La vraie recette des rousquilles catalanes Préparation de la recette : 55 min + 1 nuit de repos Pour : environ 50 rousquilles Liste des ingrédients : Pour le gâteau : 160 g de sucre semoule 80 g de sucre inverti 800 g de farine 250 g de beurre doux 4 oeufs 125 g de … Continuer la lecture de « Recette : Rousquilles catalanes traditionnelles ! »
Catégorie : Recettes avec du zeste de yuzu
Vous avez du yuzu dans vos placards ? Mais vous ne savez pas comment vous en servir ? Alors vous êtes au bon endroit !
Découvrez nos idées pour cuisiner l’écorce de yuzu, car acheter du zeste de yuzu, c’est bien, l’utiliser, c’est mieux ! De l’entrée au dessert, entre tradition et originalité, toute une liste de recettes à base de cet agrume, pour vous rien que pour vous !
Recette : curry vert de crevettes thaï !
Curry vert de crevettes Préparation de la recette : 30 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 500 g de crevettes crues et décortiquées 1 oignon 1 morceau de gingembre 2 gousses d’ail 3 oignons verts 1 cuillère à café de miel 1/2 tasse de bouillon de poulet 1/2 tasse de lait de … Continuer la lecture de « Recette : curry vert de crevettes thaï ! »
Recette : Crème d’amandes au yuzu !
Crème d’amande Préparation de la recette : 20 min Pour : 8 personnes Liste des ingrédients : 100 g de beurre pommade 100 g de sucre 100 g d’amandes en poudre 20 g de farine 40 g de crème fleurette 2 œufs 1 petite cuillère à café de zeste de yuzu NB : la recette … Continuer la lecture de « Recette : Crème d’amandes au yuzu ! »
Recette : Marinade de crevettes au gingembre et citron thaï !
Crevettes gingembre et citron Préparation de la recette : 10 min + 2h de marinade Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 600 g de crevettes fraîches 20 g de gingembre frais (ou 1 bonne cuillère à soupe de gingembre moulu) 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 3 cuillères à soupe de jus de … Continuer la lecture de « Recette : Marinade de crevettes au gingembre et citron thaï ! »
Recette : gâteau au fromage blanc et zeste de yuzu
Gâteau au fromage blanc et yuzu Préparation de la recette : 35 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 500 g de fromage blanc 50 g de farine 1 cuillère à café de bicarbonate alimentaire 70 g de sucre en poudre 15 g de sachets de sucre vanillé (soit 2 sachets) 3 oeufs … Continuer la lecture de « Recette : gâteau au fromage blanc et zeste de yuzu »
Recette : sauce à la crème au yuzu (pour poisson et fruits de mer)
Sauce à la crème au yuzu Préparation de la recette : 5 min Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 40 cl de crème liquide 1/2 cuillère à café de zeste de yuzu Un poivre de qualité tel que le poivre de Kampot ou le poivre de Penja par exemple Préparation de la recette … Continuer la lecture de « Recette : sauce à la crème au yuzu (pour poisson et fruits de mer) »
Recette : crevettes grillées au piment et zeste yuzu
Crevettes piment yuzu Préparation de la recette : 10 min Pour : 4 personnes Liste des ingrédients : 25 crevettes 2 gousses d’ail 2 échalotes 1/4 de cuillère à café de zeste de yuzu (au pire un autre agrume comme le combava) Du piment : 1 cuillère à café de piment ancho si vous souhaitez … Continuer la lecture de « Recette : crevettes grillées au piment et zeste yuzu »
Recette : Galette des rois saveur noisette et yuzu !
Galette des rois à la noisette Préparation de la recette : 1h Pour : 6 personnes Liste des ingrédients : 250 g de pâte feuilletée 65 g de beurre 65 g de sucre 1 œuf 80 g de poudre de noisette 15 g de farine 1 jaune d’œuf pour la dorure 1/2 cuillère à café … Continuer la lecture de « Recette : Galette des rois saveur noisette et yuzu ! »