapide »
Recette : sauce béarnaise facile et rapide
Sauce béarnaise Préparation de la recette : 5 min Pour : 1 pot de béarnaise Liste des ingrédients : 2 jaunes d’oeuf 5 cuillères à soupe de vin blanc 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin 1 échalote 150 g de beurre 3 cuillères à soupe estragon séché Préparation de la recette : Émincez … Continuer la lecture de « Recette : sauce béarnaise facile et rapide »
Recette : Lapin à l’estragon, vin blanc et champignons à la crème
Lapin à l’estragon Préparation de la recette : 1h25 Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 ou 5 cuisses de lapin 1 oignon 1 gousse d’ail (ou de l’ail séché) 150 ml de vin blanc sec 20 ml d’eau 1 boite de 200 g de champignons de Paris 100 ml de crème fraîche … Continuer la lecture de « Recette : Lapin à l’estragon, vin blanc et champignons à la crème »
Recette : Poulet à l’estragon
Poulet à l’estragon Préparation de la recette : 40 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 cuisses de poulet 4 échalotes 4 gousses d’ail 20 cl de vin blanc sec 20 cl de crème fraîche épaisse 2 cuillères à soupe d’huile 20 g de margarine 1 cuillère à soupe bombée d’estragon séché … Continuer la lecture de « Recette : Poulet à l’estragon »
Recette des cuisses de lapin aux graines de moutarde
Cuisses de lapin aux graines de moutarde Préparation de la recette : 45 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 4 cuisses de lapin 4 grosses pommes de terre ou une dizaine de petites 4 gousses d’ail entières 4 carottes nouvelles 1 cuillère à soupe de moutarde forte 10 cl de vin blanc … Continuer la lecture de « Recette des cuisses de lapin aux graines de moutarde »