Categorie: Recettes de plats

Recette : ragoût de poulet créole aux graines de roucou !

ragout de poulet des antilles au roucou

Ragoût de poulet Préparation de la recette : 1h45 Pour : 8 personnes   Liste des ingrédients : – 2.5 kg de morceaux de poulet de votre choix – 2 à 3 cuillères à soupe d’huile (ici huile d’olive) – … En savoir plus

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Recette : Carbonnade flamande traditionnelle !

carbonade flamande à la bière et pain d'épices

Carbonnade flamande Préparation de la recette : 45 min Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 1 kg de boeuf maigre à braiser (gîte, paleron, etc …) – 2 cuillères à soupe de cassonade – 1 bouquet … En savoir plus

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Recette : Choucroute alsacienne traditionnelle !

Choucroute d'alsace traditionnelle

Choucroute d’Alsace Préparation de la recette : 2h25 Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 1 kg de choucroute – 350 g de lard fumé – 350 g de palette – 1 cuillère à soupe de saindoux … En savoir plus

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Recette : Ragoût de porc aux épices !

ragout de porc aux épices

Voici comment préparer un bon vieux ragout des familles rapidement et facilement. Plus vous laissez mijoter meilleur sera le plat. Les épices parfument mais restent discrètes, les feuilles de cannelier, épice assez rare apporte un parfum inimitable !

L’idéal est de déguster ce ragout le lendemain, car c’est toujours meilleur quand c’est réchauffé ! En savoir plus

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Recette : Riz espagnol au four aux pois chiches !

riz pois chiche espagnol au pimenton

Riz au four aux pois chiches et aux raisins Préparation de la recette : 20 min + 1 h Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 500 g de riz – 120 g de raisins secs – … En savoir plus

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Recette : cabri confit réunionnais !

cabri confit réunionnais

Confit de cabri Préparation de la recette : 1h50 Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 1.5 kg de cabri (cuisse ou épaule, chèvre, agneau ou mouton) – 2 gousses d’ail – 3 échalotes – 40 cl … En savoir plus

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Recette : Poulet au curry vert thaï !

poulet curry vert thailande

Poulet curry vert thaïlandais Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 4 blancs de poulet – 2 boîtes de 400 g de lait de coco – 2 cuillères à café … En savoir plus

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Recette : Porc au caramel aux baies de Tasmanie !

porc au caramel épicé

Porc au caramel Préparation de la recette : 50 min Pour : 6 personnes   Liste des ingrédients : – 1,5 kg d’échine de porc – 5 cuillères à soupe de sauce soja – 1/2 litre d’eau chaude – 2 … En savoir plus

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Recette : Poulet grillé au paprika !

poulet au paprika

Poulet grillé au paprika Préparation de la recette : 20 min Pour : 8 personnes   Liste des ingrédients : – 4 cuisses de poulet – 1 oignon – 1 gousse d’ail – 20 cl de crème fraîche liquide – … En savoir plus

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Recette : pot-au-feu au sel Vigneron !

pot au feu au sel vigneron

Pot-au-feu Préparation de la recette : 3h20 Pour : 8 personnes   Liste des ingrédients : – 3 kg de viande de boeuf en parts égales : paleron, gite, culotte et queue. Demandez à votre boucher de la ficeler. – … En savoir plus

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Recette : crumble de poisson au sel Viking !

crumble au poisson et sel fumé viking

Crumble de poisson façon Viking Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 4 filets de poisson de votre choix (ici du cabillaud) – 5 ou 6 biscottes au blé complet … En savoir plus

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Recette : mole d’inspiration Maya au poulet !

sauce mole mexicaine inspiration maya

Mole d’inspiration Maya au poulet Préparation de la recette : 25 min Pour : 4 personnes   Liste des ingrédients : – 4 blancs de poulet ou 4 escalopes – 7 cuillères à soupe d’huile d’olive – Du bouillon de … En savoir plus

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